Minuta Cafam 2021 Noviembre

REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES PROMEDIO DIARIO DE MACRONUTRIENTES Y MICRONUTRIENTES SOLO LECHE MATERNA

APORTE DIARIO 100% APORTE 70 % PRIMERA TOMA 18% SEGUNDA TOMA 17% TERCERA TOMA 18% CUARTA TOMA 17%

CALORIAS Kcal 508 356 91 86 91 86

gr 7.6 5.3 1.4 1.3 1.4 1.3

PROTEINA % gr 12.7 8.9 2.3 6 2.2 2.3 2.2

%

10

gr 25.4 17.8 4.6 4.3 4.6 4.3

GRASA % gr 31 21.7 5.6 45 5.3 5.6 5.3

CHOS %

55

gr 44.5 31.1 8.0 7.6 8.0 7.6

REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES PROMEDIO DIARIO DE MACRONUTRIENTES Y MICRONUTRIENTES SOLO FORMULA LACTEA

PROTEINA

GRASA

CHOS

CALORIAS Kcal

gr

APORTE DIARIO 100%

579

8.7

14.5

29

35.4

50.7

APORTE 70 %

405

6.1

10.1

20.3

24.8

35.5

PRIMERA TOMA 18%

104

1.6

2.6

5.2

6.4

SEGUNDA TOMA 17%

98

1.5

TERCERA TOMA 18%

104

1.6

2.6

5.2

6.4

9.1

CUARTA TOMA 17%

98

1.5

2.5

4.9

6.0

8.6

%

6

gr

2.5

%

10

gr

4.9

%

45

gr

6.0

%

55

gr

9.1 8.6

REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES PROMEDIO DIARIO DE MACRONUTRIENTES Y MICRONUTRIENTES MIXTA (LECHE MATERNA + FORNULA LÁCTEA)

PROTEINA

GRASA

CHOS

CALORIAS Kcal

gr

APORTE DIARIO 100%

540

8.1

13.5

27

33

47.3

APORTE 70 %

378

5.7

9.5

18.9

23.1

33.1

PRIMERA TOMA 18%

97

1.5

SEGUNDA TOMA 17%

92

1.4

TERCERA TOMA 18%

97

1.5

2.4

4.9

5.9

8.5

CUARTA TOMA 17%

92

1.4

2.3

4.6

5.6

8.0

%

6

gr

2.4 2.3

%

10

gr

4.9 4.6

%

45

gr

5.9 5.6

%

55

gr

8.5 8.0

REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES PROMEDIO DIARIO DE MACRONUTRIENTES Y MICRONUTRIEN

PROTEINA

GRASA

CHOS

CALORIAS Kcal

gr

APORTE DIARIO 100%

634

15.9

31.7

21.1

28.2

79.3

APORTE 70 %

444

11.1

22.2

14.8

19.7

55.5

NUEVES REFORZADAS 25%

159

4.0

ALMUERZO 30%

190

4.8

9.5

6.3

8.5

23.8

ONCES 15%

95

2.4

4.8

3.2

4.2

11.9

%

10

gr

7.9

%

20

gr

5.3

%

30

gr

7.0

%

40

gr

19.8

REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES PROMEDIO DIARIO DE MACRONUTRIENTES Y MICRONUTRIENTES

PROTEINA

CALORIAS Kcal

gr

APORTE DIARIO 100%

993

24.8

APORTE 70 %

695

17.4

%

gr

GRASA %

49.7

124.1

30.9 30

86.9 40

248

6.2

298

7.4

14.9

9.9

13.2

37.2

ONCES 15%

149

3.7

7.4

5.0

6.6

18.6

Nutricionistas CAFAM

11.0

gr

ALMUERZO 30%

ND. Mauricio Hernandez Perez MND. 05643

8.3

CHOS %

44.1

23.2 20

gr

NUEVES REFORZADAS 25%

Elaboró:

12.4

%

33.1

34.8 10

gr

31.0

SECRETARIA DISTRITAL DE INTEGRACIÓN SOCIAL SUBDIRECCIÓN DE NUTRICIÓN

REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES PARA JARDINES SOCIALES CAF

RONUTRIENTES Y MICRONUTRIENTES NIÑOS DE 0 A 2 MESES 29 DIAS CHE MATERNA

CHOS % gr 61 42.7 11.0 35 10.4 11.0 10.4

%

48

CALCIO AI/EAR UL 200 1000

140

700

HIERRO AI/EAR UL 0.27 20

0.19

14

SODIO AI/EAR UL 120 370

84

259

VIT A AI/EAR UL 400 600

280

420

RONUTRIENTES Y MICRONUTRIENTES NIÑOS DE 0 A 2 MESES 29 DIAS RMULA LACTEA

CHOS %

gr

CALCIO %

69.5

AI/EAR

UL

200

140

HIERRO

SODIO

VIT A

1000

AI/EAR 0.27

UL 20

AI/EAR 120

UL 370

AI/EAR 400

UL 600

700

0.19

14

84

259

280

420

48.6 35

12.5 11.8

48

12.5 11.8

RONUTRIENTES Y MICRONUTRIENTES NIÑOS DE 0 A 2 MESES 29 DIAS ERNA + FORNULA LÁCTEA)

CHOS %

gr

CALCIO %

64.8

HIERRO

SODIO

VIT A

AI/EAR

UL

200

1000

AI/EAR 0.27

UL 20

AI/EAR 120

UL 370

AI/EAR 400

UL 600

140

700

0.19

14

84

259

280

420

45.4 35

11.7 11.0

48

11.7 11.0

MACRONUTRIENTES Y MICRONUTRIENTES NIÑOS DE 6 A 8 MESES

CHOS %

gr

CALCIO %

103

HIERRO

SODIO

VIT A

AI/EAR 260

UL 1500

AI/EAR 6.9

UL 20

AI/EAR 370

UL 1000

AI/EAR 500

UL 600

182

1050

4.83

14

259

700

350

420

72.1 50

25.8 30.9 15.5

65

RONUTRIENTES Y MICRONUTRIENTES NIÑOS DE 1 A 2 AÑOS 11 MESES

CHOS %

gr

CALCIO %

161.4

HIERRO

SODIO

VIT A

AI/EAR 500

UL 2500

AI/EAR 4.5

UL 40

AI/EAR 1000

UL 1500

AI/EAR 210

UL 600

350

1750

3.15

28

700

1050

147

420

113.0 50

40.3 48.4 24.2

65

A DISTRITAL DE INTEGRACIÓN SOCIAL

BDIRECCIÓN DE NUTRICIÓN

CIONALES PARA JARDINES SOCIALES CAFAM 2021

REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES PROMEDIO DIARIO DE MACRONUTRIENTES Y MICRONUTR SOLO LECHE MATERNA

APORTE DIARIO 100% APORTE 70 % PRIMERA TOMA 18% SEGUNDA TOMA 17% TERCERA TOMA 18% CUARTA TOMA 17%

CALORIAS Kcal 564 395 102 96 102 96

gr 8.5 5.9 1.5 1.4 1.5 1.4

PROTEINA % gr 14.1 9.9 2.5 6 2.4 2.5 2.4

%

10

gr 28.2 19.7 5.1 4.8 5.1 4.8

GRASA % gr 34.5 24.1 6.2 45 5.9 6.2 5.9

%

55

REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES PROMEDIO DIARIO DE MACRONUTRIENTES Y MICRONUTR SOLO FORMULA LACTEA

PROTEINA

GRASA

CALORIAS Kcal

gr

APORTE DIARIO 100%

614

9.2

15.4

30.7

37.5

APORTE 70 %

430

6.4

10.7

21.5

26.3

PRIMERA TOMA 18%

111

1.7

2.8

5.5

SEGUNDA TOMA 17%

104

1.6

TERCERA TOMA 18%

111

1.7

2.8

5.5

6.8

CUARTA TOMA 17%

104

1.6

2.6

5.2

6.4

%

6

gr

2.6

%

10

gr

5.2

%

45

gr

6.8 6.4

%

55

REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES PROMEDIO DIARIO DE MACRONUTRIENTES Y MICRONUTR MIXTA (LECHE MATERNA + FORNULA LÁCTEA)

PROTEINA

GRASA

CALORIAS Kcal

gr

APORTE DIARIO 100%

588

8.8

14.7

29.4

35.9

APORTE 70 %

412

6.2

10.3

20.6

25.2

PRIMERA TOMA 18%

106

1.6

SEGUNDA TOMA 17%

100

1.5

TERCERA TOMA 18%

106

1.6

2.6

5.3

6.5

CUARTA TOMA 17%

100

1.5

2.5

5.0

6.1

%

6

gr

2.6 2.5

%

10

gr

5.3 5.0

%

45

gr

6.5 6.1

%

55

REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES PROMEDIO DIARIO DE MACRONUTRIENTES Y MICRON

PROTEINA

GRASA

CALORIAS Kcal

gr

APORTE DIARIO 100%

708

17.7

35.4

23.6

31.5

APORTE 70 %

496

12.4

24.8

16.5

22.0

NUEVES REFORZADAS

177

4.4

ALMUERZO 30%

212

5.3

10.6

7.1

9.4

ONCES 15%

106

2.7

5.3

3.5

4.7

%

10

gr

8.9

%

20

gr

5.9

%

30

gr

7.9

%

40

REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES PROMEDIO DIARIO DE MACRONUTRIENTES Y MICRONUTR

PROTEINA

CALORIAS Kcal

gr

APORTE DIARIO 100%

1303

32.6

APORTE 70 %

912

22.8

%

gr

GRASA %

65.2 16.3

%

43.4

45.6 10

gr

10.9

%

57.9

30.4 20

gr 40.5

30

NUEVES REFORZADAS

326

8.1

14.5

ALMUERZO 30%

391

9.8

19.5

13.0

17.4

ONCES 15%

195

4.9

9.8

6.5

8.7

40

IO DE MACRONUTRIENTES Y MICRONUTRIENTES NIÑOS DE 3 A 5 MESES 29 DIAS SOLO LECHE MATERNA

CHOS gr 49.4 34.5 8.9 8.4 8.9 8.4

%

35

gr 67.7 47.4 12.2 11.5 12.2 11.5

%

48

CALCIO AI/EAR UL 200 1000

140

700

HIERRO AI/EAR UL 0.27 20

0.19

14

SODIO AI/EAR UL 120 370

84

259

VIT A AI/EAR UL 400 600

280

420

IO DE MACRONUTRIENTES Y MICRONUTRIENTES NIÑOS DE 3 A 5 MESES 29 DIAS SOLO FORMULA LACTEA

CHOS gr

%

CALCIO gr

53.7

73.7

37.6

51.6

9.7 9.1

35

13.3 12.5

9.7

13.3

9.1

12.5

%

48

AI/EAR

UL

200

140

HIERRO

SODIO

VIT A

1000

AI/EAR 0.27

UL 20

AI/EAR 120

UL 370

AI/EAR 400

UL 600

700

0.19

14

84

259

280

420

IO DE MACRONUTRIENTES Y MICRONUTRIENTES NIÑOS DE 3 A 5 MESES 29 DIAS ECHE MATERNA + FORNULA LÁCTEA)

CHOS gr

%

CALCIO gr

51.5

70.6

36.0

49.4

9.3 8.7

35

12.7 12.0

9.3

12.7

8.7

12.0

%

48

HIERRO

SODIO

VIT A

AI/EAR

UL

AI/EAR

UL

AI/EAR

UL

AI/EAR

UL

200

1000

0.27

20

120

370

400

600

140

700

0.19

14

84

259

280

420

IARIO DE MACRONUTRIENTES Y MICRONUTRIENTES NIÑOS DE 9 A 11 MESES

CHOS gr

%

CALCIO gr

88.5

115.1

62.0

80.5

22.1

50

28.8

26.6

34.5

13.3

17.3

%

65

HIERRO

SODIO

VIT A

AI/EAR 260

UL 1500

AI/EAR 6.9

UL 20

AI/EAR 370

UL 1000

AI/EAR 500

UL 600

182

1050

4.83

14

259

700

350

420

O DE MACRONUTRIENTES Y MICRONUTRIENTES NIÑOS DE 3 A 5 AÑOS 11 MESES

CHOS gr

%

162.9

%

211.7

114.0 40.7

CALCIO gr

HIERRO

SODIO

VIT A

AI/EAR 800

UL 2500

AI/EAR 6.2

UL 40

AI/EAR 1200

UL 1900

AI/EAR 275

UL 900

560

1750

4.34

28

840

1330

192.5

630

148.2 50

52.9

48.9

63.5

24.4

31.8

65

PROMEDIO SEMANAL DE APORTE DE MICRONUTRIENTES MINUTA 6 - 8 MESES 29 DÍAS MENÚ

SEMANA

Menú 1 Menú 2

SEMANA 1

Menú 4

MICRONUTRIENTES CALCIO

HIERRO

SODIO

264.2

5.37

97.4

285.9

6.91

140.0

264.6

4.9

197.3

TOTAL APORTE SEMANAL

814.7

17.1

434.7

REQUERIMIENTOS DE INGESTA, ENERGIA Y NUTRIENTES (AMDR - AI- EAR - UL)

182-1050

5-14

259-700

PROMEDIO SEMANA 1

271.6

5.7

144.9

NIVEL DE APORTE SEMANAL

Adecuado

Adecuado

Aporte bajo

PROMEDIO SEMANAL DE APORTE DE MICRONUTRIENTES MINUTA 6 - 8 MESES 29 DÍAS MENÚ

SEMANA

MICRONUTRIENTES CALCIO

HIERRO

SODIO

255.50

6.32

141.84

241.18

4.83

181.38

369.84

6.52

140.75

TOTAL APORTE SEMANAL

866.52

17.67

463.98

REQUERIMIENTOS DE INGESTA, ENERGIA Y NUTRIENTES (AMDR - AI- EAR - UL)

182-1050

5-14

259-700

Menú 6 Menú 7

SEMANA 2

Menú 9

PROMEDIO SEMANA 2

288.84

5.89

154.66

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Aporte bajo

PROMEDIO SEMANAL DE APORTE DE MICRONUTRIENTES MINUTA 6 - 8 MESES 29 DÍAS MENÚ

SEMANA

Menú 11 Menú 13

SEMANA 3

Menú 14

MICRONUTRIENTES CALCIO

HIERRO

SODIO

268.6

5.1

193.0

264.3

5.6

124.2

256.4

5.5

137.3

TOTAL APORTE SEMANAL REQUERIMIENTOS DE INGESTA, ENERGIA Y NUTRIENTES (AMDR - AI- EAR - UL) PROMEDIO SEMANA 3

789.3

16.2

454.5

182-1050

5-14

259-700

263.1

5.4

151.5

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Aporte bajo

PROMEDIO SEMANAL DE APORTE DE MICRONUTRIENTES MINUTA 6 - 8 MESES 29 DÍAS MENÚ

SEMANA

Menú 16 Menú 18

SEMANA 4

Menú 19

MICRONUTRIENTES CALCIO

HIERRO

SODIO

291.9

5.5

122.8

313.9

8.7

131.0

253.8

5.6

169.8

TOTAL APORTE SEMANAL REQUERIMIENTOS DE INGESTA, ENERGIA Y NUTRIENTES (AMDR - AI- EAR - UL) PROMEDIO SEMANA 4

859.6

19.8

423.5

182-1050

5-14

259-700

286.5

6.6

141.2

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Aporte bajo

PROMEDIO TOTAL MINUTA DE 6 A 8 MESES

277.5

5.9

148.1

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Aporte bajo

Elaboró: ND. Mauricio Hernandez Perez MND. 05643 Nutricionistas CAFAM

CALCULO APORTE PR

MESES 29 DÍAS

PROMEDIO SEMANAL DE APORTE DE MICRONUTRIENTES MINUTA 9 - 11 MES

ES VITAMINA A

MENÚ

758.5

Menú 1

662

Menú 2

617

Menú 3

SEMANA

SEMANA 1

MICRONUTRIENTES CALCIO

HIERRO

333.6

4.93

317.2

6.62

298.6

5.6

2037.8

TOTAL APORTE SEMANAL

949.3

17.1

350-420

REQUERIMIENTOS DE INGESTA, ENERGIA Y NUTRIENTES (AMDR - AI- EAR - UL)

182-1050

5-14

679.3

PROMEDIO SEMANA 1

316.4

5.7

En Revision

NIVEL DE APORTE SEMANAL

Adecuado

Adecuado

MESES 29 DÍAS

PROMEDIO SEMANAL DE APORTE DE MICRONUTRIENTES MINUTA 9 - 11 MES

ES VITAMINA A

MENÚ

707.20

Menú 6

655.89

Menú 7

1016.83

Menú 8

SEMANA

SEMANA 2

MICRONUTRIENTES CALCIO

HIERRO

314.23

6.31

251.76

3.79

229.00

5.73

2379.93

TOTAL APORTE SEMANAL

794.98

15.83

350-420

REQUERIMIENTOS DE INGESTA, ENERGIA Y NUTRIENTES (AMDR - AI- EAR - UL)

182-1050

5-14

793.31

PROMEDIO SEMANA 2

264.99

5.28

En Revision

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

MESES 29 DÍAS

PROMEDIO SEMANAL DE APORTE DE MICRONUTRIENTES MINUTA 9 - 11 MES

ES VITAMINA A

MENÚ

558.6

Menú 11

661.7

Menú 14

602.7

Menú 15

1823.0

SEMANA

SEMANA 3

607.7

TOTAL APORTE SEMANAL REQUERIMIENTOS DE INGESTA, ENERGIA Y NUTRIENTES (AMDR - AI- EAR - UL) PROMEDIO SEMANA 3

En Revision

NIVEL DE APORTE

350-420

MESES 29 DÍAS

MICRONUTRIENTES CALCIO

HIERRO

304.9

4.7

223.4

5.1

247.1

5.9

775.5

15.7

182-1050

5-14

258.5

5.2

Adecuado

Adecuado

PROMEDIO SEMANAL DE APORTE DE MICRONUTRIENTES MINUTA 9 - 11 MES

ES VITAMINA A

MENÚ

720.1

Menú 16

659.0

Menú 19

704.2

Menú 20

2083.2

SEMANA

SEMANA 4

MICRONUTRIENTES CALCIO

HIERRO

296.2

5.6

263.7

6.4

304.1

5.3

864.1

17.3

182-1050

5-14

694.4

TOTAL APORTE SEMANAL REQUERIMIENTOS DE INGESTA, ENERGIA Y NUTRIENTES (AMDR - AI- EAR - UL) PROMEDIO SEMANA 4

288.0

5.8

En Revision

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

350-420

693.7

PROMEDIO TOTAL MINUTA DE 9 A 11 MESES

282.0

5.5

En Revision

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

SECRETARIA DISTRITAL DE INTEGRACIÓN SOCIAL SUBDIRECCIÓN DE NUTRICIÓN CALCULO APORTE PROMEDIO SEMANAL DE MICRONUTRIENTES DE LA MINUTA PARA JARDINES SOCIALES CAFAM 2021

NTES MINUTA 9 - 11 MESES 29 DÍAS

PROMEDIO SEMANAL DE APORTE DE MICRONUTRIENTES

MICRONUTRIENTES

MENÚ

SEMANA

MICR

SODIO

VITAMINA A

122.0

998.9

Menú 1

250.1

712

Menú 2

168.2

763

Menú 4

540.3

2474.5

TOTAL APORTE SEMANAL

1173.9

259-700

350-420

REQUERIMIENTOS DE INGESTA, ENERGIA Y NUTRIENTES (AMDR - AI- EAR - UL)

350-1750

180.1

824.8

PROMEDIO SEMANA 1

391.3

Aporte bajo

En Revision

NIVEL DE APORTE SEMANAL

Adecuado

NTES MINUTA 9 - 11 MESES 29 DÍAS

CALCIO 356.4

SEMANA 1

442.3 375.3

PROMEDIO SEMANAL DE APORTE DE MICRONUTRIENTES

MICRONUTRIENTES

MENÚ

SEMANA

MICR

SODIO

VITAMINA A

174.33

733

Menú 6

239.08

659

Menú 7

164.24

608

Menú 8

577.66

2000.47

TOTAL APORTE SEMANAL

1225.78

350-420

REQUERIMIENTOS DE INGESTA, ENERGIA Y NUTRIENTES (AMDR - AI- EAR - UL)

350-1750

192.55

666.82

PROMEDIO SEMANA 2

408.59

Aporte bajo

En Revision

NIVEL DE APORTE

Adecuado

259-700

NTES MINUTA 9 - 11 MESES 29 DÍAS

CALCIO 402.18

SEMANA 2

397.22 426.38

PROMEDIO SEMANAL DE APORTE DE MICRONUTRIENTES

MICRONUTRIENTES

MENÚ

SODIO

VITAMINA A

251.4

599.1

Menú 11

208.0

478.8

Menú 12

219.4

750.3

Menú 14

678.9

1828.2

259-700

350-420

226.3 Aporte bajo

SEMANA

MICR CALCIO 402.3

SEMANA 3

351.2 366.6

350-1750

609.4

TOTAL APORTE SEMANAL REQUERIMIENTOS DE INGESTA, ENERGIA Y NUTRIENTES (AMDR - AI- EAR - UL) PROMEDIO SEMANA 3

En Revision

NIVEL DE APORTE

Adecuado

NTES MINUTA 9 - 11 MESES 29 DÍAS

1120.2

373.4

PROMEDIO SEMANAL DE APORTE DE MICRONUTRIENTES

MICRONUTRIENTES

MENÚ

SODIO

VITAMINA A

135.7

680.5

Menú 16

216.5

726.0

Menú 19

189.8

558.0

Menú 20

542.0

1964.5

259-700

350-420

180.7 Aporte bajo

SEMANA

MICR CALCIO 404.3

SEMANA 4

404.8 406.0 1215.2 350-1750

654.8

TOTAL APORTE SEMANAL REQUERIMIENTOS DE INGESTA, ENERGIA Y NUTRIENTES (AMDR - AI- EAR - UL) PROMEDIO SEMANA 4

En Revision

NIVEL DE APORTE

Adecuado

405.1

194.9

689.0

PROMEDIO TOTAL MINUTA DE 1 A 2 AÑOS 11 MESES

394.6

Aporte bajo

En Revision

NIVEL DE APORTE

Adecuado

E DE MICRONUTRIENTES MINUTA 1 - 2 AÑOS 11 MESES

PROMEDIO SEMANAL DE APORTE DE M

MICRONUTRIENTES

MENÚ

SEMANA

HIERRO

SODIO

VITAMINA A

4.06

284.3

412.8

Menú 1

5.50

299.7

260

Menú 2 Menú 3

SEMANA 1

3.2

404.0

257

12.7

988.0

929.6

TOTAL APORTE SEMANAL

3-28

700-1050

147-420

REQUERIMIENTOS DE INGESTA, ENERGIA Y NUTRIENTES (AMDR - AI- EAR - UL)

4.2

329.3

309.9

PROMEDIO SEMANA 1

Adecuado

Aporte bajo

Adecuado

NIVEL DE APORTE SEMANAL

E DE MICRONUTRIENTES MINUTA 1 - 2 AÑOS 11 MESES

PROMEDIO SEMANAL DE APORTE DE M

MICRONUTRIENTES

MENÚ

SEMANA

HIERRO

SODIO

VITAMINA A

5.28

261.70

270

Menú 6

3.23

325.38

232

Menú 8

4.94

270.37

250

Menú 10

13.45

857.45

751.83

TOTAL APORTE SEMANAL

147-420

REQUERIMIENTOS DE INGESTA, ENERGIA Y NUTRIENTES (AMDR - AI- EAR - UL)

3-28

700-1050

SEMANA 2

4.48

285.82

250.61

PROMEDIO SEMANA 2

Adecuado

Aporte bajo

Adecuado

NIVEL DE APORTE

E DE MICRONUTRIENTES MINUTA 1 - 2 AÑOS 11 MESES

PROMEDIO SEMANAL

MICRONUTRIENTES

MENÚ

SEMANA

HIERRO

SODIO

VITAMINA A

5.2

377.8

401.1

Menú 11

4.0

278.0

188.6

Menú 13 Menú 14

SEMANA 3

5.3

310.3

196.4

14.6

966.0

786.0

3-28

700-1050

147-420

4.9

322.0

262.0

TOTAL APORTE SEMANAL REQUERIMIENTOS DE INGESTA, ENERGIA Y NUTRIENTES (AMDR - AI- EAR - UL) PROMEDIO SEMANA 3

Adecuado

Aporte bajo

Adecuado

NIVEL DE APORTE

E DE MICRONUTRIENTES MINUTA 1 - 2 AÑOS 11 MESES

PROMEDIO SEMANAL DE APORTE DE M

MICRONUTRIENTES

MENÚ

HIERRO

SODIO

VITAMINA A

3.4

284.3

257.0

Menú 16

3.8

258.8

279.7

Menú 17

2.5

299.1

170.4

Menú 19

SEMANA

SEMANA 4

9.7

842.3

707.1

3-28

700-1050

147-420

3.2

280.8

235.7

TOTAL APORTE SEMANAL REQUERIMIENTOS DE INGESTA, ENERGIA Y NUTRIENTES (AMDR - AI- EAR - UL) PROMEDIO SEMANA 4

Adecuado

Aporte bajo

Adecuado

NIVEL DE APORTE

4.2

304.5

264.5

PROMEDIO TOTAL MINUTA DE 3 A 5 AÑOS 11 MESES

Adecuado

Aporte bajo

Adecuado

NIVEL DE APORTE

MANAL DE APORTE DE MICRONUTRIENTES MINUTA 3 - 5 AÑOS 11 MESES MICRONUTRIENTES CALCIO

HIERRO

SODIO

VITAMINA A

566.20

5.52

707.54

633.64

645.70

6.59

532.48

347.64

590.64

7.12

951.63

450.85

1802.5

19.2

2191.7

1432.1

560-1750

4-28

840-1330

193-630

600.8

6.4

730.6

477.4

Adecuado

Adecuado

Aporte bajo

Adecuado

MANAL DE APORTE DE MICRONUTRIENTES MINUTA 3 - 5 AÑOS 11 MESES MICRONUTRIENTES CALCIO

HIERRO

SODIO

VITAMINA A

600.31

6.43

471.77

385

633.64

5.88

573.81

352

563.27

5.65

780.36

311

1797.22

17.97

1825.95

1047.59

560-1750

4-28

840-1330

193-630

599.07

5.99

608.65

349.20

Adecuado

Adecuado

Aporte bajo

Adecuado

PROMEDIO SEMANAL DE APORTE DE MICRONUTRIENTES MINUTA 3 - 5 AÑOS 11 MESES MICRONUTRIENTES

MENÚ

HIERRO

SODIO

VITAMINA A

9.7

628.2

495.4

Menú 12

5.3

497.5

380.1

Menú 13 Menú 14

SEMANA

SEMANA 3

6.6

575.7

291.5

21.6

1701.4

1167.0

4-28

840-1330

193-630

7.2

567.1

389.0

TOTAL APORTE SEMANAL REQUERIMIENTOS DE INGESTA, ENERGIA Y NUTRIENTES (AMDR - AIEAR - UL) PROMEDIO SEMANA 3

Adecuado

Aporte bajo

Adecuado

NIVEL DE APORTE

MANAL DE APORTE DE MICRONUTRIENTES MINUTA 3 - 5 AÑOS 11 MESES MICRONUTRIENTES CALCIO

HIERRO

SODIO

VITAMINA A

703.1

5.2

659.8

451.0

569.5

5.0

505.8

545.9

675.4

4.5

535.0

364.9

1948.0

14.7

1700.6

1361.8

560-1750

4-28

840-1330

193-630

649.3

4.9

566.9

453.9

Adecuado

Adecuado

Aporte bajo

Adecuado

604.1

6.1

618.3

417.4

Adecuado

Adecuado

Aporte bajo

Adecuado

CALCIO 572 563 567 1695 560-1750 567 Adecuado

SECRETARIA DISTRITAL DE INTEGRACION SOCIAL SUBDIRECCIÓN DE NUTRICIÓN MINUTA PATRÓN 1 AÑO A 2 AÑOS 11 MESES JARDINES INFANTILES DIURNOS VERSIÓN 2 DICIEMBRE 2017

SECRETARIA DISTRITAL DE INTEGRACIÓN SOCIAL SUBDIRECCIÓN DE NUTRICIÓN MINUTA PATRON PARA JARDINES SOCIALES CAFAM 2021 NIÑOS DE 0 A 2 MESES 29 DÍAS La leche materna es el mejor alimento para el adecuado desarrollo del bebé, se debe suministrar de manera exclusiva y a libre demanda hasta los 6 meses de edad, y complementaria hasta los 2 años y más.

PRIMERA TOMA Tipo de Alimento

LÁCTEO

Grupo Alimento Lácteos Solo Leche Materna Solo Fórmula Infantil de Inicio Mixta (Leche Materna)

Frecuencia

Cantidad P. BRUTO P. NETO 150cc 18gr 150cc

Diario

150cc 18gr 150cc

Porción Servida

Medida Casera

150cc 120cc 150cc

1 vaso 5 oz 1 vaso 4 oz 1 vaso 5 oz

Porción Servida

Medida Casera

SEGUNDA TOMA Tipo de Alimento

Grupo Alimento

Frecuencia

Cantidad P. BRUTO P. NETO

Lácteos Solo Leche Materna LÁCTEO

Solo Fórmula Infantil de Inicio

Diario

Mixta (Fórmula Infantil de Inicio)

120cc

120cc

120cc

1 vaso 4 oz

18gr

18gr

120cc

1 vaso 4 oz

18gr

18gr

120cc

1 vaso 4 oz

Porción Servida

Medida Casera

TERCERA TOMA Tipo de Alimento

LÁCTEO

Grupo Alimento Lácteos Solo Leche Materna Solo Fórmula Infantil de Inicio

Frecuencia

Diario

Mixta (Leche Materna)

Cantidad P. BRUTO P. NETO 150cc

150cc

150cc

1 vaso 5 oz

18gr

18gr

120cc

1 vaso 4 oz

150cc

150cc

150cc

1 vaso 5 oz

Porción Servida

Medida Casera

120cc 120cc 120cc

1 vaso 4 oz 1 vaso 4 oz 1 vaso 4 oz

CUARTA TOMA Tipo de Alimento

LÁCTEO

Grupo Alimento Lácteos Solo Leche Materna Solo Fórmula Infantil de Inicio Mixta (Fórmula Infantil de Inicio)

Frecuencia

Diario

Cantidad P. BRUTO P. NETO 120cc 18gr 18gr

120cc 18gr 18gr

SOLO LECHE MATERNA APORTE NUTRICIONAL PROMEDIO DIARIO DE MACRONUTRIENTES MINUTA PATRÓN Kcal Proteina g Grasa g CHO g TOTAL 388 6 24 38 % AMDR de las Recomendaciones diarias niños de 0 a 2 meses 29 días

356

5,3-8,9

17,8-21,7

31,1-42,7

Adecuado Adecuado Sobre adecuado Adecuado NIVEL DE APORTE APORTE NUTRICIONAL PROMEDIO SEMANAL DE MICRONUTRIENTES MINUTA PATRÓN CALCIO HIERRO SODIO VITA A TOTAL 176 0 94 1174

AI -UL de las Recomendaciones diarias niños de 0 a 2 meses 29 días

140-700

0,2-14

84-259

280-420

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Adecuado

En Revision

SOLO FÓRMULA INFANTIL DE INICIO APORTE NUTRICIONAL PROMEDIO DIARIO DE MACRONUTRIENTES MINUTA PATRÓN Kcal Proteina g Grasa g CHO g TOTAL 376 7 20 42 %AMDR de las Recomendaciones diarias niños de 0 a 2 meses 29 días

405

6,1-10,1

20,3-24,8

35,5-48,6

Adecuado Adecuado Inadecuado Adecuado NIVEL DE APORTE APORTE NUTRICIONAL PROMEDIO SEMANAL DE MICRONUTRIENTES MINUTA PATRÓN CALCIO HIERRO SODIO VITA A TOTAL 236 22 151 324

AI UL de las Recomendaciones diarias niños de 0 a 2 meses 29 días

140-700

0,2-14

84-259

280-420

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Aporte supera el UL

Adecuado

Adecuado

MIXTA (LECHE MATERNA+ FORMULA INFANTIL DE INICIO) APORTE NUTRICIONAL PROMEDIO DIARIO DE MACRONUTRIENTES MINUTA PATRÓN Kcal Proteina g Grasa g CHO g TOTAL 404 7 24 42 % AMDR de las Recomendaciones diarias niños de 0 a 2 meses 29 días

378

5,7-9,5

18,9-23,1

33,1-45,4

Adecuado Adecuado Sobre adecuado Adecuado NIVEL DE APORTE APORTE NUTRICIONAL PROMEDIO SEMANAL DE MICRONUTRIENTES MINUTA PATRÓN CALCIO HIERRO SODIO VITA A TOTAL 216 20 128 814

AI UL de las Recomendaciones diarias niños de 0 a 2 meses 29 días

140-700

0,2-14

84-259

280-420

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Aporte supera el UL

Adecuado

En Revision

Elaboró: ND. Mauricio Hernandez Perez MND. 05643 Nutricionistas CAFAM

554553534.xlsx MINUTA PATRÓN 0 A 2 M Página 20 de 109

r o t e i n a ,

SECRETARIA DISTRITAL DE INTEGRACION SOCIAL SUBDIRECCIÓN DE NUTRICIÓN MINUTA PATRÓN 1 AÑO A 2 AÑOS 11 MESES JARDINES INFANTILES DIURNOS VERSIÓN 2 DICIEMBRE 2017 SECRETARIA DISTRITAL DE INTEGRACIÓN SOCIAL SUBDIRECCIÓN DE NUTRICIÓN MINUTA PATRON PARA JARDINES SOCIALES CAFAM 2021 NIÑOS DE 3 A 5 MESES 29 DÍAS La leche materna es el mejor alimento para el adecuado desarrollo del bebé, se debe suministrar de manera exclusiva y a libre demanda hasta los 6 meses de edad, y complementaria hasta los 2 años y más.

PRIMERA TOMA Tipo de Alimento

LÁCTEO

Grupo Alimento Lácteos Solo Leche Materna Solo Fórmula Infantil de Inicio Mixta (Leche Materna)

Frecuencia

Diario

Cantidad P. BRUTO P. NETO 150cc 22.5 150cc

150cc 22.5 150cc

Porción Servida

Medida Casera

150cc 150cc 150cc

1 vaso 5 oz 1 vaso 5 oz 1 vaso 5 oz

Porción Servida

Medida Casera

SEGUNDA TOMA Tipo de Alimento

Grupo Alimento

Frecuencia

Cantidad P. BRUTO P. NETO

Lácteos Solo Leche Materna LÁCTEO

Solo Fórmula Infantil de Inicio

150cc

150cc

150cc

1 vaso 5 oz

20

20

130cc

1 vaso 4 oz

20

20

130cc

1 vaso 4 oz

Porción Servida

Medida Casera

Diario

Mixta (Fórmula Infantil de Inicio)

TERCERA TOMA Tipo de Alimento

LÁCTEO

Grupo Alimento Lácteos Solo Leche Materna Solo Fórmula Infantil de Inicio

Frecuencia

Diario

Mixta (Leche Materna)

Cantidad P. BRUTO P. NETO

LÁCTEO

Grupo Alimento Lácteos Solo Leche Materna Solo Fórmula Infantil de Inicio Mixta (Fórmula Infantil de Inicio)

Frecuencia

Diario

395

5,9-9,9

150cc

1 vaso 5 oz

22.5

150cc

1 vaso 5 oz

150cc

150cc

150cc

1 vaso 5 oz

Porción Servida

Medida Casera

d e

150cc 130cc 130cc

1 vaso 5 oz 1 vaso 4 oz 1 vaso 4 oz

i n t e r e s

Cantidad P. BRUTO P. NETO 150cc 20 20

19,7-24,1

150cc 20 20

CHO g 42 34,5-47,4 Adecuado

VITA A 1304

AI UL de las Recomendaciones diarias niños de 3 a 5 meses 29 días

140-700

0-14

84-259

280-420

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Adecuado

En Revision

SOLO FÓRMULA INFANTIL DE INICIO APORTE NUTRICIONAL PROMEDIO DIARIO DE MACRONUTRIENTES MINUTA PATRÓN Kcal Proteina g Grasa g TOTAL 438 8 23 430

6,4-10,7

21,5-26,3

Adecuado Adecuado Adecuado NIVEL DE APORTE APORTE NUTRICIONAL PROMEDIO SEMANAL DE MICRONUTRIENTES MINUTA PATRÓN CALCIO HIERRO SODIO TOTAL 296 4 176

CHO g 49 37,6-51,6

140-700

0-14

84-259

280-420

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

MIXTA (LECHE MATERNA+ FÓRMULA INFANTIL DE INICIO) APORTE NUTRICIONAL PROMEDIO DIARIO DE MACRONUTRIENTES MINUTA PATRÓN Kcal Proteina g Grasa g TOTAL 446 7 26 412

6,2-10,3

20,6-25,2

d e s a l u d p ú b l i c a ( h i e r r o ,

Adecuado

VITA A 378

AI UL de las Recomendaciones diarias niños de 3 a 5 meses 29 días

% AMDR de las Recomendaciones diarias niños de 3 a 5 meses 29 días

m i c r o n u t r i e n t e s

150cc

Adecuado Adecuado Sobreadecuado NIVEL DE APORTE APORTE NUTRICIONAL PROMEDIO SEMANAL DE MICRONUTRIENTES MINUTA PATRÓN CALCIO HIERRO SODIO TOTAL 196 0.28 104

% AMDR de las Recomendaciones diarias niños de 3 a 5 meses 29 días

y

22.5

SOLO LECHE MATERNA APORTE NUTRICIONAL PROMEDIO DIARIO DE MACRONUTRIENTES MINUTA PATRÓN Kcal Proteina g Grasa g TOTAL 432 6 27 % AMDRde las Recomendaciones diarias niños de 3 a 5 meses 29 días

c a r b o h i d r a t o s

150cc

CUARTA TOMA Tipo de Alimento

g r a s a ,

CHO g 47 36,0-49,4

c a l c i o , v i t a m i n a A

Adecuado Adecuado Inadecuado NIVEL DE APORTE APORTE NUTRICIONAL PROMEDIO SEMANAL DE MICRONUTRIENTES MINUTA PATRÓN CALCIO HIERRO SODIO TOTAL 301.9 2.5 170.4

Adecuado

y VITA A 1176.0

AI- ULde las Recomendaciones diarias niños de 3 a 5 meses 29 días

140-700

0-14

84-259

280-420

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Adecuado

En Revision

s o d i o ) .

