Meniu Amethyst a La Carte Food 202127.04.2021 Pages 1 2

FOOD MENU Temptations

TO START 14 lei

Coperto

Hummus cu brânză, roșii & ierburi aromate

Parmesan, olives, dried tomatoes, butter

29 lei

Chickpeas, cherry tomatoes, parsley, olive oil, garlic 220 g

200 g

59

Aperitivo Amethyst

20 lei

Hummus cu boia afumată

lei

Chickpeas, olive oil, smoked paprika

Prosciutto crudo, prosciutto cotto, mortadella, milano salami, napoli salami, emmentaler, gorgonzola, cheddar cheese, parmesan, dried tomatoes

150 g

Carpaccio de vită cu rucola & parmezan

500 g

55 lei

Romanian Black Angus, arugula, parmesan, cherry tomatoes, butter, herbs 200 g

Camembert la cuptor & legume coapte

42

lei

Baked camembert, baked vegetables, mixed salad, honey & nuts 200 g

Concept

BRUSCHETTA Creează-ți propriul mix de bruschete (min. 4 buc.) Create your own bruschetta mix (min. 4 pieces)

Cremă de brânză, avocado și peperoncino

7 lei

Cremă de brânză, ridichi și castravete

5 lei

Cremă de brânză și somon afumat

7 lei

Roșii cherry, busuioc, usturoi

5 lei

Cremă de brânză și prosciutto cotto

7 lei

Cremă de brânză, miere și nuci

5 lei

Pastă de măsline Kalamata și capere

5 lei

Cheese cream, avocado, peperoncino - 60g

Cheese cream, smoked salmon - 60g

Cheese cream, prosciutto cotto - 60g

Cheese cream, honey, nuts - 60g

Kalamata olives tapenade, capers - 60g

Cheese cream, radish, cucumber - 60g Cherry tomatoes, basil, garlic - 60g

Flavoured

SOUPS Supă cremă de cartofi cu praz & bacon

25 lei

Cremă de mazăre cu mentă & crutoane de parmezan

(12:00-16:00) 25 lei

Pea & mint cream soup with parmesan croutons 350 g

Potato leek cream soup & crispy bacon

350 g

Eat

GREEN Salată veggie cu halloumi

36 lei

Salată cu fructe de mare 400 g

29 lei

+ Chicken 100 g - 8 lei + Shrimps 150 g - 16 lei

300 g

Mixed salad, baby octopus, baby squid, black tiger shrimps, lemon sauce

Salată Caesar

Salad, anchovies, parmesan, croutons 350 g

Halloumi cheese, dried tomatoes, nuts, pumpkin seeds, pomegranate, baby corn

39 lei

Salată Amethyst Signature

46 lei

Romanian Black Angus beef, gorgonzola cheese, pear, nuts, cherry tomatoes, avocado, figs g 400

Cu orice întrebare legată de alergeni, valori calorice, ingrediente utilizate adresați-vă personalului de servire. Mulțumim! If you have any questions about allergens, caloric values, ingredients, please contact the service staff. Thank you!

Chef signature

MAIN DISH 105 lei

Mușchi de vită Black Angus

Romanian Black Angus beef, mixed salad, parmesan, cherry tomatoes, funghi porcini sauce 250 g

Black Angus ribeye steak

139 lei

Romanian Black Angus beef, mixed salad, parmesan, cherry tomatoes, funghi porcini sauce 400 g

Black Angus sirloin steak

139 lei

Romanian Black Angus beef, mixed salad, parmesan, cherry tomatoes, funghi porcini sauce 400 g

Black Angus T-bone steak

165 lei

33 lei

Frigărui cu halloumi & legume

33 lei

Grilled chicken breast, bell pepper, mushrooms, onion 300 g

Romanian Black Angus beef, mixed salad, parmesan, cherry tomatoes, funghi porcini sauce 500 g

Piept de rață cu piure de morcov, piure de țelină cu vanilie & sos de fructe de pădure

Frigărui cu pui și legume

Grilled halloumi, bell pepper, mushrooms, salad 300 g

64 lei

Frigărui cu creveți & legume

39 lei

Creveți în sos de unt

56 lei

Sous vide duck breast, carrot cellery root puree, wild berry sauce

Grilled Black Tiger shrimps, bell pepper, mushrooms, lemon sauce

400 g

Somon & legume baby

64 lei

Black Tiger shrimps, butter, garlic, parsley 300 g

Sous vide salmon, almonds, baby carrot, broccoli, baby corn, lemon sauce 350 g

Legendary

BURGERS 38 lei

Veggie Burger

Halloumi, eggplant, zucchini, arugula salad, pesto sauce, trio sauce, sweet potato fries 450 g

53 lei

Epic Classic Burger

Signature Gourmet Burger Amethyst

Romanian Black Angus beef, foie gras, caramelized onion, mixed salad, trio sauce, french fries 450 g

Romanian Black Angus beef, bacon, cheddar cheese, red onion, pickels, tomatoes, mixed salad, trio sauce, french fries 450 g

59 lei

Gourmet

PASTA & RISOTTO Giganti neri umpluți cu somon

46 lei

350 g

350 g

Tagliatelle di Parma

Rigatoni cu fructe de mare Rigatoni, green mussels, vongole, baby octopus, baby squid, black mussels

Giganti neri salmon, asparagus, mushrooms, butter, sour cream

37 lei

45 lei

Tagliatelle, parma ham, asparagus, cherry tomatoes, parmesan, bacon, butter 350 g

Risotto Fontina & Sparanghel

Tagliolini San Marzano Green tagiliolini, shrimps, dried tomatoes, butter, peperoncino

350 g

350 g

Risotto funghi porcini

39 lei

Rice, funghi porcini, parmesan, butter, white wine, garlic 350 g

SIDE IDEAS Cartofi proaspăt prăjiți

11 lei Cartofi prăjiți cu ierburi aromate & parmezan 16 lei

Homemade baguette

80 g

French fries with aromatic herbs & parmesan

100 g

Piure de cartofi cu trufe

14 lei

Sparanghel sote

18 lei

Rucola cu roșii cherry & parmezan

18 lei

Sauteed Asparagus - 150g

Arugula & cherry tomatoes salad with parmesan - 200g

Foccacia

TO STAY

Crème Brûlée - 150g

27 lei 32 lei 27 lei 23 lei

Panna cotta

25 lei

Flavoured Macarons Amethyst Surprise

TOPPINGS

200 g

5 lei 5 lei 5 lei 5 lei

Cheesecake

200 g 150 g

200 g

Dacă nu primiţi bonul fiscal, aveţi obligaţia să-l solicitaţi. In cazul unui refuz, aveţi dreptul de a beneficia de bunul achiziţionat sau de serviciul prestat fără plata contravalorii acestuia. Solicitaţi şi păstraţi bonurile fiscale pentru a putea participa la extragerile lunare şi ocazionale ale loteriei bonurilor fiscale. Este interzisă înmânarea către client a altui document, care atestă plata contravalorii bunurilor sau serviciilor prestate, decât bonul fiscal. Pentru a semnala nerespectarea obligaţiilor legale ale operatorilor economici, puteţi apela gratuit, non-stop, serviciul TelVerde al Ministerului Finanţelor Publice 0800.800.085

5 lei 7 lei

Temptations

200 g

Sweet chilli sauce - 50g Barbeque Sauce - 50g Real Burger sauce - 50g Mayonnaise - 50g

46 lei

BAKED BASKET

French fries - 200g

Truffles mashed potatoes - 180g

42 lei

Rice, asparagus, fontina cheese, butter, white wine, garlic