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Description
¿Dónde se desarrolló el festival gastronómico Misky? En Cochabamba del 30 de septiembre al 3 de octubre en el recinto ferial ALALAY ¿De qué se trata el festival? Es parte de las acciones de la Plataforma Gastronómica y de Alimentos, que ha venido realizando, desde el 2017, actividades en pro de la revalorización, promoción y posicionamiento de nuestra riqueza alimentaria, así como del desarrollo de la gastronomía y el turismo regional, factores estratégicos de desarrollo socioeconómico. En esta versión se destaca la importancia de las papas y los granos como alimentos ancestrales y continuar revalorizando nuestro patrimonio gastronómico. El evento es organizado por la Fundación Feicobol, la Asociación de Restaurants y Ramas Afines (Aserac) y la Alcaldía de Cochabamba en alianza con instituciones del ecosistema emprendedor de Alimentos, Gastronomía y Turismo Gastronómico. El Festival se realiza en la modalidad digital para apoyar a la reactivación de la industria de restaurantes y emprendimientos de comida de Cochabamba e indirectamente beneficiar a la cadena de comercialización que gira alrededor de este negocio, constituyéndose en una de las mejores soluciones para que este sector de la región se recupere. ¿Qué tipo de gastronomía hubo? Los asistentes podrán disfrutar de comidas típicas, comida fusión, cocina de calle, bebidas artesanales, industriales e innovadoras y otros El visitante podrá degustar de lo más selecto de los restaurants de comida típica y tradicional cochabambina y nacional en el patio criollo. Asimismo, en el patio gourmet podrá saborear la variedad de ofertas de platos que hacen honor a nuestra cultura gastronómica nacional e internacional, con la presencia de los mejores restaurants, chefs y cocineros de la ciudad especialistas en carne a la parrilla, cajas chinas y al palo. Desde pique de mariscos hasta conejo a la parrilla, pasando por piqueo de chicharrón, rellenos, silpancho, y otras exquisiteces tiene Misk’i, la muestra gastronómica más grande Cochabamba. Cervezas tradicionales y artesanales, vinos de distintas variedades también tienen su espacio en la muestra ferial que se realizará hasta el domingo en el campo ferial de Feicobol, de la laguna Alalay en Cochabamba.
RUTAS EN BOLIVIA Ruta del aji en sucre Ruta de la chicha sucre