Elaboró: ND. Mauricio Hernandez Perez MND. 05643 Nutricionistas CAFAM

554553534.xlsx MINUTA PATRÓN 3 A 5 M Página 21 de 109

SECRETARIA DISTRITAL DE INTEGRACION SOCIAL SUBDIRECCIÓN DE NUTRICIÓN MINUTA PATRÓN 1 AÑO A 2 AÑOS 11 MESES JARDINES INFANTILES DIURNOS VERSIÓN 2 DICIEMBRE 2017 SECRETARIA DISTRITAL DE INTEGRACIÓN SOCIAL SUBDIRECCIÓN DE NUTRICIÓN MINUTA PATRON PARA JARDINES SOCIALES CAFAM 2021 NIÑOS DE 6 A 8 MESES 29 DÍAS La leche materna es el mejor alimento para el adecuado desarrollo del bebé, se debe suministrar de manera exclusiva y a libre demanda hasta los 6 meses de edad, y complementaria hasta los 2 años y más. No se debe adicionar a las preparaciones SAL ni Azúcar hasta los 12 meses

Tipo de Alimento

Grupo Alimento

NUEVES REFORZADAS Cantidad P. BRUTO P. NETO

Frecuencia

Porción Servida

Medida Casera

90cc

1 vaso 3 oz

Lácteos Leche Materna o Fórmula Infantil de Continuacion

LÁCTEO

PROTEICO

Cereal y mezclas (colada) Almidón de Maíz Colada cereal de arroz Avena molida (Preparacion espesa) Harina de plátano En sorbete Banano Huevo Revuelto,Perico,Cocido,tortilla Con papa Con plátano

Diario

2 veces en el mes

Diario

Queso Derivado cereal Arepa CEREAL / TUBERCULO Galletas Soda Galletas Dulces Galletas Leche

Diario

90cc 17gr

90cc 17gr

7gr 10gr 5-7gr 7gr

7gr 10gr 5-7gr 7gr

36gr

25gr

18gr 3gr 5gr

15gr 2gr 1gr

15-20gr

1/4 unidad 1 Cucharada 1 1/2 Cucharada

10gr

10gr

10gr

1 Trozo pequeño

10gr

10gr

10gr

1/2 Unidad mediana

3,5gr 3,5gr 4gr 8gr

3,5gr 3,5gr 4gr 8gr

3,5gr 3,5gr 4gr 8gr

1/2 Unidad 1/2 Unidad 1 Unidad 2 Unidades*

25 gr

1 1/2 Cucharadas 1 1/2 Cucharadas 1/3 Unidad Peq 1 1/2 Cucharadas 1/4 Unidad peq 1 1/2 Cucharadas 1 1/2 Cucharadas 1 1/2 Cucharadas

1-2cc

1/5 Cucharadita

Porción Servida

Medida Casera 1 Cucharada 1 1/3 Cucharadas 1 Cucharada 1 Cucharada 1 Cucharada 1 Cucharada 1 Cucharada*

Entera

FRUTA

GRASAS

Pera Mango, Mandarina Banano, Naranja, Manzana, Papaya Melón. Aceite

Diario

29gr 42gr 36gr 36gr 42gr 29gr 36gr 50gr

2-4 veces/semana

1-2cc

25gr

1-2cc

ALMUERZO Tipo de Alimento

PROTEICO

Grupo Alimento Carnes Carne de Res Carne Molida Pechuga Carne de Cerdo Corazón de Res Lengua de Res Mixto de Carnes* Carne de res Corazones de Pollo

Frecuencia

Diario

Cantidad P. BRUTO P. NETO 25gr 25gr 31,3gr 25gr 25gr 25gr

25gr 25gr 25gr 25gr 25gr 25gr

18,7gr 22,5gr 18,7gr 18,7gr 18,7gr 18,7gr

15gr 10gr

15gr 10gr

11,25gr 7,5gr

5gr 5gr 5gr

5gr 5gr 5gr

12,6gr 12gr 11gr

1 Cucharada puré 1 Cucharada puré 1 Cda raza crema

12-19gr

10gr

9gr

1 Cucharada

12-22gr

10gr

10gr

1 Cucharada

Leguminosas Lenteja Frijol Rojo Arveja

1 vez a la semana

Verduras Pepino, Fría, Salteadas, Primavera, Poteca de ahuyama. VERDURA O ENSALADA

Ensaladas

Diario

Dulce,fresca, mixtas (3 ingredientes), aguacate,remolacha, criolla, tropical. Arroz

CEREAL

Blanco,verde,rojo, perejil. Pajarito(plátano) Tigre(fideos), Pío (maíz), Con verduras Pasta Guisada, Boloñesa

Diario

2 veces en el mes

15gr 2gr 1gr 4gr 8gr

15gr 1gr 1gr 2gr 6gr

34,5gr 35,6gr 36,7gr 36,5gr 40,1gr

2 Cucharadas 2 1/2 Cucharadas

17gr

17gr

44,2gr

3 Cucharadas

15-18gr

15gr

Frito: 10,5-13,5gr Cocido:16,5-18,7gr

1 Cucharada rasa 1 Cucharada colamada

28 gr

15gr

Cocido:16,5gr

1 Cucharada colmada

25-50gr

25gr

90cc

1 Vaso 3 oz

Tuberculos

TUBÉRCULO / PLÁTANO

Papa, yuca, papa criolla arracacha

Diario

Plátanos Hartón verde y hartón maduro Frutas (Jugo Espeso) FRUTA EN JUGO

Guayaba,pera,mango,banano,tom ate de arbol,freijoa,papayanaraja,manzana, melón

Diario

Sopa / Con proteico Ajíaco, Sancocho SOPA/CREMA

Crema / Sin proteico Verduras, Zanahoria Aceite

GRASAS

Margarina Crema de leche

Suma tuberculo

100cc+18,7gr

Suma verdura

1 vez a la semana

1 pocillo 3,3 oz + 1 Cucharadas

100cc

1 pocillo 3,3 oz

Díario

1-5gr

1-5gr

1-5gr

2 veces/mes 6 veces/mes

2-3gr 1-4gr

2-3gr 1-4gr

2-3gr 1-4gr

1/5 cucharadita-1/2 cucharadita 1/4 cucharadita 1/5 cucharadita-1/2 cucharita

554553534.xlsx MINUTA PATRÓN 6 A 8 M Página 22 de 109

SECRETARIA DISTRITAL DE INTEGRACION SOCIAL SUBDIRECCIÓN DE NUTRICIÓN MINUTA PATRÓN 1 AÑO A 2 AÑOS 11 MESES JARDINES INFANTILES DIURNOS VERSIÓN 2 DICIEMBRE 2017 ONCES Tipo de Alimento

Frecuencia Lácteo Leche Materna Fórmula Infantil de Continuacion

LÁCTEO

FRUTA

Colada y Natilla Almidón de Maiz (Natilla) Cereal de Arroz Avena Arroz (con leche) Helado casero Fruta Entera Aspik de frutas(melón,papaya, banano) Manzana, Naranja, Pera, Mango,Mandarina

Diario

Cantidad P. BRUTO P. NETO 90cc 13-15gr

90cc 13-15gr

3gr 10gr 4gr 7gr -

3gr 10gr 4gr 7gr -

29-50gr

Porción Servida

Medida Casera

90cc

1 vaso 3oz

90gr

1 Trozo pequeño

90cc

1 vaso 3 oz

90cc 90gr

1 vaso 3 oz 1 vaso 3 oz

25gr

25gr

1 1/2 Cucharadas 1/4 Unidad

29-50gr

25gr

90cc

1 Vaso 3 oz

4gr 3,5gr 3,5gr

4gr 3,5gr 3,5gr

4gr 3,5gr 3,5gr

1 unidad 1/2 Unidad 1/2 Unidad

1-3gr 1,5gr 1gr

1-3gr 1,5gr gr

1-3gr 1,5gr 1gr

Diario

Fruta en Jugo/ Sorbete Banano,Mora, Lulo, Maracuya,Curuba, Tomate de arbol. Derivado Cereal Galleta de leche CEREAL/TUBERCULO Galleta de Soda Galleta de Dulce OTROS

Gelatina sin sabor Margarina Crema de leche

GRASAS

Diario Ocasional 1 vez/mes

1/2 cucharadita 1/4 Cucharadita

APORTE NUTRICIONAL PROMEDIO DIARIO DE MACRONUTRIENTES MINUTA PATRÓN TOTAL % AMDR de las Recomendaciones diarias 6 a 8 meses 29 días

Kcal 452

Proteina g 16

Grasa g 17

CHO g 61

444

11,1-22,2

14,8-19,7

55,5-72,1

Adecuación/ Rango Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado AMDR APORTE NUTRICIONAL PROMEDIO SEMANAL DE MICRONUTRIENTES MINUTA PATRÓN CALCIO HIERRO SODIO VITA A TOTAL 270 5 150 703 AI-UL de las Recomendaciones diarias 6 a 8 meses 29 días

182-1050

5-14

259-700

350-420

AI - UL

Adecuado

Adecuado

Aporte bajo

En Revision

Elaboró: ND. Mauricio Hernandez Perez MND. 05643 Nutricionista CAFAM

554553534.xlsx MINUTA PATRÓN 6 A 8 M Página 23 de 109

SECRETARIA DISTRITAL DE INTEGRACION SOCIAL SUBDIRECCIÓN DE NUTRICIÓN MINUTA PATRÓN 1 AÑO A 2 AÑOS 11 MESES JARDINES INFANTILES DIURNOS VERSIÓN 2 DICIEMBRE 2017 SECRETARIA DISTRITAL DE INTEGRACIÓN SOCIAL SUBDIRECCIÓN DE NUTRICIÓN MINUTA PATRON PARA JARDINES SOCIALES CAFAM 2021 NIÑOS DE 9 A 11 MESES 29 DÍAS

La leche materna es el mejor alimento para el adecuado desarrollo del bebé, se debe suministrar de manera exclusiva y a libre demanda hasta los 6 meses de edad, y complementaria hasta los 2 años y más. No se debe adicionar a las preparaciones SAL ni Azúcar hasta los 12 meses

Tipo de Alimento

Grupo Alimento

NUEVES REFORZADAS Cantidad P. BRUTO P. NETO

Frecuencia

Porción Servida

Medida Casera

Lácteos Leche Materna o Fórmula Infantil de Continuacion Fórmula Infantil de Continuacion*Combinada Yogurt LÁCTEO

PROTEICO

Cereal y mezclas (colada) Almidón de Maíz Colada Cereal de Arroz Avena molida Harina de plátano En sorbete Banano Huevo Revuelto,Perico,Cocido Con papa Con plátano

Queso Derivado cereal Pan(queso,calentano, mogolla) Arepa Pan Tajado, CEREAL / TUBERCULO Galletas Soda Galletas Dulces Galletas Leche

Diario

100cc 17gr 15gr

100cc 17gr 15gr

100cc

90cc*

90cc*

90cc* 1 vaso 3,3 oz

7gr

7gr

10gr 5gr 7gr

10gr 5gr 7gr

35,7gr

25gr

28gr 7gr 5gr

25gr 5gr 1gr

25-30gr

1/2 unidad 2 Cucharadas

15gr

15gr

15gr

1 Trozo pequeño

Diario

10-15gr 13gr 10gr 3,5gr 3,5gr 4gr

10-15gr 13gr 10gr 3,5gr 3,5gr 4gr

10-15gr 13gr 10gr 3,5gr 3,5gr 4gr

1/2 Unidad peq 1/2 Unidad mediana 1/2 tajada 1/2 Unidad 1/2 Unidad 1 Unidad

Diario

29gr 42gr 36gr 36gr 42gr 29gr 36gr 50gr

25gr

4 Rodajas de 1/5 1 1/2 Cucharadas 1/3 Unidad Peq 1/4 Unidad 1/4 Unidad peq 4 Rodajas de 1/5 1 1/2 Cucharadas 1 1/2 Cucharadas

2-4 veces/semana 1 vez/mes

0,5-1gr 1gr

0,5-1gr 1gr

1/4 Cucharadita 1/4 Cucharadita

Porción Servida

Medida Casera 1 1/2 Cucharadas 2 Cucharadas 1 1/2 Cucharadas 1 1/2 Cucharadas 1 1/2 Cucharadas 1 1/2 Cucharadas 2 Cucharadas*

2 veces en el mes 11 veces/mes 9 veces/mes

Entera

FRUTA

GRASAS

Pera Mango, Mandarina Banano, Naranja, Manzana, Papaya Melón. Aceite Margarina

25gr

0,5-1gr 1gr

*Estos alimentos son entregados con peso bruto ALMUERZO Tipo de Alimento

PROTEICO

Grupo Alimento Carnes Carne de Res Carne Molida Pechuga Carne de Cerdo Corazón de Res Lengua de res Mixto de carnes* Carne de Res Corazones de Pollo

Frecuencia

Diario

Cantidad P. BRUTO P. NETO 30gr 30gr 38gr 30gr 30gr 39gr

30gr 30gr 30gr 30gr 30gr 30gr

22,5gr 27gr 22,5gr 22,5gr 22,5gr 22gr

18gr 12gr

18gr 12gr

13,5gr 9,5gr

5gr 5gr 5gr

5gr 5gr 5gr

12,6gr 12gr 11gr

1 Cucharada 1 Cucharada poteca 1 Cucharada raza

17-30gr

15gr

14gr

1 1/2 Cucharadas

17-29gr

15gr

15gr

1 1/2 Cucharadas

34,5gr 40gr 36,7gr 36,5gr 47,5gr

2 1/2 Cucharadas

Leguminosas Lenteja Frijol Rojo Arveja

1 vez a la semana

Verduras Pepino, Fría, Salteadas, Primavera, Poteca de ahuyama. VERDURA O ENSALADA

Ensaladas

Diario

Dulce,fresca, mixtas (3 ingredientes), aguacate,remolacha, criolla, tropical. Arroz

CEREAL

Blanco,verde,rojo, perejil. Pajarito(plátano) Tigre(fideos), Pío (maíz), Con verduras Pasta Guisada, Boloñesa

Diario

2 veces en el mes

15gr 12gr 2gr 4gr 15gr

15gr 7gr 2gr 2gr 13gr

3 Cucharadas

18gr

18gr

42gr

3 Cucharadas

15-19gr

15gr

Frito:10,5-13,5gr Cocido:16,5-18,75gr

1 Cucharada rasa 3 Julianas 1/2 Unidad

23-25gr

15gr

Frito:9,7-10,5gr Cocido:16,5gr

1Tajada pequeña 1 Cucharada rasa

25-50gr

25gr

100cc

1 Vaso 3,3 oz

Suma tuberculo

120cc+22,5gr

1 pocillo 4 oz + 1 1/2 Cucharadas

Suma verdura

120cc

1 pocillo 4 oz

Tuberculos

TUBÉRCULO / PLÁTANO

Papa, yuca, papa criolla arracacha

Diario

Plátanos Hartón verde y hartón maduro Frutas (Jugo Espeso) FRUTA EN JUGO

Guayaba,pera,mango,banano,tom ate de arbol,freijoa,papayanaraja,manzana, melón

Diario

Sopa / Con proteico Ajíaco, Sancocho SOPA/CREMA

Crema / Sin proteico Verduras, Zanahoria

1 vez a la semana

554553534.xlsx MINUTA PATRÓN 9 A 11 M Página 24 de 109

SECRETARIA DISTRITAL DE INTEGRACION SOCIAL SUBDIRECCIÓN DE NUTRICIÓN MINUTA PATRÓN 1 AÑO A 2 AÑOS 11 MESES JARDINES INFANTILES DIURNOS VERSIÓN 2 DICIEMBRE 2017 GRASAS

Aceite Margarina Crema de leche

Díario 2 veces/mes 6 veces/mes

2-7gr 2-3gr 1-3gr

2-7gr 2-3gr 1-3gr

2-7gr 2-3gr 1-3gr

1/4 - 1 cucharadita

554553534.xlsx MINUTA PATRÓN 9 A 11 M Página 25 de 109

SECRETARIA DISTRITAL DE INTEGRACION SOCIAL SUBDIRECCIÓN DE NUTRICIÓN MINUTA PATRÓN 1 AÑO A 2 AÑOS 11 MESES JARDINES INFANTILES DIURNOS VERSIÓN 2 DICIEMBRE 2017 ONCES Tipo de Alimento

Frecuencia

Cantidad P. BRUTO P. NETO

Porción Servida

Medida Casera

Lácteo 100cc 17gr 14-15gr

100cc 17gr 14-15gr

100cc

90gr

90gr

90gr

Almidón de Maiz (Natilla) Cereal TresCereales Avena Queso

5gr 10gr 5gr 15gr

5gr 10gr 5gr 15gr

15gr 10gr 100cc 15gr

1 Trozo pequeño 1 Cucharada 1 vaso 3,3oz 1 Trozo pequeño

Arroz (con leche) Helado casero Fruta Entera

6gr -

6gr -

90cc 90gr

1 vaso 3,3oz 1 vaso 3,3oz

25-50gr

25gr

25gr*

2 Cucharadas 1/4 Unidad

25-50gr

25gr

100cc

1 Vaso 3,3 oz

10gr 4gr 3,5gr 3,5gr 15gr

10gr 4gr 3,5gr 3,5gr 15gr

10gr 4gr 3,5gr 3,5gr 15gr

1/2 unidad peq 20gr 1 unidad 1/2 unidad 1/2 unidad 1 Tajada

Leche Materna o Fórmula Infantil de Continuacion Fórmula Infantil de Continuacion*Combinada Yogurt (Esponjado) LÁCTEO

FRUTA

Colada y Natilla

Aspik de frutas(melón,papaya, banano) Manzana, Naranja, Pera, Mango,Mandarina

3,3oz 1 vaso 3,3oz 1 vaso 4oz

Diario

Diario

Fruta en Jugo/ Sorbete Banano,Mora, Lulo, Maracuya,Curuba, Tomate de arbol. Derivado Cereal Croissant Galleta de leche CEREAL/TUBERCULO Galleta de Soda Galleta de Dulce Pan Tajado

1 vez/mes 3 veces/mes 3 veces/mes 3 veces/mes 1 vez/mes

AZUCARES

Gelatina

2 veces/mes

3-7gr

3-7gr

3-7gr

GRASAS

Margarina Crema de leche

2 veces/mes 2 veces/mes

0,5-1,5 gr 2-3,5gr

0,5-1,5 gr 2-3,5gr

0,5-1,5 gr 2-3,5gr

APORTE NUTRICIONAL PROMEDIO DIARIO DE MACRONUTRIENTES MINUTA PATRÓN TOTAL % de las Recomendaciones diarias 9 a 11 meses 29 días

1/2 cucharadita 1 cucharadita 1/4-1/3 Cucharadita 1/3-1/2 Cucharadita

Elaboró:

Kcal 505

Proteina g 19

Grasa g 19

CHO g 69

496

12,4-24,8

16,5-22,0

62,0-80,5

Adecuación/ Rango Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado AMDR APORTE NUTRICIONAL PROMEDIO SEMANAL DE MICRONUTRIENTES MINUTA PATRÓN CALCIO HIERRO SODIO VITA A TOTAL

280

6

184

317

% de las Recomendaciones diarias 9 a 11 meses 29 días

182-1050

5-14

259-700

350-420

AI - UL

Adecuado

Adecuado

Aporte bajo

En Revision

Elaboró: ND. Mauricio Hernandez Perez MND. 05643 Nutricionista CAFAM

554553534.xlsx MINUTA PATRÓN 9 A 11 M Página 26 de 109

SECRETARIA DISTRITAL DE INTEGRACION SOCIAL SUBDIRECCIÓN DE NUTRICIÓN MINUTA PATRÓN 1 AÑO A 2 AÑOS 11 MESES JARDINES INFANTILES DIURNOS VERSIÓN 2 DICIEMBRE 2017 SECRETARIA DISTRITAL DE INTEGRACIÓN SOCIAL SUBDIRECCIÓN DE NUTRICIÓN MINUTA PATRON PARA JARDINES SOCIALES CAFAM 2021 NIÑOS DE 1 A 2 AÑOS 11 MESES

Tipo de Alimento

Grupo Alimento

NUEVES REFORZADAS Cantidad P. BRUTO P. NETO

Frecuencia

Porción Servida

Medida Casera

125cc

1 vaso 4 oz

Lácteos Leche entera en polvo Yogurt

LÁCTEO

PROTEICO

Cereal y mezclas (colada) Almidón de Maíz Almidón de Maiz (Sabores) Avena molida Harina de plátano En sorbete Banano Huevo Revuelto,Perico,Cocido Con mazorca Con papa Con salchicha Con plátano

Diario

2 veces en el mes

Diario

Queso Derivado cereal Pan(Calentano, queso,

coco,mantequilla, mogolla, mojicón)

Arepuela CEREAL / TUBERCULO Arepa Tostada Crepes, Pan Tajado, Pancakes

Diario

15gr 125cc

15gr 125cc

5gr

5gr

5gr 5gr 7gr

5gr 5gr 7gr

43gr

30gr

44,4gr 8gr 10gr 5gr 8gr

40gr 5gr 8gr 5gr 5gr

40 - 55gr

1 unidad 3 Cucharadas

15gr

15gr

15gr

1 Trozo pequeño

20gr

20gr

20gr

20gr 20gr 20gr 20gr 16gr 20gr

20gr 20gr 20gr 20gr 16gr 20gr

15gr 20gr 20gr 20gr 16gr 20gr

Entera

FRUTA

AZÚCARES Y ACOMPAÑANTES

GRASAS SAL

Pera Mango, Mandarina Banano, Naranja, Manzana, Papaya Melón. Azúcar Mermelada Panela Chocolate en polvo

Aceite Margarina Sal

Diario

Diario

35gr 50gr 43gr 43gr 50gr 35gr 43gr 60gr

30gr

30gr

1 unidad pequeña

1/4 de Unidad 2 Cucharadas 1/2 Unidad Peq 1/3 Unidad 1/4 Unidad 1/4 Unidad 2 Cucharadas 2 Cucharadas

1 -9 gr 2gr 10gr 10gr

1-9 gr 2gr 10gr 10gr

1-9 gr 2gr 10gr 10gr

1/4 -1 Cucharadita 1/4 Cucharadita 1 Cucharadita 1 Cucharadita 1 Cucharadita

4-6 veces/semana 6 veces/mes

1-4gr 1-4gr

1-4gr 1-4gr

1-4gr 1-4gr

1/4-1/2 Cucharadita 1/4-1/2 Cucharadita

Diario

2gr

2gr

2gr

1 Pizca

Porción Servida

Medida Casera

2 Cucharadas 2 1/4 Cucharadas 2 Cucharadas 2 Cucharadas 2 Cucharadas 2 Cucharadas*

Ocasional

ALMUERZO Tipo de Alimento

PROTEICO

Grupo Alimento Carnes Carne de Res Carne Molida Pechuga Carne de Cerdo Corazón de Res Mixto de carnes* Carne de Res Corazones de Pollo

Frecuencia

Diario

Cantidad P. BRUTO

P. NETO

35gr 30gr 44gr 35gr 35gr

35gr 35gr 35gr 35gr 35gr

26gr 31,5gr 26gr 26gr 26gr

20gr 15gr

20gr 15gr

15gr 12gr

7gr 7gr 7gr

7gr 7gr 7gr

17,5gr 16gr 15,4gr

22-29gr

20gr

19gr

2 Cucharadas

Leguminosas Lenteja Frijol Rojo Arveja

1 vez a la semana

1 Cucharada colmada 1 Cucharada 1 Cucharada rasa

Verduras

VERDURA O ENSALADA

Pepino, Fría, Salteadas, Primavera, Poteca de ahuyama. Verdura Primavera+Leguminosa

21gr

21gr + 15,4gr

22-32gr

20gr

20gr

2 Cucharadas

Diario

Ensaladas Dulce,fresca, mixtas (3 ingredientes), aguacate,remolacha, criolla, tropical. Arroz

CEREAL

29gr

3 Cucharadas

Blanco,verde,rojo, perejil. Pajarito(plátano) Tigre(fideos), Pío (maíz), Con verduras Pasta Guisada, Boloñesa

Diario

2 veces en el mes

20gr 8gr 2,5gr 4gr 11,5gr

20gr 5gr 2,5gr 2gr 10gr

46gr 51,5gr 51,5gr 47,8gr 55,4gr

3 Cucharadas

20gr

20gr

52gr

3 Cucharadas

20-25gr

20gr

Frito:14-18gr Cocido:22-25gr

1/4 Unidad pequeña 1/2 Trozo pequeño 1/2 Unidad

33gr

20gr

Frito:13-14gr Cocido:22gr

2 Tajadas 1/4 Trozo mediano

33-67gr

30gr

125cc

1 Vaso 4 oz

Tuberculos

TUBÉRCULO / PLÁTANO

Papa, yuca, papa criolla arracacha

Diario

Plátanos Hartón verde y hartón maduro Frutas (Jugo) FRUTA EN JUGO

Guayaba,lulo,mora,mango, maracuya,tomate de arbol,freijoa,piña,papayanaraja, Sopa / Con proteico

Diario

Ajíaco, Sancocho SOPA/CREMA

Crema / Sin proteico

Suma tuberculo

Verduras, Zanahoria AZUCARES

Azúcar

150cc+26gr

1 vez a la semana Suma verdura Diario

5-10gr

5-10gr

1/2 Taza + 2 Cucharadas

150cc

1/2 Taza

5-10gr

1/2 - 1 cucharadita

554553534.xlsx MINUTA PATRÓN 1 A 2 A 11M Página 27 de 109

SECRETARIA DISTRITAL DE INTEGRACION SOCIAL SUBDIRECCIÓN DE NUTRICIÓN MINUTA PATRÓN 1 AÑO A 2 AÑOS 11 MESES JARDINES INFANTILES DIURNOS VERSIÓN 2 DICIEMBRE 2017 GRASAS

Aceite Margarina Crema de leche

Díario 2 veces/mes 8 veces/mes

5-9gr 7gr 1-3gr

5-9gr 7gr 1-3gr

5-9gr 7gr 1-3gr

1/2-1 cucharadita 1/2 Cucharadita 1/4 Cucharadita

554553534.xlsx MINUTA PATRÓN 1 A 2 A 11M Página 28 de 109

SECRETARIA DISTRITAL DE INTEGRACION SOCIAL SUBDIRECCIÓN DE NUTRICIÓN MINUTA PATRÓN 1 AÑO A 2 AÑOS 11 MESES JARDINES INFANTILES DIURNOS VERSIÓN 2 DICIEMBRE 2017 ONCES Tipo de Alimento

Frecuencia

Cantidad P. BRUTO P. NETO

Porción Servida

Medida Casera

Lácteo 15gr 125gr

15gr 125gr

125cc 140g

1 vaso 4oz

7gr 5gr 5gr 15gr

7gr 5gr 5gr 15gr

35gr

1 Trozo pequeño

125cc

1 vaso 4oz

15gr

1 Trozo pequeño

10gr -

10gr -

100cc 100gr

1 vaso 4oz 1 vaso 4oz

35-60gr

30gr

33-67gr

30gr

125cc

1 Vaso 4 oz

Diario

15gr 4gr 7gr 7gr 4gr 15gr 40gr 43gr 51gr 27gr 16gr

15gr 4gr 7gr 7gr 4gr 15gr 40gr 40gr 40gr 26gr 16gr

15gr 4gr 7gr 7gr 4gr 15gr 36gr 36gr 36gr 24gr 16gr

1/2 Unidad de 30gr 1 Unidad 1 Unidad 1 Unidad 1 Unidad 1/2 Unidad paq 1 Trozo pequeño 1 Trozo pequeño 1 Trozo pequeño 1 Trozo pequeño 1 Tajada

Diario

2-8gr 5-10gr 6gr 5gr 15gr

2-8gr 5-10gr 6gr 5gr 15gr

2-8gr 5-10gr 6gr 5gr 15gr

1/4 - 1 cucharadita 1/2-1 cucharadita 1/2 cucharadita 1/2 cucharadita 1 Trozo pqueño

2 veces/mes 5 veces/mes

1,5-6gr 4-6gr

1,5-gr 4-6gr

1,5-6gr 4-6gr

1/4-1/2 cucharadita 1/2 Cucharadita

Leche entera en polvo Yogurt (Esponjado)

LÁCTEO

Colada y Natilla Almidón de Maiz (Natilla) Almidón de Maiz (Sabores) Avena Molida Queso

Diario

Arroz (con leche) Helado casero Fruta Entera Aspik de frutas(melón,papaya, banano) FRUTA

Manzana, Naranja, Pera, Mango,Mandarina

Fruta en Jugo/ Sorbete Banano,Mora, Lulo, Maracuya,Curuba, Tomate de arbol. Derivado Cereal Pan(croissant) Galleta de leche Galleta de Soda Galleta de Dulce Galleta Waffer CEREAL/TUBERCULO Ponquecito Torta de queso Torta de Manzana Torta de Plátano Mantecada Pan Tajado

AZUCARES

Azúcar o Gelatina o Leche Condensada o Salsa de mora o Bocadillo

GRASAS

Margarina Crema de leche

40gr Diario

45gr

2 Cucharadas 1/4 Unidad

APORTE NUTRICIONAL PROMEDIO DIARIO DE MACRONUTRIENTES MINUTA PATRÓN TOTAL % de las Recomendaciones diarias niños de 1 a 2 años 11 meses

Kcal 708

Proteina g 26

Grasa g 26

CHO g 96

695

17,4-34,8

23,2-30,9

86,9-113,0

Adecuación/ Rango Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado AMDR APORTE NUTRICIONAL PROMEDIO SEMANAL DE MICRONUTRIENTES MINUTA PATRÓN CALCIO 425

HIERRO 5

SODIO 565

VITA A 305

% de las Recomendaciones diarias niños de 1 a 2 años 11 meses

350-1750

3-28

700-1050

147-420

AI - UL

Adecuado

Adecuado

Aporte bajo

Adecuado

TOTAL

Elaboró: ND. Mauricio Hernandez Perez MND. 05643 Nutricionistas CAFAM

554553534.xlsx MINUTA PATRÓN 1 A 2 A 11M Página 29 de 109

SECRETARIA DISTRITAL DE INTEGRACION SOCIAL SUBDIRECCIÓN DE NUTRICIÓN MINUTA PATRÓN 1 AÑO A 2 AÑOS 11 MESES JARDINES INFANTILES DIURNOS VERSIÓN 2 DICIEMBRE 2017 SECRETARIA DISTRITAL DE INTEGRACIÓN SOCIAL SUBDIRECCIÓN DE NUTRICIÓN MINUTA PATRON PARA JARDINES SOCIALES CAFAM 2021 NIÑOS DE 3 A 5 AÑOS 11 MESES

Tipo de Alimento

Grupo Alimento

NUEVES REFORZADAS Cantidad P. BRUTO P. NETO

Frecuencia

Porción Servida

Medida Casera

150cc

1 vaso 5 oz

50 - 60gr

1 unidad 3 Cucharadas colmadas

20gr

1 Trozo mediano

Lácteos Leche entera en polvo Yogurt

LÁCTEO

PROTEICO

Cereal y mezclas (colada) Almidón de Maíz Almidón de Maiz (Sabores) Avena molida Harina de plátano En sorbete Banano Huevo Revuelto,Perico,Cocido Con mazorca Con papa Con salchicha Con plátano

Diario

2 veces en el mes

Diario

Queso Derivado cereal Pan(Calentano, queso,

coco,mantequilla, mogolla, mojicón)

Arepuela CEREAL / TUBERCULO Arepa Tostada Crepes, Pan Tajado, Pancakes

Diario

20gr 150cc

20gr 150cc

7gr

7gr

7gr 7gr 7gr

7gr 7gr 7gr

54gr

35gr

55gr 13gr 12,5gr 5gr 13gr

50gr 8gr 10gr 5gr 8gr

20gr

20gr

30gr

30gr

30gr

30gr

25gr 30gr 20gr 30gr 30gr 30gr

25gr 30gr 20gr 30gr 30gr 30gr

22gr 35gr 20gr 30gr 20gr 25gr

20gr 30gr 20gr 30gr 30gr 30gr

1 unidad mediana o 2 tajadas

53gr 45gr 65gr 65gr 75gr 53gr 45gr 45gr

1/2 Unidad mediana 2 1/2 Cucharadas 1/2 Unidad med 1/2 Unidad 1/2 Unidad 1/2 Unidad 2 1/2 Cucharadas 2 1/2 Cucharadas

Entera

FRUTA

AZÚCARES Y ACOMPAÑANTES GRASAS SAL

Pera Mango, Mandarina Banano, Naranja, Manzana, Papaya Melón. Azúcar Mermelada Panela Chocolate en polvo Aceite Margarina Sal

53gr 75gr 65gr 65gr 75gr 53gr 64gr 90gr

Diario

Diario

45gr

4-10gr 5gr 10gr 10gr

4-10gr 5gr 10gr 10gr

4-10gr 5gr 10gr 10gr

1/2-1 Cucharadita 1/2 Cucharadita 1 Cucharada 1 Cucharada

Diario 5 veces/mes

2-6gr 2-5gr

2-6gr 2-5gr

2-6gr 2-5gr

1/4-1/2 Cucharadita 1/4-1/2 Cucharadita

Diario

2gr

2gr

2gr

1 Pizca

Porción Servida

Medida Casera 2 1/2 Cucharadas 2 1/2 Cucharadas 2 1/2 Cucharadas 2 1/2 Cucharadas 2 1/2 Cucharadas 2 1/2 Cucharada 2 1/2 Cucharada*

Ocasional

ALMUERZO Tipo de Alimento

PROTEICO

Grupo Alimento Carnes Carne de Res Carne Molida Pechuga Carne de Cerdo Corazón de Res Lengua de Res Mixto de carnes* Carne de Res Corazones de Pollo

Frecuencia

Diario

Cantidad P. BRUTO P. NETO 40gr 35-40gr 50gr 40gr 40gr 45gr

40gr 35-40gr 40gr 40gr 40gr 40gr

30gr 30-36gr 30gr 30gr 30gr 30gr

20gr 20gr

20gr 20gr

15gr 15gr

8gr 8gr 8gr

8gr 8gr 8gr

20gr 18,5gr 17,6gr

27-35gr

25gr

23,5gr

2 1/2 Cucharadas

Leguminosas Lenteja Frijol Rojo Arveja

1 vez a la semana

1 Cucharada colmad 1 Cucharada colmad 1 Cucharada

Verduras

VERDURA O ENSALADA

Pepino, Fría, Salteadas, Primavera, Poteca de ahuyama. Verdura Primavera+Leguminosas

27gr

25gr + 17,6gr

27- 48gr

25gr

25gr

2 1/2Cucharadas

Diario

Ensaladas Dulce,fresca, mixtas (3 ingredientes), aguacate,remolacha, criolla, tropical. Arroz

CEREAL

37,5gr

3 1/2 Cucharadas

Blanco,verde,rojo, perejil. Pajarito(plátano) Tigre(fideos), Pío (maíz), Con verduras Pasta Guisada, Boloñesa

Diario

2 veces en el mes

25gr 15gr 4gr 5gr 28gr

25gr 9gr 4gr 3gr 21gr

57,5gr 65gr 66gr 60gr 77gr

3 1/2 Cucharadas

25gr

25gr

65gr

3 1/2 Cucharadas

25-31gr

25-30gr Yuca: 25gr

Frito:17,5-22,5gr Cocido:27,5-33,3gr

1/4 Unidad 1/2 Trozo mediano 1 Unidad

42gr

25gr

Frito:16,3-17,5gr Cocido:27,5

2 Tajadas 1/4 Trozo

33- 87gr

35gr

150cc

1 Vaso 5 oz

Tuberculos TUBÉRCULO / PLÁTANO

Papa, yuca, papa criolla arracacha

Diario

Plátanos Hartón verde y hartón maduro Frutas (Jugo)

FRUTA EN JUGO

SOPA/CREMA

Guayaba,lulo,mora,mango, maracuya,tomate de arbol,freijoa,piña,papayanaraja, Sopa / Con proteico Ajíaco, Sancocho Crema / Sin proteico

Diario

1 vez a la semana

Verduras, Zanahoria AZUCARES

Azúcar

Suma tuberculo

Suma verdura Diario

6-14gr

6-14gr

180cc+30gr

1Taza + 2 1/2 Cucharadas

180cc

1 Taza

6-14gr

1/2 - 1 cucharada

554553534.xlsx MINUTA PATRÓN 3 A 5 A 11M Página 30 de 109

SECRETARIA DISTRITAL DE INTEGRACION SOCIAL SUBDIRECCIÓN DE NUTRICIÓN MINUTA PATRÓN 1 AÑO A 2 AÑOS 11 MESES JARDINES INFANTILES DIURNOS VERSIÓN 2 DICIEMBRE 2017 GRASAS

Aceite Margarina Crema de leche

Díario 2 veces/mes 8 veces/mes

7 -13gr 4-6gr 3-5gr

7 -13gr 4-6gr 3-5gr

7 -13gr 4-6gr 3-5gr

1/2-1 1/4 cucharadita 1/2 cucharadita 1/4-1/2 cucharadita

554553534.xlsx MINUTA PATRÓN 3 A 5 A 11M Página 31 de 109

SECRETARIA DISTRITAL DE INTEGRACION SOCIAL SUBDIRECCIÓN DE NUTRICIÓN MINUTA PATRÓN 1 AÑO A 2 AÑOS 11 MESES JARDINES INFANTILES DIURNOS VERSIÓN 2 DICIEMBRE 2017 ONCES Tipo de Alimento

Frecuencia

Cantidad P. BRUTO P. NETO

Porción Servida

Medida Casera

150cc 165gr

1 vaso 5oz

45gr

1 Trozo mediano

Lácteo 20gr 150gr

20gr 150gr

10gr 7gr 7gr

10gr 7gr 7gr

Queso

20gr

Arroz (con leche) Helado casero

Leche entera en polvo Yogurt (Esponjado)

LÁCTEO

Colada y Natilla Almidón de Maiz (Natilla) Almidón de Maiz (Sabores) Avena

Diario

150cc

1 vaso 5oz

20gr

20gr

1 Trozo mediano

15gr -

15gr -

100cc 100gr

1 vaso 5oz 1 vaso 5oz

53-90gr

45gr

Fruta Entera Aspik de frutas(melón,papaya, banano) FRUTA

Manzana, Naranja, Pera, Mango,Mandarina

Fruta en Jugo/ Sorbete Banano,Mora, Lulo, Maracuya,Curuba, Tomate de arbol. Derivado Cereal Pan(queso,croissant*) Galleta de leche Galleta de Soda Galleta de Dulce Galleta Waffer CEREAL/TUBERCULO Ponquecito Torta de queso Torta de Manzana Torta de Plátano Mantecada Pan Tajado

AZUCARES

Azúcar o Gelatina o Leche Condensada o Salsa de mora o Bocadillo Margarina Crema de leche

GRASAS

75gr Diario

50gr

3 Cucharadas 1/2 Unidad

38-87gr

35gr

150cc

1 Vaso 5oz

Diario

30-20*gr 4-8gr 7-14gr 7gr 8gr 30gr 57gr 50gr 59gr 31gr 30gr

30-20*gr 4-8gr 7-14gr 7gr 8gr 30gr 56gr 46gr 46gr 30gr 30gr

30-20*gr 4-8gr 7-14gr 7gr 8gr 30gr 50gr 41gr 41gr 27gr 30gr

1 Unidad mediana 1 a 2 Unidades 1 a 2 Unidades 1 Unidad 2 Unidades 1 Unidad paq 1 Trozo mediano 1 Trozo mediano 1 Trozo mediano 1 Trozo mediano 2 Tajadas

Diario

4-10gr 8-12gr 8gr 7gr 12gr

4-10gr 8-12gr 8gr 7gr 12gr

4-10gr 8-12gr 8gr 7gr 12gr

1/2 -1 cucharadita 3/4-1 1/4 cucharadita 3/4 cucharadita 3/4 cucharadita 1 trozo pequeño

2 veces/mes 4 veces/mes

3-8gr 4-8gr

3-8gr 4-8gr

3-8gr 4-8gr

1/2 -3/4 Cucharadita 1/4-3/4 Cucharadita

APORTE NUTRICIONAL PROMEDIO DIARIO DE MACRONUTRIENTES MINUTA PATRÓN Kcal

Proteina g

Grasa g

CHO g

TOTAL

968

36

38

128

% de las Recomendaciones diarias niños de 3 a 5 años 11 meses

912

22,8-45,6

30,4-40,5

114,0-148,2

Adecuación/ Rango Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado AMDR APORTE NUTRICIONAL PROMEDIO SEMANAL DE MICRONUTRIENTES MINUTA PATRÓN CALCIO HIERRO SODIO VITA A TOTAL

0

6

682

367

% de las Recomendaciones diarias niños de 3 a 5 años 11 meses

560-1750

4-28

840-1330

193-630

AI - UL

Aporte bajo

Adecuado

Aporte bajo

Adecuado

Elaboró: ND. Mauricio Hernandez Perez MND. 05643 Nutricionista CAFAM

554553534.xlsx MINUTA PATRÓN 3 A 5 A 11M Página 32 de 109

PATRÓN

1

LÁCTEO

Leche Materna o Fórmula Infantil de inicio

SECRETARÍA DISTRITAL DE INTEGRACIÓN SOCIAL SUBDIRECCIÓN DE NUTRICIÓN JARDINES SOCIALES CAFAM 2021 NIÑOS DE 0 A 2 MESES 29 DÍAS TODOS LOS DIAS 2 3 PRIMERA TOMA

Leche Materna o Fórmula Infantil de inicio

Leche Materna o Fórmula Infantil de inicio

4

5

Leche Materna o Fórmula Infantil de inicio

Leche Materna o Fórmula Infantil de inicio

Leche Materna o Fórmula Infantil de inicio

Leche Materna o Fórmula Infantil de inicio

Leche Materna o Fórmula Infantil de inicio

Leche Materna o Fórmula Infantil de inicio

Leche Materna o Fórmula Infantil de inicio

Leche Materna o Fórmula Infantil de inicio

SEGUNDA TOMA

LÁCTEO

Leche Materna o Fórmula Infantil de inicio

Leche Materna o Fórmula Infantil de inicio

Leche Materna o Fórmula Infantil de inicio

TERCERA TOMA

LÁCTEO

Leche Materna o Fórmula Infantil de inicio

Leche Materna o Fórmula Infantil de inicio

Leche Materna o Fórmula Infantil de inicio

CUARTA TOMA

LÁCTEO

Leche Materna o Fórmula Infantil de inicio

Elaboró: ND. Mauricio Hernandez Perez MND. 05643

Leche Materna o Fórmula Infantil de inicio

Leche Materna o Fórmula Infantil de inicio

Nutricionista CAFAM

PATRÓN

1

LÁCTEO

Leche Materna o Fórmula Infantil de continuación

SECRETARÍA DISTRITAL DE INTEGRACIÓN SOCIAL SUBDIRECCIÓN DE NUTRICIÓN JARDINES SOCIALES CAFAM 2021 NIÑOS DE 3 A 5 MESES 29 DÍAS TODOS LOS DIAS 2 3 PRIMERA TOMA

Leche Materna o Fórmula Infantil de continuación

Leche Materna o Fórmula Infantil de continuación

4

5

Leche Materna o Fórmula Infantil de continuación

Leche Materna o Fórmula Infantil de continuación

Leche Materna o Fórmula Infantil de continuación

Leche Materna o Fórmula Infantil de continuación

Leche Materna o Fórmula Infantil de continuación

Leche Materna o Fórmula Infantil de continuación

Leche Materna o Fórmula Infantil de continuación

Leche Materna o Fórmula Infantil de continuación

SEGUNDA TOMA

LÁCTEO

Leche Materna o Fórmula Infantil de continuación

Leche Materna o Fórmula Infantil de continuación

Leche Materna o Fórmula Infantil de continuación

TERCERA TOMA

LÁCTEO

Leche Materna o Fórmula Infantil de continuación

Leche Materna o Fórmula Infantil de continuación

Leche Materna o Fórmula Infantil de continuación

CUARTA TOMA

LÁCTEO

Elaboró:

Leche Materna o Fórmula Infantil de continuación

Leche Materna o Fórmula Infantil de continuación

Leche Materna o Fórmula Infantil de continuación

ND. Mauricio Hernandez Perez MND. 05643 Nutricionista CAFAM

PATRÓN

LACTEO

1

SECRETARÍA DISTRITAL DE INTEGRACIÓN SOCIAL SUBDIRECCIÓN DE NUTRICIÓN JARDINES SOCIALES CAFAM 2021 NIÑOS DE 6 A 8 MESES 29 DÍAS SEMANA 1 2 3 NUEVES REFORZADAS

4

Avena Espesa con Cereal de Arroz con Colada de plátano leche materna o leche materna o con leche materna o Leche Materna o Formula Infantil de Formula Infantil de Formula Infantil de formula infaltil de continuacion continuacion continuacion continuacion

5

Avena Espesa con leche materna o Formula Infantil de continuacion

PROTEICO

Huevo revuelto

Queso rallado

Huevo Perico

Queso

Huevos en tortilla

CEREAL/ TUBERCULO

Galleta de leche

En lacteo

En lacteo

Galleta de leche

En lacteo

FRUTA

Melón macerado

Compota de pera

Compota de mango

Compota de Guayaba

Banano macerado

Carne Molida

Ajíaco - Pollo desmenuzado

ALMUERZO Pechuga de pollo licuada Corazón de res en salsa criolla Poteca de Lenteja Licuada guisada

