CAPÍTULO VIII - RR.HH

CAPÍTULO VIII. PLAN ADMINISTRATIVO Y DE RECURSOS HUMANOS 8.1 Análisis previo de las necesidades de personal 8.1.1 Actividades de la empresa 8.2 Perfil de los trabajadores Con el fin de obtener un perfil más detallado a la hora del reclutamiento, tanto a personal administrativo como al personal operativo, a continuación, se presenta las generalidades de cada puesto. Tabla 01: Competencias por área de trabajo. Fuente: Elaboraci ón propia de autores.X

Jefe de Cocina

Guía Local

Ejecutivo de Venta

Administrador

Cargo

Formación Estudios técnicos u universitarios concluidos en administración, administración hotelera y/o administración turística Estudios técnicos u universitarios concluidos de las carreras de administración, marketing, ciencias de la comunicación y/o carreras afines. Técnico o egresado de la carrera, guía oficial de turismo

Técnico o egresado de la carrera, dirección de cocina, conocimiento de técnicas culinarias.

Experiencia Tener mínimo 3 años en el ejercicio de su profesión, y como mínimo 2 años de experiencia en la atención de hoteles, restaurantes, resort. Contar como mínimo 1 año de experiencia en el ejercicio de su profesión.

Tener como mínimo 3 años de experiencia en el guiado de turistas al interior de la RPNYC Tener como mínimo 3 años de experiencia como jefe de cocina.

Competencia Otros Coordinación de Office avanzado y diversas tareas en conocimiento de equipo, asertividad, contabilidad. manejo del tiempo y del dinero, comprometido con la satisfacción del cliente interno y externo. Comunicación, escucha activa, empatía, atención al cliente, persuasión, experto en aumentar las ventas y servicios de la empresa. Facilidad de comunicación con personas de otra cultura, preparación física para caminatas largas y capacidad para transportar peso. Liderazgo, gestión de equipos, rigurosidad y orientación al cliente.

Manejo de Office a nivel avanzando.

Gestionar la comercialización turística, proponer soluciones creativas para asegurar una experiencia turística. Conocer los principios básicos de higiene, tratamiento para la manipulación de

alimentos, conocer la normatividad sanitaria. 8.2.1. Actividades desempeñadas por terceros Existen actividades del negocio que serán realizadas por un tercero, como por ejemplo la parte contable de la empresa, para lo cual se contratará una empresa que pueda llevar la contabilidad de la empresa en orden, también la parte del manejo de redes sociales como la página web, para lo cual se contratará un community manager que pueda manejar de forma correcta y activa.

8.3 Política de reclutamiento Ya definidas las necesidades y el perfil que se busca, el propósito de este proceso es mejorar las contribuciones productivas del personal a la organización, de manera que sean responsables desde un punto de vista estratégico, ético y social. 

Se debe seleccionar al personal que se apegue al perfil del puesto requerido.

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Todo colaborador debe de pasar el proceso de selección que la empresa estipule.

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Todos los empleados deben de llenar los requisitos mínimos establecidos en el perfil del puesto para ser contratados.

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Se priorizará la búsqueda interna (en el aspecto geográfico) y luego la externa.

El proceso de reclutamiento abarca la preselección, la entrevista, la evaluación psicológica, la elaboración del ranking, la presentación final de los candidatos que cumplan con el perfil del puesto, las etapas iniciales tienen carácter exploratorio. Se exploran las características de las tareas, los intereses y las afinidades personales.

8.4 Política de contratación Esta política es aplicable a los procesos de selección y contratación de personal que lleve a cabo la empresa. El personal que trabaje dentro del alberque será a tiempo parcial como a tiempo completo, para ello todo personal de tiempo parcial será contratado por locación de servicios y/o terceros. El personal será evaluado y deberán cumplir el perfil que se requiere. En este

grupo se encuentra el administrador del albergue, personal de recepción, guías turísticos, mantenimiento, limpieza y alimentación. Además, se realizarán contrataciones externas para los servicios de transporte. Aspectos claves de la dimensión de recursos humanos. -

La oportunidad de empleo es igualitaria para cualquier condición humana (sexo, raza, edad, discapacidad, orientación sexual, etc). La empresa busca ayudar al personal local, expresamente a los pobladores de Vilca, Huancaya, Vitis; pueblos que se encuentran dentro de la reserva paisajística.

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Darles oportunidad laboral a jóvenes mayores de edad estudiantes brindándoles accesibilidad con el horario de trabajo.

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Buscar personal consiente con el orden y limpieza en el área de trabajo para poder mantener una mejor producción en la empresa.

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Obtener personal con conciencia sobre la seguridad e higiene de trabajo, ya que este es importante para la empresa porque esto podría incurrir en costos de salud por cualquier accidente sucedido.

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El personal que haya sido contratado para ocupar un puesto empleado deberá cumplir con los programas establecidos de inducción.

8.5 Política de remuneración Esta política proporciona los principios y el marco referencial con el cual se determinará la remuneración total del a organización, así mismo la estructura salarial debe revisarse cada dos años o antes si se presenta un cambio significativo en la organización. 

Las categorías de pago corresponden a puestos de igual o similares requerimientos

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Los niveles más altos están compuestos por los directivos, en el nivel intermedio están las jefaturas, coordinaciones y ventas y en los niveles más bajos se encuentran los cargos de asistencia.

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Los datos de la Estructura Salarial están expresados en términos de Ingreso Promedio Ménsula (IPM)

8.6 Estructura y organigrama

8.7 El código ético La ética, los valores y la política de responsabilidad social corporativa están en el eje de la gestión del director de Recursos Humanos. 8.8 Plan administrativo de la empresa