CADENA DE SUMINISTRO

¿Qué es la cadena de suministros?

Función: eslabona a muchas compañías, iniciando con materias primas no procesadas y terminando con el consumidor final utilizando los productos terminados. Quiénes la conforman: Todos los proveedores de bienes y servicios y todos los clientes eslabonados por la demanda de los consumidores de productos terminados, al igual que los intercambios materiales e informáticos en el proceso logístico. Internamente conecta a toda la Organización pero en especial las funciones comerciales, de suministros de insumos para la producción, productivas y de almacenaje y distribución de productos terminados con el objetivo de alinear las operaciones internas.

Causas que han impulsado su desarrollo El rápido desarrollo de los flujos de información. La aparición del comercio electrónico. La exigencia de los clientes. La internacionalización dela economía y la desregulación de los capitales. La consecución de alianzas que permitan hacer más eficientes los procesos.

Objetivos estratégicos El mejoramiento significativo de la productividad del sistema logístico operacional. El incremento de los niveles de servicio a los clientes. La implementación de acciones que conlleven a una mejor administración de las operaciones. Lograr un desarrollo de relaciones duraderas de beneficio entre los proveedores y clientes claves de la cadena de suministros.

Diferencia entre Cadena de Suministros y Logística El Council of Supply Chain Management (CSCM) afirma que la Logística implica el planeamiento y control de todas las actividades relacionadas con el suministro, fabricación y distribución de los bienes y servicios de una empresa; La Cadena de Suministros es la que eslabona a todas las compañías (proveedores de bienes y servicios y clientes), desde la adquisición de materias primas hasta la entrega del producto terminado. La Logística es la parte del proceso de la Cadena de Suministros que planea, implementa y controla eficiente y efectivamente el flujo y el almacenamiento de bienes, servicios e información desde el punto de origen hasta el punto de consumo, para satisfacer las necesidades del cliente. Cadena de Suministros conlleva aspectos estratégicos, mientras que la Logística conlleva aspectos operacionales.

¿Quiénes conforman la cadena? • • • • •

Proveedores Transporte Empresa Clientes Información

Procesos de negocios en la Cadena de Suministros • • • • • • • •

Relación con los clientes Servicio al cliente Análisis y gestión de la demanda Análisis y gestión de los pedidos Administración de la producción Relación con proveedores Desarrollo de productos y comercialización Devoluciones y reciclaje (logística inversa)

Fases de decisión Estrategia de diseño: Debe estar fundamentada en la estrategia empresarial y es a largo plazo. Se decide como estructurar la cadena: • • • • • • • •

Su configuración – push o pull Asignación de recursos Procesos Propia o subcontratar Capacidad de producción o servicios Centros de distribución Equipos TIC’s

Planificación: se planifica a mediano plazo. Se toman decisiones de: • • • • • •

Definición de restricciones Definición de riesgos e incertidumbre Pronósticos de demanda e inventarios ERP Centros de despacho

Operación: horizontes de tiempo cortos. Se toman decisiones de: • • • • • •

Pedidos individuales Despacho Niveles de inventarios Incertidumbre Restricciones de operación MRP

Estrategias en la cadena de suministros Definen el conjunto de necesidades del cliente que se pretenden satisfacer con sus productos y servicios. Hay que conocer la cadena de valor. Para que haya ajuste se requiere que la estrategia competitiva esté alineada con las estrategias de la cadena de suministro.

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¿Cómo se logra el ajuste? Entender al cliente y a la incertidumbre de la cadena de suministro: hay que conocer la incertidumbre en la demanda por parte de los clientes. La incertidumbre ayuda a controlar aspectos como la imprevisibilidad y el efecto látigo: – El "efecto látigo" o "bullwhip effect" hace referencia a los grandes desajustes que pueden darse entre la demanda real de los consumidores y la demanda de los actores intermedios que participan en la cadena de suministro, afectando los inventarios en los diferentes niveles de la cadena.

Entender al cliente y a la incertidumbre de la cadena de suministro: • • • • • • • •

Incertidumbre de la demanda vs. incertidumbre implícita de la demanda Aspectos a tomar en cuenta: Cantidad por lote Tiempo de respuesta tolerado Variedad de productos Nivel de servicie Precio y costo Tasa de innovación de producto o servicios

Entender las capacidades de la cadena de suministro: Incluye la capacidad de hacer lo siguiente: • • • • • •

Responder a diferentes rangos de la demanda. Satisfacer tiempos cortos de entrega. Manejar gran cantidad de productos. Satisfacer altos niveles de servicio. Manejar la incertidumbre de la oferta. Nuevos productos o servicios.

Innovación en la logística de suministros

La gestión de la cadena de suministros

La cadena como un sistema