PROTEICO

Carne de res licuada

VERDURA O ENSALADA

Poteca de ahuyama

Ensalada dulce Corte fino

Ensalada fresca Corte fino

CEREAL

Arroz blanco

Arroz Verde

Arroz con verduras

Arroz Tigre

TUBERCULO /PLATANO

Pure de yuca

Papa Guisada

Pure de platano verde

Pure de platano maduro

FRUTA EN JUGO

Jugo de guayaba

Jugo de papaya

Jugo de banano

Jugo de Pera

Pepino guisado con Tomate y aguacate en julianas - Corte huevo fino

Arroz blanco

Jugo de Papaya

ONCES

LACTEO

FRUTA CEREAL/ TUBERCULO

Leche Materna o Avena Fria con leche formula infaltil de materna o Formula Sorbete de banano Esponjado de leche Infantil de continuacion con leche materna o continuacion Sorbete de guayaba Formula Infantil de continuacion Compota de Mandarina Naranja manzana Plátano Macerado

En lacteo

Elaboró:

ND. Mauricio Hernandez Perez MND. 05643 Nutricionista CAFAM

Galleta dulce

Pan blanco

Galleta de leche

PATRÓN

LACTEO

6

SECRETARÍA DISTRITAL DE INTEGRACIÓN SOCIAL SUBDIRECCIÓN DE NUTRICIÓN JARDINES SOCIALES CAFAM 2021 NIÑOS DE 6 A 8 MESES 29 DÍAS SEMANA 2 7 8 NUEVES REFORZADAS

9

10

Colada de Almidón Sorbete de Banano Colada de plátano Cereal de Arroz con Avena Espesa con de Maiz (Natural) con leche materna o con leche materna o leche materna o leche materna o con leche materna o Formula Infantil de Formula Infantil de Formula Infantil de Formula Infantil de Formula Infantil de continuacion continuacion continuacion continuacion continuacion

PROTEICO

Huevo revuelto

Queso rallado

Huevo revuelto

Huevo con papa

Huevo revuelto

CEREAL/ TUBERCULO

En lacteo

Galleta de leche

En lacteo

En lacteo

En lacteo

FRUTA

Naranja

En sorbete

Papaya macerada

Compota Ciruela

PROTEICO

VERDURA O ENSALADA

Compota de manzana ALMUERZO

Mixto de Carne y Pollo desmenuzado corazones de pollo Licuado

Carne molida Pechuga de pollo licuada

Lomo de cerdo licuada

Ensalada de Verdura fría - Corte Crema de verduras Crema de zanahoria espinaca, melón y fino papaya - Corte fino

Poteca de frijol guisado Ensalada de aguacate - Corte fino

CEREAL

Pasta

Arroz con maíz

Arroz con perejil

Arroz blanco

Arroz blanco

TUBERCULO /PLATANO

Pure de papa

Pure de platano verde

Pure de platano maduro

Pure de yuca con ahogao

Pure de papa

FRUTA EN JUGO

Jugo de guayaba

Jugo de Papaya

Jugo de feijoa

Jugo de manzana

LACTEO

Jugo de tomate de árbol ONCES

Arroz con leche de Avena Fria con leche Sorbete de mora formula infantil de materna o Formula Infantil de con leche materna o continuacion Aspik de frutas con continuacion Sorbete de guayaba Formula Infantil de queso continuacion

FRUTA CEREAL/ TUBERCULO

Galleta dulce

Compota de pera

Naranja

En lacteo

En lacteo

Elaboró:

ND. Mauricio Hernandez Perez MND. 05643 Nutricionista CAFAM

Galleta de leche

Galleta de Soda

PATRÓN

LACTEO

11

SECRETARÍA DISTRITAL DE INTEGRACIÓN SOCIAL SUBDIRECCIÓN DE NUTRICIÓN JARDINES SOCIALES CAFAM 2021 NIÑOS DE 6 A 8 MESES 29 DÍAS SEMANA 3 12 13 NUEVES REFORZADAS

Colada de plátano Avena Espesa con Leche Materna o con leche materna o leche materna o formula infaltil de Formula Infantil de Formula Infantil de continuacion continuacion continuacion

14

15

Leche Materna o formula infaltil de continuacion

Cereal de Arroz con leche materna o Formula Infantil de continuacion

PROTEICO

Queso rallado

Huevo revuelto

Queso rallado

Queso

Huevos en tortilla

CEREAL/ TUBERCULO

Galleta dulce

En lacteo

En lacteo

Arepa

Galleta de leche

FRUTA

Mixto de fruta: Papaya y Banano

Mandarina

Melón macerado

PROTEICO

Pollo licuado con salsa bechamel

Pechuga de pollo licuada

Corazones de res Licuados

VERDURA O ENSALADA

Crema de remolacha y zanahoria

CEREAL

Arroz Verde

Arroz blanco

Arroz con verduras

Arroz Tigre

Arroz Rojo

TUBERCULO /PLATANO

Pure de platano maduro

Pure de papa criolla

Pure de platano verde

Pure de papa

Pure de platano maduro

FRUTA EN JUGO

Jugo de melón

Jugo de Papaya

Jugo de guayaba

Jugo de manzana

Jugo de tomate de árbol

Natilla

Sorbete de Curuba con leche materna o Formula Infantil de continuacion

Compota de Banano macerado manzana ALMUERZO Carne de res licuada Carne de res desmenuzada

Poteca de Arveja guisada

Ensalada de Ensalada de pepino lechuga, tomate y Ensalada de cohombro y tomate zanahoria (Limon) - lechuga, zanahoria y Crema de verduras - Corte fino banano Corte fino

ONCES

LACTEO

FRUTA CEREAL/ TUBERCULO

Avena Fria con leche materna o leche materna o Formula Infantil de Helado casero de Formula Infantil de Maracuyá con leche continuacion continuacion materna o Formula Infantil de continuacion Compota de Compota de mango manzana En lacteo

Galleta de leche

Elaboró:

ND. Mauricio Hernandez Perez MND. 05643 Nutricionista CAFAM

Galleta dulce

Naranja

En lacteo

Galleta de soda

PATRÓN

LACTEO

16

SECRETARÍA DISTRITAL DE INTEGRACIÓN SOCIAL SUBDIRECCIÓN DE NUTRICIÓN JARDINES SOCIALES CAFAM 2021 NIÑOS DE 6 A 8 MESES 29 DÍAS SEMANA 4 17 18 NUEVES REFORZADAS

19

20

Colada de plátano Avena Espesa con Sorbete de banano Avena Espesa con Cereal de Arroz con con leche materna o leche materna o con leche materna o leche materna o leche materna o Formula Infantil de Formula Infantil de Formula Infantil de Formula Infantil de Formula Infantil de continuacion continuacion continuacion continuacion continuacion

PROTEICO

Queso rallado

Huevo cocido

Queso

Huevos con plátano maduro

Queso

CEREAL/ TUBERCULO

Galleta de soda

Galleta de dulce

Arepa

En lacteo

En lacteo

FRUTA

Compota guayaba

Papaya macerada

En sorbete

Compota de manzana

Mandarina

Sancocho de carne de res - carne desmenuzada

Carne molida

Lengua de res Licuado

Ensalada Criolla

Ensalada tropical

Crema de verdura Primavera

Arroz blanco

Pasta a la boloñesa

Arroz blanco

Plátano maduro en rodajas

Puré de papa

Jugo de melón

Jugo de mango

ALMUERZO Pechuga desmenuzada

PROTEICO

VERDURA O ENSALADA

Carne de res guisada licuada

Ensalada de Crema de verduras lechuga, manzana y mango

CEREAL

Arroz pajarito

Arroz Verde

TUBERCULO /PLATANO

Puré de papa

Pure de platano maduro

FRUTA EN JUGO

Jugo papaya y naranja

Jugo de Pera

Jugo de guayaba ONCES

LACTEO

FRUTA

Cereal de Arroz con Colada de plátano Arroz con leche de leche materna o Sorbete de mango con leche materna o Sorbete de mora formula infantil de Formula Infantil de conLeche Materna o Formula Infantil de con leche materna o continuacion continuacion continuacion formula infaltil de Formula Infantil de continuacion continuacion Compota de Compota de pera Compota de pera manzana

CEREAL/ TUBERCULO

En lacteo

Galleta de leche

Elaboró:

ND. Mauricio Hernandez Perez MND. 05643 Nutricionista CAFAM

En lacteo

Galleta Soda

En lacteo

PATRÓN

LACTEO

1

SECRETARÍA DISTRITAL DE INTEGRACIÓN SOCIAL SUBDIRECCIÓN DE NUTRICIÓN JARDINES SOCIALES CAFAM 2021 NIÑOS DE 9 A 11 MESES 29 DÍAS SEMANA 1 2 3 NUEVES REFORZADAS

Avena con leche Cereal de Arroz con Colada de plátano materna o Formula leche materna o con leche materna o Infantil de Formula Infantil de Formula Infantil de continuacion continuacion continuacion

4

5

Yogurt

Avena con leche Materna o formula infaltil de continuacion

PROTEICO

Huevo revuelto

Queso rallado

Huevo Perico

Queso

Huevos en tortilla

CEREAL/ TUBERCULO

Pan Blanco

Galleta Soda

Galleta de leche

Mogolla de Uva

Galleta Dulce

FRUTA

Melón en cubos

Pera en rodajas

Mango en rodajas

Guayaba

Banano

Carne Molida

Ajíaco - Pollo desmenuzado

ALMUERZO

PROTEICO

Carne desmechada

Pechuga a la plancha en julianas

Corazón de res en salsa criolla

Lenteja guisada VERDURA O ENSALADA

Poteca de ahuyama

Ensalada dulce

Ensalada fresca

Pepino guisado con Tomate y aguacate huevo en julianas

CEREAL

Arroz blanco

Arroz Verde

Arroz con verduras

Arroz Tigre

TUBERCULO /PLATANO

Pure de yuca

Papa Guisada

Pure de platano verde

Pure de platano maduro

FRUTA EN JUGO

Jugo de guayaba

Jugo de papaya

Jugo de banano

Jugo de Pera

Arroz blanco

Jugo de Papaya

ONCES

LACTEO

Leche Materna o Avena Fria con leche formula infaltil de materna o Formula Infantil de continuacion continuacion

FRUTA

Mandarina

CEREAL/ TUBERCULO

Plátano maduro macerado

Sorbete de banano Esponjado de Yogurt con leche materna o Formula Infantil de continuacion

Manzana en rodajas

En lacteo

Elaboró:

ND. Mauricio Hernandez Perez MND. 05643 Nutricionistas CAFAM

Sorbete de aguayaba

Naranja

Galleta dulce

Pan blanco

Galleta de leche

PATRÓN

LACTEO

SECRETARÍA DISTRITAL DE INTEGRACIÓN SOCIAL SUBDIRECCIÓN DE NUTRICIÓN JARDINES SOCIALES CAFAM 2021 NIÑOS DE 9 A 11 MESES 29 DÍAS SEMANA 2 6 7 8 9 NUEVES REFORZADAS Colada de Almidón de Maiz Sorbete de Banano Colada de plátano (Natural)con leche con leche materna o con leche materna o Leche Materna o materna o Formula Formula Infantil de Formula Infantil de formula infaltil de continuacion Infantil de continuacion continuacion continuacion

PROTEICO

Huevo revuelto

Queso rallado

CEREAL/ TUBERCULO

Galleta de leche

Crepes

FRUTA

Naranja

Huevo revuelto

10 Avena con leche materna o Formula Infantil de continuacion

Huevo con papa Sandwich de Huevo

Galleta de Soda

En sorbete

Manzana en trocitos

Pan de queso

Papaya

Ciuela en trocitos (sin semilas)

ALMUERZO

PROTEICO

Pollo frito en cubos

Mixto de Carne y Pechuga de pollo en Lomo de cerdo en corazones de pollo goulash salsa de ciruela

VERDURA O ENSALADA

Ensalada de espinaca, melón y papaya

Verdura fría

CEREAL

Pasta

Arroz con maíz

Crema de verduras Crema de zanahoria

TUBERCULO /PLATANO

Papa a la francesa

Pure de platano verde

FRUTA EN JUGO

Jugo de guayaba

Jugo de Papaya

LACTEO

Arroz blanco Arroz con perejil Patacon de platano Maduro

Jugo de tomate de árbol ONCES

CEREAL/ TUBERCULO

Pera en rodajas

Galleta dulce

En lacteo

Elaboró:

ND. Mauricio Hernandez Perez MND. 05643 Nutricionista CAFAM

Ensalada de aguacate

Arroz blanco

Pure de yuca con ahogao

Pure de papa

Jugo de feijoa

Jugo de manzana

Arroz con leche de Avena Fria con leche Sorbete de mora formula infantil de materna o Formula Infantil de con leche materna o continuacion Aspik de frutas con continuacion Formula Infantil de queso continuacion

FRUTA

Carne molida Poteca de frijol guisado

Sorbete de aguayaba

Naranja

En lacteo

Galleta de leche

Torta de queso

PATRÓN

11

LACTEO

Yogurt

PROTEICO

Queso rallado

SECRETARÍA DISTRITAL DE INTEGRACIÓN SOCIAL SUBDIRECCIÓN DE NUTRICIÓN JARDINES SOCIALES CAFAM 2021 NIÑOS DE 9 A 11 MESES 29 DÍAS SEMANA 3 12 13 NUEVES REFORZADAS

CEREAL/ TUBERCULO

Pan Coco

FRUTA

Mixto de fruta: Papaya y Banano

Pollo en salsa bechamel

PROTEICO

Colada de plátano Avena con leche con leche materna o materna o Formula Formula Infantil de Infantil de continuacion continuacion Huevo revuelto

Galleta de leche

Queso

Galleta de soda

Manzana en Banano Trocitos ALMUERZO Carne picada

Carne cocida en cubos

14

15

Leche Materna o formula infaltil de continuacion

Cereal de Arroz con leche materna o Formula Infantil de continuacion

PATRÓN

LACTEO

Queso rallado

Huevos en tortilla

PROTEICO

Arepa

Galleta de leche

CEREAL/ TUBERCULO

Mandarina

Melón en cubos

FRUTA

16

SECRETARÍA DISTRITAL DE INTEGRACIÓN SOCIAL SUBDIRECCIÓN DE NUTRICIÓN JARDINES SOCIALES CAFAM 2021 NIÑOS DE 9 A 11 MESES 29 DÍAS SEMANA 4 17 18 NUEVES REFORZADAS

Colada de plátano con leche materna o Leche Materna o Formula Infantil de formula infaltil de continuacion continuacion Queso rallado

Galleta de Soda

19

Sorbete de banano Avena con leche con leche materna o materna o Formula Formula Infantil de Infantil de continuacion continuacion

Huevo cocido

Queso

Huevos con plátano maduro

Pan blanco

Arepa

Pan calentano

Naranja

Papaya

En sorbete

Manzana en rodajas

ALMUERZO

Pollo apanado

Corazones de res salteados

PROTEICO

Carne de res guisada picada

Sancocho de carne de res desmenuzada

Carne molida

Ensalada de lechuga, manzana y mango

Ensalada Criolla

Ensalada tropical

Arroz pajarito

Arroz Verde

Arroz blanco

Pechuga en goulash

Arveja guisada VERDURA O ENSALADA

Ensalada de remolacha y zanahoria

Ensalada de pepino Ensalada de Ensalada de cohombro y tomate lechuga, tomate y lechuga, zanahoria y Crema de verduras (Limon) zanahoria (Limon) banano

CEREAL

Arroz Verde

Arroz blanco

TUBERCULO /PLATANO

Tajadas de plátano maduro

Papa criolla frita

Pure de platano verde

Pure de papa

Pure de platano maduro

TUBERCULO /PLATANO

Puré de papa

Tajadas de plátano maduro

FRUTA EN JUGO

Jugo de melón

Jugo de Papaya

Jugo de guayaba

Jugo de manzana

Jugo de tomate de árbol

FRUTA EN JUGO

Jugo papaya y naranja

Jugo de Pera

Arroz con verduras

Arroz Tigre

Arroz Rojo

VERDURA O ENSALADA

Crema de verduras

CEREAL

ONCES

LACTEO

FRUTA

CEREAL/ TUBERCULO

Galleta de soda

Patacón de plátano maduro Jugo de guayaba

Jugo de melón

ONCES

Avena Fria con leche materna o leche materna o Formula Infantil de Helado casero de Formula Infantil de Maracuyá con leche continuacion continuacion materna o Formula Infantil de continuacion Mango en rodajas Manzana en rodajas

En lacteo

Pasta a la boloñesa

Galleta dulce

Natilla

Sorbete de Curuba con leche materna o Formula Infantil de continuacion

Naranja

En lacteo

LACTEO

FRUTA

Croissant

Cereal Tres Cerealesl Sorbete de mango Sandwich de queso Sorbete de mora conLeche Materna o con leche materna o formula infaltil de Formula Infantil de continuacion continuacion Jugo de Tomate de Manzana en rodajas Árbol

CEREAL/ TUBERCULO

En lacteo

Galleta de leche

Elaboró:

Elaboró:

ND. Mauricio Hernandez Perez MND. 05643

ND. Mauricio Hernandez Perez MND. 05643

Nutricionista CAFAM

Nutricionistas CAFAM

En lacteo

Galleta Soda

CIÓN SOCIAL ÓN 2021 DÍAS 20 Cereal de Arroz con leche materna o Formula Infantil de continuacion Queso

Galleta de leche

Mandarina

Lengua de res en goulash

Crema de verdura Primavera

Arroz blanco

Chips de papa Jugo de mango

Arroz con leche de formula infantil de continuacion

Pera en rodajas

En lacteo

PATRÓN

1

SECRETARÍA DISTRITAL DE INTEGRACIÓN SOCIAL SUBDIRECCIÓN DE NUTRICIÓN JARDINES SOCIALES CAFAM 2021 NIÑOS DE 1 A 5 AÑOS 11 MESES SEMANA 1 2 3 NUEVES REFORZADAS

LACTEO

4

5

Chocolate

Colada de plátano

Yogurt

Leche Entera

PROTEICO

Huevo revuelto

Queso

Huevo Perico

Queso

Huevos con mazorca

CEREAL/ TUBERCULO

Pan con mermelada

Arepuela

Arepa

Mogolla de Uva

Tostada

FRUTA

Melón

Pera

Mango

Guayaba

Banano

Corazón de res en salsa criolla

Carne Molida

Ajíaco - Pollo desmenuzado

ALMUERZO

PROTEICO

Carne desmechada

Pechuga a la plancha en julianas Lenteja guisada

VERDURA O ENSALADA

Poteca de ahuyama

Ensalada dulce

Ensalada fresca

Pepino guisado con Tomate y aguacate huevo en julianas

CEREAL

Arroz blanco

Arroz Verde

Arroz con verduras

Arroz Tigre

Arroz blanco

TUBERCULO /PLATANO

Croquetas de yuca

Papa Guisada

Moneditas de plátano

Plátano con melado

En sopa

FRUTA EN JUGO

Jugo de guayaba

Jugo de lulo

Jugo de Mora

Jugo de Mango

Jugo de maracuyá

Sorbete de Lulo

Sorbete de banano

ONCES LACTEO

Leche entera

Colada de almidón de Maiz(Natural)

FRUTA

Mandarina

Manzana

CEREAL/ TUBERCULO

Torta de Plátano

Galleta dulce

Elaboró:

ND. Mauricio Hernandez Perez MND. 05643 Nutricionista CAFAM

Esponjado de Yogurt Naranja Croissant

Galleta Soda

Galleta de leche

PATRÓN

LACTEO

6

SECRETARÍA DISTRITAL DE INTEGRACIÓN SOCIAL SUBDIRECCIÓN DE NUTRICIÓN JARDINES SOCIALES CAFAM 2021 NIÑOS DE 1 A 5 AÑOS 11 MESES SEMANA 2 7 8 NUEVES REFORZADAS

Colada de almidón de Maiz (Natural) Sorbete de banano

PROTEICO

Huevo revuelto

Queso

CEREAL/ TUBERCULO

Mojicón

Crepes

FRUTA

Naranja

Chocolate

9

10

Agua de panela con leche

Avena

Huevo con papa Arepa con queso

En sorbete

Manzana

Pan de queso con mermelada Papaya

Sandwich de Huevo

Mandarina

ALMUERZO

PROTEICO

Pollo frito

Mixto de Carne y Pechuga de pollo en Lomo de cerdo en corazones de pollo goulash salsa de ciruela

Carne molida Frijol guisado

VERDURA O ENSALADA

Ensalada de espinaca, melón y papaya

Verdura fría

CEREAL

Pasta

Arroz con maíz

TUBERCULO /PLATANO

Papa a la francesa

Moneditas de plátano

FRUTA EN JUGO

Jugo de guayaba

Jugo de maracuyá

Verduras salteadas

Crema de zanahoria

Ensalada de aguacate

Arroz blanco

Arroz blanco

Yuca con ahogao

Papa Salada

Jugo de feijoa

Jugo de lulo

Arroz con perejil

LACTEO

Jugo de tomate de árbol ONCES

Arroz en leche Sorbete de mora

FRUTA CEREAL/ TUBERCULO

Pera Ponquecito

En lacteo

Elaboró:

ND. Mauricio Hernandez Perez MND. 05643 Nutricionistas CAFAM

Plátano con melado

Natilla con salsa de Aspik de frutas con mora leche condensada y queso Naranja Galleta de leche

Sorbete de Maracuyá

Torta de queso

SECRETARÍA DISTRITAL DE INTEGRACIÓN SOCIAL SUBDIRECCIÓN DE NUTRICIÓN JARDINES SOCIALES CAFAM 2021 NIÑOS DE 1 A 5 AÑOS 11 MESES SEMANA 3 12 13 NUEVES REFORZADAS

PATRÓN

11

LACTEO

Yogurt

Colada de plátano

PROTEICO

Queso rallado

Huevo revuelto

CEREAL/ TUBERCULO

Pan Coco

Tostada con mermelada

FRUTA

Mixto de fruta: Papaya y banano

Manzana

Avena

Sandwich frances:Queso y banano

14

15

Agua de panela con Colada de Almidon leche de maíz (Fresa) Queso

Huevo revuelto con salchicha

Arepa

Pan blanco

Mandarina

Melón

Pollo apanado

Corazones de res salteados

ALMUERZO Pollo en salsa bechamel

PROTEICO

Carne picada

Carne cocida en cubos

Arveja guisada VERDURA O ENSALADA

Ensalada de remolacha y zanahoria

Ensalada de pepino Ensalada de lechuga, Ensalada de lechuga, cohombro y tomate tomate y zanahoria zanahoria y banano Crema de verduras (Limon) (Limon)

CEREAL

Arroz Verde

Arroz blanco

TUBERCULO /PLATANO

Tajadas de plátano maduro

Papa criolla frita

FRUTA EN JUGO

Jugo Piña

Jugo de lulo

Arroz con verduras

Arroz Tigre

Arroz Rojo

Patacón de plátano Papa con mayonesa Plátano con melado verde Jugo de guayaba

Jugo de maracuyá

Jugo de tomate de árbol

ONCES LACTEO

Avena Fria

Leche fria

FRUTA

Mango

Manzana

CEREAL/ TUBERCULO

Galletas dulce

Mantecada

Elaboró:

ND. Mauricio Hernandez Perez MND. 05643 Nutricionista CAFAM

Helado casero de Maracuyá

Natilla con salsa de mora

Sorbete de Curuba

Naranja Galleta waffer

Croissant

SECRETARÍA DISTRITAL DE INTEGRACIÓN SOCIAL SUBDIRECCIÓN DE NUTRICIÓN JARDINES SOCIALES CAFAM 2021 NIÑOS DE 1 A 5 AÑOS 11 MESES SEMANA 4 17 18 NUEVES REFORZADAS

PATRÓN

16

LACTEO

Colada de plátano

PROTEICO CEREAL/ TUBERCULO

Agua de panela con Sorbete de banano leche

19

20

Chocolate

Colada de Almidon de maíz (Arequipe)

Huevo cocido

Queso

Huevos con plátano maduro

Pan

Arepa

Pan calentano

Sandwich con queso

FRUTA

Pancakes de queso

Naranja

Papaya

En sorbete

Manzana

Mandarina

Lengua de res en goulash

ALMUERZO

PROTEICO

VERDURA O ENSALADA

Pechuga en goulash

Verduras Salteadas

Carme de res guisada picada

Sancocho con carne de res

Carne Molida

Ensalada de lechuga, manzana y mango

Ensalada Criolla

Ensalada tropical

Arroz blanco

CEREAL

Arroz pajarito

Arroz Verde

TUBERCULO /PLATANO

Puré de papa

Tajadas de plátano maduro

FRUTA EN JUGO

Jugo papaya y naranja

Jugo de maracuyá

Jugo de guayaba

Pasta a la boloñesa

Verdura Primavera

Arroz blanco

Patacón de plátano maduro

Chips de papa

Jugo de Piña

Jugo de Mora

ONCES LACTEO

Sorbete de bocadillo

Leche entera

Sandwich con queso

Arroz con leche Sorbete de mora

FRUTA

Manzana

Mandarina

CEREAL/ TUBERCULO

Galleta de soda

Torta de manzana

Elaboró:

ND. Mauricio Hernandez Perez MND. 05643 Nutricionista CAFAM

Jugo de Tomate de Árbol

Pera Ponquecito

SECRETARIA DISTRITAL DE INTEGRACIÓN SOCIAL SUBDIRECCIÓN DE NUTRICIÓN CICLO DE MENÚS PARA JARDINES SOCIALES 2021 NIÑOS DE 0 A 2 MESES ANÁLISIS NUTRICIONAL La leche materna es el mejor alimento para el adecuado desarrollo del bebé, se debe suministrar de manera exclusiva y a libre demanda hasta los 6 meses de edad, y complementaria hasta los 2 años y más. SOLO LECHE MATERNA NUTRIENTES MENÚ

TIEMPO DE COMIDA

SEMANA

GRUPO DE ALIMENTO

LÁCTEO

CÓDIGO ICBF

PREPARACION

1107-USDA

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

g

g

g

mg

mg

mg

Vit. A ER

1.6

6.7

10.6

49.0

0.1

26.0

326.0

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

PRIMERA TOMA

APORTE

108

2

7

11

49

0

26

326

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

PRIMERA TOMA

REQUERIMIENTO

91

1,4-2,3

4,6-5,6

8,0-11,0

140-700

0,2-14

84-259

280-420

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

PRIMERA TOMA

NIVEL DE APORTE

Inadecuado

Adecuado

Inadecuado

Adecuado

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

SEGUNDA TOMA

LÁCTEO

86.0

1.3

5.4

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

SEGUNDA TOMA

APORTE

86

1

5

8

39

0

21

261

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

SEGUNDA TOMA

REQUERIMIENTO

86

1,3-2,2

4,3-5,3

7,6-10,4

140-700

0,2-14

84-259

280-420

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

SEGUNDA TOMA

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Inadecuado

Inadecuado

Adecuado

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

TERCERA TOMA

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

TERCERA TOMA

APORTE

108

2

7

11

49

0

26

326

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

TERCERA TOMA

REQUERIMIENTO

91

1,4-2,3

4,6-5,6

8,0-11,0

140-700

0,2-14

84-259

280-420

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

TERCERA TOMA

NIVEL DE APORTE

Inadecuado

Adecuado

Inadecuado

Adecuado

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

CUARTA TOMA

LÁCTEO

86.0

1.3

5.4

8.5

39.0

0.0

21.0

261.0

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

CUARTA TOMA

APORTE

86

1

5

8

39

0

21

261

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

CUARTA TOMA

REQUERIMIENTO

86

1,3-2,2

4,3-5,3

7,6-10,4

140-700

0,2-14

84-259

280-420

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

CUARTA TOMA

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Inadecuado

Inadecuado

Adecuado

LECHE MATERNA

1107-USDA

LECHE MATERNA

1107-USDA

Leche Materna

Leche Materna

Leche Materna

120

150

120

150

Proteína Calorías

PRIMERA TOMA

1107-USDA

150

PESO NETO g o cc

TODAS LAS SEMANAS

LECHE MATERNA

Leche Materna

PESO BRUTO g o cc

TODOS LOS DIAS

LÁCTEO

LECHE MATERNA

ALIMENTO

120

150

120

108

108

1.6

6.7

8.5

39.0

10.6

49.0

0.0

0.1

21.0

26.0

261.0

326.0

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES

388

6

24

38

176

0.2

94

1174

REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

356

5,3-8,9

17,8-21,7

31,1-42,7

140-700

0,2-14

84-259

280-420

Adecuado

Adecuado

Sobre adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

En Revision

Proteína

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

Vit. A

g

g

g

mg

mg

mg

ER

1.7

5.0

10.6

59.0

1.0

37.8

81.0

NIVEL DE APORTE SOLO FÓRMULA LÁCTEA

NUTRIENTES MENÚ

TIEMPO DE COMIDA

SEMANA

GRUPO DE ALIMENTO

LÁCTEO

CÓDIGO ICBF

PREPARACION

FÓRMULA INFANTIL DE INICIO

Formula Infantil de Inicio

PESO BRUTO g o cc

PRIMERA TOMA

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

PRIMERA TOMA

APORTE

94

2

5.0

11

59

1

38

81

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

PRIMERA TOMA

REQUERIMIENTO

104

1,6-2,6

5,2-6,4

9,1-12,5

140-700

0,2-14

84-259

280-420

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

PRIMERA TOMA

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Inadecuado

Adecuado

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

SEGUNDA TOMA

LÁCTEO

94.0

1.7

5.0

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

SEGUNDA TOMA

APORTE

94

2

5

11

59

1

38

81

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

SEGUNDA TOMA

REQUERIMIENTO

98

1,5-2,5

4,9-6,0

8,6-11,8

140-700

0,2-14

84-259

280-420

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

SEGUNDA TOMA

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

TERCERA TOMA

LÁCTEO

94.0

1.7

5.0

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

TERCERA TOMA

APORTE

94

2

5

11

59

10

38

81

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

TERCERA TOMA

REQUERIMIENTO

104

1,6-2,6

5,2-6,4

9,1-12,5

140-700

0,2-14

84-259

280-420

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

TERCERA TOMA

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Inadecuado

Adecuado

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

CUARTA TOMA

LÁCTEO

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

CUARTA TOMA

APORTE

94

2

5

11

59

10

38

81

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

CUARTA TOMA

REQUERIMIENTO

98

1,5-2,5

4,9-6,0

8,6-11,8

140-700

0,2-14

84-259

280-420

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

CUARTA TOMA

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

FÓRMULA INFANTIL DE INICIO

FÓRMULA INFANTIL DE INICIO

FTP

FTP

Formula Infantil de Inicio

Formula Infantil de Inicio

Formula Infantil de Inicio

18.0

18

18.0

18.0

Calorías

TODAS LAS SEMANAS

FTP

18.0

PESO NETO g o cc

TODOS LOS DIAS

FÓRMULA INFANTIL DE INICIO

FTP

ALIMENTO

18.0

18

18.0

94.0

94.0

1.7

5.0

10.6

59.0

10.6

59.0

10.6

59.0

1.0

10.0

10.0

37.8

37.8

37.8

81.0

81.0

81.0

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES

376

7

20.2

42

236

22

151

324

REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

405

6,1-10,1

20,3-24,8

35,5-48,6

140-700

0,2-14

84-259

280-420

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Aporte Adecuado Adecuado supera el UL

Adecuado

Inadecuado

Adecuado

Proteína

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

g

g

g

mg

mg

mg

ER

1.6

6.8

10.6

49.0

0.1

26.0

326.0

MIXTA (LECHE MATERNA + FORNULA LÁCTEA) NUTRIENTES MENÚ

TIEMPO DE COMIDA

SEMANA

GRUPO DE ALIMENTO

LÁCTEO

PREPARACION

LECHE MATERNA

CÓDIGO ICBF

1107-USDA

ALIMENTO

Leche Materna

PESO BRUTO g o cc

150

PESO NETO g o cc

150

Vit. A

Calorías

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

PRIMERA TOMA

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

PRIMERA TOMA

11

49

0

26

326

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

PRIMERA TOMA

REQUERIMIENTO

97

1,5-2,4

4,9-5,9

8,5-11,7

140-700

0,2-14

84-259

280-420

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

PRIMERA TOMA

NIVEL DE APORTE

Inadecuado

Adecuado

Inadecuado

Adecuado

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

SEGUNDA TOMA

LÁCTEO

94.0

1.7

5.0

10.6

59.0

10.0

37.8

81.0

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

SEGUNDA TOMA

APORTE

94

2

5

11

59

10

38

81

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

SEGUNDA TOMA

REQUERIMIENTO

92

1,4-2,3

4,6-5,6

8,0-11,0

140-700

0,2-14

84-259

280-420

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

SEGUNDA TOMA

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

TERCERA TOMA

LÁCTEO

108

1.6

6.8

10.6

49.0

0.1

26.0

326.0

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

TERCERA TOMA

APORTE

108

2

7

11

49

0

26

326

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

TERCERA TOMA

REQUERIMIENTO

97

1,5-2,4

4,9-5,9

8,5-11,7

140-700

0,2-14

84-259

280-420

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

TERCERA TOMA

NIVEL DE APORTE

Inadecuado

Adecuado

Inadecuado

Adecuado

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

CUARTA TOMA

LÁCTEO

94.0

1.7

5.0

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

CUARTA TOMA

APORTE

94

2

5

11

59

10

38

81

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

CUARTA TOMA

REQUERIMIENTO

92

1,4-2,3

4,6-5,6

8,0-11,0

140-700

0,2-14

84-259

280-420

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

CUARTA TOMA

NIVEL DE APORTE

Adecuado

APORTE

108 108

FÓRMULA INFANTIL DE INICIO

LECHE MATERNA

FÓRMULA INFANTIL DE INICIO

FTP

1107-USDA

FTP

Formula Infantil de Inicio

Leche Materna

Formula Infantil de Inicio

18.0

150

18

18.0

150

18

2

7

10.6

59.0

10.0

Adecuado

Adecuado

Adecuado

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES

404

7

24

42

216

20

128

814

378

5,7-9,5

18,9-23,1

33,1-45,4

140-700

0,2-14

84-259

280-420

Adecuado

Sobre adecuado

Adecuado

Adecuado

Aporte Adecuado Adecuado supera el UL

Para este analisis nutricional se utilizó la TABLA DE COMPOCISION ED ALIMENTOS COLOMBIANA 2015

ND. Mauricio Hernandez Perez MND. 05643 Nutricionistas CAFAM

81.0

REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL) NIVEL DE APORTE

Elaboró:

37.8

En Revision

SECRETARIA DISTRITAL DE INTEGRACIÓN SOCIAL SUBDIRECCIÓN DE NUTRICIÓN CICLO DE MENÚS PARA JARDINES SOCIALES 2021 NIÑOS DE 3 A 5 MESES ANÁLISIS NUTRICIONAL La leche materna es el mejor alimento para el adecuado desarrollo del bebé, se debe suministrar de manera exclusiva y a libre demanda hasta los 6 meses de edad, y complementaria hasta los 2 años y más. SOLO LECHE MATERNA NUTRIENTES MENÚ

TIEMPO DE COMIDA

SEMANA

GRUPO DE ALIMENTO

LÁCTEO

PREPARACION

LECHE MATERNA

CÓDIGO ICBF

1107USDA

ALIMENTO

Leche Materna

PESO BRUTO g o cc

150

PESO NETO g o cc

150

Proteína

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

g

g

g

mg

mg

mg

Vit. A ER

1.6

6.7

10.6

49.0

0.1

26.0

326.0

Calorías

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

PRIMERA TOMA

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

PRIMERA TOMA

11

49

0

26

326

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

PRIMERA TOMA

REQUERIMIENTO

102

1,5-2,5

5,1-6,2

8,9-12,2

140-700

0-14

84-259

280-420

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

PRIMERA TOMA

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Inadecuado

Adecuado

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

SEGUNDA TOMA

LÁCTEO

108

1.6

6.7

10.6

49.0

0.1

26.0

326.0

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

SEGUNDA TOMA

APORTE

108

2

7

11

49

0

26

326

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

SEGUNDA TOMA

REQUERIMIENTO

96

1,4-2,4

4,8-5,9

8,4-11,5

140-700

0-14

84-259

280-420

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

SEGUNDA TOMA

NIVEL DE APORTE

Inadecuado

Adecuado

Inadecuado

Adecuado

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

TERCERA TOMA

LÁCTEO

108

1.6

6.7

10.6

49.0

0.1

26.0

326.0

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

TERCERA TOMA

APORTE

108

2

7

11

49

0

26

326

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

TERCERA TOMA

REQUERIMIENTO

102

1,5-2,5

5,1-6,2

8,9-12,2

140-700

0-14

84-259

280-420

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

TERCERA TOMA

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Inadecuado

Adecuado

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

CUARTA TOMA

LÁCTEO

108

1.6

6.7

10.6

49.0

0.1

26.0

326.0

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

CUARTA TOMA

APORTE

108

2

7

11

49

0

26

326

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

CUARTA TOMA

REQUERIMIENTO

96

1,4-2,4

4,8-5,9

8,4-11,5

140-700

0-14

84-259

280-420

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

CUARTA TOMA

NIVEL DE APORTE

Inadecuado

Adecuado

Inadecuado

Adecuado

432

6

27

42

196

0

104

1304

395

5,9-9,9

19,7-24,1

34,5-47,4

140-700

0-14

84-259

280-420

Adecuado

Adecuado

Adecuado

APORTE

108 108

LECHE MATERNA

LECHE MATERNA

LECHE MATERNA

1107USDA

1107USDA

1107USDA

Leche Materna

Leche Materna

Leche Materna

150

150

150

150

150

150

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL) NIVEL DE APORTE

2

Adecuado

6.7

Adecuado Sobreadecuado

Adecuado En Revision

SOLO FÓRMULA LÁCTEA NUTRIENTES MENÚ

TIEMPO DE COMIDA

SEMANA

GRUPO DE ALIMENTO

LÁCTEO

PREPARACION

FÓRMULA INFANTIL DE CONTINUACION

CÓDIGO ICBF

FTP

ALIMENTO

Formula Infantil de Continuacion

PESO BRUTO g o cc

22.0

PESO NETO g o cc

Proteína

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

g

g

g

mg

mg

mg

Vit. A ER

2.1

6.1

46.20

99.0

Calorías

115

22.0

12.9

77

1.2

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

PRIMERA TOMA

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

PRIMERA TOMA

APORTE

115

2

6

13

77

1

46

99

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

PRIMERA TOMA

REQUERIMIENTO

111

1,7-2,8

5,5-6,8

9,7-13,3

140-700

0-14

84-259

280-420

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

PRIMERA TOMA

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Adecuado

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

SEGUNDA TOMA

LÁCTEO

1.9

5.5

42.00

90.0

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

SEGUNDA TOMA

APORTE

2

6

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

SEGUNDA TOMA

REQUERIMIENTO

104

1,6-2,6

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

SEGUNDA TOMA

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

TERCERA TOMA

LÁCTEO

2.1

6.1

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

TERCERA TOMA

APORTE

115

2

6

13

77

1

46

99

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

TERCERA TOMA

REQUERIMIENTO

111

1,7-2,8

5,5-6,8

9,7-13,3

140-700

0-14

84-259

280-420

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

TERCERA TOMA

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

CUARTA TOMA

LÁCTEO

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

CUARTA TOMA

APORTE

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

CUARTA TOMA

REQUERIMIENTO

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

CUARTA TOMA

NIVEL DE APORTE

Adecuado FÓRMULA INFANTIL DE CONTINUACION

FTP

Formula Infantil de Continuacion

20.0

104

20.0 104

FÓRMULA INFANTIL DE CONTINUACION

FTP

Formula Infantil de Continuacion

22.0

115

22.0

Adecuado FÓRMULA INFANTIL DE CONTINUACION

FTP

Formula Infantil de Continuacion

20.0

104

20.0 104

70

1.1

70

1

42

90

5,2-6,4

9,1-12,5

140-700

0-14

84-259

280-420

Adecuado

Adecuado

46.20

99.0

1.9 2

11.7 12

12.9

1.2

Adecuado

5.5 6

77

11.7

70

1.1

42.00

90.0

12

70

1

42

90 280-420

104

1,6-2,6

5,2-6,4

9,1-12,5

140-700

0-14

84-259

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES

438

8

23

49

296

4

176

378

REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

430

6,4-10,7

21,5-26,3

37,6-51,6

140-700

0-14

84-259

280-420

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Proteína

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

Vit. A

g

g

g

mg

mg

mg

ER

1.6

6.7

10.6

49.0

0.1

26.0

326.0

NIVEL DE APORTE MIXTA (LECHE MATERNA + FORNULA LÁCTEA)

NUTRIENTES MENÚ

TIEMPO DE COMIDA

SEMANA

GRUPO DE ALIMENTO

1107USDA

ALIMENTO

150.0

PESO NETO g o cc

150.0

Calorías

PRIMERA TOMA

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

PRIMERA TOMA

11

49

0

26

326

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

PRIMERA TOMA

REQUERIMIENTO

106

1,6-2,6

5,3-6,5

9,3-12,7

140-700

0-14

84-259

280-420

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

PRIMERA TOMA

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Inadecuado

Adecuado

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

SEGUNDA TOMA

LÁCTEO

2.1

6.1

46.20

99.0

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

SEGUNDA TOMA

APORTE

115

2

6

13

77

1

46

99

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

SEGUNDA TOMA

REQUERIMIENTO

100

1,5-2,5

5,0-6,1

8,7-12,0

140-700

0-14

84-259

280-420

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

SEGUNDA TOMA

NIVEL DE APORTE

Inadecuado

Adecuado

Adecuado

Inadecuado

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

TERCERA TOMA

LÁCTEO

108.0

1.6

6.7

10.6

49.0

0.1

26.0

326.0

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

TERCERA TOMA

APORTE

108

2

7

11

49

0

26

326

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

TERCERA TOMA

REQUERIMIENTO

106

1,6-2,6

5,3-6,5

9,3-12,7

140-700

0-14

84-259

280-420

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

TERCERA TOMA

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Inadecuado

Adecuado

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

CUARTA TOMA

LÁCTEO

2.1

6.1

46.20

99.0

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

CUARTA TOMA

APORTE

115

2

6

13

175

1

98

751

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

CUARTA TOMA

REQUERIMIENTO

100

1,5-2,5

5,0-6,1

8,7-12,0

140-700

0-14

84-259

280-420

TODOS LOS DIAS

TODAS LAS SEMANAS

CUARTA TOMA

NIVEL DE APORTE

Inadecuado

Nutricionistas CAFAM

Leche Materna

PESO BRUTO g o cc

TODAS LAS SEMANAS

ND. Mauricio Hernandez Perez MND. 05643

LECHE MATERNA

CÓDIGO ICBF

TODOS LOS DIAS

Elaboró:

