Carta Cafeteria

Valparaíso, 25 de Septiembre 2012 Jorge Saavedra Torrico. Director Escuela de Alimentos PUCV. Presente. Mediante la presente queremos dejar en su conocimiento el descontento en la mayoría de los estudiantes aquí firmantes de la escuela de alimentos respecto al servicio de cafetería. Conocemos que este servicio no tiene costo alguno para la actual dueña de la concesión, así como también sabemos que aun no se cuenta con una resolución sanitaria pertinente para la manipulación de alimentos en ella. Ahora bien, independiente lo que está a nuestro conocimiento, es que queremos dejar expresamente en claro nuestro desacuerdo con los siguientes puntos: -

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Pobre variedad de productos e inexistencia de productos saludables (Integrales, Light, reducidos en sodio, etc) Muy altos precios en todos los productos, considerando que no existe costo alguno para la actual concesión (arriendo, luz, agua). Es por esto que los alumnos les resulta insustentable adquirir productos en la cafetería, dado que incluso realiza cobros por una cucharada de azúcar. Pésima Calidad y Nula mantención de la fotocopiadora. Altos precios de las unidades de frutas, llegando incluso a que una unidad de la fruta tenga un costo de un 70% de un Kg (6 unidades app) de la misma en el mercado. Mala atención.

Como estudiantes y principales usuarios de este servicio, es que solicitamos a la dirección que se produzcan cambios ante esta situación, para lo cual proponemos lo siguiente: -

Realizar un llamado para la concesión de la cafetería de la escuela de ingeniería de alimentos, por parte de la dirección de la escuela con apoyo del centro de alumnos para informar a los interesados. Esto se debería realizar a fines de Noviembre, donde al menos puedan presentar 2 proyectos, incluyendo la presente concesión, donde en la presentación de estos pueda participar la dirección de la escuela y al menos una delegación de representante pertenecientes al centro de alumnos de la carrera.

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Que el servicio de fotocopias pase a ser parte exlusiva de las responsabilidades de los encargados de la sala de computación, desligando completamente al encargado de la cafetería esta tarea.

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Que los cambios en la concesión comiencen a partir de marzo 2013.

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Que para la presentación de los proyectos, se deba cumplir con requisitos mínimos, en los cuales una delegación de alumnos se encuentra trabajando en una propuesta.

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Adquisición de un hervidor para los alumnos.

Esperando una pronta respuesta, se despide atentamente en representación de los estudiantes. _____________________ Sebastián Alonso Caroca Lara Presidente Centro de alumnos Ingeniería de Alimentos PUCV