LÁCTEO

PREPARACION

APORTE

108.0 108

FÓRMULA INFANTIL DE CONTINUACION

LECHE MATERNA

FÓRMULA INFANTIL DE CONTINUACION

FTP

1107USDA

FTP

Formula Infantil de Continuacion

Leche Materna

Formula Infantil de Continuacion

22.0

150.00

22.0

115

22.0

150.00

2

115

22.0

6.7

12.9

77

12.9

1.2

77

1.2

Inadecuado

Adecuado

Adecuado

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES

446

7

25.6

47

302

3

170

1176

REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

412

6,2-10,3

20,6-25,2

36,0-49,4

140-700

0-14

84-259

280-420

Adecuado

Adecuado

Inadecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

NIVEL DE APORTE

Para este analisis nutricional se utilizó la TABLA DE COMPOCISION ED ALIMENTOS COLOMBIANA 2015

Adecuado En Revision

SECRETARIA DISTRITAL DE INTEGRACIÓN SOCIAL SUBDIRECCIÓN DE NUTRICIÓN CICLO DE MENÚS PARA JARDINES SOCIALES 2021 NIÑOS DE 6 A 8 MESES ANÁLISIS NUTRICIONAL NUTRIENTES MENÚ

SEMANA

TIEMPO DE COMIDA

GRUPO DE ALIMENTO

PREPARACION

PESO BRUTO g o cc

PESO NETO g o cc

CÓDIGO ICBF

ALIMENTO

17

avena nacional cruda, molida

7

7

26

1.4

0.4

5.5

6

0.6

1.80

0.0

FTP

Leche infantil de continuacion

17

17

82

2.5

3.7

9.8

102

1.0

35.70

283.0

675

Huevo de gallina

18

15

23

1.9

1.6

0.1

8

0.5

18.0

27.0 0.0

Proteína

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

Vit. A

g

g

g

mg

mg

mg

ER

Calorías

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

MENU 1

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

MENU 1

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

MENU 1

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

1

1

5

0.0

1

0

0.0

0.0

0.0

MENU 1

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

Galleta de leche

FTP

Galletas de leche

4

4

16

0.3

0.3

3.2

20.0

0.2

1.8

MENU 1

SEMANA 1

FRUTA

Melón macerado

338

Melón común

50

25

MENU 1

SEMANA 1

MENU 1

SEMANA 1

MENU 1

SEMANA 1

MENU 1

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

MENU 1

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

MENU 1

SEMANA 1

ALMUERZO

MENU 1

SEMANA 1

MENU 1 MENU 1

MENU 1

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

Avena Espesa con leche materna o Formula Infantil de continuacion

Huevo revuelto

APORTE

5.5 158

REQUERIMIENTO

158.5

NIVEL DE APORTE

0.6 7

Adecuado

0.0 7

1.1 19.8

4,0-7,9

5,3-7,0

Adecuado

Adecuado

2.8 139

19,8-25,8

0.1 2

182-1050

5-14

9.2

1.8 59

17.0 336

259-700

350-420

Adecuado

542

Carne de res, magra

25

25

62

4.3

4

0.0

1.5

1.0

0.0

0.0

244

Tomate, pulpa

2.5

2.0

0.4

0.0

0.0

0.1

0.1

0.0

0.1

2.2

PROTEICO

153

Cebolla junca, tallo

2.2

1.0

0.3

0.0

0.0

0.1

0.4

0.0

0.0

0.0

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

124

Ahuyama

15.0

10.0

28.0

1.0

0.2

6.3

20.0

0.2

0.0

130.0

SEMANA 1

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

374

Aceite, de Soya

1.0

1.0

9

0.0

1

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

SEMANA 1

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

153

Cebolla junca, tallo

0.7

0.3

0.1

0.0

0.0

0.0

0.1

0.0

0.0

Carne de res licuada

Poteca de ahuyama 0.0

MENU 1

SEMANA 1

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

FTP

Leche infantil de continuacion

1.0

1.0

5

0.1

0.2

MENU 1

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

11

Arroz Blanco, Crudo

15.0

15.0

52

1.0

0.1

12

2.0

0.1

2.6

0.0

MENU 1

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

153

Cebolla junca, tallo

1.1

0.5

0.0

0.0

0.0

0.0

0.2

0.0

0.0

0.0

MENU 1

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

374

Aceite, de Soya

1.0

1.0

9

0.0

1

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 1

SEMANA 1

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

Pure de yuca

249

Yuca, cruda

18.8

15.0

0.1

0.0

6

1

MENU 1

SEMANA 1

ALMUERZO

JUGO

Jugo de guayaba

309

Guayaba rosada

33.3

25

MENU 1

SEMANA 1

ALMUERZO

APORTE

MENU 1

SEMANA 1

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

MENU 1

SEMANA 1

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

MENU 1

SEMANA 1

ONCES

LÁCTEO

Leche Materna o formula infaltil de continuacion

FTP

Leche infantil de continuacion

15

15

MENU 1

SEMANA 1

ONCES

CEREAL

Plátano macerado

225

Plátano hartón, maduro, crudo

13.3

8.0

MENU 1

SEMANA 1

ONCES

FRUTA

Mandarina

327

mandarina

38

25

MENU 1

SEMANA 1

ONCES

APORTE

95.0

3

3.3

14

99

1

35

258

MENU 1

SEMANA 1

ONCES

REQUERIMIENTO

95.1

2,4-4,8

3,2-4,2

11,9-15,5

182-1050

5-14

259-700

350-420

MENU 1

SEMANA 1

ONCES

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Arroz blanco

23 8 195

0.2 7

190 Adecuado

0.6

0 6.3

3.0 28

4,8-9,5

6,3-8,5

23,8-30,9

Adecuado

Adecuado

10 13

2.2

3.3

0.1

0.0

0.4

2.9

5-14

1.0

0.0

2.9

4.50

0.0

90

0.2

0.6

12.6

10

162

259-700

350-420

250.0

31.50

0.0

9

17.0

2.10

0.1

2

182-1050

8.6

0.0

0.2

1.0 32

Adecuado

72

6

2.6

0.1

4.0

0.50

4.0

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES

448

16

16

61.8

270

5.1

104

756

REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

444

11,1-22,2

14,8-19,7

55,5-72,1

182-1050

5-14

259-700

350-420

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Aporte bajo

En Revision

NUTRIENTES MENÚ

SEMANA

TIEMPO DE COMIDA

GRUPO DE ALIMENTO

PREPARACION

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

MENU 2

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

MENU 2

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

Queso rallado

MENU 2

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

En lacteo

MENU 2

SEMANA 1

FRUTA

Compota de pera

MENU 2

SEMANA 1

MENU 2

SEMANA 1

MENU 2

SEMANA 1

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

MENU 2

SEMANA 1

MENU 2

SEMANA 1

MENU 2

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

Cereal de Arroz con leche materna o Formula Infantil de continuacion

CÓDIGO ICBF

ALIMENTO

PESO BRUTO g o cc

PESO NETO g o cc

Proteína

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

g

g

g

mg

mg

mg

Vit. A

Calorías

FTP

Cereal:arroz N

10.0

10.0

37.8

0.7

0.2

FTP

Leche infantil de continuacion

17

17

82

2.5

3.7

9.8

102

640

queso doble crema

10

10

30

2.5

2.0

0.6

43

347

pera

29

25.0

11.0

0.1

8

0.1

31.0

3

ER

0.7

2.0

3.3

50.0

1.0

35.70

283.0

0.1

49.88

10.0

0.2

0.0

0.0

APORTE

161

6

6

21

178

2

89

343

REQUERIMIENTO

159

4,0-7,9

5,3-7,0

19,8-25,8

182-1050

5-14

259-700

350-420

Adecuado

Adecuado

Adecuado

NIVEL DE APORTE

Adecuado 527

Pechuga con piel

31

25

43.1

5.2

2.3

0.0

2.8

1.8

15.8

1.5

153

Cebolla junca, tallo

2.2

1.0

0.3

0.0

0.0

0.1

0.4

0.0

0.0

0.0

PROTEICO

244

Tomate, pulpa

2.5

2.0

1.5

0.0

0.0

0.1

0.1

0.0

0.1

2.2

ALMUERZO

PROTEICO

958

lenteja

5.0

5.0

16.3

1.2

0.0

3.6

3.5

0.5

1.4

0.0

ALMUERZO

PROTEICO

244

Tomate, pulpa

2.5

2.0

1.5

0.0

0.0

0.1

0.1

0.0

0.1

2.2 0.0

Pechuga de pollo licuada

C MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

153

Cebolla junca, tallo

2.2

1.0

0.3

0.0

0.0

0.1

0.4

0.0

0.0

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

1.0

1.0

9

0.0

1

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

179

Lechuga común

15

4

0

0.0

0.0

0

1

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

251

Zanahoria, cruda

4

3

1.1

0.0

0.0

0

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

332

manzana

8

3

2

0.0

0.0

1

0

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

620

crema de leche

1

1

3

0.1

0.3

0

1

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

11

Arroz Blanco, Crudo

15.0

15.0

52

1.0

0.1

12

2.0

0.1

2.6

0.0

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

170

Espinaca

3.3

2.0

0.4

0.1

0.0

0.0

2.5

0.0

1.3

10.7

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

153

Cebolla junca, tallo

1.1

0.5

0.1

0.0

0.0

0.0

0.2

0.0

0.0

0.0

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

129

Ajo

0.10

0.08

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

374

Aceite, de Soya

2.0

2.0

18.0

0.0

2.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

192

Papa común sin cáscara,cruda

18.0

15.0

14

0.3

0.0

3

0.00

0.0

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

244

Tomate, pulpa

2.5

2.0

1.5

0.0

0.0

0.1

0.1

0.0

0.1

2.2 0.0

0.0

1

0.0

0.18

0.0

1.1

21.0

0.0

0.00

0.0

0.0

0.46

3.5

0.0

Ensalada dulce - Corte fino

Arroz Verde

1

0.2

Papa Guisada MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

153

Cebolla junca, tallo

2.2

1.0

0.3

0.0

0.0

0.1

0.4

0.0

0.0

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

374

Aceite, de Soya

2.0

2.0

18.0

0.0

2.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

JUGO

343

papaya

36

25

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

APORTE

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

MENU 2

SEMANA 1

ONCES

LÁCTEO

MENU 2

SEMANA 1

ONCES

LÁCTEO

MENU 2

SEMANA 1

ONCES

CEREAL

En lacteo

MENU 2

SEMANA 1

ONCES

FRUTA

Compota de manzana

MENU 2

SEMANA 1

ONCES

APORTE

97

3

3

14.2

92

1

30

68

MENU 2

SEMANA 1

ONCES

REQUERIMIENTO

95

2,4-4,8

3,2-4,2

11,9-15,5

182-1050

5-14

259-700

350-420

MENU 2

SEMANA 1

ONCES

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Jugo de papaya

7.5 190 190 Adecuado

Avena Fria con leche materna o Formula Infantil de continuacion

0.1 8

0.0 8

2 23.9

6.0 22

4,8-9,5

6,3-8,5

23,8-30,9

Adecuado

Adecuado

Adecuado

0.1 3

182-1050

5-14

0.0

1.3 24

58.8 102

259-700

350-420

17

avena nacional cruda, molida

4

4

15

0.8

0.3

2.4

4

0.3

1.04

0.0

FTP

Leche infantil de continuacion

14

14

68

2.0

3.0

8.0

84

0.8

29.40

68.0

332

manzana

29

25

14

0.1

0

4

4.0

0.1

0.0

0.0

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES

448

17

17

59

291

6

144

513

REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

444

11,1-22,2

14,8-19,7

55,5-72,1

182-1050

5-14

259-700

350-420

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Aporte bajo

En Revision

NUTRIENTES MENÚ

SEMANA

TIEMPO DE COMIDA

GRUPO DE ALIMENTO

PREPARACION

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

MENU 3

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

MENU 3

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

MENU 3

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

MENU 3

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

MENU 3

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

En lacteo

FRUTA

Compota de mango

MENU 3

MENU 3

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

Colada de plátano con leche materna o Formula Infantil de continuacion

CÓDIGO ICBF

ALIMENTO

PESO BRUTO g o cc

PESO NETO g o cc

Proteína

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

Vit. A

g

g

g

mg

mg

mg

ER

Calorías

FTP

Harina de plátano

7

7

26

0.6

0.3

6.8

1

0.2

0.00

0.0

FTP

Leche infantil de continuacion

17

17

82

2.5

3.7

9.8

102

1.0

35.70

283.0

675

Huevo de gallina

18

15

23

1.9

1.6

0.1

8

0.3

18.00

27.0

244

Tomate, pulpa

2.5

2.0

1.5

0.0

0.0

0.1

0.1

0.0

0.1

2.2

153

Cebolla junca, tallo

1.1

0.5

0.1

0.0

0.0

0.0

0.2

0.0

0.0

0.0

374

Aceite, de Soya

1.0

1.0

9

0.0

1

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

Mango

42

25

Huevo Perico

MENU 3

SEMANA 1

MENU 3

SEMANA 1

MENU 3

SEMANA 1

MENU 3

SEMANA 1

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

555

Corazon de Res

25.0

25.0

37

4.2

2.5

0.1

2.0

2.3

0.0

7.0

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

244

Tomate, pulpa

2.5

2.0

1.5

0.0

0.0

0.1

0.1

0.0

0.1

2.2

153

Cebolla junca, tallo

2.2

1.0

0.3

0.0

0.0

0.1

0.4

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.18

0.0

329

19

0

0.0

6.1

3.8

0.1

1.0

35.0

APORTE

160

5

7

23

115

2

55

347

REQUERIMIENTO

159

4,0-7,9

5,3-7,0

19,8-25,8

182-1050

5-14

259-700

350-420

Adecuado

Adecuado

Adecuado

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Corazón de res en salsa criolla Licuada

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

129

Ajo

0

0.08

0.1

0.0

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

2.0

2.0

18

0.0

2

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

179

Lechuga común

15

3

0

0.0

0.0

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

244

Tomate, pulpa

5.0

4.0

3.0

0.0

0.0

0.1

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

251

Zanahoria, cruda

4

3.0

1.1

0.0

0.0

0

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

11

Arroz Blanco, Crudo

15.0

15.0

52

1.0

0.1

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

175

Habichuela

3.3

3.0

0.9

0.1

0.0

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

251

Zanahoria, cruda

3.5

3.0

1.1

0.0

0.0

0

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

129

Ajo

0.10

0.08

0

0.0

0.0

0.0

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

374

Aceite, de Soya

2

2

18

0.0

2

-

-

-

0.00

0.0

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

228

Plátano hartón, verde, crudo

28.0

15.0

26

0.2

0.0

0.1

3.90

16.0

269

Banano común

35.7

25

Ensalada fresca - Corte fino

Arroz con verduras

Pure de platano verde

0.0

0.0

1

0.0

0.3

0.0

0.3

4.4

1

0.0

1.1

21.0

12

2.0

0.1

2.6

0.0

0.1

1.8

0.0

0.0

0.5

1

0.0

1.1

21.0

0.0

0.0

0.0

0.0

6

1

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

APORTE

188

6

7

26

13

3

10

78

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

190

4,8-9,5

6,3-8,5

23,8-30,9

182-1050

5-14

259-700

350-420

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

MENU 3

SEMANA 1

ONCES

LÁCTEO

MENU 3

SEMANA 1

ONCES

LÁCTEO

MENU 3

SEMANA 1

ONCES

CEREAL

Galleta dulce

MENU 3

SEMANA 1

ONCES

FRUTA

En sorbete

MENU 3

SEMANA 1

ONCES

APORTE

MENU 3

SEMANA 1

ONCES

REQUERIMIENTO

MENU 3

SEMANA 1

ONCES

NIVEL DE APORTE

JUGO

Jugo de banano

29

Adecuado

0.3

0.1

7

2.0

0.2

0.8

5.5

Adecuado

FTP

Leche infantil de continuacion

14

14

2.0

3.0

29.40

68.0

309

Guayaba rosada

33.3

25.0

8

0.2

0

3.0

1.0

0.0

0.6

12.6

33

Galletas de dulce

3.5

3.5

21

0.3

0.1

4

1.5

0.2

29.3

Sorbete de guayaba

68

97

2.5

3.2

8.0

80

0.8

0.0

15

82

1

59

81 350-420

95

2,4-4,8

3,2-4,2

11,9-15,5

182-1050

5-14

259-700

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES

445

14

16

63

210

5

124

505

REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

444

11,1-22,2

14,8-19,7

55,5-72,1

182-1050

5-14

259-700

350-420

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Aporte bajo

En Revision

NUTRIENTES MENÚ

SEMANA

TIEMPO DE COMIDA

GRUPO DE ALIMENTO

PREPARACION

CÓDIGO ICBF

ALIMENTO

PESO BRUTO g o cc

MENU 4

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

Leche Materna o infantil de continuacion

FTP

Leche infantil de continuacion

17

17

82

2.5

3.7

9.8

102

1.0

35.70

283.0

MENU 4

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

Queso rallado

640

queso doble crema

10

10

30

2.5

1.9

0.6

43

0.1

49.88

10.0

MENU 4

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

Galleta de leche

FTP

Galletas de leche

8.0

8.0

0.6

0.6

MENU 4

SEMANA 1

FRUTA

Compota guayaba

357

Guayaba rosada

33.3

30

MENU 4

SEMANA 1

MENU 4

SEMANA 1

MENU 4

SEMANA 1

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

543

carne res molida

25

25

38

5

1.5

0.0

2.8

1.0

15.4

0.0

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

244

Tomate, pulpa

2.5

2.0

1.4

0.0

0.0

0.1

0.1

0.0

0.1

2.2

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

153

Cebolla junca, tallo

2.2

1.0

0.2

0.0

0.0

0.1

0.4

0.0

0.0

0.0

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

737

Laurel

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

2.0

2.0

18

0.0

2

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

213

pepino de rellenar

9.0

8.0

1.4

0.1

0.0

0.3

0.6

0.1

0.3

0.2

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

244

Tomate, pulpa

1.5

1.0

1.4

0.0

0.0

0.1

1.0

0.0

0.1

2.2

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

153

Cebolla junca, tallo

2.2

1.0

0.3

0.0

0.0

0.1

0.4

0.0

0.0

0.0

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

675

Huevo de gallina

1.00

1.00

2

0

0

0

1

0

1

2.0

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

374

Aceite, de Soya

2.0

2.0

18

0.0

2

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

11

Arroz Blanco, Crudo

15.0

15.0

52

1.0

0.1

12

2.0

0.1

2.6

0.0

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

153

Cebolla junca, tallo

1.1

0.5

0.1

0.0

0.0

0

0.2

0.0

0.0

0.0

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS

PESO NETO g o cc

Proteína

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

Vit. A

g

g

g

mg

mg

mg

ER

Calorías

31 9

0.4

6.8

0

40.0

3.8

0.4

1.0

3.6

0.0

18.4

0.6

12.6

APORTE

152.5

6

6

21

186

2

90

324

REQUERIMIENTO

158.5

4,0-7,9

5,3-7,0

19,8-25,8

182-1050

5-14

259-700

350-420

Adecuado

Adecuado

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Carne Molida

Pepino guisado con huevo

Adecuado

Arroz Tigre MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

97

Pasta fina

2

2

8

0.2

0.0

2

0.6

0.0

9.0

0.0

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

374

Aceite, de Soya

2.0

2.0

18.0

0.0

2.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

Pure de platano maduro

225

Plátano hartón, maduro, crudo

28

15

24

0

0

6

0

0

5

8.0

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

JUGO

Jugo de Pera

347

pera

29.4

25

11

0.1

0.1

3

2.0

0.3

0.0

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

APORTE

193

7

8

24

11

2

34

15

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

190

4,8-9,5

6,3-8,5

23,8-30,9

182-1050

5-14

259-700

350-420

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Adecuado

MENU 4

SEMANA 1

ONCES

LÁCTEO

MENU 4

SEMANA 1

ONCES

LÁCTEO

MENU 4

SEMANA 1

ONCES

CEREAL

Pan blanco

MENU 4

SEMANA 1

ONCES

FRUTA

En sorbete

MENU 4

SEMANA 1

ONCES

APORTE

MENU 4

SEMANA 1

ONCES

REQUERIMIENTO

MENU 4

SEMANA 1

ONCES

NIVEL DE APORTE

Adecuado Sorbete de banano con leche materna o Formula Infantil de continuacion

269

Banano común

35.7

25.0

FTP

Leche infantil de continuacion

14

14

74

Pan blanco

10

10

28

68 33

0.3

0.1

2.0

3.0

0.5

5

2.0

8.0

0.5

0.4

80

7.0

1.0

10.0

0.0

0.8

5.5

29.40

68.0

0.4

1.4

0.0

-1 4 .0

115

3

3.52

20

92

2

32

74 350-420

95

2,4-4,8

3,2-4,2

11,9-15,5

182-1050

5-14

259-700

Inadecuado

Adecuado

Adecuado

Inadecuado

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES

461

15

18

66

288

4.94

155

412

REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

444

11,1-22,2

14,8-19,7

55,5-72,1

182-1050

5-14

259-700

350-420

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Aporte bajo

Adecuado

NUTRIENTES MENÚ

SEMANA

TIEMPO DE COMIDA

GRUPO DE ALIMENTO

PREPARACION

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

MENU 5

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

MENU 5

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

MENU 5

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

En lacteo

MENU 5

SEMANA 1

FRUTA

Banano macerado

MENU 5

SEMANA 1

MENU 5

SEMANA 1

MENU 5

SEMANA 1

MENU 5

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

Avena Espesa con leche materna o Formula Infantil de continuacion Huevo en Tortilla

PESO BRUTO g o cc

PESO NETO g o cc

CÓDIGO ICBF

ALIMENTO

17

avena nacional cruda, molida

7

7

26

1.4

0.4

5.5

6

0.6

1.80

0.0

FTP

Leche infantil de continuacion

17

17

82

2.5

3.7

9.8

102

1.0

35.70

283.0

675

Huevo de gallina

18

15

23

1.9

1.6

0.1

8

0.3

18.00

27.0

269

Banano común

36

25

Proteína

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

Vit. A

g

g

g

mg

mg

mg

ER

Calorías

29

0.3

0.1

7

2.0

0.2

0.8

5.5

APORTE

160

6

6

22

118

2

56

316

REQUERIMIENTO

159

4,0-7,9

5,3-7,0

19,8-25,8

182-1050

5-14

259-700

350-420

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

Pollo desmenuzado

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

SOPA / CREMA

135

Arracacha amarilla,sin cascara, cruda

7.1

6.0

5.9

0.1

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

SOPA / CREMA

68

Maíz tierno o choclo

5.0

3.0

4.2

0.1

Tomate y aguacate en julianas - Corte fino

527

Pechuga con piel

31

25

43

5.2

2.3

0

2.8

1.8

15.8

1.5

244

Tomate, pulpa

6.3

5.0

3.7

0.0

0.0

0.2

0.4

0.0

0.4

5.5

253

Aguacate

8.3

5.0

7.5

0.1

0.7

0.4

0.5

0.0

0.0

0.2

11

Arroz Blanco, Crudo

15.0

15.0

52

1.0

0.1

12

2.0

0.1

2.6

0.0

153

Cebolla junca, tallo

1.1

0.5

0.1

0.0

0.0

0.0

0.2

0.0

0.0

0.0

129

Ajo

0.10

0.08

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

374

Aceite, de Soya

2.0

2.0

18.0

0.0

2.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

1

1.9

0.1

0.1

1.4

0.0

0.9

0.4

0.0

0.0

0.1

Arroz blanco

En ajiaco

1.5

-1 .0

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

SOPA / CREMA

192

Papa común sin cáscara,cruda

18.0

15.0

14

0.3

0.0

3

0.00

0.0

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

SOPA / CREMA

194

Papa criolla, con cascara, cruda

10.0

10.0

8.6

0.2

0.0

1.9

0.1

0.1

1.8

0.0

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

SOPA / CREMA

171

Guascas

1.1

1.0

0.5

0.0

0.0

0.1

2.5

0.1

0.0

3.2

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

SOPA / CREMA

374

Aceite, de Soya

3.0

3.0

27.0

0.0

3.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

SOPA / CREMA

153

Cebolla junca, tallo

0.2

0.1

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

SOPA / CREMA

159

Cilantro

0.1

0.1

0.0

0.0

0.0

0.0

0.2

0.0

0.0

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

JUGO

343

papaya

36

25

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

APORTE

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

MENU 5

SEMANA 1

ONCES

LÁCTEO

MENU 5

SEMANA 1

ONCES

LÁCTEO

MENU 5

SEMANA 1

ONCES

CEREAL

MENU 5

SEMANA 1

ONCES

FRUTA

MENU 5

SEMANA 1

ONCES

APORTE

97

4

3.24

13

106

1

30

226

MENU 5

SEMANA 1

ONCES

REQUERIMIENTO

95

2,4-4,8

3,2-4,2

11,9-15,5

182-1050

5-14

259-700

350-420

MENU 5

SEMANA 1

ONCES

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Ajiaco

Jugo de Papaya

7.5 191

0.1 7

0.0 8

1

2

0.2

6.0

0.1

0.3

1.3

58.8

24

17

2

22

71

182-1050

5-14

259-700

350-420

190

4,8-9,5

6,3-8,5

23,8-30,9

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

FTP

Leche infantil de continuacion

13

13

1.9

2.8

27.30

216.0

FTP

Gelatina polvo sin azúcar

3.0

3.0

9

2.2

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

Galleta de leche

FTP

Galletas de leche

4

4

16

0.3

0.3

3.2

20.0

0.2

1.8

Naranja

340

Naranja

45

25

Esponjado de Leche

63

10.0

0

7.5

0.1

78

2.5

0.8

8.3

0.3

9.2

0.5

1.0

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES

448

18

17

59.6

242

6

108

613

REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

444

11,1-22,2

14,8-19,7

55,5-72,1

182-1050

5-14

259-700

350-420

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Aporte bajo

En Revision

NUTRIENTES MENÚ

SEMANA

TIEMPO DE COMIDA

GRUPO DE ALIMENTO

PREPARACION

MENU 6

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

MENU 6

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

Colada de Almidón de Maiz (Natural)con leche materna o Formula Infantil de continuacion

MENU 6

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

MENU 6

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

MENU 6

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

En lacteo

FRUTA

Naranja

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS

ALIMENTO

PESO BRUTO g o cc

PESO NETO g o cc

Leche infantil de continuacion

17

17

82

2.5

3.7

855

Almidón de maíz

7.0

7.0

25.9

0.0

0.0

675

Huevo de gallina

18

15

23

1.9

1.6

374

Aceite, de Soya

2.0

2.0

18.0

0.0

CÓDIGO ICBF

FTP

Proteína

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

Vit. A

g

g

g

mg

mg

mg

ER

Calorías

9.8

102

6.4

1.0

0.6

0.1

0.2

8

0.3

283.0

35.70 0.0

0.0

18.00

27.0

0.0

0.0

Huevo revuelto 2.0

340

Naranja

45

25

10.0

0

0.0

0.0

0.0

1.0

-0 .5

MENU 6

SEMANA 2

MENU 6

SEMANA 2

MENU 6

SEMANA 2

0.1

2.5

8.3

0.3

0.5

1.0

MENU 6

SEMANA 2

MENU 6

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

527

Pechuga con piel

31

25

43.1

5.2

2.3

0.0

2.8

1.8

15.8

1.5

MENU 6

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

153

Cebolla junca, tallo

2.2

1.0

0.3

0.0

0.0

0.1

0.4

0.0

0.0

0.0

PROTEICO

129

Ajo

0

0.08

0.1

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

APORTE

158.5

5

6.9

19.8

119

2

54

311

REQUERIMIENTO

158.5

4,0-7,9

5,3-7,0

19,8-25,8

182-1050

5-14

259-700

350-420

Adecuado

Adecuado

Adecuado

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Pollo desmenuzado MENU 6

SEMANA 2

ALMUERZO

MENU 6

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

1.0

1.0

9

0.0

1

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 6

SEMANA 2

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

170

Espinaca

8.3

5.0

1.0

0.1

0.0

0.1

6.2

0.1

3.3

26.7

MENU 6

SEMANA 2

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

338

Melón común

8.0

3

1

0.0

0.0

0.1

0

0.0

0.21

2.0

MENU 6

SEMANA 2

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

343

papaya

3

2

1

0.0

0.0

0.1

0

0.0

0.10

5.0

MENU 6

SEMANA 2

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

620

crema de leche

2

2

6

0.1

0.7

0.0

1

0.0

0.92

7.0

MENU 6

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

93

Pasta alimenticia

17

17

59.7

1.7

0.1

13.0

4.4

0.7

0.0

MENU 6

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

1.5

0.0

0.0

0.1

0.1

0.0

0.1

2.2

MENU 6

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

MENU 6

SEMANA 2

ALMUERZO

MENU 6

SEMANA 2

MENU 6

Ensalada de espinaca, melón y papaya - Corte fino

0.0

0.0

244

Tomate, pulpa

2.5

2.0

FTP

Leche infantil de continuacion

5.0

5.0

24

0.8

1.1

10.50

83.0

CEREAL

153

Cebolla junca, tallo

2.2

1.0

0.3

0.0

0.0

0.1

0.4

0.0

0.0

0.0

ALMUERZO

CEREAL

374

Aceite, de Soya

2.0

2.0

18

0.0

2

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

SEMANA 2

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

Pure de papa

192

Papa común sin cáscara,cruda

18.0

15.0

0.3

0.0

3

MENU 6

SEMANA 2

ALMUERZO

JUGO

Jugo de guayaba

309

Guayaba rosada

33.3

25

MENU 6

SEMANA 2

ALMUERZO

APORTE

MENU 6

SEMANA 2

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

MENU 6

SEMANA 2

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

MENU 6

SEMANA 2

ONCES

LÁCTEO

MENU 6

SEMANA 2

ONCES

LÁCTEO

MENU 6

SEMANA 2

ONCES

CEREAL

Galleta dulce

MENU 6

SEMANA 2

ONCES

FRUTA

En sorbete

MENU 6

SEMANA 2

ONCES

APORTE

MENU 6

SEMANA 2

ONCES

REQUERIMIENTO

MENU 6

SEMANA 2

ONCES

NIVEL DE APORTE

Pasta

14 8 186 190 Adecuado

Sorbete de mora con leche materna o Formula Infantil de continuacion

0.2 8

2.9

0 7

30

1

3.8 24

4,8-9,5

6,3-8,5

23,8-30,9

Adecuado

Inadecuado

0.2

1.0 48

Adecuado

0.3

0.0 3

182-1050

0.00

5-14

0.0

0.6

12.6

32

140

259-700

350-420

FTP

Leche infantil de continuacion

14

14

68

2.0

3.0

8.0

80

0.8

29.40

68.0

339

Moras

28

25

17.5

0.3

0.0

5.6

11

0.4

0.0

0.0

33

Galletas de dulce

3.5

3.5

0.3

0.1

21 -7 .0

100

3

4

1.5

0.2

29.3

0.0

0 .2

-2.0

3

15.2

92

1

59

68 350-420

95

2,4-4,8

3,2-4,2

11,9-15,5

182-1050

5-14

259-700

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES

444

16

17

59

259

6

144

519

REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

444

11,1-22,2

14,8-19,7

55,5-72,1

182-1050

5-14

259-700

350-420

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Aporte bajo

En Revision

NUTRIENTES MENÚ

SEMANA

TIEMPO DE COMIDA

GRUPO DE ALIMENTO

PREPARACION

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

MENU 7

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

MENU 7

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

Queso rallado

MENU 7

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

Galleta Soda

MENU 7

SEMANA 2

FRUTA

En sorbete

MENU 7

SEMANA 2

MENU 7

SEMANA 2

MENU 7

SEMANA 2

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

MENU 7

SEMANA 2

MENU 7 MENU 7

MENU 7

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

Sorbete de Banano con leche materna o Formula Infantil de continuacion

CÓDIGO ICBF

ALIMENTO

PESO BRUTO g o cc

PESO NETO g o cc

269

Banano común

36

25

FTP

Leche infantil de continuacion

17

17

640

queso doble crema

10

10

32

Galletas, de soda

3.5

3.5

APORTE

Proteína

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

g

g

g

mg

mg

mg

Vit. A

Calorías

29

82 30 16

157

0.3

0.1

2.5

3.7

2.5

1.9

0.4

0.0

6

2.0

9.8

0.2

102

0.6

1.0

43

3.1

0.1

1.5

ER 0.8

5.5

35.70

283.0

49.88

10.0

53.7

0.0

0.3

20

148

2

140

299

REQUERIMIENTO

159

4,0-7,9

5,3-7,0

19,8-25,8

182-1050

5-14

259-700

350-420

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

542

Carne de res, magra

15

37.3

2.6

3.0

0.0

0.0

555

Corazones de pollo

10

10

15

2.1

0.7

7.40

1.0

244

Tomate, pulpa

2.5

2.0

1.4

0.0

0.0

0.1

0.1

0.0

0.1

2.2

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

2.0

2.0

18.0

0.0

2.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

ALMUERZO

PROTEICO

153

Cebolla junca, tallo

2.2

1.0

0.3

0.0

0.0

0.1

0.4

0.0

0.0

0.0

SEMANA 2

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

175

Habichuela

6

5

1

0.1

0.0

0.1

SEMANA 2

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

251

Zanahoria, cruda

3.5

3.0

1.1

0.0

0.0

0

2.0

Mixto de Carne y corazones de pollo Licuado

15

6

7

0.0

0.9

0.2

0.4

2

0.2

3

0.1

1

0.0

0.00

1.0

1.1

21.0

Verdura fría - Corte fino MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

933

6.3

0.5

0.0

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

393

Mayonesa con sal

2

2

8

0.0

0.7

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

11

Arroz Blanco, Crudo

Arveja Verde Seca

15.0

2.0

15.0

52

1.0

0.1

1.1

1.2

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

68

Maíz tierno o choclo

4.5

2.0

3

0.1

0.0

Cebolla junca, tallo

1.1

0.5

0.1

0.0

0.0

0.0

0.2 0.0

0.5

1.2

0

12 0.7

0.5

0.4

14.22

1.0

2.6

0.0

0.00

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

3.90

16.0

1.3

58.8

0.0

2.0

0.1

0

0.0

Arroz con maíz MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

153

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

374

Aceite, de Soya

2.0

2.0

18.0

0.0

2.0

0.0

28.0

15.0

26

0.2

0.0

6

36

25

7.5

0.1

0.0

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

Pure de platano verde

228

Plátano hartón, verde, crudo

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

JUGO

Jugo de Papaya

343

papaya

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

24

19

2

31

101

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

190

4,8-9,5

6,3-8,5

23,8-30,9

182-1050

5-14

259-700

350-420

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Inadecuado

Adecuado

MENU 7

SEMANA 2

ONCES

LÁCTEO

MENU 7

SEMANA 2

ONCES

LÁCTEO

MENU 7

SEMANA 2

ONCES

LÁCTEO

MENU 7

SEMANA 2

ONCES

LÁCTEO

MENU 7

SEMANA 2

ONCES

CEREAL

En lacteo

MENU 7

SEMANA 2

ONCES

FRUTA

Compota de pera

MENU 7

SEMANA 2

ONCES

APORTE

96

2

3.69

14

77

1

29

59

MENU 7

SEMANA 2

ONCES

REQUERIMIENTO

95

2,4-4,8

3,2-4,2

11,9-15,5

182-1050

5-14

259-700

350-420

MENU 7

SEMANA 2

ONCES

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

APORTE

194

Arroz con leche de formula infantil de continuacion

11

Arroz Blanco, Crudo

7.0

7.0

FTP

Leche infantil de continuacion

13

13

FTP

uvas pasas

0.1

0.1

FTP

Canela

0.1

0.1

7

24

9

0.5

0.8

63

1.9

2.8

0.3

0.0

0.0

0.0

0

0

pera

29.4

25.0

0.1

6.0

5.6

0

0.9

7.5

0.1

74

1.0

1.2

0.0 59.0

27.30

0.1

0.1

0.0

0.0

0.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

-2.0

-3 .0

347

1

2

11.0

0.1

0.1

3

58

2.0

244

0.2

5.1

0.0

200

0.0

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES

447

15

18

REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

444

11,1-22,2

14,8-19,7

55,5-72,1

182-1050

5-14

259-700

350-420

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Aporte bajo

En Revision

459

NUTRIENTES MENÚ

SEMANA

TIEMPO DE COMIDA

GRUPO DE ALIMENTO

PREPARACION

CÓDIGO ICBF

ALIMENTO

PESO BRUTO g o cc

PESO NETO g o cc

Proteína

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

Vit. A

g

g

g

mg

mg

mg

ER

Calorías

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

MENU 8

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

MENU 8

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

MENU 8

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

MENU 8

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

En lacteo

MENU 8

SEMANA 2

FRUTA

Compota de manzana

MENU 8

SEMANA 2

MENU 8

SEMANA 2

MENU 8

SEMANA 2

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

527

Pechuga con piel

31

25

43.1

5.2

2.3

0.0

2.8

1.8

15.8

1.5

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

244

Tomate, pulpa

2.5

2.0

1.5

0.0

0.0

0.1

0.1

0.0

0.1

2.2

MENU 8

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

Colada de plátano con leche materna o Formula Infantil de continuacion

FTP

Harina de plátano

7

7

26

0.6

0.2

6.8

1

0.2

0.00

0.0

FTP

Leche infantil de continuacion

17

17

82

2.5

3.7

9.8

102

1.0

35.70

283.0

675

Huevo de gallina

18

15

23

1.9

1.6

0.1

8

0.3

18.00

27.0

374

Aceite, de Soya

2.0

2.0

18.0

0.0

0.0

0.0

Huevo revuelto 2.0

0.0

0.0

0.0

-0 .5

332

manzana

29

25

14

0.1

0

4

4.0

0.1

0.0

0.0

APORTE

162

5

7.0

20

115

2

54

310

REQUERIMIENTO

159

4,0-7,9

5,3-7,0

19,8-25,8

182-1050

5-14

259-700

350-420

Adecuado

Adecuado

Adecuado

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Pechuga de pollo licuada MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

153

Cebolla junca, tallo

2.2

1.0

0.3

0.0

0.0

0.1

0.4

0.0

0.0

0.0

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

2.0

2.0

18

0.0

2

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

175

Habichuela

5.9

5.0

1

0.1

0.0

0.1

3

0.1

0.00

1.4

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

251

Zanahoria, cruda

3.9

3.0

1.1

0.0

0.0

0

1

0.0

1.1

21.0

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

244

Tomate, pulpa

1.5

1.0

1.5

0.0

0.0

0.1

1.0

0.0

0.1

2.2

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

153

Cebolla junca, tallo

2.2

1.0

0.3

0.0

0.0

0.1

0.4

0.0

0.0

0.0

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

191

Papa común con cáscara, cruda

3.0

3.0

2.6

0.1

0.0

2.4

2.1

0.0

0.0

0.0

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

374

Aceite, de Soya

2.0

2.0

18.0

0.0

2.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

11

Arroz Blanco, Crudo

15.0

15.0

52

1.0

0.1

12

2.0

0.1

2.6

0.0

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

214

Perejil

0.9

0.8

0.4

0.0

0.0

0.1

0.1

0.0

0.0

2.6

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

153

Cebolla junca, tallo

1.1

0.5

0.1

0.0

0.0

0.0

0.2

0.0

0.0

0.0

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

129

Ajo

0.10

0.08

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

374

Aceite, de Soya

2.0

2.0

18

0.0

2

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

Pure de platano maduro

225

Plátano hartón, maduro, crudo

28

15

24

0

0

6

0

0

5

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

JUGO

Jugo de tomate de árbol

358

Tomate de árbol

45.00

25

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

APORTE

193

7

8

24

16

2

26

48

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

190

4,8-9,5

6,3-8,5

23,8-30,9

182-1050

5-14

259-700

350-420

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Adecuado

MENU 8

SEMANA 2

ONCES

LÁCTEO

MENU 8

SEMANA 2

ONCES

LÁCTEO

MENU 8

SEMANA 2

ONCES

CEREAL

En lacteo

MENU 8

SEMANA 2

ONCES

FRUTA

Naranja

MENU 8

SEMANA 2

ONCES

APORTE

95

3

3

13

92

1

31

69

MENU 8

SEMANA 2

ONCES

REQUERIMIENTO

95

2,4-4,8

3,2-4,2

11,9-15,5

182-1050

5-14

259-700

350-420

MENU 8

SEMANA 2

ONCES

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Crema de verduras

Arroz con perejil

11

0.5

Adecuado Avena Fria con leche materna o Formula Infantil de continuacion

0.0

0

2

0.0

3

0.2

8.0

1.5

9.0

17

avena nacional cruda, molida

4

4

15

0.8

0.3

2.4

4

0.3

1.04

0.0

FTP

Leche infantil de continuacion

14

14

68

2.0

3.0

8.0

80

0.8

29.40

68.0

340

Naranja

45

25

10.0

2

0

0.1

2.5

8.3

0.3

0.5

1.0

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES

450

15

19

57

223

5

111

427

REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

444

11,1-22,2

14,8-19,7

55,5-72,1

182-1050

5-14

259-700

350-420

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Aporte bajo

En Revision

Calcio

Hierro

Sodio

Vit. A

mg

mg

NUTRIENTES TIEMPO DE COMIDA

MENÚ

SEMANA

MENU 9

SEMANA 2

MENU 9

SEMANA 2

MENU 9

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

MENU 9

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

MENU 9

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

En lacteo

MENU 9

SEMANA 2

FRUTA

Papaya macerada

MENU 9

SEMANA 2

MENU 9

SEMANA 2

MENU 9

SEMANA 2

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

MENU 9

SEMANA 2

MENU 9 MENU 9

MENU 9

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS

GRUPO DE ALIMENTO

LÁCTEO LÁCTEO

PREPARACION

Cereal de arroz con leche Materna o formula infaltil de continuacion

Huevo con papa

CÓDIGO ICBF

ALIMENTO

PESO BRUTO g o cc

PESO NETO g o cc

FTP

Cereal:arroz N

10.0

10.0

37.8

0.7

0.2

FTP

Leche infantil de continuacion

17

17

82

2.5

3.7

9.8

675

Huevo de gallina

18

15

22

1.9

1.6

0.1

191

Papa común con cáscara, cruda

2.0

2.0

1.7

0.0

0.0

0.4

1.4

0.0

374

Aceite, de Soya

1.0

1.0

9

0.0

1

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

343

papaya

36

25

7.5

0.1

0.0

2

6.0

0.1

1.3

58.8

APORTE

Proteína

Grasa

g

g

Carboh.

Calorías

160

5

g

6

8

31.0

mg 0.7

ER 3.3

50.0

102

1.0

35.70

283.0

8

0.3

18.00

27.0

0.0

0.0

20

148

2

58

419

REQUERIMIENTO

159

4,0-7,9

5,3-7,0

19,8-25,8

182-1050

5-14

259-700

350-420

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

480

carne: cerdo magra

25

25

35.0

6.8

0.9

0.0

2.5

0.5

9.8

129

Ajo

0

0.08

0.1

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

374

Aceite, de Soya

1.0

1.0

9

0.0

1

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

251

Zanahoria, cruda

6

5

3.0

0.1

0.0

0.8

2.2

0.0

2.8

56.0

124

Ahuyama

3.0

2.0

5.0

0.2

0.1

1.3

4.0

0.1

0.0

26.0

135

Arracacha amarilla,sin cascara, cruda

2.4

2.0

2

0.0

0.0

0.5

0.6

0.0

0.0

0.5

191

Papa común con cáscara, cruda

2.0

2.0

0.7

0.0

0.0

0.4

1.4

0.0

0.0

0.0

391

Margarina

3

3

21.0

0.0

2.4

0.0

0.0

0.0

2.0

1.1

CEREAL

11

Arroz Blanco, Crudo

15.0

15.0

52

1.0

0.1

12

2.0

0.1

2.6

0.0

CEREAL

153

Cebolla junca, tallo

1.1

0.5

0.1

0.0

0.0

0.0

0.2

0.0

0.0

0.0

CEREAL

129

Ajo

0.10

0.08

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

ALMUERZO

CEREAL

374

Aceite, de Soya

2.0

2.0

18.0

0.0

2.0

0.0

0.0

SEMANA 2

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

249

Yuca, cruda

19.0

15.0

23

0.1

4.50

0.2

SEMANA 2

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

244

Tomate, pulpa

2.5

2.0

1.5

150

Cebolla cabezona

0.5

0.5

374

Aceite, de Soya

2.0

2.0

301

feijoa

25

25

Lomo de cerdo Licuado

Crema de zanahoria

0.0 0.0

Arroz blanco 0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

6

1

0.0

0.0

0.1

0.1

0.0

0.1

2.2

0

0.0

0.0

0

0.3

0.2

0.0

0.0

18.0

0.0

2.0

0.4

0.0

0.1

Pure de yuca con ahogao MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

JUGO

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

APORTE

191

9

8.4

23.8

25

2

22

86

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

190

4,8-9,5

6,3-8,5

23,8-30,9

182-1050

5-14

259-700

350-420

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Adecuado

MENU 9

SEMANA 2

ONCES

LÁCTEO

338

Melón común

20.0

10.0

MENU 9

SEMANA 2

ONCES

LÁCTEO

343

papaya

10.4

7

MENU 9

SEMANA 2

ONCES

LÁCTEO

269

Banano común

7.1

5.0

MENU 9

SEMANA 2

ONCES

LÁCTEO

FTP

Gelatina polvo sin azúcar

1.0

1.0

MENU 9

SEMANA 2

ONCES

LÁCTEO

FTP

Leche infantil de continuacion

13

13

MENU 9

SEMANA 2

ONCES

LÁCTEO

640

queso doble crema

3

MENU 9

SEMANA 2

ONCES

CEREAL

Galleta de leche

FTP

Galletas de leche

4

MENU 9

SEMANA 2

ONCES

FRUTA

En aspik

MENU 9

SEMANA 2

ONCES

APORTE

MENU 9

SEMANA 2

ONCES

REQUERIMIENTO

MENU 9

SEMANA 2

ONCES

NIVEL DE APORTE

Jugo de freijoa

2

Adecuado

Aspik de frutas con queso

0.0

0.0

2.6

0.0

10

0.0

0.5

0.0

0.00

0.0

2

0.1

0.0

0.4

1.1

0.0

0.7

6.8

2.4

0

0

1.5

1.9

0.0

0.4

18.8

5

0.1

0.0

3

1.4

0.8

0.0

63

1.9

2.8

7.5

3

9

0.7

0.6

0.2

4

16

0.3

0.3

0.4

0.0

0.0

0.0

3.2

0.2

0.0

1.1

0.0

0.0

74

1.0

27.30

59.0

12

0.0

14.25

3.0

20.0

0.2

1.8

9.2

-0.4 98

4

3

14

110

1

45

98 350-420

95

2,4-4,8

3,2-4,2

11,9-15,5

182-1050

5-14

259-700

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES

449

18

17.6

58.51

283

5

125

603

REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

444

11,1-22,2

14,8-19,7

55,5-72,1

182-1050

5-14

259-700

350-420

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Aporte bajo

En Revision

NUTRIENTES MENÚ

SEMANA

TIEMPO DE COMIDA

GRUPO DE ALIMENTO

PREPARACION

PESO BRUTO g o cc

PESO NETO g o cc

CÓDIGO ICBF

ALIMENTO

17

avena nacional cruda, molida

7

7

26

1.4

0.4

5.5

6

0.6

1.80

0.0

FTP

Leche infantil de continuacion

17

17

82

2.5

3.7

9.8

102

1.0

35.70

283.0

675

Huevo de gallina

18

15

23

1.9

1.6

0.1

8

0.3

18.00

27.0

374

Aceite, de Soya

2.0

2.0

18.0

0.0

0.0

0.0

Proteína

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

Vit. A

g

g

g

mg

mg

mg

ER

Calorías

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

MENU 10

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

MENU 10

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

MENU 10

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

MENU 10

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

En lacteo

MENU 10

SEMANA 2

FRUTA

Compota de ciruela

MENU 10

SEMANA 2

MENU 10

SEMANA 2

MENU 10

SEMANA 2

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

543

carne res molida

25

25

38

5

1.5

0.0

2.8

1.0

15.1

0.0

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

244

Tomate, pulpa

2.5

2.0

1.5

0.0

0.0

0.1

0.1

0.0

0.1

2.2

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

153

Cebolla junca, tallo

2.2

1.0

0.0

0.0

0.0

0.1

0.4

0.0

0.0

0.0

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

737

Laurel

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

1.0

1.0

9

0.0

1

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

941

Frijol Cargamantanto

5

5

16

1.1

0.0

4.1

8.8

0.3

0.0

0.0

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

153

Cebolla junca, tallo

2.2

1.0

0.0

0.0

0.0

0.1

0.4

0.0

0.0

0.0

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

244

Tomate, pulpa

2.5

2.0

1.5

0.0

0.0

0.1

0.1

0.0

0.1

2.2

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

2.0

2.0

18

0.0

2

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

253

Aguacate

8.3

5.0

7.0

0.1

0.7

0.4

0.5

0.0

0.0

0.2

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

179

Lechuga común

15

3

0.00

0.0

0.0

0.18

0.0

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

244

Tomate, pulpa

2.5

2.0

1.0

0.0

0.0

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

11

Arroz Blanco, Crudo

15.0

15.0

52

1.0

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

153

Cebolla junca, tallo

1.1

0.5

0.0

0.0

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

129

Ajo

0.10

0.08

0

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

374

Aceite, de Soya

2.0

2.0

18

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

Pure de papa

192

Papa común sin cáscara,cruda

18.0

15.0

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

JUGO

Jugo de manzana

332

manzana

29

25

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

APORTE

189

7

7.2

24

21

2

18

7

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

190

4,8-9,5

6,3-8,5

23,8-30,9

182-1050

5-14

259-700

350-420

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Adecuado

MENU 10

SEMANA 2

ONCES

LÁCTEO

MENU 10

SEMANA 2

ONCES

LÁCTEO

MENU 10

SEMANA 2

ONCES

CEREAL

Galleta de soda

MENU 10

SEMANA 2

ONCES

FRUTA

En sorbete

MENU 10

SEMANA 2

ONCES

APORTE

MENU 10

SEMANA 2

ONCES

REQUERIMIENTO

MENU 10

SEMANA 2

ONCES

NIVEL DE APORTE

MENU 10

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

Avena Espesa con leche materna o Formula Infantil de continuacion

Huevo revuelto 2

335

Ciruela pulpa

40

30

23

0.0

0.0

0.0

3.0

-0 .6

0.3

0.5

2.9

9

0.1

0.50

4.0

APORTE

172

6

7.5

21

125

2

56

314

REQUERIMIENTO

159

4,0-7,9

5,3-7,0

19,8-25,8

182-1050

5-14

259-700

350-420

Inadecuado

Adecuado

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Carne molida

Adecuado

Poteca de frijol guisado

Ensalada de aguacate - Corte fino

0.0

1

0.0

0.1

0.1

0.0

0.1

2.2

0.0

12

2.0

0.1

2.6

0.0

0.0

0.0

0.3

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

2.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.3

0.0

3

Arroz blanco

14 14

Adecuado

0.1

0

1

4

0.2

4.0

0.00

0.1

0.0

0.0

0.0

FTP

Leche infantil de continuacion

14

14

2.0

3.0

29.40

68.0

309

Guayaba rosada

33.3

25.0

8

0.2

0.0

3.0

1.0

0.0

0.6

12.6

32

Galletas, de soda

3.5

3.5

16

0.4

0.0

3.1

1.5

0.3

53.7

Sorbete de guayaba

68

2.0

8.0

80

3

3.2

0.0

0.1

0.1

14

82

1

84

81 350-420

0 .2

94

1.0

95

2,4-4,8

3,2-4,2

11,9-15,5

182-1050

5-14

259-700

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES

455

16

17.9

59.9

229

5.1

158

401

REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

444

11,1-22,2

14,8-19,7

55,5-72,1

182-1050

5-14

259-700

350-420

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Aporte bajo

Adecuado

NUTRIENTES MENÚ

SEMANA

TIEMPO DE COMIDA

GRUPO DE ALIMENTO

PREPARACION

CÓDIGO ICBF

ALIMENTO

PESO BRUTO g o cc

MENU 11

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

Leche Materna o formula infaltil de continuacion

FTP

Leche infantil de continuacion

17

17

82

2.5

3.7

9.8

102

1.0

35.70

283.0

MENU 11

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

Queso rallado

640

queso doble crema

10

10

29

2.3

1.8

0.6

41

0.1

47.50

10.0

MENU 11

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

Galleta dulce

33

Galletas de dulce

3.5

3.5

21

0.3

0.1

MENU 11

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

343

papaya

26

15

8

0.1

0.0

FRUTA

Mixto de fruta: Papaya y banano Banano común

42

25

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS

PESO NETO g o cc

Proteína

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

Vit. A

g

g

g

mg

mg

mg

ER

Calorías

0

1.5

1.0

0.0

0.2

4

5.3

29.3

0.0

0.7

35.0

0.0

MENU 11

SEMANA 3

MENU 11

SEMANA 3

MENU 11

SEMANA 3

MENU 11

SEMANA 3

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

527

Pechuga con piel

31

25

43

5.2

2.3

0.0

2.8

1.8

15.8

1.5

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

153

Cebolla junca, tallo

2.2

1.0

0.3

0.0

0.0

0.1

0.4

0.0

0.0

0.0

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

855

Almidón de maíz

3.00

3.00

11

0.0

0.0

2.7

0

0.0

0.27

0.0

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

620

crema de leche

1

1

3

0.1

0.8

0

1

0.0

0.46

24

2.9

29

0.3

10.5

329

22

4

3.8

0.1

1.0

35.0

APORTE

162

6

5

20

151

1

114

363

REQUERIMIENTO

159

4,0-7,9

5,3-7,0

19,8-25,8

182-1050

5-14

259-700

350-420

Adecuado

Adecuado

Adecuado

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Pollo licuado con salsa bechamel

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

FTP

Leche infantil de continuacion

5.0

5.0

0.8

1.1

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

11

Arroz Blanco, Crudo

15.0

15.0

52

1.0

0.1

12

2.0

0.1

2.6

0.0

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

170

Espinaca

3.3

2.0

0.3

0.1

0.0

0.0

2.5

0.0

1.3

10.7

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

153

Cebolla junca, tallo

1.1

0.5

0.1

0.0

0.0

0.0

0.2

0.0

0.0

0.0

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

129

Ajo

0.10

0.08

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

374

Aceite, de Soya

2.0

2.0

18

0.0

2

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

225

Plátano hartón, maduro, crudo

28

15

24

234

remolacha

11

7

3

251

Zanahoria, cruda

4.0

3.0

338

Melón común

50

25

TUBÉRCULO, PLÁTANO

23.0

En crema

Arroz Verde

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

SOPA / CREMA

Pure de platano maduro

0

0

0.1

0.1

0.7

6

0.0

0.0

0

0

0

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

SOPA / CREMA

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

APORTE

185

8

6.4

26

43

2

39

81

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

190

4,8-9,5

6,3-8,5

23,8-30,9

182-1050

5-14

259-700

350-420

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Adecuado

MENU 11

SEMANA 3

ONCES

LÁCTEO

MENU 11

SEMANA 3

ONCES

LÁCTEO

MENU 11

SEMANA 3

ONCES

CEREAL

En lacteo

MENU 11

SEMANA 3

ONCES

FRUTA

Compota de mango

MENU 11

SEMANA 3

ONCES

APORTE

100

3

3.2

14

87

1

31

103

MENU 11

SEMANA 3

ONCES

REQUERIMIENTO

95

2,4-4,8

3,2-4,2

11,9-15,5

182-1050

5-14

259-700

350-420

MENU 11

SEMANA 3

ONCES

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

2

5

0.1

8.0

0.00

0.0

1.1

21.0

Crema de remolacha y zanahoria

JUGO

Jugo de melon

1 5.0

Adecuado

Avena Fria con leche materna o Formula Infantil de continuacion

0.6

0.0

1

1.1

0.0

2.8

0.1

1.8

17.0

17

avena nacional cruda, molida

4

4

15

0.8

0.3

2.4

4

0.3

1.04

0.0

FTP

Leche infantil de continuacion

14

14

68

2.0

3.0

8.0

80

0.8

29.40

68.0

Mango

42

25

-2.0 329

-3.0

19

0

0.0

6.1

60

3.8

281

0.1

5.1

1.0

184

35.0

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES

447

16

15

REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

444

11,1-22,2

14,8-19,7

55,5-72,1

182-1050

5-14

259-700

350-420

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Aporte bajo

En Revision

547

Proteína

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

Vit. A

g

g

g

mg

mg

mg

ER

NUTRIENTES MENÚ

SEMANA

TIEMPO DE COMIDA

GRUPO DE ALIMENTO

PREPARACION

CÓDIGO ICBF

ALIMENTO

PESO BRUTO g o cc

PESO NETO g o cc

Calorías

MENU 12

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

MENU 12

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

MENU 12

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

MENU 12

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

MENU 12

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

En lacteo

MENU 12

SEMANA 3

FRUTA

Compota de manzana

MENU 12

SEMANA 3

MENU 12

SEMANA 3

MENU 12

SEMANA 3

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

542

Carne de res, magra

25

25

62

4.3

4

0.0

1.5

1.0

0.0

0.0

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

244

Tomate, pulpa

2.5

2.0

1.4

0.0

0.0

0.1

0.1

0.0

0.1

2.2

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

Colada de plátano con leche materna o Formula Infantil de continuacion

FTP

Harina de plátano

7

7

26

0.6

0.2

6.8

1

0.2

0.00

0.0

FTP

Leche infantil de continuacion

17

17

82

2.5

3.7

9.8

102

1.0

35.70

283.0

675

Huevo de gallina

18

15

23

1.9

1.6

0.1

8

0.3

18.00

27.0

374

Aceite, de Soya

2.0

2.0

18.0

0.0

0.0

0.0

Huevo revuelto 2.0 -0 .5

399

Manzana

45

25

15.8

0

0.0

0.0

0.0

0 .6

0.0

3.7

8.3

0.3

0.5

1.0

APORTE

163.9

5

7.0

21.1

119

2

54

311

REQUERIMIENTO

158.5

4,0-7,9

5,3-7,0

19,8-25,8

182-1050

5-14

259-700

350-420

Adecuado

Adecuado

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Carne de res licuada MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

153

Cebolla junca, tallo

2.2

1.0

0.2

0.0

0.0

0.1

0.4

0.0

0.0

0.0

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

737

Laurel

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

933

Arveja Verde Seca

5

5

16

0.9

0.1

4.0

0.1

0.3

0.0

0.0

Poteca de arveja

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

244

Tomate, pulpa

2.5

2.0

1.5

0.0

0.0

0.1

0.1

0.0

0.1

2.2

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

153

Cebolla junca, tallo

2.2

1.0

0.2

0.0

0.0

0.1

0.4

0.0

0.0

0.0

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

1.0

1.0

9

0.0

1

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

213

pepino cohombro

10.00

7.00

1

0.0

0.0

0.2

0

0.1

0.28

0.0

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

244

Tomate, pulpa

3.5

3.0

1

0.0

0.0

0.1

14

0.0

0.00

3.0

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

11

Arroz Blanco, Crudo

15.0

15.0

52

1.0

0.1

12

2.0

0.1

2.6

0.0

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

153

Cebolla junca, tallo

1.1

0.5

0.1

0.0

0.0

0

0.2

0.0

0.0

0.0

Ajo

0.10

0.08

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0 0.0

Poteca de arveja

Ensalada de pepino cohombro y tomate - Corte fino

Arroz blanco MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

129

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

374

Aceite, de Soya

2.0

2.0

18

0.0

2

0.0

0.0

0.0

0.0

15.0

15

14.0

0.3

0.0

5.8

0.2

0.2

2.7

36

25

TUBÉRCULO, PLÁTANO

Pure de papa criolla

194

Papa criolla, con cascara, cruda

ALMUERZO

JUGO

Jugo de Papaya

343

papaya

ALMUERZO

APORTE

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

MENU 12

SEMANA 3

MENU 12

SEMANA 3

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

MENU 12

SEMANA 3

ONCES

LÁCTEO

leche materna o Formula Infantil de continuacion

FTP

Leche infantil de continuacion

15

15

MENU 12

SEMANA 3

ONCES

CEREAL

Galleta de leche

FTP

Galletas de leche

4

4

MENU 12

SEMANA 3

ONCES

FRUTA

Compota de manzana

332

manzana

29

25

MENU 12

SEMANA 3

ONCES

APORTE

103

3

4

15.2

114

1

33

259

MENU 12

SEMANA 3

ONCES

REQUERIMIENTO

95

2,4-4,8

3,2-4,2

11,9-15,5

182-1050

5-14

259-700

350-420

MENU 12

SEMANA 3

ONCES

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

7.5 183

0.1 7

190 Adecuado

0.0 7

2 25

4,8-9,5

6,3-8,5

23,8-30,9

Adecuado

Adecuado

Adecuado

72 17 13

2.2

3.3

0.3

0.3

0.1

6.0 25 182-1050

8.6

5-14

20.0

4

350-420

31.50

0.2

4.0

58.8 66

259-700

1.0

0.0

1.3 7

90

3.1

0

0.1 2

250.0

1.8

0.1

9.2

0.0

0.0

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES

450

14

18

61.2

259

5

95

636

REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

444

11,1-22,2

14,8-19,7

55,5-72,1

182-1050

5-14

259-700

350-420

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Aporte bajo

En Revision

NUTRIENTES ALIMENTO

PESO BRUTO g o cc

PESO NETO g o cc

avena nacional cruda, molida

5

5

19

1.0

0.3

3.6

5

0.5

1.30

0.0

FTP

Leche infantil de continuacion

17

17

82

2.5

3.7

9.8

102

1.0

35.70

283.0

640

queso doble crema

10

10

29

2.3

1.8

0.6

41

0.1

47.50

10.0

269

Banano común

36

25

MENÚ

SEMANA

TIEMPO DE COMIDA

MENU 13

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

MENU 13

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

MENU 13

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

MENU 13

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

En Lacteo

MENU 13

SEMANA 3

FRUTA

Banano macerado

MENU 13

SEMANA 3

MENU 13

SEMANA 3

MENU 13

SEMANA 3

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

542

Carne de res, magra

25

25

62

4.3

4

0.0

1.5

1.0

0.0

0.0

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

153

Cebolla junca, tallo

2.2

1.0

0.3

0.0

0.0

0.1

0.4

0.0

0.0

0.0

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

244

Tomate, pulpa

2.5

2.0

1

0.0

0.0

0.1

0.1

0.0

0.1

2.2

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

129

Ajo

0.10

0.08

0.1

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

2.0

2.0

18

0.0

2

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

179

Lechuga común

15

4

0

0.0

0.0

0.0

1

0.0

0.18

0.0

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

244

Tomate, pulpa

3.5

3.0

1

0.0

0.0

0.1

14

0.0

0.00

3.0

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

251

Zanahoria, cruda

4.0

3.0

1.1

0.0

0.0

0

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

320

limón

4.0

2.0

0.8

0.0

0.0

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

11

Arroz Blanco, Crudo

15.0

15.0

52

1.0

0.1

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

175

Habichuela

3.3

3.0

0.9

0.1

0.0

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

251

Zanahoria, cruda

4.0

3.0

1.1

0.0

0.0

0

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

153

Cebolla junca, tallo

1.1

0.5

0.1

0.0

0.0

0.0

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

933

Arveja Verde Seca

2.0

2.0

6.0

0.5

0.0

1.1

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

374

Aceite, de Soya

1.0

1.0

9

0.0

1

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

129

Ajo

0.10

0.08

0.1

0.0

28.0

15.0

26

0.2

33.3

25

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS

GRUPO DE ALIMENTO

PREPARACION

Avena Espesa con leche materna o Formula Infantil de continuacion Queso rallado

CÓDIGO ICBF

17

Proteína

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

Vit. A

g

g

g

mg

mg

mg

ER

Calorías

1

29

0.3

0.0

7

2.0

0.2

0.8

5.5

APORTE

158.9

6

6

21

149

2

85

299

REQUERIMIENTO

158.5

4,0-7,9

5,3-7,0

19,8-25,8

182-1050

5-14

259-700

350-420

Adecuado

Adecuado

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Carne de res desmenuzada

Ensalada de lechuga, tomate y zanahoria (Limon) - Corte fino

Arroz con verduras

TUBÉRCULO, PLÁTANO

Pure de platano verde

228

Plátano hartón, verde, crudo

JUGO

Jugo de guayaba

309

Guayaba rosada

Adecuado

0.0

1

0.0

1.1

21.0

0.2

0.0

0.0

0.0

0.0

12

2.0

0.1

2.6

0.0

0.1

1.8

0.0

0.0

0.5

1

0.0

1.1

21.0

0.2

0.0

0.0

0.0

1.2

0.2

0.5

0.4

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

6

1

3.90

16.0

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

APORTE

186.3

6

7.4

24

26

2

10

77

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

190

4,8-9,5

6,3-8,5

23,8-30,9

182-1050

5-14

259-700

350-420

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Adecuado

MENU 13

SEMANA 3

ONCES

LÁCTEO

MENU 13

SEMANA 3

ONCES

LÁCTEO

MENU 13

SEMANA 3

ONCES

LÁCTEO

MENU 13

SEMANA 3

ONCES

CEREAL

Galleta de dulce

MENU 13

SEMANA 3

ONCES

FRUTA

En helado

MENU 13

SEMANA 3

ONCES

APORTE

MENU 13

SEMANA 3

ONCES

REQUERIMIENTO

MENU 13

SEMANA 3

ONCES

NIVEL DE APORTE

8

Adecuado

Helado casero de Maracuyá con leche materna o Formula Infantil de continuacion

0.2

0

3.0

0.1

1.0

0.1

0.6

12.6

FTP

Leche infantil de continuacion

13

13

63

1.9

2.8

7.5

74

0.7

27.30

620

crema de leche

2

2

6

0.1

0.7

0.0

1

0.1

0.92

8.0

333

maracuyá

60

25

14

0.4

0.1

3.0

2

0.4

0.00

43.0

33

Galletas de dulce

3.5

3.5

21

0.3

0.1

4

1.5

0.2

59.0

29.3

0.0

-4 .0

100

3

3.6

14

79

1

58

110 350-420

95

2,4-4,8

3,2-4,2

11,9-15,5

182-1050

5-14

259-700

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES

445

15

17

59

254

5

153

485

REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

444

11,1-22,2

14,8-19,7

55,5-72,1

182-1050

5-14

259-700

350-420

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Aporte bajo

En Revision

Proteína

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

Vit. A

g

g

g

mg

mg

mg

ER

NUTRIENTES MENÚ

SEMANA

TIEMPO DE COMIDA

GRUPO DE ALIMENTO

MENU 14

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

MENU 14

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

MENU 14

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

MENU 14

SEMANA 3

MENU 14

SEMANA 3

MENU 14

SEMANA 3

MENU 14

SEMANA 3

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

MENU 14

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS

PREPARACION

Leche Materna o formula infaltil de continuacion Queso

CÓDIGO ICBF

Mandarina

PESO BRUTO g o cc

PESO NETO g o cc

Calorías

Leche infantil de continuacion

17

17

82

2.5

3.7

9.8

102

1.0

35.70

283.0

640

queso doble crema

10

10

29

2.3

1.8

0.6

41

0.1

47.50

10.0

43

Harina de Maiz Blanco, grano trillado

7

7

26

0.64

0.25

8.20

1.26

0.19

0.00

0.00

374

Aceite, de Soya

2.0

2.0

18

0.0

2

0.0

0.0

327

mandarina

38

25

0.2

0.0

FTP

Arepa

FRUTA

ALIMENTO

13

2.9

0.0

9

0.0

0.1

0.0

0.50

4.0

APORTE

167.7

6

8

22

153

1

84

297

REQUERIMIENTO

158.5

4,0-7,9

5,3-7,0

19,8-25,8

182-1050

5-14

259-700

350-420

Adecuado

Inadecuado

Adecuado

NIVEL DE APORTE

Adecuado 527

Pechuga con piel

31

25

43.1

5.2

2.3

0.0

2.8

1.8

15.8

1.5

244

Tomate, pulpa

2.5

2.0

1.5

0.0

0.0

0.1

0.1

0.0

0.1

2.2

PROTEICO

153

Cebolla junca, tallo

2.2

1.0

0.3

0.0

0.0

0.1

0.4

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

Pechuga de pollo licuada MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

2.0

2.0

18

0.0

2.0

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

179

Lechuga común

15

4

0

0.0

0.0

0.0

1

0.0

0.18

0.0

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

251

Zanahoria, cruda

5

4

2

0.0

0.0

1

1

0.0

1.40

28.0

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

269

Banano común

5

2

4

0.0

0.0

2

0

0.0

0.09

1.0

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

620

crema de leche

3

3

10

0.2

1.0

0.0

2

0.0

1.38

11.0

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

11

Arroz Blanco, Crudo

15.0

15.0

52

1.0

0.1

12

2.0

0.1

2.6

0.0

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

153

Cebolla junca, tallo

1.1

0.5

0.1

0.0

0.0

0.0

0.2

0.0

0.0

0.0

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

97

Pasta fina

1

1

4

0.1

0.0

1

0.3

0.0

4.5

0.0

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

374

Aceite, de Soya

2.0

2.0

18.0

0.0

2.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

Pure de papa

192

Papa común sin cáscara,cruda

18.0

15.0

14

0.3

0.0

3

1

0.00

0.0

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

JUGO

Jugo de manzana

332

manzana

29

25

0.1

0

4

4.0

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

APORTE

183

7

7

24

15

2

26

44

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

190

4,8-9,5

6,3-8,5

23,8-30,9

182-1050

5-14

259-700

350-420

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Adecuado

MENU 14

SEMANA 3

ONCES

LÁCTEO

Ensalada de lechuga, zanahoria y banano

0.0

0.0

0.0

Arroz Tigre

14

Adecuado 855

Natilla

Almidón de maíz

3.00

3.00

12

0.1

0.0

2.7

0

0.2 0.1

0.0

0.0

0.27

0.0

0.0

MENU 14

SEMANA 3

ONCES

LÁCTEO

MENU 14

SEMANA 3

ONCES

LÁCTEO

391

Margarina

1.5

1.5

11

FTP

Leche infantil de continuacion

13

13

63

MENU 14

SEMANA 3

ONCES

LÁCTEO

MENU 14

SEMANA 3

ONCES

CEREAL

En lacteo

FTP

Canela

0.01

0.01

0.0

MENU 14

SEMANA 3

ONCES

FRUTA

Naranja

MENU 14

SEMANA 3

ONCES

13

82

1

28

65

MENU 14

SEMANA 3

ONCES

REQUERIMIENTO

95

2,4-4,8

3,2-4,2

11,9-15,5

182-1050

5-14

259-700

350-420

MENU 14

SEMANA 3

ONCES

NIVEL DE APORTE

340

Naranja

45

25

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Natilla

APORTE

0.0 1.9 0

10.0 96

0.8 2.8

0

0.0

74

1.0

0

0 2.5

0.0 7.5 0

0.1 4

0.0

2.5

0.00 27.30

0.0

8.3

5.0 59.0

0.0

0.3

0.0

0.5

1.0

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES

447

15

19

58

250

5

138

406

REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

444

11,1-22,2

14,8-19,7

55,5-72,1

182-1050

5-14

259-700

350-420

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Aporte bajo

Adecuado

Proteína

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

Vit. A

g

g

g

mg

mg

mg

NUTRIENTES MENÚ

SEMANA

TIEMPO DE COMIDA

GRUPO DE ALIMENTO

PREPARACION

CÓDIGO ICBF

MENU 15

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

MENU 15

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

MENU 15

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

Huevo en Tortilla

MENU 15

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

Galleta de leche

FRUTA

Melón macerado

338

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS

MENU 15

SEMANA 3

MENU 15

SEMANA 3

MENU 15

SEMANA 3

MENU 15

SEMANA 3

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

Cereal de Arroz con leche materna o Formula Infantil de continuacion

ALIMENTO

PESO BRUTO g o cc

PESO NETO g o cc

Calorías

FTP

Cereal:arroz N

10.0

10.0

37.8

0.7

0.2

FTP

Leche infantil de continuacion

17

17

82

2.5

3.7

9.8

675

Huevo de gallina

18

15

23

1.9

1.6

0.1

FTP

Galletas de leche

4

4

0.3

0.3

Melón común

50

25

APORTE

16 5.0 163

REQUERIMIENTO

159

NIVEL DE APORTE

0.6 6

Adecuado

8

4,0-7,9

5,3-7,0

19,8-25,8

Adecuado

Adecuado

50.0

35.70

283.0

8

0.3

18.00

27.0

20.0

0.2

2.8 164

Adecuado

3.3

1.0

1.1 22

ER

0.7

102

3.1

0.0 6

31.0

0.1 2

182-1050

1.8

5-14

9.2

1.8 61

17.0 386

259-700

350-420

555

Corazon de Res

25.0

25.0

37

4.2

2.5

0.1

2.0

1.3

0.0

7.0

374

Aceite, de Soya

2.0

2.0

18

0.0

2

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

Corazón de res Licuados

En crema

0.2 Arroz Blanco, Crudo

15.0

15.0

52

1.0

0.1

12

2.0

0.1

2.6

0.0

128

Ají pimiento rojo

0.1

0.1

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

153

Cebolla junca, tallo

1.1

0.5

0.1

0.0

0.0

0.0

0.2

0.0

0.0

0.0

CEREAL

129

Ajo

0.10

0.08

0.1

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

CEREAL

374

Aceite, de Soya

1.0

1.0

9

0.0

1

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

225

Plátano hartón, maduro, crudo

28

15

24

0

0

6

0

0

5

TUBÉRCULO, PLÁTANO

11

Arroz Rojo

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

Pure de platano maduro

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

SOPA / CREMA

175

Habichuela

8.9

8.0

2.5

0.4

0.0

0.4

4.8

0.1

0.0

1.4

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

SOPA / CREMA

170

Espinaca

8.3

5.0

1.0

0.1

0.0

0.1

6.2

0.1

3.3

26.7

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

SOPA / CREMA

135

Arracacha amarilla,sin cascara, cruda

2.4

2.0

2

0.0

0.0

0.5

0.6

0.0

0.0

0.5

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

SOPA / CREMA

191

Papa común con cáscara, cruda

12.5

10.0

10.0

0.2

0.0

2.1

0.4

0.1

0.0

0.0

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

SOPA / CREMA

374

Aceite, de Soya

2.0

2.0

18.0

0.0

2.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

JUGO

358

Tomate de árbol

45.0

25

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

APORTE

186

7

8

24

19

2

12

52

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

190

4,8-9,5

6,3-8,5

23,8-30,9

182-1050

5-14

259-700

350-420

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Adecuado

MENU 15

SEMANA 3

ONCES

LÁCTEO

MENU 15

SEMANA 3

ONCES

LÁCTEO

MENU 15

SEMANA 3

ONCES

CEREAL

Galleta de soda

MENU 15

SEMANA 3

ONCES

FRUTA

En sorbete

MENU 15

SEMANA 3

ONCES

APORTE

MENU 15

SEMANA 3

ONCES

REQUERIMIENTO

MENU 15

SEMANA 3

ONCES

NIVEL DE APORTE

Crema de verduras

Jugo de tomate de árbol

11

Adecuado Sorbete de Curuba con leche materna o Formula Infantil de continuacion

0.5

0.0

2.0

3

0.2

8.0

0.0

1.50

9.0

298

curuba

30.0

25.0

10

0.2

0.2

2.5

2

0.3

21.25

43.0

FTP

Leche infantil de continuacion

14

14

68

2.0

3.0

8.0

80

0.8

29.40

68.0

32

Galletas, de soda

3.5

3.5

0.4

0.0

16

95

3

3.2

3.1

1.5

0.3

53.7

0.0

14

83

1

104

111 350-420

95

2,4-4,8

3,2-4,2

11,9-15,5

182-1050

5-14

259-700

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES

444

15

17

59.8

266

5

177

550

REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

444

11,1-22,2

14,8-19,7

55,5-72,1

182-1050

5-14

259-700

350-420

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Aporte bajo

En Revision

Hierro

Sodio

Vit. A

mg

mg

ER

NUTRIENTES ALIMENTO

PESO BRUTO g o cc

PESO NETO g o cc

Harina de plátano

7

7

25

0.6

0.3

6.8

1

0.2

0.00

0.0

FTP

Leche infantil de continuacion

17

17

82

2.5

3.7

9.8

102

1.0

35.70

283.0

28

2.3

1.8

0.6

41

0.1

47.50

10.0

0.4

0.0

MENÚ

SEMANA

TIEMPO DE COMIDA

MENU 16

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

MENU 16

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

MENU 16

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

Queso rallado

640

queso doble crema

10

10

MENU 16

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

Galleta de soda

32

Galletas, de soda

3.5

3.5

FRUTA

Compota guayaba

340

Naranja

33.3

25

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS

GRUPO DE ALIMENTO

PREPARACION

Colada de plátano con leche materna o Formula Infantil de continuacion

CÓDIGO ICBF

FTP

Proteína

Grasa

Carboh.

Calcio

g

g

g

mg

Calorías

16

MENU 16

SEMANA 4

MENU 16

SEMANA 4

MENU 16

SEMANA 4

MENU 16

SEMANA 4

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

Arroz Blanco, Crudo

15.0

15.0

52

1.0

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

225

Plátano hartón, maduro, crudo

1.7

1.0

1.5

0.0

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

153

Cebolla junca, tallo

1.1

0.5

0.16

0.0

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

374

Aceite, de Soya

2.0

2.0

18.0

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

192

Papa común sin cáscara,cruda

18.0

15.0

14

374

Aceite, de Soya

2.0

2.0

8.9

8.0

APORTE

8 159

REQUERIMIENTO

159

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Pechuga desmenuzada

0.2 6

0 6

1.5

3.0 23

1.0 146

4,0-7,9

5,3-7,0

19,8-25,8

Adecuado

Adecuado

Adecuado

0.3 0.0 2

182-1050

53.7

5-14

0.0

0.6 137

12.6 306

259-700

350-420

527

Pechuga con piel

31

25

43.1

5.2

2.3

0.0

2.8

1.8

15.8

1.5

244

Tomate, pulpa

2.5

2.0

1.5

0.0

0.0

0.1

0.1

0.0

0.1

2.2

153

Cebolla junca, tallo

2.2

1.0

0.3

0.0

0.0

0.1

0.4

0.0

0.0

0.0

0.1

12

2.0

0.1

2.6

0.0

0.0

0.9

0.0

0.0

0.3

0.5

0.0

0.0

0.2

0.0

0.0

0.0

0.0

2.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.3

0.0

3

0.00

0.0

18

0.0

2.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

3.0

0.4

0.0

0.4

4.8

0.1

0.0

1.4

En crema

2 .0

11

Arroz pajarito

Puré de papa TUBÉRCULO, PLÁTANO

3.1

1

0.2

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

SOPA / CREMA

175

Habichuela

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

SOPA / CREMA

251

Zanahoria, cruda

14

10.0

4

0

0

1

3

4

7.0

70.0

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

SOPA / CREMA

244

Tomate, pulpa

2.5

2.0

1.5

0.0

0.0

0.1

0.1

0.0

0.1

2.2

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

SOPA / CREMA

153

Cebolla junca, tallo

2

1

0.4

0.0

0.0

0.2

0.4

0.0

0.0

0.0

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

SOPA / CREMA

191

Papa común con cáscara, cruda

12.5

10.0

9.3

0.2

0.0

2.1

0.4

0.1

0.0

0.0

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

SOPA / CREMA

374

Aceite, de Soya

2.0

2.0

18.0

0.0

2.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

343

papaya

36

25

7.5

0.1

0.0

2

6.0

0.1

1.3

58.8

340

Naranja

15.00

5.00

Crema de verduras

JUGO Jugo papaya y naranja

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

APORTE

194

7

8.50

24.3

22

6

27

137

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

JUGO

190

4,8-9,5

6,3-8,5

23,8-30,9

182-1050

5-14

259-700

350-420

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Inadecuado

Adecuado

MENU 16

SEMANA 4

ONCES

LÁCTEO

MENU 16

SEMANA 4

ONCES

LÁCTEO

MENU 16

SEMANA 4

ONCES

CEREAL

En lacteo

MENU 16

SEMANA 4

ONCES

FRUTA

Compota de manzana

MENU 16

SEMANA 4

ONCES

APORTE

96

3

3

13

115

2

33

118

MENU 16

SEMANA 4

ONCES

REQUERIMIENTO

95

2,4-4,8

3,2-4,2

11,9-15,5

182-1050

5-14

259-700

350-420

MENU 16

SEMANA 4

ONCES

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

2.0

Adecuado Cereal de Arroz con leche materna o Formula Infantil de continuacion

0.0

0.0

FTP

Cereal:arroz N

10.0

10.0

36.0

0.7

0.2

FTP

Leche infantil de continuacion

14

14

68

2.0

3.0

manzana

29

1.7

8

31.0

8.0

0.1

0.1

0.7

80

0.8

0.0

3.3

50.0

29.40

68.0

-7.0

-2 0 .0

332

0.4

25

12

0.1

0

4

4.0

0.1

0.0

0.0

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES

449

16

17

61

283

9.0

197

560

REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

444

11,1-22,2

14,8-19,7

55,5-72,1

182-1050

5-14

259-700

350-420

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Aporte bajo

En Revision

NUTRIENTES MENÚ

SEMANA

TIEMPO DE COMIDA

MENU 17

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

MENU 17

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

MENU 17

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

MENU 17

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

GRUPO DE ALIMENTO

PREPARACION

Avena Espesa con leche materna o Formula Infantil de continuacion

ALIMENTO

PESO BRUTO g o cc

PESO NETO g o cc

avena nacional cruda, molida

7

7

26

1.4

0.4

5.5

6

FTP

Leche infantil de continuacion

17

17

82

2.5

3.7

9.8

675

Huevo de gallina

18

20

23

1.9

1.6

0.1

374

Aceite, de Soya

2.0

2.0

0.0

2

CÓDIGO ICBF

17

Proteína

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

Vit. A

g

g

g

mg

mg

mg

ER

Calorías

0.6

1.80

0.0

102

1.0

35.70

283.0

8

0.3

18.00

27.0

0.0

0.0

Huevo Tortilla 18

0.0

0.0

0.0

MENU 17

SEMANA 4

MENU 17

SEMANA 4

MENU 17

SEMANA 4

MENU 17

SEMANA 4

MENU 17

SEMANA 4

MENU 17

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS ALMUERZO

CEREAL/TUBERCULO

Galleta dulce

33

Galletas de dulce

4.0

4.0

21

0.3

0.1

FRUTA

Papaya macerada

343

papaya

36

25

7.5

0.1

0.0

APORTE

177.56

1.5

0.5

6.0

29.28

0.0

1.3

58.8

0.1

20.73

123.84

2.52

86.03

368.75

REQUERIMIENTO

159

4,0-7,9

5,3-7,0

19,8-25,8

182-1050

5-14

259-700

350-420

Inadecuado

Adecuado

Inadecuado

Adecuado

543

Carne De Res Guisada Licuado

carne res molida

25

25

38

7.84

2

NIVEL DE APORTE PROTEICO

6.11

4

5

1.5

0.0

2.8

0.7

15.4

0.0

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

244

Tomate, pulpa

2.5

2.0

1.5

0.0

0.0

0.1

0.1

0.0

0.1

2.2

153

Cebolla junca, tallo

2.2

1.0

0.3

0.0

0.0

0.1

0.4

0.0

0.0

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

0.0

PROTEICO

129

Ajo

0

0.08

0.1

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 17

SEMANA 4

0.0

ALMUERZO

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

2.0

2.0

18

0.0

2

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 17 MENU 17

0.0

SEMANA 4

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

179

Lechuga común

15

3

0

0.0

0.0

0

1

0.0

0.18

0.0

SEMANA 4

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

332

manzana

8

4

3

0.0

0.0

0.6

1

0.0

0.00

0.0

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

Mango

18

3

2

0.0

0.0

0.5

0

0.0

0.12

4.0

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

620

Crema de leche

3

3

8

0.2

0.9

0.0

2

0.0

1.00

7.0

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

11

Arroz Blanco, Crudo

15.0

15.0

52

1.0

0.1

12

2.0

0.1

2.6

0.0

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

190

Espinaca

4.0

6.7

0.8

0.1

0.0

0.1

4.9

0.1

2.6

21.3

153

Carne De Res Guisada Licuado

Ensalada de lechuga, manzana y mango

329

Arroz Verde MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

Cebolla junca, tallo

1.1

0.5

0.1

0.0

0.0

0.0

0.2

0.0

0.0

0.0

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

374

Aceite, de Soya

2.0

2.0

18.0

0.0

2.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

CEREAL

Pure de platano maduro

225

Plátano hartón, maduro, crudo

28

15

24

0

0

6

0

0

5

8.0

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

JUGO

Jugo de Pera

347

pera

29.4

25

11

0.1

0.1

3

2.0

0.2

0.0

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

APORTE

178

7

7

23

17

1

27

43

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

190

4,8-9,5

6,3-8,5

23,8-30,9

182-1050

5-14

259-700

350-420

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Inadecuado

MENU 17

SEMANA 4

ONCES

LÁCTEO

MENU 17

SEMANA 4

ONCES

LÁCTEO

MENU 17

SEMANA 4

ONCES

CEREAL

Galleta de leche

MENU 17

SEMANA 4

ONCES

FRUTA

En sorbete

MENU 17

SEMANA 4

ONCES

APORTE

Adecuado

Sorbete de mango conLeche Materna o formula infaltil de continuacion

FTP 329 FTP

Leche infantil de continuacion

14

14

Mango

55

30

Galletas de leche

4

4

2.0

3.0

29.40

68.0

26

0

0.2

5.7

3.8

0.1

1.0

35.0

16

0.3

0.3

3.2

20.0

0.2

1.8

9.2

68

8.0

80

0.8

-2.5

-3 .0

106.76

0.0

3

3

14

104

1

32

112

MENU 17

SEMANA 4

ONCES

REQUERIMIENTO

MENU 17

SEMANA 4

ONCES

NIVEL DE APORTE APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES

95

2,4-4,8

3,2-4,2

11,9-15,5

Inadecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

463

15

18

58

182-1050

5-14

259-700

244

4.9145

145

350-420

523

REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

444

11,1-22,2

14,8-19,7

55,5-72,1

182-1050

5-14

259-700

350-420

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Aporte bajo

En Revision

Proteína

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

Vit. A

g

g

g

mg

mg

mg

NUTRIENTES MENÚ

SEMANA

TIEMPO DE COMIDA

GRUPO DE ALIMENTO

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

MENU 18

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

MENU 18

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

MENU 18

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

MENU 18

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

MENU 18

SEMANA 4

MENU 18

SEMANA 4

MENU 18

SEMANA 4

MENU 18

SEMANA 4

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

MENU 18

SEMANA 4

MENU 18

SEMANA 4

MENU 18

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

PREPARACION

Sorbete de banano con leche materna o Formula Infantil de continuacion Queso rallado

CÓDIGO ICBF

PESO BRUTO g o cc

PESO NETO g o cc

269

Banano común

36

25

FTP

Leche infantil de continuacion

17

17

640

queso doble crema

10

10

43

Harina de Maiz Blanco, grano trillado

7

7

374

Aceite, de Soya

1.0

1.0

Arepa

FRUTA

ALIMENTO

En sorbete

Calorías

29

0.3

0.0

82

2.5

3.7

9.8

102

29

2.3

1.8

0.6

41

26

0.64

0.25

8.20

9

0

1

0

159

REQUERIMIENTO

6

159

NIVEL DE APORTE

Adecuado Carne de res desmenuzada

Carne de res, magra

25

25

244

Tomate, pulpa

3.5

251

Zanahoria, cruda

3.9

150

Cebolla cabezona

1

1

134

Apio, tallo, crudo

6.0

3.0

374

Aceite, de Soya

0.1

0.1

CEREAL

11

Arroz Blanco, Crudo

15.0

CEREAL

153

Cebolla junca, tallo

1.1

CEREAL

129

Ajo

ALMUERZO

CEREAL

374

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

Ensalada Criolla

542

2.0

ER

0.2

0.8

5.5

1.0

35.70

283.0

0.1

47.50

10.0

1.26

0.19

0.00

0.00

0

0

0

0

-0.4

-1 5 .0

APORTE

7

6

25

4,0-7,9

5,3-7,0

Adecuado

Adecuado

146

19,8-25,8

1

182-1050

84

5-14

299

259-700

350-420

Adecuado

62

4.3

4

3.0

1

0.0

0.0

0.1

14

0.0

0.00

3.0

3.0

1.1

0.0

0.0

0

1

0.0

1.1

21.0

0.0

0.0

0.0

0.0

1

0.0

0.1

15.0

52

1.0

0.5

0.1

0.0

0.08

0.08

0

Aceite, de Soya

2.0

2.0

0 0

0.0

1.5

0

1.0

0.3

0.1

0.0

0.2

1

0.0

0.0

0.0

0.0

4.68

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.1

12

2.0

0.1

2.6

0.0

0.0

0.0

0.2

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

18.0

0.0

2.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

Arroz blanco

En sancocho

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

SOPA / CREMA

135

Arracacha amarilla,sin cascara, cruda

7.1

6.0

5.9

0.1

0.0

1

1.9

0.1

0.1

1.4

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

SOPA / CREMA

228

Plátano hartón, verde, crudo

9.2

6.0

10.2

0.1

0.0

3.4

0.5

0.0

1.6

6.4

191

Papa común con cáscara, cruda

7.5

6.0

5.2

0.1

0.0

1.2

4.2

0.0

0.0

0.0

249

Yuca, cruda

7.5

6.0

9.2

0.1

0.0

2.2

0.4

2.1

1.8

0.0

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

SOPA / CREMA

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

SOPA / CREMA

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

SOPA / CREMA

150

Cebolla cabezona

0.1

0.1

0

0.0

0.0

0

0.1

0.0

0.0

0.0

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

SOPA / CREMA

159

Cilantro

0.1

0.1

0.0

0.0

0.0

0.0

0.2

0.0

0.0

0.3

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

SOPA / CREMA

374

Aceite, de Soya

2.0

2.0

18.0

0.0

2.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

JUGO

309

Guayaba rosada

33.3

25

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

APORTE

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

MENU 18

SEMANA 4

ONCES

LÁCTEO

MENU 18

SEMANA 4

ONCES

LÁCTEO

MENU 18

SEMANA 4

ONCES

CEREAL

En lacteo

MENU 18

SEMANA 4

ONCES

FRUTA

Compota de pera

MENU 18

SEMANA 4

ONCES

APORTE

99

3

3

15

83

1

29

68

MENU 18

SEMANA 4

ONCES

REQUERIMIENTO

95

2,4-4,8

3,2-4,2

11,9-15,5

182-1050

5-14

259-700

350-420

MENU 18

SEMANA 4

ONCES

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Sancocho de carne de res desmenuzada

Jugo de guayaba

8 192 190 Adecuado

Colada de plátano con leche materna o Formula Infantil de continuacion

0.2 6

0 8.3

3.0 24

1.0 28

4,8-9,5

6,3-8,5

23,8-30,9

Adecuado

Adecuado

Adecuado

0.0 4

182-1050

5-14

0.0

0.6 12

12.6 45

259-700

350-420

FTP

Harina de plátano

7

7

26

0.6

0.3

6.8

1

0.2

0.00

0.0

FTP

Leche infantil de continuacion

14

14

68

2.0

3.0

8.0

80

0.8

29.40

68.0

347

Pera

29.4

25.0

-0.7

-6 .0

11.0

0.1

0.1

1

2.0

0.2

0.0

0.0

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES

450

14

17

64

257

6

126

411

REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

444

11,1-22,2

14,8-19,7

55,5-72,1

182-1050

5-14

259-700

350-420

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Aporte bajo

Adecuado

NUTRIENTES ALIMENTO

PESO BRUTO g o cc

PESO NETO g o cc

avena nacional cruda, molida

7

7

26

1.4

0.4

5.5

6

FTP

Leche infantil de continuacion

17

17

82

2.5

3.7

9.8

675

Huevo de gallina

18

15

23

1.9

1.6

0.1

225

Plátano hartón, maduro, crudo

1.7

1.0

1.8

0.0

0.0

0.9

0.0

0.0

374

Aceite, de Soya

1.0

1.0

9

0.0

1

0.0

0.0

14

0.1

0

4

4.0

MENÚ

SEMANA

TIEMPO DE COMIDA

MENU 19

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

MENU 19

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

MENU 19

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

MENU 19

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

MENU 19

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

En lacteo

MENU 19

SEMANA 4

FRUTA

Compota de manzana

MENU 19

SEMANA 4

MENU 19

SEMANA 4

MENU 19

SEMANA 4

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

543

carne res molida

25

25

38

5

1.5

0.0

2.8

0.7

15.4

0.0

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

244

Tomate, pulpa

2.5

2.0

1.5

0.0

0.0

0.1

0.1

0.0

0.1

2.2

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

153

Cebolla junca, tallo

2.2

1.0

0.0

0.0

0.0

0.1

0.4

0.0

0.0

0.0

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

737

Laurel

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

0.5

0.5

5

0

1

0

0

0

0

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

179

lechuga común

13

5

0

0.0

0.0

0.1

2.0

0.0

0.3

1.0

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

251

Zanahoria, cruda

6

5

2.0

0.1

0.0

0.7

2.2

0.0

2.8

56.0

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

365

uvas pasas

0.1

0.1

0.2

0.0

0.0

0.1

0.1

0.0

0.0

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

620

crema de leche

1

1

3

0.1

0.4

0

1

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

93

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

MENU 19

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS

GRUPO DE ALIMENTO

PREPARACION

Avena Espesa con leche materna o Formula Infantil de continuacion

Huevos con plátano maduro

CÓDIGO ICBF

17

Proteína

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

Vit. A

g

g

g

mg

mg

mg

ER

Calorías

0.6

1.80

0.0

102

1.0

35.70

283.0

8

0.3

18.00

27.0

0.3

0.5

0.0

0.0

0.0

0.1

0.0

2 .0

332

manzana

29

25

0.0

APORTE

158.7

6

6

20

120

2

56

311

REQUERIMIENTO

158.5

4,0-7,9

5,3-7,0

19,8-25,8

182-1050

5-14

259-700

350-420

Adecuado

Adecuado

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Carne molida

Adecuado

0

Ensalada tropical

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

0.0 0.0

Pasta alimenticia

17

17

59.7

1.7

0.1

13.0

4.4

0.7

244

Tomate, pulpa

2.5

2.0

1.5

0.0

0.0

0.1

0.1

0.0

FTP

Leche infantil de continuacion

5.0

5.0

24

0.8

1.1

CEREAL

153

Cebolla junca, tallo

2.2

1.0

0.2

0.0

0.0

0.1

0.4

CEREAL

374

Aceite, de Soya

1.0

1.0

9

0.0

1

0.0

0.0

225

Plátano hartón, maduro, crudo

28

15

24

0

0

6

374

Aceite, de Soya

2.0

2.0

18

0.0

2.0

338

Melón común

50

25

5.0

0.6

0.0

Pasta a la boloñesa

TUBÉRCULO, PLÁTANO Plátano maduro en rodajas

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

JUGO

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

APORTE

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

MENU 19

SEMANA 4

ONCES

LÁCTEO

MENU 19

SEMANA 4

ONCES

LÁCTEO

MENU 19

SEMANA 4

ONCES

CEREAL

Galleta Soda

MENU 19

SEMANA 4

ONCES

FRUTA

En sorbete

MENU 19

SEMANA 4

ONCES

APORTE

MENU 19

SEMANA 4

ONCES

REQUERIMIENTO

MENU 19

SEMANA 4

ONCES

NIVEL DE APORTE

Jugo de melon

192

8

190 Adecuado Sorbete de mora con leche materna o Formula Infantil de continuacion

6.7

0.46 0.0

0.0

0.1

2.2

10.5

23.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0

0

5

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

1.1

2.8

0.1

1.8

17.0

2.9

25

29

44

4,8-9,5

6,3-8,5

23,8-30,9

Adecuado

Adecuado

Adecuado

0.3

2

182-1050

5-14

8.0

36

109

259-700

350-420

FTP

Leche infantil de continuacion

14

14

68

2.0

3.0

8.0

80

0.8

29.40

68.0

339

Moras

28

25

17.0

0.3

0.0

4

11

0.4

0.0

0.0

32

Galletas, de soda

3.5

3.5

0.4

0.2

16

3

1.5

0.3

53.7

0.0

-3 .0

98

3

3.2

14.9

92

1

83

68 350-420

95

2,4-4,8

3,2-4,2

11,9-15,5

182-1050

5-14

259-700

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES

449

17

16

60

256

5

175

488

REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

444

11,1-22,2

14,8-19,7

55,5-72,1

182-1050

5-14

259-700

350-420

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Aporte bajo

En Revision

Proteína

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

Vit. A

g

g

g

mg

mg

mg

NUTRIENTES MENÚ

SEMANA

TIEMPO DE COMIDA

GRUPO DE ALIMENTO

PREPARACION

MENU 20

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

MENU 20

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

MENU 20

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

Queso rallado

MENU 20

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

En lacteo

Cereal de Arroz con leche materna o Formula Infantil de continuacion

CÓDIGO ICBF

ALIMENTO

PESO BRUTO g o cc

PESO NETO g o cc

FTP

Cereal:arroz N

10.0

10.0

FTP

Leche infantil de continuacion

17

17

640

queso doble crema

10

10

Calorías

37

0.7

0.2

8

31.0

82

2.5

3.7

9.8

102

29

2.3

1.8

0.6

41

0.7

ER 3.3

50.0

1.0

35.70

283.0

0.1

47.50

10.0

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS

MENU 20

SEMANA 4

MENU 20

SEMANA 4

MENU 20

SEMANA 4

FRUTA

Mandarina

327

mandarina

38

25

13

0.2

0.0

2.9

9

0.1

0.50

4.0

MENU 20

SEMANA 4

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

579

Lengua de Res

25

25

41.0

4.1

2.6

0.4

2.3

0.4

0.0

0.0

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

153

Cebolla junca, tallo

2.2

1.0

0.2

0.0

0.0

0.1

0.4

0.0

0.0

0.0

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

244

Tomate, pulpa

2.5

2.0

1.5

0.0

0.0

0.1

0.1

0.0

0.1

2.2

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

1.0

1.0

9

0.0

1

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

APORTE

160

6

6

22

182

2

87

347

REQUERIMIENTO

159

4,0-7,9

5,3-7,0

19,8-25,8

182-1050

5-14

259-700

350-420

Adecuado

Adecuado

Adecuado

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Lengua de res Licuada

En crema 11

Arroz Blanco, Crudo

15.0

15.0

52

1.0

0.1

12

2.0

0.1

2.6

0.0

129

Ajo

0.08

0.08

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

Arroz blanco MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

153

Cebolla junca, tallo

1.1

0.5

0.1

0.0

0.0

0.0

0.2

0.0

0.0

0.0

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

374

Aceite, de Soya

1.0

1.0

9

0.0

1

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

192

Papa común sin cáscara,cruda

18.0

15.0

0.3

0.0

3

0.00

0.0

374

Aceite, de Soya

2.0

2.0

18

0.0

2.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

251

Zanahoria, cruda

14

10.0

4

0

0

1

3

4

7.0

70.0

147

calabaza

5.6

5.0

1.0

0.0

0.0

0.2

0.7

0.0

0.0

933

Arveja Verde Seca

5

5

16

1.2

0.0

Puré de papa MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

SOPA / CREMA

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

SOPA / CREMA

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

SOPA / CREMA

13

1

2.7

0.2

0.0

3

0.4

1.25

1

Crema de verdura Primavera MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

SOPA / CREMA

153

Cebolla junca, tallo

2.2

1.0

0.0

0.0

0.0

0.1

0.4

0.0

0.0

0.0

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

SOPA / CREMA

244

Tomate, pulpa

5.0

4.0

3

0.0

0.0

0.1

0.3

0.0

0.3

4.4

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

SOPA / CREMA

374

Aceite, de Soya

1.0

1.0

9

0.0

1

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

Mango

42

25

19

0

0.0

6.1

3.8

0.1

1.0

35.0

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

26

16

5

12

113

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

190

4,8-9,5

6,3-8,5

23,8-30,9

182-1050

5-14

259-700

350-420

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Inadecuado

Adecuado

MENU 20

SEMANA 4

ONCES

LÁCTEO

MENU 20

SEMANA 4

ONCES

LÁCTEO

MENU 20

SEMANA 4

ONCES

CEREAL

MENU 20

SEMANA 4

ONCES

CEREAL

MENU 20

SEMANA 4

ONCES

FRUTA

MENU 20

SEMANA 4

ONCES

APORTE

97

2

3

14

77

1

29

59

MENU 20

SEMANA 4

ONCES

REQUERIMIENTO

95

2,4-4,8

3,2-4,2

11,9-15,5

182-1050

5-14

259-700

350-420

MENU 20

SEMANA 4

ONCES

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

JUGO

Jugo de mango

329

APORTE

194

Arroz con leche materna o formula infantil de continuacion

Compota de pera

Elaboró: ND. Mauricio Hernandez Perez MND. 05643

7.0

7

7.0

24

8.53

11

Arroz Blanco, Crudo

1.2

0.0

FTP

Leche infantil de continuacion

13

13

63

1.9

27.30

59.0

FTP

uvas pasas

0.1

0.1

0.2

0.5

0.0

0.0

0.0

0.1

0.0

0.0

0.0

FTP

Canela

0.1

0.1

0.0

0

0

0

0.0

0.0

0.0

347

pera

29.4

25.0

11

0.0

5.5

2.8

0.1

0.9

7.5

0.1

0.1

74

1

0.7

2.0

0.2

0.0

0.0

0.0

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES

452

15

18

62

276

8

128

519

REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

444

11,1-22,2

14,8-19,7

55,5-72,1

182-1050

5-14

259-700

350-420

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Aporte bajo

En Revision

450

16

17

60

258

6

144

517

Nutricionistas CAFAM APORTE PROMEDIO TOTAL MINUTA DE NUTRIENTES

Para este analisis nutricional se utilizó la TABLA DE COMPOSICION ALIMENTOS COLOMBIANA 2015 INSTRUCCIONES DE DILIGENCIAMIENTO Tiempo de comida: Especificar el tiempo de comida según corresponda, ejemplo: desayuno, nueves, almuerzo o cena. Preparación: Nombre de las preparaciones a utilizar Ingredientes: Alimentos a utilizar en cada preparación. No. De identificación (tabla ICBF): Número de identificación del alimento de acuerdo a la Tabla de composición de alimentos Colombianos del Instituto Colombiano de bienestar familiar - ICBF y/o fuente para el análisis. Peso Neto: Cantidad de alimento a utilizar en cada preparación, descartando los desechos corrientes como huesos, semillas, cáscaras y otros, referida en gramos (g.) o en centímetros cúbicos (cc). Este peso se utiliza para obtener el aporte nutricional de cada alimento Aporte total diario nutrientes: Aporte de calorías, proteina, grasa, carbohidratos y micronutrientes de interes de salud pública (hierro, calcio, vitamina A y sodio). Requerimientos de el energia y nutrientes: Corresponden las estimaciones cuantitativas de la ingesta de energia y nutrientes quepara se emplean enteniendo la planeación y evaluación dede dietas personas. Nivel de aporte: Es nivel de ingesta de un nutriente queacubre las necesidades de un individuo de acuerdo a un criterio definido el mismo, en cuenta el periodo vida,para grupo de edad, genero, condición fisiologica y que no genera exceso ni deficiencia. La adecuación nutricional se debe determinar para calorias y para cada uno de los macro y micronutrientes. Calorias: Se determina a traves de la relación entre total del aporte diario y la recomendación de calorías expresado en porcentaje (%), el cual deberá oscilar entre 100-110%. Proteina, grasa, carbohidratos: El Aporte total diario de cada uno de los macronutrientes deberá encontrarse entre las proporciones establecidas en los Rangos Aceptables de Distribución de Macronutrientes -AMDR y se aplica la clasificación ADECUADO. Hierro, calcio, vitamina A y sodio: Aporte total diario entre los valores del Requerimiento Promedio Estimado (EAR) o Ingesta adecuada (AI) y el Nivel de Ingesta Máximo Tolerable (UL), y se aplica la siguiente clasificación según corresponda: Adecuado, aporte bajo o supera UL.

g r dU en i U d na id d ad de

SECRETARIA DISTRITAL DE INTEGRACIÓN SOCIAL SUBDIRECCIÓN DE NUTRICIÓN CICLO DE MENÚS PARA JARDINES SOCIALES 2021 NIÑOS DE 9 A 11 MESES ANÁLISIS NUTRICIONAL NUTRIENTES MENÚ

SEMANA

TIEMPO DE COMIDA

GRUPO DE ALIMENTO

MENU 1

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

MENU 1

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

MENU 1

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

MENU 1

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

MENU 1

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

MENU 1

SEMANA 1

FRUTA

MENU 1

SEMANA 1

MENU 1

SEMANA 1

MENU 1

SEMANA 1

MENU 1

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

MENU 1

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

MENU 1

SEMANA 1

ALMUERZO

MENU 1

SEMANA 1

MENU 1 MENU 1

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS

PREPARACION

CÓDIGO ICBF

ALIMENTO

PESO BRUTO g o cc

PESO NETO g o cc

17

avena nacional cruda, molida

5

5

FTP

Leche infantil de continuacion

15

15

675

Huevo de gallina

28.0

25

374

Aceite, de Soya

1

1

Pan blanco

74

Pan blanco

10

10

Melon en cubos

338

Melón común

50.0

25

Avena con leche Materna o formula infaltil de continuacion

Huevo revuelto

APORTE

Proteína

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

Vit. A

g

g

g

mg

mg

mg

ER

Calorías

19

1.0

0.3

3.6

5

0.4

1.30

73

2.3

3.1

37.5

3.2

2.7

8.8

86

0.8

31.50

0.3

13.3

0.4

30.0

dC eo m Cp r 68.0 o m a 44.3 p r 0a 0.0

9

0

1

0

0

0

0

33.0

0.7

0.3

7.5

9.0

0.3

1.4

0.0

5

0.2

0.0

1.9

2.8

0.1

1.8

17.0

22.15

115

2

66

129

REQUERIMIENTO

177

4,4-8,9

5,9-7,9

22,1-28,8

182-1050

5-14

259-700

350-420

NIVEL DE APORTE

Adecuado

177

Adecuado

7

Adecuado

7.4

Adecuado

542

carne res magra

30

30

153

Cebolla junca, tallo

2

1

PROTEICO

244

Tomate, pulpa

3.5

3

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

124

Ahuyama

10.0

10

SEMANA 1

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

FTP

Leche infantil de continuacion

2

2

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

11

Arroz blanco, crudo

15.0

15

MENU 1

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

153

Cebolla junca, tallo

1.1

0.5

MENU 1

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

374

Aceite, de Soya

1

1

MENU 1

SEMANA 1

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

Pure de Yuca

249

Yuca, cruda

18.8

15

MENU 1

SEMANA 1

ALMUERZO

JUGO

Jugo de guayaba

309

guayaba rosada

33.3

25

MENU 1

SEMANA 1

ALMUERZO

APORTE

209

8

6.7

30

52

2

19

151

MENU 1

SEMANA 1

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

212

5,3-10,6

7,1-9,4

26,6-34,5

182-1050

5-14

259-700

350-420

MENU 1

SEMANA 1

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Inadecuado

Adecuado

MENU 1

SEMANA 1

ONCES

LÁCTEO

Leche Materna o formula infantil de continuacion

FTP

Leche infantil de continuacion

17

17

MENU 1

SEMANA 1

ONCES

CEREAL

Plátano maduro macerado

225

Plátano hartón, maduro, crudo

23.0

10.0

MENU 1

SEMANA 1

ONCES

FRUTA

Mandarina

327

mandarina

38

25

MENU 1

SEMANA 1

ONCES

APORTE

110

2.89

3.58

16

106

1

40

86

MENU 1

SEMANA 1

ONCES

REQUERIMIENTO

106

2,7-5,3

3,5-4,7

13,3-17,3

182-1050

5-14

259-700

350-420

MENU 1

SEMANA 1

ONCES

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Carne desmechada

Poteca de ahuyama

Arroz blanco

74.7

5.2

5.0

0.0

2.3

1.4

0.0

0.4

0.0

0.0

0.2

0.4

0.0

0.0

0.0

0.5

0.0

0.0

0.2

13.7

0.0

0.1

3.0

30.1

1.0

0.3

6.3

20.0

0.2

0.0

130.0

6

0.5

0.4

0.1

8

0.0

9.50

2.0

53.8

1.0

0.1

15

2.0

0.1

2.6

0.0

0.1

0.0

0.0

0.0

0.2

0.0

0.0

0.0

9

0

1

0

0

0

0

0

23.0

0.1

0.0

5.6

1.1

0.1

4.5

0.2

12.0

Adecuado

0.2

0.0

2.6

4

0.2

0.0

2.75

83

2.6

3.4

10.0

97

0.9

35.70

15

0.1

0

3.6

0.0

0.0

3.3

13

0.2

0

2.9

9

0.1

0.5

16.0

77.0 5.0 4.0

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES

496

18

18

68.7

273

5

125

366

REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

496

12,4-24,8

16,5-22,0

62,0-80,5

182-1050

5-14

259-700

350-420

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Aporte bajo

Adecuado

NIVEL DE APORTE Adecuado

NUTRIENTES MENÚ

SEMANA

TIEMPO DE COMIDA

GRUPO DE ALIMENTO

PREPARACION

CÓDIGO ICBF

ALIMENTO

PESO BRUTO g o cc

PESO NETO g o cc

Proteína

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

Vit. A

g

g

g

mg

mg

mg

ER

Calorías

MENU 2

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

MENU 2

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

MENU 2

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

Queso rallado

MENU 2

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

MENU 2

SEMANA 1

FRUTA

MENU 2

SEMANA 1

MENU 2

SEMANA 1

MENU 2

SEMANA 1

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

527

Pechuga con piel

37.5

30

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

2

2

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

958

lenteja

5.0

5

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

244

Tomate, pulpa

3.5

3

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

153

Cebolla junca, tallo

4.4

2

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

737

Laurel

0.0

0.01

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

1

1

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

179

lechuga común

13

5

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

251

Zanahoria, cruda

8

7

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

332

manzana

4

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

620

crema de leche

3

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

11

Arroz blanco, crudo

15.0

15

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

170

espinaca

3.3

2

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

153

Cebolla junca, tallo

1.1

0.5

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

129

Ajo

0.08

0.08

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

374

Aceite, de Soya

1

1

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

192

Papa común sin cáscara,cruda

18.0

15

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

244

Tomate, pulpa

3.5

3

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

153

Cebolla junca, tallo

4.4

2

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

374

Aceite, de Soya

2.0

2.0

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

JUGO

343

papaya

35.7

25

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

APORTE

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

MENU 2

SEMANA 1

ONCES

LÁCTEO

MENU 2

SEMANA 1

ONCES

LÁCTEO

MENU 2

SEMANA 1

ONCES

CEREAL

En lacteo

MENU 2

SEMANA 1

ONCES

FRUTA

Manzana en rodajas

MENU 2

SEMANA 1

ONCES

APORTE

106

3

3.58

17

94

1

33

68

MENU 2

SEMANA 1

ONCES

REQUERIMIENTO

106

2,7-5,3

3,5-4,7

13,3-17,3

182-1050

5-14

259-700

350-420

MENU 2

SEMANA 1

ONCES

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

FTP

Cereal: arroz N

FTP 640

Galleta de soda Pera en rodajas

Cereal de Arroz con leche materna o Formula Infantil de continuacion

10

10

Leche infantil de continuacion

15

15

queso doble crema

15.0

15

32

Galleta de soda

3.5

3.5

347

pera

29.4

25

38

0.4

0.1

7

46

0.7

30.00

113.0

73

2.3

3.1

8.8

86

0.8

31.50

68.0

71.0

14.0

43

3.5

2.8

0.9

61

0.2

14

0.3

0.2

2.5

1

0.2

46.97

11.0

0.1

0.1

2.7

2.0

0.1

0.0

0.0 0.0

APORTE

178.7

7

6

22.1

196

2

179

195

REQUERIMIENTO

177.0

4,4-8,9

5,9-7,9

22,1-28,8

182-1050

5-14

259-700

350-420

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

NIVEL DE APORTE

49.5

6.2

2.7

0.0

3.3

2.1

18.9

18

0

2

0

0

0

0

0

17.0

1.2

0.0

3.0

3.5

0.5

1.4

0.0

0.5

0.0

0.00

0.2

13.7

0.0

0.1

3.0

0.6

0.0

0.0

0.3

0.7

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

9

0

1

0

0

0

0

0.0

0.0

0.0

0.1

2.0

0.0

0.3

1.0

3

0.0

0.0

0.8

2

0.0

2.45

49.0

3

1.9

0.0

0.0

0.5

0.5

0.0

0.0

0.0

3

10

0.2

0.8

0.0

2.3

0.0

1.4

10.6

53.8

1.0

0.0

15

2.0

0.1

2.6

0.0

0.9

0.1

0.0

0.0

2.5

0.0

1.3

10.7

0.1

0.0

0.0

0.0

0.2

0.0

0.0

0.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

9

0

1

0

0

0

0

0

14.0

0.3

0.0

4.5

0.6

0.2

0.0

0.0

0.5

0.0

0.0

0.2

13.7

0.0

0.1

3.0

0.6

0.0

0.0

0.3

0.7

0.0

0.0

0.0

18.0

0.0

2

0.0

0.0

0.0

0.0

Pechuga a la plancha en julianas

Lenteja guisada

1.8

0

Ensalada dulce

Arroz Verde

Papa Guisada

Jugo de papaya

7.5 214 212 Adecuado

Avena Fria con leche Materna o formula infaltil de continuacion

17

avena nacional cruda, molida

5

5

FTP

Leche infantil de continuacion

15

15

332

manzana

29.4

25

0.1 9

0.0 9.4

2.6 27.5

6.0 53

5,3-10,6

7,1-9,4

26,6-34,5

Adecuado

Adecuado

Adecuado

0.1 3

182-1050

5-14

0.0

1.3 30

58.8 138

259-700

350-420

19

1.0

0.3

3.6

5

0.4

1.30

0.0

73

2.3

3.1

8.8

86

0.8

31.50

68.0

14.8

0.0

0.1

4.5

4.0

0.1

0.0

0.0

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES

499

19

19

67

343

7

242

401

REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

496

12,4-24,8

16,5-22,0

62,0-80,5

182-1050

5-14

259-700

350-420

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Aporte bajo

Adecuado

NIVEL DE APORTE Adecuado

NUTRIENTES MENÚ

SEMANA

TIEMPO DE COMIDA

GRUPO DE ALIMENTO

PREPARACION

CÓDIGO ICBF

ALIMENTO

PESO BRUTO g o cc

PESO NETO g o cc

Proteína

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

Vit. A

g

g

g

mg

mg

mg

ER

Calorías

MENU 3

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

MENU 3

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

MENU 3

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

MENU 3

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

MENU 3

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

MENU 3

SEMANA 1

MENU 3

SEMANA 1

MENU 3

SEMANA 1

MENU 3

SEMANA 1

MENU 3

SEMANA 1

MENU 3

SEMANA 1

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

556

Corazon de Res

30.0

30

43.2

5.0

2.3

0.1

2.4

1.5

0.0

8.4

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

244

Tomate, pulpa

2.5

2.0

1

0.0

0.0

0.1

0.1

0.0

0.1

2.2

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

153

Cebolla junca, tallo

2.2

1.0

0.3

0.0

0.0

0.1

0.4

0.0

0.0

0.0

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

129

Ajo

0.08

0.08

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

2

2

18

0

2

0

0

0

0

0

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

179

lechuga común

13

5

0.0

0.0

0.0

0.1

2.0

0.0

0.3

1.0

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

244

Tomate, pulpa

5

3.0

0.0

0.0

0.2

0.4

0.0

0.4

5.5

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

251

Zanahoria, cruda

7

5

3.7

0.1

0.0

0.9

2.2

0.0

2.8

56.0

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

11

Arroz blanco, crudo

15.0

15

53.8

1.0

0.1

15

2.0

0.1

2.6

0.0

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

175

habichuela

8.9

8

4.4

0.2

0.0

0.4

4.8

0.1

0.0

1.4

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

251

Zanahoria, cruda

7

5

3.9

0.1

0.0

0.9

2.2

0.0

2.8

56.0

0.1

0.0

0.0

0.0

0.2

0.0

0.0

0.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

18

0

2

0

0

0

0

25.8

0.2

0.0

6.0

1

0.1

3.90

FTP

Harina de plátano

7

7

FTP

Leche infantil de continuacion

15

15

PROTEICO

675

Huevo de gallina

28.0

25

PROTEICO

244

Tomate, pulpa

3.5

3

PROTEICO

153

Cebolla junca, tallo

4.4

2

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

2

2

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

Galleta de leche

FTP

Galleta de leche

4

4

FRUTA

Mango en rodajas

329

mango

41.7

25

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS

Colada de plátano con leche materna o Formula Infantil de continuacion

Huevo perico

0.0

26

0.6

0.3

7.2

1

0.2

0.00

73

2.3

3.1

8.8

86

0.8

31.50

68.0

37.5

3.2

2.7

0.3

13.3

0.4

30.0

44.3

1

0.0

0.0

0.2

13.7

0.0

0.1

3.0

0.6

0.0

0.0

0.3

0.7

0.0

0.0

0.0

18

0

2

0

0

0

0

0

15.6

0.3

1

3

20.0

0.2

1.8

9.2

19.3

0.2

0.0

5.2

3.8

0.1

1.0

35.0

APORTE

190

7

9.0

25

138

2

64

159

REQUERIMIENTO

177

4,4-8,9

5,9-7,9

22,1-28,8

182-1050

5-14

259-700

350-420

Adecuado

Inadecuado

Adecuado

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Corazón de res en salsa criolla

Ensalada fresca

6.3

Arroz con verduras MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

153

Cebolla junca, tallo

1.1

0.5

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

129

Ajo

0.08

0.08

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

374

Aceite, de Soya

2

2

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

Puré de platanos verde

228

Plátano hartón, verde, crudo

28

15

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

JUGO

Jugo de banano

269

banano común

35.7

25

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

APORTE

205

7

6.8

31

20

2

14

152

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

212

5,3-10,6

7,1-9,4

26,6-34,5

182-1050

5-14

259-700

350-420

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Inadecuado

Adecuado

MENU 3

SEMANA 1

ONCES

LÁCTEO

MENU 3

SEMANA 1

ONCES

LÁCTEO

MENU 3

SEMANA 1

ONCES

CEREAL

Galletas dulce

MENU 3

SEMANA 1

ONCES

FRUTA

En sorbete

MENU 3

SEMANA 1

ONCES

APORTE

MENU 3

SEMANA 1

ONCES

REQUERIMIENTO

MENU 3

SEMANA 1

ONCES

NIVEL DE APORTE

29.8

Adecuado 309

guayaba rosada

33.3

25

FTP

Leche infantil de continuacion

15

15

33

galleta dulce

3.5

3.5

Sorbete de guayaba

0.3

0.1

7.2

2.0

0.2

0 16.0

0.8

5.5

12.0

0.2

0.0

2.6

4

0.2

2.75

16.0

73

2.3

3.1

8.8

86

0.8

31.50

68.0

16

0.2

0.4

2.7

1

0.1

25.62

101

3

4

0.0

14

91

1

60

84 350-420

106

2,7-5,3

3,5-4,7

13,3-17,3

182-1050

5-14

259-700

Adecuado

Adecuado

Inadecuado

Adecuado

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES

496

16

19.2

70.2

249

5

138

395

REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

496

12,4-24,8

16,5-22,0

62,0-80,5

182-1050

5-14

259-700

350-420

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Aporte bajo

Adecuado

NIVEL DE APORTE Adecuado

NUTRIENTES MENÚ

SEMANA

TIEMPO DE COMIDA

GRUPO DE ALIMENTO

PREPARACION

CÓDIGO ICBF

ALIMENTO

PESO BRUTO g o cc

PESO NETO g o cc

Proteína

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

Vit. A

g

g

g

mg

mg

mg

ER

Calorías

MENU 4

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

MENU 4

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

MENU 4

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

MENU 4

SEMANA 1

FRUTA

Compota de Guayaba

MENU 4

SEMANA 1

MENU 4

SEMANA 1

MENU 4

SEMANA 1

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

543

carne res molida

30

30

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

244

Tomate, pulpa

3.5

3

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

153

Cebolla junca, tallo

2

1

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

737

Laurel

0.0

0.01

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

2

2

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

213

pepino de rellenar

12

10

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

244

Tomate, pulpa

1.5

1

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

153

Cebolla junca, tallo

2

1

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

675

Huevo de gallina

8.0

6

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

391

Margarina

3

3

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

11

Arroz blanco, crudo

15.0

15

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

153

Cebolla junca, tallo

1.1

0.5

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

97

Pasta fina

4

4

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

374

Aceite, de Soya

2.0

2.0

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

Pure de platano maduro

225

Plátano hartón, maduro, crudo

28.0

15.0

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

JUGO

Jugo de pera

347

pera

29.4

25

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

APORTE

223

8

9.1

29.2

30

2

52

39

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

212

5,3-10,6

7,1-9,4

26,6-34,5

182-1050

5-14

259-700

350-420

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Adecuado

MENU 4

SEMANA 1

ONCES

LÁCTEO

MENU 4

SEMANA 1

ONCES

LÁCTEO

MENU 4

SEMANA 1

ONCES

CEREAL

Pan blanco

MENU 4

SEMANA 1

ONCES

FRUTA

En sorbete

MENU 4

SEMANA 1

ONCES

21.9

98

1

34

74

MENU 4

SEMANA 1

ONCES

REQUERIMIENTO

106

2,7-5,3

3,5-4,7

13,3-17,3

182-1050

5-14

259-700

350-420

MENU 4

SEMANA 1

ONCES

NIVEL DE APORTE

Inadecuado

Adecuado

Adecuado

Inadecuado

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

Yogurt

549

Yogurt

90

90

Queso

640

queso doble crema

15.0

15

Mogolla de Uva

FTP

Mogolla de Uva

15

15

327

guayaba rosada

38

25

73

2.6

2.6

10.4

80

0.2

43

3.5

2.7

0.9

61

0.2

38

0.9

0.8

7

1

0.3

30

9

0.4

0

3.8

37.80

50.0

71.0

14.0

43.95

1.0

0.0

0.0

0.6

APORTE

184

16

6.48

18.9

146

2

153

65

REQUERIMIENTO

177

4,4-8,9

5,9-7,9

22,1-28,8

182-1050

5-14

259-700

350-420

Inadecuado

Adecuado

Inadecuado

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Carne molida

Pepino guisado con huevo

Arroz Tigre

45.0

5.8

2.3

0.0

3.3

1.4

18.1

0.0

0.5

0.0

0.0

0.2

13.7

0.0

0.1

3.0

0.4

0.0

0.0

0.2

0.4

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

18

0

2

0

0

0

0

0

2

0.1

0.0

0.3

1

0.2

0.40

0.3

1.5

0.0

0.0

0.1

1.0

0.0

0.1

2.2

0.4

0.0

0.0

0.2

0.4

0.0

0.0

0.0

10

0.8

0.6

0.0

4

0.2

7.20

10.0

22

0.0

2.1

0.0

0

0.0

0.00

15.0

53.8

1.0

0.1

15

2.0

0.1

2.6

0.0

0.1

0.0

0.0

0.0

0.2

0.0

0.0

0.0

16

0.4

0.0

3.6

2

0.2

18.00

0.0

18.0

0.0

2.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

24.4

0.2

0.0

6.9

0.0

0.0

5.0

11.0

0.1

0.1

2.6

2.0

0.1

0.0

Adecuado 269

banano común

35.7

25

FTP

Leche infantil de continuacion

15

15

74

Pan blanco

10

10

Sorbete de banano

0.0

29.0

0.3

0.1

7.1

2.0

0.2

0.8

5.5

73

2.3

3.1

8.8

86

0.8

31.50

68.0

33

0.5

0.5

7.0

10.0

0.4

1.4

0.0

-1.0

-9.0

APORTE

8.0

126

3

3.7

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES

533

27

19

70

273

5.5

238

177

REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

496

12,4-24,8

16,5-22,0

62,0-80,5

182-1050

5-14

259-700

350-420

Inadecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

NIVEL DE APORTE Adecuado

Aporte bajo En Revision

NUTRIENTES MENÚ

SEMANA

TIEMPO DE COMIDA

GRUPO DE ALIMENTO

PREPARACION

MENU 5

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

MENU 5

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

MENU 5

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

MENU 5

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

MENU 5

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

Galleta dulce

MENU 5

SEMANA 1

FRUTA

Banano

MENU 5

SEMANA 1

MENU 5

SEMANA 1

MENU 5

SEMANA 1

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

MENU 5

SEMANA 1

MENU 5 MENU 5

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

Avena con leche Materna o formula infaltil de continuacion

CÓDIGO ICBF

ALIMENTO

PESO BRUTO g o cc

PESO NETO g o cc

17

avena nacional cruda, molida

5

5

FTP 675

Leche infantil de continuacion

15

15

Huevo de gallina

28.0

25

374

Aceite, de Soya

1

1

33

galleta dulce

3.5

3.5

269

banano común

35.7

25

Proteína

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

Vit. A

g

g

g

mg

mg

mg

ER

Calorías

Huevo en tortilla

19

1.0

0.3

3.6

5

0.4

1.30

0.0

73

2.3

3.1

8.8

86

0.8

31.50

68.0

37.5

3.15

2.7

0.3

13.3

0.4

30.0

44.3

9

0

1

0

0

0

0

0

16

0.2

0.4

2.7

1

0.1

25.62

0.0

29.8

0.3

0.0

7.2

2.0

0.2

0.8

5.5

APORTE

184

7

7

23

107

2

89

118

REQUERIMIENTO

177

4,4-8,9

5,9-7,9

22,1-28,8

182-1050

5-14

259-700

350-420

Adecuado

Adecuado

Adecuado

NIVEL DE APORTE

Adecuado Pollo desmenuzado

527

Pechuga con piel

37.5

30

244

Tomate, pulpa

8.8

7

253

aguacate

13.3

8

VERDURA O ENSALADA

320

limón

4

2

ALMUERZO

CEREAL

11

Arroz blanco, crudo

15.0

15

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

153

Cebolla junca, tallo

1.1

0.5

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

129

Ajo

0.08

0.08

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

374

Aceite, de Soya

2.0

2.0

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

SOPA / CREMA

135

Arracacha amarilla,sin cascara, cruda

11.8

10

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

SOPA / CREMA

68

maíz tierno o choclo

8.3

5

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

SOPA / CREMA

192

Papa común sin cáscara,cruda

18.0

15

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

SOPA / CREMA

194

Papa criolla, con cascara, cruda

8.0

10

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

SOPA / CREMA

171

guascas

1.1

1

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

SOPA / CREMA

374

Aceite, de Soya

3.0

3.0

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

SOPA / CREMA

153

Cebolla junca, tallo

1.1

0.5

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

SOPA / CREMA

159

Cilantro

0.6

0.5

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

JUGO

343

papaya

35.7

25

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

APORTE

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

MENU 5

SEMANA 1

ONCES

LÁCTEO

MENU 5

SEMANA 1

ONCES

LÁCTEO

MENU 5

SEMANA 1

ONCES

CEREAL

Galleta de leche

MENU 5

SEMANA 1

ONCES

FRUTA

Naranja

340

MENU 5

SEMANA 1

ONCES

APORTE

107

5.3

3.6

15.8

108

1

40

60

MENU 5

SEMANA 1

ONCES

REQUERIMIENTO

106

2,7-5,3

3,5-4,7

13,3-17,3

182-1050

5-14

259-700

350-420

MENU 5

SEMANA 1

ONCES

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Tomate y aguacate en julianas

Arroz blanco

49.6

6.2

2.8

0.0

3.3

2.1

18.9

1.8

1.3

0.1

0.0

0.5

31.9

0.1

0.5

8.0

11.6

0.1

1.0

0.8

0.8

0.0

0.0

0.2

1

0.0

0.0

0.2

0.0

0.0

0.0

0.0

53.8

1.0

0.1

15

2.0

0.1

2.6

0.0

0.2

0.0

0.0

0.0

0.2

0.0

0.0

0.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

18.0

0.0

2.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

10.0

0.1

0.0

2.0

3.1

0.1

0.1

2.4

7.1

0.2

0.1

1.4

0.6

0.0

0.0

0.1

14.0

0.3

0.0

4.5

0.6

0.2

0.0

0.0

9.3

0.2

0.0

2.1

0.4

0.1

0.0

0.0

En sopa

Ajíaco

Jugo de papaya

0.5

0.0

0.0

0.1

2.5

0.1

0.0

3.2

27.0

0.0

3.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.1

0.0

0.0

0.0

0.2

0.0

0.0

0.0

0.3

0.0

0.0

0.0

1.3

0.0

0.0

7.5 212

0.1 8

0.0 9.0

2.6

6.0

0.1

2.0

1.3

58.8

29

53

3

23

76

182-1050

5-14

259-700

350-420

212

5,3-10,6

7,1-9,4

26,6-34,5

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

549

Yogurt

90

90

73

2.6

2.6

10.1

80

0.2

37.80

50.0

872

Gelatina polvo sin sabor

3.0

3.0

9

2.2

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

FTP

Galleta de leche

4

4

15.6

0.3

1

3

20.0

0.2

1.8

Naranja

45

25

Esponjado de yogurt

10.0

0.2

0.1

2.6

8.3

9.2

0.5

0.3

1.0

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES

502

21

20

68

268

6

153

254

REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

496

12,4-24,8

16,5-22,0

62,0-80,5

182-1050

5-14

259-700

350-420

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

NIVEL DE APORTE Adecuado

Aporte bajo En Revision

NUTRIENTES SEMANA

TIEMPO DE COMIDA

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

MENU 6

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

MENU 6

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO FRUTA

MENÚ

MENU 6 MENU 6

MENU 6 MENU 6

SEMANA 2

MENU 6

SEMANA 2

MENU 6

SEMANA 2

MENU 6

SEMANA 2

MENU 6

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS ALMUERZO

GRUPO DE ALIMENTO

PREPARACION

CÓDIGO ICBF

ALIMENTO

PESO BRUTO g o cc

PESO NETO g o cc

855

Almidón de maíz

7

7

FTP

Leche infantil de continuacion

15

15

675

Huevo de gallina

28.0

25

374

Aceite, de Soya

2.0

2.0

Galleta de leche

FTP

Galleta de leche

4

4

Naranja

340

Naranja

45

25

Colada de Almidón de Maiz (Natural)con leche materna o Formula Infantil de continuacion

Proteína

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

g

g

g

mg

mg

mg

Vit. A

Calorías

Huevo revuelto

ER

25.9

0.0

0.0

7

0.6

0.2

0.0

0.0

73

2.3

3.1

8.8

86

0.8

31.50

68.0

37.5

3.2

2.5

0.3

13.3

0.4

30.0

44.3

18.0

0.0

2.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

15.6

0.3

0

3

20.0

0.2

1.8

10.0

0.2

0.1

2.7

8.3

9.2

0.5

0.3

1.0

APORTE

180

6

7.8

22.2

128

2

64

122

REQUERIMIENTO

177

4,4-8,9

5,9-7,9

22,1-28,8

182-1050

5-14

259-700

350-420

Adecuado

Adecuado

Adecuado

NIVEL DE APORTE

Adecuado

PROTEICO

527

Pechuga con piel

37.5

30

Pollo frito en cubos MENU 6

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

1

1

MENU 6

SEMANA 2

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

170

espinaca

13.5

8

MENU 6

SEMANA 2

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

338

Melón común

9.0

4

MENU 6

SEMANA 2

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

343

papaya

5.1

3

MENU 6

SEMANA 2

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

549

Yogurt

3

3

MENU 6

SEMANA 2

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

620

crema de leche

1

1

MENU 6

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

93

Pasta alimenticia

18

18

MENU 6

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

244

Tomate, pulpa

3.5

3

MENU 6

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

FTP

Leche infantil de continuacion

7.0

7

MENU 6

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

153

Cebolla junca, tallo

4.4

2

MENU 6

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

374

Aceite, de Soya

1

1

MENU 6

SEMANA 2

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

192

Papa común sin cáscara,cruda

18.0

15

Ensalada de espinaca, melón y papaya

Pasta

SEMANA 2

ALMUERZO

MENU 6

SEMANA 2

ALMUERZO

JUGO

MENU 6

SEMANA 2

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

APORTE

MENU 6

SEMANA 2

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

MENU 6

SEMANA 2

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

MENU 6

SEMANA 2

ONCES

LÁCTEO

MENU 6

SEMANA 2

ONCES

LÁCTEO

MENU 6

SEMANA 2

ONCES

CEREAL

Galleta dulce

MENU 6

SEMANA 2

ONCES

FRUTA

En sorbete

MENU 6

SEMANA 2

ONCES

APORTE

MENU 6

SEMANA 2

ONCES

REQUERIMIENTO

MENU 6

SEMANA 2

ONCES

NIVEL DE APORTE

Jugo de guayaba

374

Aceite, de Soya

2

2

309

guayaba rosada

33.3

25

6.2

2.7

0.0

3.3

2.1

18.9

9

0

1

0

0

0

0

0.2

0.0

0.1

10

0.2

5.28

1

0.0

0.0

0.2

0

0.0

0.28

3.4

1

0.0

0.0

0.2

1

0.0

0.15

7.0

2

0.1

0.0

0.5

3

0.0

1.26

1.1

3

0.1

0.3

0.0

1

0.0

0.46

7.0

61

1.8

0.1

14

5

0.7

0.0

0.0

0.5

0.0

0.0

0.2

13.7

0.0

0.1

3.0

29

0.9

1.2

5.0

34

0.3

12.60

27.0

0.6

0.0

0.0

0.3

0.7

0.0

0.0

0.0

9

0

1

0

0

0

0

0

14.0

0.3

0.0

4.5

0.6

0.2

0.0

0.0

1.6

Papa a la francesa MENU 6

49.5

18

Sorbete de mora con leche materna o Formula Infantil de continuacion

339

Moras

28

25

FTP

Leche infantil de continuacion

15

15

33

galleta dulce

3.5

3.5

0

12.0 212

2

0.2 10

0

0.0 8.31

0

2.6 27.9

212

5,3-10,6

7,1-9,4

26,6-34,5

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

0

4 76 182-1050

0

2.75 42

5-14

0 43.0

0

0.2 4

1.8

16.0 109

259-700

350-420

17.5

0.3

0.0

5.6

11

0.4

0.0

0.0

73

2.3

3.1

8.8

86

0.8

31.50

68.0

16

106

0.2

3

0.5

3.6

2.7

1

0.1

25.62

0.0

17

97

1

57

68 350-420

106

2,7-5,3

3,5-4,7

13,3-17,3

182-1050

5-14

259-700

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES

498

18

20

67

300

7

163

300

REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

496

12,4-24,8

16,5-22,0

62,0-80,5

182-1050

5-14

259-700

350-420

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

NIVEL DE APORTE Adecuado

Aporte bajo En Revision

NUTRIENTES MENÚ

SEMANA

TIEMPO DE COMIDA

GRUPO DE ALIMENTO

PREPARACION

CÓDIGO ICBF

ALIMENTO

MENU 7

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

MENU 7

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

MENU 7

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

MENU 7

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

47

MENU 7

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

FTP

Leche infantil de continuacion

MENU 7

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

675

Huevo de gallina

MENU 7

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

391

Margarina

MENU 7

SEMANA 2

MENU 7

SEMANA 2

MENU 7

SEMANA 2

MENU 7

SEMANA 2

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

MENU 7

SEMANA 2

MENU 7

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

Sorbete de Banano con leche materna o Formula Infantil de continuacion Queso rallado

269

banano común

FTP 640

PESO NETO g o cc

Proteína

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

g

g

g

mg

mg

mg

25

Leche infantil de continuacion

15

15

queso doble crema

15.0

15

43

3.5

2.8

0.9

61

0.2

7

7

24

0.9

0.0

5.1

2

1

1

5

0.2

0.2

0.6

3

2

3

0.3

0.2

0.5

0.5

4

0.0

0.4

Harina de trigo

Vit. A

Calorías

35.7

Crepes

FRUTA

PESO BRUTO g o cc

ER

29.8

0.3

0.1

7.2

2.0

0.2

0.8

5.5

73

2.3

3.1

8.8

86

0.8

31.50

68.0

71.0

14.0

0.5

13.30

0.0

6

0.1

2.10

5.0

0.0

1

0.0

2.40

4.0

0.0

0

0.0

0.00

5.0

En sorbete

APORTE

181

REQUERIMIENTO NIVEL DE APORTE 542

carne res magra

555 244

PROTEICO

ALMUERZO

SEMANA 2

MENU 7

7

7

23

157

2

121

102

182-1050

5-14

259-700

350-420

177

4,4-8,9

5,9-7,9

22,1-28,8

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

18

18

Corazones de pollo

12

12

Tomate, pulpa

3.5

3

153

Cebolla junca, tallo

2

1

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

2

2

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

175

habichuela

8.9

8

SEMANA 2

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

251

Zanahoria, cruda

6

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

933

Arveja Verde Seca

2.0

2

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

393

Mayonesa con sal

2

2

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

11

Arroz blanco, crudo

15

15

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

68

maíz tierno o choclo

3

2

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

153

Cebolla junca, tallo

1.1

0.5

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

374

Aceite, de Soya

2.0

2.0

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

Pure de platano verde

228

Plátano hartón, verde, crudo

28

15

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

JUGO

Jugo de Papaya

343

papaya

35.7

25

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

APORTE

210

8

8.6

29

36

1

34

138

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

212

5,3-10,6

7,1-9,4

26,6-34,5

182-1050

5-14

259-700

350-420

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Adecuado

MENU 7

SEMANA 2

ONCES

LÁCTEO

11

Arroz blanco, crudo

6

6

MENU 7

SEMANA 2

ONCES

LÁCTEO

FTP

Leche infantil de continuacion

15

15

MENU 7

SEMANA 2

ONCES

LÁCTEO

365

uvas pasas

0.1

0.1

MENU 7

SEMANA 2

ONCES

LÁCTEO

FTP

Canela

0.1

0.05

MENU 7

SEMANA 2

ONCES

CEREAL

En lacteo

MENU 7

SEMANA 2

ONCES

FRUTA

Pera en rodajas

347

pera

29.4

25

MENU 7

SEMANA 2

ONCES

APORTE

106

3

3.6

16

88

2

33

68

MENU 7

SEMANA 2

ONCES

REQUERIMIENTO

106

2,7-5,3

3,5-4,7

13,3-17,3

182-1050

5-14

259-700

350-420

MENU 7

SEMANA 2

ONCES

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Mixto de Carne y corazones de pollo

Verdura fría

45

3.1

3.6

0.0

1

0.5

0.0

0.0

18

2.5

0.5

0.2

3

0.2

8.88

1.0

0.5

0.0

0.0

0.2

13.7

0.0

0.1

3.0

0.3

0.0

0.0

0.2

0.4

0.0

0.0

0.0

18

0

2

0

0

0

0

0

2.4

0.2

0.0

0.4

4.8

0.1

0.0

1.4

5

3

0.1

0.0

0.9

2.2

0.0

2.8

56.0

7.8

0.5

0.0

1.1

1.2

0.1

0.5

0.4

8

0.0

0.4

0.5

0

0.0

14.22

1.0

53.8

1.0

0.1

15

2.0

0.1

2.6

0.0

2.5

0.1

0.0

1.4

0.2

0.0

0.0

0.0

0.1

0.0

0.0

0.0

0.2

0.0

0.0

18

0.0

2.0

0.0

0.0

0.0

0.0

Arroz con maíz

25.8 7.5

Adecuado

Arroz con leche de formula infantil de continuacion

0.2

0.0

0.1

6.0

0.0

1.2

2.6

21

0.4

0.1

4.6

0.1

6.0

0.0 0.0 16.0

3.9

0.1

1.3

58.8

1

0.1

1.2

0.0

73

2.3

3.1

8.8

86

0.8

31.50

68.0

0.3

0.0

0.0

0.4

0.1

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.3

11.0

0.1

0.1

2.6

2.0

0.9

0.0

0.0

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES

497

18

19

67.6

281

4.9

188

307

REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

496

12,4-24,8

16,5-22,0

62,0-80,5

182-1050

5-14

259-700

350-420

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

NIVEL DE APORTE Adecuado

Aporte bajo En Revision

NUTRIENTES MENÚ

MENU 8 MENU 8 MENU 8 MENU 8 MENU 8

SEMANA

TIEMPO DE COMIDA

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO FRUTA

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS

GRUPO DE ALIMENTO

PREPARACION

CÓDIGO ICBF

ALIMENTO

PESO BRUTO g o cc

PESO NETO g o cc

FTP

Harina de plátano

7

7

FTP

Leche infantil de continuacion

15

15

675

Huevo de gallina

28.0

25

374

Aceite, de Soya

2

1.5

Galleta de soda

32

Galleta de soda

3.5

3.5

Manzana en rodajas

332

manzana

29.4

25

Colada de plátano con leche materna o Formula Infantil de continuacion

Huevo Revuelto

MENU 8

SEMANA 2

MENU 8

SEMANA 2

MENU 8

SEMANA 2

MENU 8

SEMANA 2

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

Proteína

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

Vit. A

g

g

g

mg

mg

mg

ER

Calorías

0.0

26

0.6

0.3

7.2

1

0.2

0.00

73

2.3

3.1

8.8

86

0.8

31.50

68.0

37.5

3.15

2.7

0.3

13.3

0.4

30.0

44.3

14

0.0

1.5

0

0

0

0

14

0.3

0.3

2.3

1

0.2

46.97

14.8

0.0

0.1

4.5

4.0

0.1

0 0.0

0.0

0.0

APORTE

179.2

6

7.9

23

105

2

108

112

REQUERIMIENTO

177.0

4,4-8,9

5,9-7,9

22,1-28,8

182-1050

5-14

259-700

350-420

Adecuado

Adecuado

Adecuado

NIVEL DE APORTE 527

Pechuga con piel

37.5

30

244

Tomate, pulpa

2.5

2.0

Adecuado

49.5

6.2

2

0.0

3.3

2.1

18.9

1.8

1.5

0.0

0.0

0.1

0.1

0.0

0.1

2.2

0.4

0.0

0.0

0.2

0.4

0.0

0.0

0.0

9

0

1

0

0

0

0

0

2.5

0.2

0.0

0.6

4.8

0.1

0.0

1.4

Pechuga de pollo en goulash MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

153

Cebolla junca, tallo

2

1

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

1

1

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

175

habichuela

8.9

8

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

251

Zanahoria, cruda

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

244

Tomate, pulpa

Crema de verduras

7

6

2

0.0

0.0

0.5

2

0.0

2.10

42.0

1.5

1

1.5

0.0

0.0

0.1

1.0

0.0

0.1

2.2

2

1

0.4

0.0

0.0

0.2

0.4

0.0

0.0

0.0

2.6

0.1

0.0

2.4

2.1

0.0

0.0

0.0

9

0

1

0

0

0

0

0

53.8

1.0

0.0

15

2.0

0.1

2.6

0.0

0.4

0.0

0.0

0.1

0.1

0.0

0.0

2.6

0.1

0.0

0.0

0.0

0.2

0.0

0.0

0.0

0

0.0

0.0

0.0

0

0.0

0.0

0.0

18.0

0.0

2.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

24.4

0.2

0.0

6.9

0.0

0.0

5.0

27

0

3

0

0

0

0

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

153

Cebolla junca, tallo

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

191

Papa común con cáscara, cruda

3.0

3.0

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

374

Aceite, de Soya

1

1

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

11

Arroz blanco, crudo

15.0

15

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

214

Perejil

0.9

0.8

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

153

Cebolla junca, tallo

1.1

0.5

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

129

Ajo

0.08

0.08

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

374

Aceite, de Soya

2.0

2.0

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

225

Plátano hartón, maduro, crudo

28.0

15.0

374

Aceite, de Soya

3

3

358

Tomate de árbol

45.0

25.0

Arroz con perejil

Patacon de platano Maduro TUBÉRCULO, PLÁTANO

8.0

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

JUGO

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

APORTE

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

MENU 8

SEMANA 2

ONCES

LÁCTEO

MENU 8

SEMANA 2

ONCES

LÁCTEO

MENU 8

SEMANA 2

ONCES

CEREAL

En el lacteo

MENU 8

SEMANA 2

ONCES

FRUTA

Naranja

MENU 8

SEMANA 2

ONCES

APORTE

106

3

3.5

14.54

98

2

33

69

MENU 8

SEMANA 2

ONCES

REQUERIMIENTO

106

2,7-5,3

3,5-4,7

13,3-17,3

182-1050

5-14

259-700

350-420

MENU 8

SEMANA 2

ONCES

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Jugo de Tomate de Arbol

11

0.5

213

8

212 Adecuado Avena Fria con leche materna o Formula Infantil de continuacion

17

avena nacional cruda, molida

5

5

FTP

Leche infantil de continuacion

15

15

340

Naranja

45

25

0.0 8.5

2.7 28.9

3 19

5,3-10,6

7,1-9,4

26,6-34,5

Adecuado

Adecuado

Adecuado

0.2 3

182-1050

5-14

0

1.5 30

9.0 69

259-700

350-420

19

1.0

0.3

3.5

5

0.4

1.30

0.0

73

2.3

3.1

8.6

86

0.8

31.50

68.0

4

10.4

0.2

0.1

2.5

8.3

0.5

0.3

1.0

Adecuado

Adecuado

Adecuado

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES

498

18

20

67

223

6

172

250

REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

496

12,4-24,8

16,5-22,0

62,0-80,5

182-1050

5-14

259-700

350-420

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

NIVEL DE APORTE Adecuado

Aporte bajo En Revision

NUTRIENTES MENÚ

SEMANA

TIEMPO DE COMIDA

GRUPO DE ALIMENTO

PREPARACION

ALIMENTO

PESO BRUTO g o cc

PESO NETO g o cc

Proteína

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

Vit. A

g

g

g

mg

mg

mg

ER

Calorías

MENU 9

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

MENU 9

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

MENU 9

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

MENU 9

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

MENU 9

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

MENU 9

SEMANA 2

FRUTA

MENU 9

SEMANA 2

MENU 9

SEMANA 2

MENU 9

SEMANA 2

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

480

carne: cerdo magra

30.0

30

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

129

Ajo

0.08

0.08

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

2

2

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

293

Ciruela, madura, pulpa

6

6

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

251

Zanahoria, cruda

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

124

Ahuyama

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

135

Arracacha amarilla,sin cascara, cruda

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

191

Papa común con cáscara, cruda

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

11

Arroz blanco, crudo

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

153

Cebolla junca, tallo

1.1

0.5

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

129

Ajo

0.08

0.08

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

374

Aceite, de Soya

2

2

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

249

Yuca, cruda

18.8

15

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

244

Tomate, pulpa

3.5

3

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

150

Cebolla cabezona

1.1

1

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

374

Aceite, de Soya

2.0

2.0

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

JUGO

301

feijoa

25

25

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

35.7

43

3

21

89

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

212

5,3-10,6

7,1-9,4

26,6-34,5

182-1050

5-14

259-700

350-420

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Inadecuado

MENU 9

SEMANA 2

ONCES

LÁCTEO

338

Melón común

16.0

MENU 9

SEMANA 2

ONCES

LÁCTEO

343

papaya

10.4

7

MENU 9

SEMANA 2

ONCES

LÁCTEO

269

banano común

17.0

20

MENU 9

SEMANA 2

ONCES

LÁCTEO

872

Gelatina polvo sin sabor

7

7

MENU 9

SEMANA 2

ONCES

LÁCTEO

640

queso doble crema

15.0

15

MENU 9

SEMANA 2

ONCES

LÁCTEO

620

crema de leche

3.5

3.5

MENU 9

SEMANA 2

ONCES

CEREAL

Galleta de leche

FTP

Galleta de leche

4

4

MENU 9

SEMANA 2

ONCES

FRUTA

En aspick

MENU 9

SEMANA 2

ONCES

APORTE

MENU 9

SEMANA 2

ONCES

REQUERIMIENTO

MENU 9

SEMANA 2

ONCES

NIVEL DE APORTE

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS

Leche Materna o formula infantil de continuacion

CÓDIGO ICBF

Leche infantil de continuacion

17

17

675

Huevo de gallina

28.0

25

192

Papa común sin cáscara,cruda

7.0

5

374

Aceite, de Soya

1

1

Pan de queso

79

pan queso

15

15

Papaya

343

papaya

35.7

25

Huevo con papa

FTP

83

2.6

3.4

10.0

97

0.9

35.70

77.0

37.0

3.15

2.7

0.3

13.3

0.4

30.0

44.3

5

0.1

0.0

1.7

0

0.1

0.0

9

0

1

0

0

0

43

1.6

7.0

1

0.1

7.5

0.0

32

2.6

0.3

6.0

0.0

0 0.0

0 0.0

0.1

1.3

58.8

APORTE

183

7

7.80

22.2

148

2

67

180

REQUERIMIENTO

177

4,4-8,9

5,9-7,9

22,1-28,8

182-1050

5-14

259-700

350-420

Adecuado

Adecuado

Adecuado

NIVEL DE APORTE

Adecuado 42.3

8.2

1.1

0.4

0

0.0

0.0

0.0

3.0

2.1

0.0

0.0

18

0

2

0

0

0

0

13

0.1

0.0

4.2

3

0.2

0.00

Lomo de cerdo en salsa de ciruela

8

7

4.0

4.0

4.8

0.0

0.0

0.0 0 10.0

3

0.0

0.0

2

0.0

2.45

49.0

5.0

0.2

0.1

1.5

4.0

0.1

0.0

26.0

4

3.6

0.0

0.0

2.4

1.2

0.0

0.0

1.0

3.0

3.0

2.6

0.1

0.0

2.4

2.1

0.0

0.0

0.0

15.0

15

53.8

1.0

0.1

15

2.0

0.1

2.6

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.2

0.0

0.0

0.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

18

0

2

23

0.1

0.5 0.3 18.0

Crema de zanahoria

Arroz blanco

Pure de yuca con ahogao

Jugo de freijoa

0.7

11.7

APORTE

2

Aspik de frutas con queso

0.0

0

0

0

0

0

0.0

5.5

1.1

0.1

4.5

0.2

0.0

0.0

0.1

13.7

0.0

0.1

3.0

0.0

0.0

0.5

0.6

0.0

0.0

0.0

2.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.4

202

8

0.0

10

0.0 7

2.5

10

0.5

0.00

0.0 0.0 0.0

1.6

0

0

1.7

0.9

0.0

0.6

5.4

2.5

0

0

1.5

1.9

0.0

0.4

18.8

20

0.0

0.0

4.4

2

0.1

0.33

1.8

23

1.6

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

43

3.5

2.7

0.9

61

0.1

71.25

14.0

11

0.1

1.1

0.0

2

0.0

1.61

12.0

15.6

0.2

1

3

20.0

0.2

1.8

9.2

3.7 116

5.31

4.7

16

88

0

76

61 350-420

106

2,7-5,3

3,5-4,7

13,3-17,3

182-1050

5-14

259-700

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES

501

23.0

20

73.37

279

5

164

330

REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

496

12,4-24,8

16,5-22,0

62,0-80,5

182-1050

5-14

259-700

350-420

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

NIVEL DE APORTE Adecuado

Aporte bajo En Revision

NUTRIENTES PESO NETO g o cc

SEMANA

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

MENU 10

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

MENU 10

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

MENU 10

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

MENU 10

SEMANA 2

MENU 10

SEMANA 2

MENU 10

SEMANA 2

MENU 10

SEMANA 2

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

543

carne res molida

30

30

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

244

Tomate, pulpa

3.5

3

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

153

Cebolla junca, tallo

2

1

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

737

Laurel

0.0

0.01

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

1.0

1.0

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

941

Frijol Cargamantanto

5.0

5

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

153

Cebolla junca, tallo

4.4

2

MENÚ

MENU 10 MENU 10

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS

GRUPO DE ALIMENTO

FRUTA

PREPARACION

Avena con leche Materna o formula infaltil de continuacion

Sandwich de Huevo

Compota de ciruela

CÓDIGO ICBF

PESO BRUTO g o cc

TIEMPO DE COMIDA

ALIMENTO

17

avena nacional cruda, molida

5

5

FTP

Leche infantil de continuacion

15

15

74

Pan blanco

10

10

675

Huevo de gallina

28.0

25

374

Aceite, de Soya

1

1

335

Ciruela pulpa

40

30

APORTE REQUERIMIENTO

ALMUERZO

PROTEICO

244

Tomate, pulpa

3.5

3

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

1

1

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

253

aguacate

13.3

8

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

179

lechuga común

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

244

Tomate, pulpa

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

11

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

Ensalada de aguacate

13

5

2.5

2

Arroz blanco, crudo

15.0

15

153

Cebolla junca, tallo

2

Arroz blanco

Hierro

Sodio

Vit. A

mg

mg

mg

ER

3.6

5

0.4

1.30

0.0

73

2.3

3.1

8.8

86

0.8

31.50

68.0

33.0

0.7

0.3

7.5

9.0

0.3

1.4

0.0

37.5

3.2

2.7

0.3

13.3

0.4

30.0

44.3

9

0

23

Poteca de frijol guisado SEMANA 2

Calcio

g 0.3

1

1

0.3 7

177

MENU 10

Carboh.

g 1.0

Adecuado

Carne molida

Grasa

g 19

194

NIVEL DE APORTE

Proteína Calorías

0

0.5 8

0

2.9 23

4,4-8,9

5,9-7,9

22,1-28,8

Adecuado

Adecuado

Adecuado

0

9 121 182-1050

0

0.1 2 5-14

0

0.50 65

4.0 116

259-700

350-420

45

5.8

2.4

0.0

3.3

1.4

18.1

0.0

0.5

0.0

0.0

0.2

13.7

0.0

0.1

3.0

0.4

0.0

0.0

0.2

0.4

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

9

0.0

1

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

17

1.1

0.0

4.1

8.8

0.2

0.0

0.0

0.6

0.0

0.0

0.3

0.7

0.0

0.0

0.0

0.5

0.0

0.0

0.2

13.7

0.0

0.1

3.0

9

0

1

0

0

0

0

0

11.7

0.1

1.0

0.8

0.8

0.0

0.0

0.2

0.0

0.0

0.0

0.1

2.0

0.0

0.3

1.0

1.5

0.0

0.0

0.1

0.1

0.0

0.1

2.2

53.8

1.0

0.1

15

2.0

0.1

2.6

0.0

0.4

0.0

0.0

0.2

0.4

0.0

0.0

0.0

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

129

Ajo

0.08

0.08

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

374

Aceite, de Soya

2.0

2.0

18

0.0

2.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

192

Papa común sin cáscara,cruda

18.0

15

14.8

0.3

0.0

4.5

0.6

0.2

0.0

0.0

385

Mantequilla sin sal

2

2

15

0.0

1.5

0.0

0

0.0

0.0

23.0

332

manzana

29.4

25

Puré de papa MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

APORTE

212

8

9

30

50

2

21

32

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

212

5,3-10,6

7,1-9,4

26,6-34,5

182-1050

5-14

259-700

350-420

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Adecuado

MENU 10

SEMANA 2

ONCES

LÁCTEO

JUGO

Jugo de manzana

14.8

Adecuado 309

guayaba rosada

33.3

25

15

15

3

SEMANA 2

ONCES

LÁCTEO

FTP

Leche infantil de continuacion

MENU 10

SEMANA 2

ONCES

CEREAL

640

queso doble crema

MENU 10

SEMANA 2

ONCES

CEREAL

43

Harina de trigo

Torta de queso MENU 10

SEMANA 2

ONCES

CEREAL

675

Huevo de gallina

MENU 10

SEMANA 2

ONCES

CEREAL

391

Margarina

MENU 10

SEMANA 2

ONCES

FRUTA

MENU 10

SEMANA 2

ONCES

APORTE

MENU 10

SEMANA 2

ONCES

REQUERIMIENTO

MENU 10

SEMANA 2

ONCES

NIVEL DE APORTE

0.1

4.5

4.0

0.1

0.0

0.0

12.0

0.2

0.0

2.6

4.3

0.2

2.75

16.0

73

2.3

3.1

8.8

86

0.8

31.50

68.0

3

9

0.7

0.6

0.2

12

0.0

14.25

3.0

5

5

17

0.6

0.0

3.6

1

0.1

9.50

5.0

3

2

3

0.3

0.2

0.0

1

0.0

2.40

4.0

0.5

0.5

4

0.0

0.4

0.0

0

0.00

0.00

Sorbete de aguayaba MENU 10

0.0

En sorbete

0.0

-9

108

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES

4

4.3

15

104

1

60

96

182-1050

5-14

259-700

350-420

276

5

147

245

106

2,7-5,3

3,5-4,7

13,3-17,3

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

514

20

21.2

68

REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

496

NIVEL DE APORTE Adecuado

12,4-24,8

16,5-22,0

62,0-80,5

182-1050

5-14

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

259-700

350-420

Aporte bajo En Revision

NUTRIENTES MENÚ

SEMANA

TIEMPO DE COMIDA

MENU 11

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

MENU 11

SEMANA 3

MENU 11

SEMANA 3

MENU 11

SEMANA 3

GRUPO DE ALIMENTO

PREPARACION

LÁCTEO

Yogurt

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

NUEVES REFORZADAS

FRUTA

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS

CÓDIGO ICBF

ALIMENTO

PESO BRUTO g o cc

PESO NETO g o cc

549

Yogurt

90

90

Queso rallado

640

queso doble crema

15.0

15

Pan coco

FTP

Pan coco

10

10

343

papaya

26

15

Banano común

42

15

Proteína

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

Vit. A

g

g

g

mg

mg

mg

ER

Calorías

73

2.6

2.6

10.1

80

0.2

37.80

43

3.5

2.8

0.9

61

0.2

50.0

71.0

33

0.9

0.6

5.9

3

0.3

20.00

14.0 0.0

8

0.1

0.0

1.0

4

0.0

0.7

35.0

Mixto de fruta: Papaya y banano

MENU 11

SEMANA 3

MENU 11

SEMANA 3

MENU 11

SEMANA 3

FRUTA

MENU 11

SEMANA 3

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

527

Pechuga con piel

37.5

30

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

153

Cebolla junca, tallo

4.4

2

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

855

Almidón de maíz

3.00

3.00

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

620

crema de leche

2

2

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

FTP

Leche infantil de continuacion

5.0

5

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

234

remolacha

13.3

10

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA Ensalada de remolacha y zanahoria

251

Zanahoria, cruda

7

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

393

Mayonesa con sal

1

1

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

11

Arroz blanco, crudo

15.0

15

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

170

espinaca

3.3

2

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

153

Cebolla junca, tallo

1.1

0.5

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

129

Ajo

0.08

0.08

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

374

Aceite, de Soya

2

2

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

225

Plátano hartón, maduro, crudo

28.0

15.0

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

374

Aceite, de Soya

2

2

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

JUGO

338

Melón común

50.0

25

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

APORTE

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

MENU 11

SEMANA 3

ONCES

LÁCTEO

MENU 11

SEMANA 3

ONCES

LÁCTEO

MENU 11

SEMANA 3

ONCES

CEREAL

En lacteo

MENU 11

SEMANA 3

ONCES

FRUTA

Mango en rodajas

MENU 11

SEMANA 3

ONCES

APORTE

111

3

3.54

17.25

94

1

34

103

MENU 11

SEMANA 3

ONCES

REQUERIMIENTO

106

2,7-5,3

3,5-4,7

13,3-17,3

182-1050

5-14

259-700

350-420

MENU 11

SEMANA 3

ONCES

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

329

13

0

0.0

5.3

3.3

0.1

1.0

35.0

APORTE

170

7

6

23.2

151

1

131

134

REQUERIMIENTO

177

4,4-8,9

5,9-7,9

22,1-28,8

182-1050

5-14

259-700

350-420

Adecuado

Adecuado

Adecuado

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Pollo en salsa bechamel

Arroz Verde

5

Tajadas de plátano maduro

Jugo de melon

49.5

6.2

2.8

0.0

3.3

2.1

18.9

1.8

0.6

0.0

0.0

0.3

0.7

0.0

0.0

0.0

11

0.0

0.0

2.7

0

0.0

0.36

6.4

0.1

0.7

0.0

1.4

0.0

0.9

7.0

24.2

0.7

1.1

2.9

31.0

0.5

10.5

83.3

4

0.1

0.0

1.0

3

0.1

-

0.00

3.0

0.1

0.0

0.9

2.2

0.0

2.8

56.0

7.0

1.0

4.0

0.0

0.3

0.5

0.1

0.0

53.8

1.0

0.1

15

2.0

0.1

2.6

0.0

0.9

0.1

0.0

0.0

2.5

0.0

1.3

10.7

0.1

0.0

0.0

0.0

0.2

0.0

0.0

0.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

18

0

2

0

0

0

0

24.4

0.2

0.0

6.9

0.0

0.0

5.0

18

Avena con leche Materna o formula infaltil de continuacion

avena nacional cruda, molida

5

5

FTP

Leche infantil de continuacion

15

15

329

mango

41.7

25

0.0

5.0 224

17

0.0

2.0

0.2 9

0

0.0 9

0

1.8

0

2.8

0 8.0

0

0.1

0

1.8

17.0

32

49

3

51

185

182-1050

5-14

259-700

350-420

212

5,3-10,6

7,1-9,4

26,6-34,5

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

19

1.0

0.4

3.5

5

0.4

1.30

0.0

73

2.3

3.1

8.8

86

0.8

31.50

68.0

19.3

0.2

0.0

5

3.8

0.1

1.0

35.0

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES

505

19

18

72

294

5

215

422

REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

496

12,4-24,8

16,5-22,0

62,0-80,5

182-1050

5-14

259-700

350-420

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

NIVEL DE APORTE Adecuado

Aporte bajo En Revision

NUTRIENTES MENÚ

SEMANA

TIEMPO DE COMIDA

GRUPO DE ALIMENTO

MENU 12

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

MENU 12

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

MENU 12

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO FRUTA

MENU 12 MENU 12

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS

PREPARACION

CÓDIGO ICBF

ALIMENTO

PESO BRUTO g o cc

PESO NETO g o cc

FTP

Harina de plátano

7

7

FTP

Leche infantil de continuacion

15

15

675

Huevo de gallina

28.0

25

374

Aceite, de Soya

1

1

Galleta de leche

FTP

Galleta de leche

4

4

Compota de manñana

399

Manzana

45

25

Colada de plátano con leche materna o Formula Infantil de continuacion

Huevo revuelto

MENU 12

SEMANA 3

MENU 12

SEMANA 3

MENU 12

SEMANA 3

MENU 12

SEMANA 3

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

Proteína

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

Vit. A

g

g

g

mg

mg

mg

ER

Calorías

0.0

26

0.6

0.2

7.2

1

0.2

0.00

73

2.3

3.1

8.8

86

0.8

31.50

68.0

37.6

3.2

2.7

0.3

13.3

0.4

30.0

44.3

9

0

1

0

0

0

0

0

15.8

0.3

1

3

20.0

0.2

1.8

9.2

15.8

0

0.0

3.7

8.3

0.3

0.5

1.0

APORTE

178

6

7.7

23.3

128

2

64

122

REQUERIMIENTO

177

4,4-8,9

5,9-7,9

22,1-28,8

182-1050

5-14

259-700

350-420

Adecuado

Adecuado

NIVEL DE APORTE

Adecuado 542

carne res magra

30

30

244

Tomate, pulpa

3.5

3

Carne picada MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

153

Cebolla junca, tallo

2

1

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

737

Laurel

0.0

0.01

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

933

Arveja Verde Seca

5.0

5

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

244

Tomate, pulpa

3.5

3

Arveja guisada MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

153

Cebolla junca, tallo

4.4

2

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

1

1

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

213

pepino cohombro

13

10

Ensalada de pepino cohombro y tomate (Limon)

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

244

Tomate, pulpa

6.3

5

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

320

limón

4

2

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

11

Arroz blanco, crudo

15.0

15

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

153

Cebolla junca, tallo

1.1

0.5

Arroz blanco MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

129

Ajo

0.08

0.08

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

374

Aceite, de Soya

1

1

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

194

Papa criolla, con cascara, cruda

15.0

15

374

Aceite, de Soya

3

3

343

papaya

35.7

25

Papa criolla frita TUBÉRCULO, PLÁTANO

Adecuado

74.7

5.2

5

0.0

2.3

1.4

0.0

0.0

0.5

0.0

0.0

0.2

13.7

0.0

0.1

3.0

0.4

0.0

0.0

0.2

0.4

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

16.3

0.9

0.0

4.5

0.1

0.3

0.0

0.0

0.5

0.0

0.0

0.2

13.7

0.0

0.1

3.0

0.6

0.0

0.0

0.3

0.7

0.0

0.0

0.0

9

0

1

0

0

0

0

0

1.0

0.1

0.0

0.5

5.1

0.1

0.0

0.2

3.7

0.0

0.0

0.2

0.4

0.0

0.4

5.5

0.8

0.0

0.0

0.2

0.0

0.0

0.0

0.0

53.8

1.0

0.0

15

2.1

0.1

2.7

0.0

0.1

0.0

0.0

0.0

0.2

0.0

0.0

0.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

9

0

1

0

0

0

0

0

12.2

0.3

0.0

3.8

0.2

0.2

2.7

0.0

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

JUGO

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

APORTE

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

MENU 12

SEMANA 3

ONCES

LÁCTEO

Leche Materna o formula Infantil de continuacion

FTP

Leche infantil de continuacion

MENU 12

SEMANA 3

ONCES

CEREAL

Galleta de soda

32

Galleta de soda

MENU 12

SEMANA 3

ONCES

FRUTA

Manzana en rodajas

332

manzana

MENU 12

SEMANA 3

ONCES

APORTE

106

3

4

17

102

1

83

77

MENU 12

SEMANA 3

ONCES

REQUERIMIENTO

106

2,7-5,3

3,5-4,7

13,3-17,3

182-1050

5-14

259-700

350-420

MENU 12

SEMANA 3

ONCES

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Jugo de Papaya

27

212

17

3.5

3.5

29.4

25

3

0.1 8

Adecuado 17

0.0

7.5 217

0

0.0 9.3

0

2.6 28

5,3-10,6

7,1-9,4

26,6-34,5

Adecuado

Adecuado

Adecuado

0

6.0 45 182-1050

0

0.1 2 5-14

259-700

2.6

3.4

10.0

97

0.9

35.70

14

0.3

0.2

2.4

1

0.2

46.97

0.0

0.1

4.5

4.0

58.8 70

82

10.0

0

1.3 7

0.1

350-420

77.0 0.0

0.0

0.0

Adecuado

Adecuado

Adecuado

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES

501

17

20.7

68.0

275

5

154

270

REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

496

12,4-24,8

16,5-22,0

62,0-80,5

182-1050

5-14

259-700

350-420

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

NIVEL DE APORTE Adecuado

Aporte bajo En Revision

NUTRIENTES MENÚ

SEMANA

TIEMPO DE COMIDA

GRUPO DE ALIMENTO

PREPARACION

CÓDIGO ICBF

ALIMENTO

PESO BRUTO g o cc

PESO NETO g o cc

Proteína

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

Vit. A

g

g

g

mg

mg

mg

ER

Calorías

MENU 13

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

MENU 13

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

MENU 13

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

Queso

MENU 13

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

MENU 13

SEMANA 3

FRUTA

MENU 13

SEMANA 3

MENU 13

SEMANA 3

MENU 13

SEMANA 3

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

542

carne res magra

30

30

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

153

Cebolla junca, tallo

2

1

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

129

Ajo

0.08

0.08

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

1

1

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

179

lechuga común

13.0

5.0

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

244

Tomate, pulpa

6.3

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

251

Zanahoria, cruda

7

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

320

limón

4.0

2.0

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

11

Arroz blanco, crudo

15.0

15

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

175

habichuela

8.9

8

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

251

Zanahoria, cruda

7

5

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

153

Cebolla junca, tallo

1.1

0.5

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

933

Arveja Verde Seca

2.0

2

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

374

Aceite, de Soya

2

2

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

129

Ajo

0.08

0.08

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

Pure de platano verde

228

Plátano hartón, verde, crudo

28

15

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

JUGO

Jugo de guayaba

309

guayaba rosada

33.3

25

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

APORTE

215

7

8.1

28

23

2

16

152

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

212

5,3-10,6

7,1-9,4

26,6-34,5

182-1050

5-14

259-700

350-420

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Adecuado

MENU 13

SEMANA 3

ONCES

LÁCTEO

MENU 13

SEMANA 3

ONCES

LÁCTEO

MENU 13

SEMANA 3

ONCES

LÁCTEO

MENU 13

SEMANA 3

ONCES

CEREAL

Galleta dulce

MENU 13

SEMANA 3

ONCES

FRUTA

En Helado

MENU 13

SEMANA 3

ONCES

APORTE

MENU 13

SEMANA 3

ONCES

REQUERIMIENTO

MENU 13

SEMANA 3

ONCES

NIVEL DE APORTE

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

17

avena nacional cruda, molida

FTP 640

Galleta de soda

32

Galleta de soda

Banano

269

banano común

Avena con leche Materna o formula infaltil de continuacion

5

5

Leche infantil de continuacion

15

15

queso doble crema

15.0

15

3.5

3.5

35.7

25

19

1.0

0.3

3.6

5

0.4

1.30

0.0

73

2.3

3.1

8.8

86

0.8

31.50

68.0

71.0

14.0

43

3.5

2.8

0.9

61

14

0.3

0.2

2.4

1

29.8

0.3

0.1

7.2

0.2 0.2

2.0

46.97

0.2

0.0

0.8

5.5

APORTE

178

7

7

23

154

2

152

88

REQUERIMIENTO

177

4,4-8,9

5,9-7,9

22,1-28,8

182-1050

5-14

259-700

350-420

Adecuado

Adecuado

Adecuado

NIVEL DE APORTE

Adecuado 74.7

5.2

5.0

0.0

2.3

1.4

0.0

0.0

0.4

0.0

0.0

0.2

0.4

0.0

0.0

0.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

9

0.0

1.0

0.0

0.0

5

3.7

5

Carne cocida en cubos

Ensalada de lechuga, tomate y zanahoria (Limon)

Arroz con verduras

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.1

2.0

0.0

0.3

1.0

0.0

0.0

0.2

0.4

0.0

0.4

5.5

3.0

0.1

0.0

0.9

2.2

0.0

2.8

56.0

0.8

0.0

0.0

0.2

0.0

0.0

0.0

0.0

53.8

1.0

0.1

15

2.0

0.1

2.6

0.0

2.5

0.2

0.0

0.4

4.8

0.1

0.0

1.4

3.0

0.1

0.0

0.9

2.2

0.0

2.8

56.0

0.1

0.0

0.0

0.0

0.2

0.0

0.0

0.0

7.8

0.5

0.0

1.1

1.2

0.1

0.5

0.4

0

0

18

0

2

0

0

0.0

0.0

0.0

25.8

Adecuado

Helado casero de Maracuyá con leche materna o Formula Infantil de continuacion

FTP

Leche infantil de continuacion

15

15

333

maracuyá

60

25

620

crema de leche

2

2

33

galleta dulce

3.5

3.5

0.2

12.0

0.0

0.2

0.0

6.0

0.0

0.0

1.2

2.6

0

0.1

4.3

2.8

2.3

3.1

8.8

86

0.8

14

0.4

0.1

3.0

2

0.4

6.0

0.1

0.7

0.0

1.4

0.0

1.38

16

0.2

0.4

2.7

1

0.1

25.62

3

4.3

0.0 16.0

3.9

0.2

73

109

0

0.0

16.0

31.50 0.0

68.0 43.0 11.0 0.0

15

90

1

59

122 350-420

106

2,7-5,3

3,5-4,7

13,3-17,3

182-1050

5-14

259-700

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES

501

18

19

65

268

5

226

362

REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

496

12,4-24,8

16,5-22,0

62,0-80,5

182-1050

5-14

259-700

350-420

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Aporte bajo

Adecuado

NIVEL DE APORTE Adecuado

NUTRIENTES MENÚ

MENU 14 MENU 14 MENU 14 MENU 14

SEMANA

TIEMPO DE COMIDA

GRUPO DE ALIMENTO

PREPARACION

CÓDIGO ICBF

ALIMENTO

PESO BRUTO g o cc

PESO NETO g o cc

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

Leche Materna o formula infantil de continuacion

FTP

Leche infantil de continuacion

17

17

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

Queso rallado

640

queso doble crema

15.0

15

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

10.0

10

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS

43 Arepa

MENU 14

SEMANA 3

MENU 14

SEMANA 3

FRUTA

MENU 14

SEMANA 3

MENU 14

SEMANA 3

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

Mandarina

Harina de Maiz Blanco, grano trillado

374

Aceite, de Soya

1

1

327

mandarina

38

25

APORTE REQUERIMIENTO

37.5

30

43

Harina de trigo

6.0

6

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

675

Huevo de gallina

4.0

3

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

3

3

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

179

lechuga común

12

4

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

251

Zanahoria, cruda

7

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

269

banano común

7.4

4

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

620

crema de leche

2

2

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

320

limón

4

2

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

11

Arroz blanco, crudo

15.0

15

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

97

Pasta fina

2

2

Ensalada de lechuga, zanahoria y banano

Hierro

Sodio

Vit. A

mg

mg

mg

ER

10.0

97

0.9

43

3.5

2.8

0.9

61

0.2

34

1.2

0.1

8.3

2

9

0

1

0

0

12

Pollo apanado MENU 14

Calcio

g 3.3

0.0 7.03

3.0 22

9 169

4,4-8,9

5,9-7,9

22,1-28,8

Adecuado

Adecuado

Adecuado

35.70

77.0

71.0

14.0

0.2

19.00

0.0

0

0

0.1 1

182-1050

5-14

0

0.5 126

4.0 95

259-700

350-420

49.0

6.2

2.7

0.0

3.3

2.1

18.9

1.8

20.0

0.8

0.0

4.4

1.4

0.2

11.4

0.0

4.0

0.4

0.3

0.0

1.6

0.1

3.6

5.0

27

0

3

0

0

0

0

0

0.0

0.0

0.0

0.1

2.0

0.0

0.3

1.0

5

Arroz Tigre

0.2 8

177

Pechuga con piel

Carboh.

g 2.6

Adecuado 527

Grasa

g 83

180

NIVEL DE APORTE

Proteína Calorías

3

0.1

0.0

0.9

2.2

0.0

2.8

56.0

4

0.1

0.0

1.2

0

0.0

0.12

1.8

6.3

0.1

0.7

0.0

1.4

0.0

0.9

7.0

0.0

0.0

0.0

0.2

0.0

0.0

0.0

0.0

53.8

1.0

0.1

15

2.0

0.1

2.6

0.0

8

0.2

0.0

1.8

1

0.1

9.00

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.2

0.0

0.0

0.0

18

0

2

0

0

0

0

0

14.0

0.3

0.0

4.5

0.6

0.2

0.0

0.0

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

153

Cebolla junca, tallo

1.1

0.5

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

374

Aceite, de Soya

2

2

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

Puré de papa

192

Papa común sin cáscara,cruda

18.0

15

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

JUGO

Jugo de manzana

332

manzana

29.4

25

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

APORTE

220

9

8.9

33

19

3

50

73

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

212

5,3-10,6

7,1-9,4

26,6-34,5

182-1050

5-14

259-700

350-420

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Adecuado

MENU 14

SEMANA 3

ONCES

LÁCTEO

MENU 14

SEMANA 3

ONCES

LÁCTEO

MENU 14

SEMANA 3

ONCES

CEREAL

MENU 14

SEMANA 3

ONCES

FRUTA

MENU 14

SEMANA 3

ONCES

APORTE

97

2.7

3.02

15

88

1

30

64

MENU 14

SEMANA 3

ONCES

REQUERIMIENTO

106

2,7-5,3

3,5-4,7

13,3-17,3

182-1050

5-14

259-700

350-420

MENU 14

SEMANA 3

ONCES

NIVEL DE APORTE

14.0

Adecuado

Natilla

Naranja

855

Almidón de maíz

5.00

5.00

FTP

Leche infantil de continuacion

14

14

FTP

Canela

0.01

0.01

340

Naranja

45

25

0.0

0.1

4.5

4.0

0.1

0.0

19

0.3

0.0

4.6

0

0.0

0.45

68

2.1

3.0

8.2

80

0.8

29.40

0.0

0.0

10.0

Adecuado

0.0

0.3

0.0

0.1

Inadecuado Inadecuado

0.0

2.7

0.0

8.3

0.0

0.0 63.0

0.0

0.0

0.5

0.3

1.0

Adecuado

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES

496

19

18.9

70

276

5

206

232

REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

496

12,4-24,8

16,5-22,0

62,0-80,5

182-1050

5-14

259-700

350-420

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

NIVEL DE APORTE Adecuado

Aporte bajo En Revision

NUTRIENTES MENÚ

SEMANA

TIEMPO DE COMIDA

GRUPO DE ALIMENTO

MENU 15

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

MENU 15

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

MENU 15

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

MENU 15

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

MENU 15

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

MENU 15

SEMANA 3

FRUTA

MENU 15

SEMANA 3

MENU 15

SEMANA 3

MENU 15

SEMANA 3

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

MENU 15

SEMANA 3

MENU 15 MENU 15

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

PREPARACION

CÓDIGO ICBF

ALIMENTO

Cereal: arroz N

FTP 675

PESO NETO g o cc

10

10

Leche infantil de continuacion

15

15

Huevo de gallina

28.0

25

374

Aceite, de Soya

2

2

Galleta de leche

FTP

Galleta de leche

4

4

Melon en cubos

338

Melón común

50.0

25

Cereal de Arroz con leche materna o Formula Infantil de continuacion

FTP

PESO BRUTO g o cc

Proteína

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

Vit. A

g

g

g

mg

mg

mg

ER

Calorías

Huevo en tortilla

38

0.4

0.1

8

46

0.7

30.00

113.0

73

2.3

3.1

8.8

86

0.8

31.50

68.0

38

3.15

2.7

0.3

13.3

0.4

30.0

44.3

18

0

2

0

0

0

0

0

16

0.3

0.3

3.2

20.0

0.2

1.8

9.2

5

0.15

0

2

2.8

0.1

1.8

17.0

APORTE

188

6

8

22.2

168

2

95

251

REQUERIMIENTO

177

4,4-8,9

5,9-7,9

22,1-28,8

182-1050

5-14

259-700

350-420

Adecuado

Inadecuado

Adecuado

NIVEL DE APORTE

Adecuado 556

Corazon de Res

30.0

30

374

Aceite, de Soya

3

3

11

Arroz blanco, crudo

15.0

15

128

Ají pimiento rojo

0.05

0.05

153

Cebolla junca, tallo

1.1

0.5

CEREAL

129

Ajo

0.08

0.08

ALMUERZO

CEREAL

374

Aceite, de Soya

2

2

SEMANA 3

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

225

Plátano hartón, maduro, crudo

28

15

24

0

0

6

0

SEMANA 3

ALMUERZO

SOPA / CREMA

175

habichuela

8.9

8

2.5

0.2

0.0

0.4

4.8

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

SOPA / CREMA

170

espinaca

13.3

8

1.6

0.2

0.0

0.1

9.8

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

SOPA / CREMA

135

Arracacha amarilla,sin cascara, cruda

6.5

5

5

0.0

0.0

1.2

2

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

SOPA / CREMA

192

Papa común sin cáscara,cruda

7.0

5

5

0.1

0.0

1.7

0

0.1

0.00

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

JUGO

358

Tomate de árbol

45

25

10.5

0.5

0.0

2.7

3.0

0.2

1.5

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

APORTE

190

7

7.0

28

24

2

14

72

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

212

5,3-10,6

7,1-9,4

26,6-34,5

182-1050

5-14

259-700

350-420

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Inadecuado

Adecuado

MENU 15

SEMANA 3

ONCES

LÁCTEO

MENU 15

SEMANA 3

ONCES

LÁCTEO

MENU 15

SEMANA 3

ONCES

CEREAL

MENU 15

SEMANA 3

ONCES

FRUTA

MENU 15

SEMANA 3

ONCES

MENU 15

SEMANA 3

ONCES

REQUERIMIENTO

106

2,7-5,3

MENU 15

SEMANA 3

ONCES

NIVEL DE APORTE

Inadecuado

Adecuado

Corazón de res salteados

43.2

5.0

2.0

0.1

2.4

1.5

0.0

8.4

27

0

3

0

0

0

0

0

53.8

1.0

0.0

15

2.0

0.1

2.6

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.2

0.0

0.0

0.0

0.0

0.2

0.0

0.0

0.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

18

0

2

0

En crema

Arroz Rojo

Pure de platano maduro

0.0

0.0

0

0

0

0

0

5

8.0

0.1

0.0

1.4

0.2

5.3

42.6

0.0

0.05

1.9

Crema de verduras

Jugo de Tomate de Arbol

Inadecuado Sorbete de Curuba con leche materna o Formula Infantil de continuacion

Croissant

298

Curuba

30

25

FTP

Leche infantil de continuacion

15

15

Croissant, horneado

15

15

FTP

En sorbete

0.0 9.0

43.0

10

0.2

0.0

2.0

2

0.3

21.25

73

2.3

3.1

8.8

86

0.8

31.50

68.0

76

1.8

1.6

13.0

2

0.6

86.90

0.0

-5.0

APORTE

154

4

4.7

23.8

89

2

140

111

3,5-4,7

13,3-17,3

182-1050

5-14

259-700

350-420

Inadecuado Inadecuado

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES

532

18

20

74

281

6

249

434

REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

496

12,4-24,8

16,5-22,0

62,0-80,5

182-1050

5-14

259-700

350-420

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

NIVEL DE APORTE Adecuado

Aporte bajo En Revision

NUTRIENTES MENÚ

SEMANA

TIEMPO DE COMIDA

GRUPO DE ALIMENTO

MENU 16

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

MENU 16

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

MENU 16

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

MENU 16

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS

PREPARACION

CÓDIGO ICBF

ALIMENTO

PESO BRUTO g o cc

PESO NETO g o cc

FTP

Harina de plátano

7

7

FTP

Leche infantil de continuacion

15

15

Queso rallado

640

queso doble crema

15.0

15

CEREAL/TUBERCULO

Galleta de soda

32

Galleta de soda

3.5

3.5

FRUTA

Naranja

340

Naranja

33.3

25

MENU 16

SEMANA 4

MENU 16

SEMANA 4

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SEMANA 4

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SEMANA 4

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ALMUERZO

PROTEICO

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ALMUERZO

PROTEICO

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ALMUERZO

PROTEICO

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ALMUERZO

PROTEICO

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ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

Colada de plátano con leche materna o Formula Infantil de continuacion

APORTE REQUERIMIENTO

37.5

30

244

Tomate, pulpa

3.5

3

153

Cebolla junca, tallo

2

1

374

Aceite, de Soya

2

2

15.0

15

12

7

Calcio

Hierro

Sodio

Vit. A

g

mg

mg

mg

ER

7.2

1

0.2

0.00

73

2.3

3.1

8.8

86

0.8

31.50

68.0

43

3.5

2.8

0.9

61

0.2

71.0

14.0

16

0.4

0.0

3.1

1.5

0.3

8

Pechuga en goulash

0.0

0.3

0.2

0

7

177

Pechuga con piel

Carboh.

g 0.6

Adecuado 527

Grasa

g 25

164

NIVEL DE APORTE

Proteína Calorías

6.2

3.0 23

4,4-8,9

5,9-7,9

22,1-28,8

Adecuado

Adecuado

Adecuado

49.5

6.2 $

0.5

0.0 $

0.4

0.0 $

18

0 $

53.8

1.0 $

10.6

0.1 $

0.1

0.0 $

18

0 $

14.0

0.3 $

2.60

1.0 150

0.0 2

182-1050

53.7

5-14

0.0

0.6 157

12.6 95

259-700

350-420

0.0

3.3

2.1

18.9

1.8

-

0.2

13.7

0.0

0.1

3.0

-

0.2

0.4

0.0

0.0

0.0

0

0

0

0

0

-

15

2.0

0.1

2.6

0.0

-

2.7

0.0

0.0

2.3

3.8

-

0.0

0.2

0.0

0.0

0.0

0

0

0

0

0

-

4.5

0.6

0.2

0.0

0.0

2.00

En crema 11

Arroz blanco, crudo

225

Plátano hartón, maduro, crudo

Arroz pajarito MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

153

Cebolla junca, tallo

1.1

0.5

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

374

Aceite, de Soya

2

2

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

192

Papa común sin cáscara,cruda

18.0

15

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

SOPA / CREMA

175

habichuela

8.9

8

2.5

0.2 $

-

0.4

4.8

0.1

0.0

1.4

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

SOPA / CREMA

251

Zanahoria, cruda

7

5

3.0

0.1 $

-

0.9

2.2

0.0

2.8

56.0

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

SOPA / CREMA

244

Tomate, pulpa

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

SOPA / CREMA

153

Cebolla junca, tallo

2

1

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

SOPA / CREMA

374

Aceite, de Soya

2

2

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

JUGO

343

papaya

35.7

25

340

Naranja

15.00

5.00

Puré de papa

Crema de verduras

3.5

3

Jugo papaya y naranja JUGO

1.50

1

0.0 $

-

0.2

14

0.0

0.00

3.0

0.4

0.0 $

-

0.2

0.4

0.0

0.0

0.0

18

0 $

0

0

0

0

0

7.5

0.1 $

2.6

6.0

0.1

1.3

58.8

1.50 -

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

APORTE

198

8

7.6

27.4

49

3

28

128

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

212

5,3-10,6

7,1-9,4

26,6-34,5

182-1050

5-14

259-700

350-420

2.0

0.0 $

-

0.4

1.7

0.1

0.1

0.0

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

MENU 16

SEMANA 4

ONCES

LÁCTEO

MENU 16

SEMANA 4

ONCES

LÁCTEO

Cereal Tres cereales con leche materna o Formula Infantil de continuacion

Adecuado

MENU 16

SEMANA 4

ONCES

CEREAL

en lacteo

INE

Cereal Tres cererales

20

20

FTP

Leche infantil de continuacion

15

15

Adecuado

Adecuado

Adecuado

72.0

1.4

0

10.0

0.0

0.6

4.8

68

2.3

3.1

8.8

86

0.8

31.50

Manzana en rodajas

332

manzana

29.4

25

68.0

-1.2

-7.0

FRUTA

48.0

MENU 16

SEMANA 4

ONCES

MENU 16

SEMANA 4

ONCES

APORTE

148

4

3.54

22.10

90

2

36

116

MENU 16

SEMANA 4

ONCES

REQUERIMIENTO

106

14.8

2,7-5,3

0.0

3,5-4,7

0.1

13,3-17,3

4.5

182-1050

4.0

5-14

0.1

259-700

0.0

350-420

0.0

MENU 16

SEMANA 4

ONCES

NIVEL DE APORTE

Inadecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES

510

19

17

73

288

6

221

338

REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

496

12,4-24,8

16,5-22,0

62,0-80,5

182-1050

5-14

259-700

350-420

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

NIVEL DE APORTE Adecuado

Aporte bajo En Revision

NUTRIENTES MENÚ

MENU 17 MENU 17 MENU 17

PESO NETO g o cc

SEMANA

GRUPO DE ALIMENTO

PREPARACION

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

Leche Materna o formula infantil de continuacion

FTP

Leche infantil de continuacion

17

17

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

Huevo cocido

675

Huevo de gallina

28.0

25

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

Pan blanco

74

Pan blanco

15

15

FRUTA

Papaya

343

papaya

35.7

25

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS

CÓDIGO ICBF

PESO BRUTO g o cc

TIEMPO DE COMIDA

ALIMENTO

MENU 17

SEMANA 4

MENU 17

SEMANA 4

MENU 17

SEMANA 4

MENU 17

SEMANA 4

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

542

carne res magra

30

30

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

244

Tomate, pulpa

3.5

3

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

153

Cebolla junca, tallo

2

1

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

129

Ajo

0.08

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

179

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

332

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

APORTE REQUERIMIENTO

Calcio

Hierro

Sodio

Vit. A

g

mg

mg

mg

ER

3.4

10.0

97

0.9

35.70

77.0

37.5

3.2

2.7

0.3

13.3

0.4

30.0

44.3

49.5

1.1

0.3

11.3

13.5

0.5

2.1

7.5

0.1 7

177

Ensalada de lechuga, manzana y mango

Carboh.

g 2.6

Adecuado

Carne de res guisada trozos pequeños

Grasa

g 83

177

NIVEL DE APORTE

Proteína Calorías

0.0 6.3

2.6 24.1

6.0 130

4,4-8,9

5,9-7,9

22,1-28,8

Adecuado

Adecuado

Adecuado

0.1 2

182-1050

5-14

0.0

1.3 69

58.8 180

259-700

350-420

74.7

5.2

5.0

0.0

2.3

1.4

0.0

0.0

0.5

0.0

0.0

0.2

13.7

0.0

0.1

3.0

0.4

0.0

0.0

0.2

0.4

0.0

0.0

0.0

0.08

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

1.0

1.0

9

0.0

1

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

lechuga común

13.0

5.0

0

0.0

0.0

0.2

2.0

0.0

0.3

manzana

8.0

4.0

3

0.0

0.6

1

0.0

0.00

329

mango

20.1

4.0

3

0.0

1

0.0

0.16

620

Crema de leche

3

3

0.0

1.4

11

Arroz blanco, crudo

15.0

15

170

espinaca

3.3

2

10

0.1 0.0

0.6

1.0

0.2

2.3

0.0

1.0 0.0 6.0 10.6

53.8

1.0

0.1

15

2.0

0.1

2.6

0.0

0.9

0.1

0.0

0.0

2.5

0.0

1.3

10.7

0.1

0.0

0.0

0.0

0.2

0.0

0.0

0.0

18

0

2

0

0

0

0

24.4

0.2

0.0

6.9

0.0

0.0

5.0

Arroz Verde MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

153

Cebolla junca, tallo

1.1

0.5

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

374

Aceite, de Soya

2

2

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

225

Plátano hartón, maduro, crudo

28.0

15.0

374

Aceite, de Soya

2

2

347

pera

29.4

25

Tajadas de plátano maduro TUBÉRCULO, PLÁTANO

0 8.0

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

JUGO

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

APORTE

217

7

12

26.5

28

2

11

39

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

212

5,3-10,6

7,1-9,4

26,6-34,5

182-1050

5-14

259-700

350-420

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

MENU 17

SEMANA 4

ONCES

LÁCTEO

MENU 17

SEMANA 4

ONCES

LÁCTEO

MENU 17

SEMANA 4

ONCES

LÁCTEO

Galleta de leche

MENU 17

SEMANA 4

ONCES

FRUTA

En sorbete

MENU 17

SEMANA 4

ONCES

APORTE

MENU 17

SEMANA 4

ONCES

REQUERIMIENTO

MENU 17

SEMANA 4

ONCES

NIVEL DE APORTE

Jugo de Pera

9

0.0

11.0

Adecuado Sorbete de mango conLeche Materna o formula infaltil de continuacion

FTP

Leche infantil de continuacion

15

15

329

mango

41.7

25

FTP

Galleta de leche

4

4

2.0

0.1

Adecuado

0.0

0.1

0.0

2.6

0.0

2.0

0.0

0.1

0.0

0.0

0.0

Inadecuado Inadecuado

73

2.3

3.1

8.8

86

1.0

31.50

68.0

19.3

0.2

0.0

5.2

3.8

0.1

1.0

35.0

15.6

0.3

1

3

20.0

0.2

1.8

9.2

-0.4 108

2.7

4

16.5

109

1

34

112 350-420

106

2,7-5,3

3,5-4,7

13,3-17,3

182-1050

5-14

259-700

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES

502

16.3

22

67.1

267

5.0

114

331

REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

496

12,4-24,8

16,5-22,0

62,0-80,5

182-1050

5-14

259-700

350-420

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

NIVEL DE APORTE Adecuado

Aporte bajo En Revision

NUTRIENTES SEMANA

TIEMPO DE COMIDA

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

MENU 18

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

MENU 18

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

MENÚ

MENU 18 MENU 18

MENU 18 MENU 18

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS

GRUPO DE ALIMENTO

PREPARACION

Sorbete de banano con leche materna o Formula Infantil de continuacion Queso

CÓDIGO ICBF

PESO NETO g o cc

269

banano común

35.7

25

FTP

Leche infantil de continuacion

15

15

queso doble crema

15.0

15

10.0

10

1

1

640 43

Arepa

FRUTA

ALIMENTO

PESO BRUTO g o cc

374

Harina de Maiz Blanco, grano trillado Aceite, de Soya

Proteína

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

g

g

g

mg

mg

mg

Vit. A

Calorías ER

29.8

0.3

0.1

7.2

2.0

0.2

0.8

5.5

73

2.3

3.1

8.8

86

0.8

31.50

68.0

40

3.5

2.8

0.9

61

0.2

71.0

14.0

34

1.2

0.1

8.3

2

0.2

19.00

0.0

9

0

1

0

0

0

0

0

En sorbete -3.0

MENU 18

SEMANA 4

MENU 18

SEMANA 4

MENU 18

SEMANA 4

25

150

1

122

88

REQUERIMIENTO

177

4,4-8,9

5,9-7,9

22,1-28,8

182-1050

5-14

259-700

350-420

NIVEL DE APORTE

APORTE

Adecuado

182

Adecuado

Adecuado

Adecuado

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

542

carne res magra

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

244

Tomate, pulpa

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

251

Zanahoria, cruda

7

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

150

Cebolla cabezona

1.1

1

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

134

Apio, tallo, crudo

8.0

4

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

374

Aceite, de Soya

1

1

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

11

Arroz blanco, crudo

15.0

15

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

153

Cebolla junca, tallo

1.1

0.5

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

129

Ajo

0.08

0.08

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

374

Aceite, de Soya

1

1

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

SOPA / CREMA

135

Arracacha amarilla,sin cascara, cruda

7.1

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

SOPA / CREMA

228

Plátano hartón, verde, crudo

9.2

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

SOPA / CREMA

191

Papa común sin cáscara,cruda

12.5

10

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

SOPA / CREMA

249

Yuca, cruda

6.3

5

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

SOPA / CREMA

150

Cebolla cabezona

1.1

1

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

SOPA / CREMA

159

Cilantro

0.6

0.5

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

SOPA / CREMA

374

Aceite, de Soya

2.0

2

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

JUGO

309

guayaba rosada

33.3

25

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

APORTE

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

MENU 18

SEMANA 4

ONCES

LÁCTEO

MENU 18

SEMANA 4

ONCES

LÁCTEO

MENU 18

SEMANA 4

ONCES

MENU 18

SEMANA 4

ONCES

APORTE

102

5

3.1

14.9

77

1

75

23

MENU 18

SEMANA 4

ONCES

REQUERIMIENTO

106

2,7-5,3

3,5-4,7

13,3-17,3

182-1050

5-14

259-700

350-420

MENU 18

SEMANA 4

ONCES

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Carne de res - Desmenuzada

Ensalada Criolla

7

7

30

30

74.7

5.2

5.0

0.0

2.3

1.4

0.0

6.3

5

3.7

0.0

0.0

0.1

0.4

0.0

0.4

5.5

5

2.9

0.1

0.0

0.9

2.2

0.0

2.8

56.0

0.3

0.0

0.0

0.0

0.6

0.0

0.0

0.0

0.9

0.0

0.0

0.0

1.7

0.0

6.2

0.0

1

0

0

0

0

0

0

0

53.8

1.0

0.1

15

2.0

0.1

2.6

0.0

0.1

0.0

0.0

0.0

0.2

0.0

0.0

0.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

9

0

1

0

0

0

0

0

6.0

5.9

0.1

0.0

1

1.9

0.1

0.1

1.4

6.0

10.2

0.1

0.0

3.4

0.5

0.0

1.6

6.4

13.0

0.2

0.0

3.5

0.4

0.1

0.0

0.0

18.5

0.1

0.0

3.8

1

0.1

2.40

0.1

0.3

0.0

0.0

0.0

0.6

0.0

0.0

0.0

0.6

0.0

0.0

0.0

1.3

0.0

0.0

2.0

18

0.0

2.0

0.0

0

0

0

Arroz blanco

0.0

En sancocho

Sancocho

Jugo de guayaba

8 221 212 Adecuado

74

Pan blanco

15.0

15.0

640

queso doble crema

15.0

15

358

Tomate de árbol

45.00

25.00

0.2 7

0.0 8.2

2.6

4.3

30.5

19 182-1050

5,3-10,6

7,1-9,4

26,6-34,5

Adecuado

Adecuado

Adecuado

0.2 2 5-14

1.1

0.3

11.3

13.5

0.7

43

3.5

2.8

0.9

61

0.24

16.0 87

259-700

49.5

0

2.8 19

350-420

2.1

0.0

71.0

14.0

Sandwich de queso

FRUTA

Jugo de Tomate de Arbol

10

0.5

0.0

2.7

3

0.24

1.5

9.0

Adecuado

Adecuado

Inadecuado

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES

505

19

18

70.5

246

4.9

216

198

REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

496

12,4-24,8

16,5-22,0

62,0-80,5

182-1050

5-14

259-700

350-420

NIVEL DE APORTE Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Aporte bajo En Revision

NUTRIENTES MENÚ

SEMANA

TIEMPO DE COMIDA

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS

GRUPO DE ALIMENTO

MENU 19

SEMANA 4

MENU 19

SEMANA 4

MENU 19

SEMANA 4

MENU 19

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

MENU 19

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO FRUTA

MENU 19

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO LÁCTEO

PREPARACION

CÓDIGO ICBF

ALIMENTO

5

Leche infantil de continuacion

15

15

Huevo de gallina

28.0

25

225

Plátano hartón, maduro, crudo

1.7

1.0

374

Aceite, de Soya

1

1

Pan calentano

74

Pan blanco

10

10

Manzana en rodajas

332

manzana

29.4

25

PROTEICO Huevos con plátano maduro

avena nacional cruda, molida

FTP 675

PESO NETO g o cc

5

Avena con leche Materna o formula infaltil de continuacion

17

PESO BRUTO g o cc

MENU 19

SEMANA 4

MENU 19

SEMANA 4

MENU 19

SEMANA 4

MENU 19

SEMANA 4

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

543

carne res molida

30

30

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

244

Tomate, pulpa

3.5

3

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

153

Cebolla junca, tallo

2

1

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

737

Laurel

0.0

0.01

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

0.5

0.5

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

179

lechuga común

15

7

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

251

Zanahoria, cruda

8

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

365

uvas pasas

1

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

620

crema de leche

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

93

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

244

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

Proteína

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

Vit. A

g

g

g

mg

mg

mg

ER

Calorías

19

1.0

0.3

3.6

5

0.4

1.30

0.0

73

2.3

3.1

8.8

86

0.8

31.50

68.0

37.5

3.15

2.7

0.3

13.3

0.4

30.0

44.3

1.5

0.0

0.0

0.9

0.0

0.0

0.3

0.5

9

0

1

0

0

0

0

0

28

0.4

0.3

7.0

9.0

0.3

1.4

0.0

14.0

0.0

0.1

4.5

4.0

0.1

0.0

0.0

APORTE

181

7

8

25

116

2

65

113

REQUERIMIENTO

177

4,4-8,9

5,9-7,9

22,1-28,8

182-1050

5-14

259-700

350-420

Adecuado

Adecuado

Adecuado

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Carne molida

45.0

5.8

2.4

0.0

3.3

1.4

18.1

0.0

0.0

0.0

0.0

0.2

13.7

0.0

0.1

3.0

0.0

0.0

0.0

0.2

0.4

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

5

0

1

0

0

0

0

0

0.0

0.1

0.0

0.1

3

0.1

0.42

1.0

7

3

0.0

0.0

2

0.0

2.45

49.0

1

3

0.0

0.0

0.8

0.6

0.0

0.0

0.0

3

3

10

0.2

1.0

0.0

2.3

0.0

1.4

11.0

Pasta alimenticia

18

18

Tomate, pulpa

3.5

3

Ensalada tropical

Pasta a la boloñesa

153

Cebolla junca, tallo

2

1

FTP

Leche infantil de continuacion

5.0

5

374

Aceite, de Soya

1

1

225

Plátano hartón, maduro, crudo

28.0

15.0

374

Aceite, de Soya

3

3

338

Melón común

50.0

25

Patacón de plátano maduro TUBÉRCULO, PLÁTANO

0.8

0.0

0.0

0.1

3.0

61

1.8

0.1

14

5

0.7

0.5

0.0

0.0

0.2

13.7

0.0

0.4

0.0

0.0

0.2

0.4

0.0

0.0

0.0

24.2

0.7

1.085

2.9

31.0

0.5

10.5

83.3

9

0

1

0

0

0

0

24.0

0.2

0.0

6.9

0.0

0.0

5.0

0 8.0

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

JUGO

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

APORTE

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

MENU 19

SEMANA 4

ONCES

LÁCTEO

MENU 19

SEMANA 4

ONCES

LÁCTEO

MENU 19

SEMANA 4

ONCES

CEREAL

Galleta Soda

MENU 19

SEMANA 4

ONCES

FRUTA

En sorbete

MENU 19

SEMANA 4

ONCES

17

97

1

78

68

MENU 19

SEMANA 4

ONCES

REQUERIMIENTO

106

2,7-5,3

3,5-4,7

13,3-17,3

182-1050

5-14

259-700

350-420

MENU 19

SEMANA 4

ONCES

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Jugo de melon

27

212

Sorbete de mora con leche materna o Formula Infantil de continuacion

Leche infantil de continuacion

15

15

339

Moras

28

25

32

Galleta de soda

3.5

3.5

APORTE

3

0.15 9

Adecuado FTP

0

5.0 216

0

0 9

0

1.8 28.4

5,3-10,6

7,1-9,4

26,6-34,5

Adecuado

Adecuado

Adecuado

0

2.8 78 182-1050

5-14

73

2.3

3.1

8.8

86

0.8

18.6

0.3

0.0

5.6

11

0.4

15

0.3

0.5

2.4

1

0.2

106

3

3.6

0

0.1 3

0

1.8

17.0

40

175

259-700

350-420

31.50 0.0

68.0 0.0 0.0

46.97

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES

503

19

20

70

291

6

183

356

REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

496

12,4-24,8

16,5-22,0

62,0-80,5

182-1050

5-14

259-700

350-420

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Aporte bajo

Adecuado

NIVEL DE APORTE Adecuado

NUTRIENTES MENÚ

SEMANA

TIEMPO DE COMIDA

GRUPO DE ALIMENTO

PREPARACION

MENU 20

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

MENU 20

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

MENU 20

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

Queso

MENU 20

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

MENU 20

SEMANA 4

FRUTA

MENU 20

SEMANA 4

MENU 20

SEMANA 4

MENU 20

SEMANA 4

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

CÓDIGO ICBF

ALIMENTO

FTP

Cereal: arroz N

FTP 640

Galletas de leche Mandarina

Cereal de Arroz con leche materna o Formula Infantil de continuacion

PESO BRUTO g o cc

PESO NETO g o cc

10

10

Leche infantil de continuacion

15

15

queso doble crema

15.0

15

FTP

Galleta de leche

4

4

327

mandarina

38

25

APORTE

Proteína

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

Vit. A

g

g

g

mg

mg

mg

ER

Calorías

38

0.4

0.1

7

46

0.7

30.00

113.0

73

2.3

3.1

8.8

86

0.8

31.50

68.0

71.0

14.0

43

3.5

2.8

0.9

61

0.2

15.6

0.3

1

3

20.0

0.2

13

0.2

181

7

0.0 7

2.9

135

208

182-1050

5-14

259-700

350-420

177

4,4-8,9

5,9-7,9

22,1-28,8

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Lengua de Res

39

30

Cebolla junca, tallo

2

1

4.0

2

Adecuado

153

9.2

0.5

221

REQUERIMIENTO

579

0.1

23

NIVEL DE APORTE

Lengua de res en goulash

9

1.8

50

5.0

3.1

0.5

3

1.1

0.0

0.4

0.0

0.0

0.2

0.4

0.0

0.0

0.0 0.0

0.5

0.0

0.0

0.2

13.7

0.0

0.1

3.0

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

244

Tomate, pulpa

3.5

3

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

1

1

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

11

Arroz blanco, crudo

15.0

15

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

129

Ajo

0.08

0.08

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

153

Cebolla junca, tallo

1.1

0.5

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

374

Aceite, de Soya

1

1

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

192

Papa común sin cáscara,cruda

18.0

15

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

374

Aceite, de Soya

3

3

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

SOPA / CREMA

251

Zanahoria, cruda

7

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

SOPA / CREMA

147

calabaza

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

SOPA / CREMA

933

Arveja Verde Seca

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

SOPA / CREMA

153

Cebolla junca, tallo

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

SOPA / CREMA

244

Tomate, pulpa

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

SOPA / CREMA

374

Aceite, de Soya

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

JUGO

329

mango

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

APORTE

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

MENU 20

SEMANA 4

ONCES

LÁCTEO

MENU 20

SEMANA 4

ONCES

LÁCTEO

MENU 20

SEMANA 4

ONCES

LÁCTEO

MENU 20

SEMANA 4

ONCES

LÁCTEO

MENU 20

SEMANA 4

ONCES

CEREAL

En lacteo

MENU 20

SEMANA 4

ONCES

FRUTA

Pera en rodajas

MENU 20

SEMANA 4

ONCES

APORTE

106

2.7

3.6

16

88

1

33

68

MENU 20

SEMANA 4

ONCES

REQUERIMIENTO

106

2,7-5,3

3,5-4,7

13,3-17,3

182-1050

5-14

259-700

350-420

MENU 20

SEMANA 4

ONCES

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

9

0

1

0

0

0

0

0

53.8

1.0

0.1

15

2.0

0.1

2.6

0.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.1

0.0

0.0

0.0

0.2

0.0

0.0

0.0

9

0

1

0

0

0

0

0

14.0

0.3

0.0

4.5

0.6

0.2

0.0

0.0

Arroz blanco

Chips de papa

27

0

3

0

0

0

0

0

5

3.0

0.1

0.0

0.9

2.2

0.0

2.8

56.0

5.6

5.0

1.1

0.0

0.0

0.2

0.7

0.0

0.0

0.0

5.0

5

16

1.2

0.0

2.7

3

0.2

1.25

1.0

4.4

2

0.6

0.0

0.0

0.3

0.7

0.0

0.0

0.0

5

4

3.0

0.0

0.0

0.1

0.3

0.0

0.3

4.4

1

1

9

0

1

0

0

0

0

41.7

25

Crema de verdura Primavera

Jugo de mango

19.3 215

Arroz con leche de formula infantil de continuacion

11

Arroz blanco, crudo

6

FTP

Leche infantil de continuacion

15

15

365

uvas pasas

0.1

0.1

FTP

Canela

0.1

0.05

347

pera

29.4

25

0.2 8

0.0 9.2

5.2

0.1

0

1.0

35.0

30

2

8

99

182-1050

5-14

259-700

350-420

212

5,3-10,6

7,1-9,4

26,6-34,5

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

6

3.8

30

21

0.4

0.2

4.6

1

0.1

1.2

0.0

73

2.3

3.1

8.8

86

0.8

31.50

68.0

0.3

0.0

0.0

0.4

0.1

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

1.0

Elaboró: ND. Mauricio Hernandez Perez MND. 05643 Nutricionistas CAFAM

11.0

0.1

0.2

2.6

2.0

0.1

0.0

0.0

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES

503

17

20

69

340

5

176

376

REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

496

12,4-24,8

16,5-22,0

62,0-80,5

182-1050

5-14

259-700

350-420

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Aporte bajo

Adecuado

NIVEL DE APORTE Adecuado

APORTE PROMEDIO TOTAL MINUTA DE NUTRIENTES

505

19

19

69

280

6

184

317

Para este analisis nutricional se utilizó la TABLA DE COMPOSICION DE ALIMENTOS COLOMBIANA 2015 INSTRUCCIONES DE DILIGENCIAMIENTO Tiempo de comida: Especificar el tiempo de comida según corresponda, ejemplo: desayuno, nueves, almuerzo o cena. Preparación: Nombre de las preparaciones a utilizar Ingredientes: Alimentos a utilizar en cada preparación. No. De identificación (tabla ICBF): Número de identificación del alimento de acuerdo a la Tabla de composición de alimentos Colombianos del Instituto Colombiano de bienestar familiar - ICBF y/o fuente para el análisis. Peso Neto: Cantidad de alimento a utilizar en cada preparación, descartando los desechos corrientes como huesos, semillas, cáscaras y otros, referida en gramos (g.) o en centímetros cúbicos (cc). Este peso se utiliza para obtener el aporte nutricional de cada alimento Aporte total diario nutrientes: Aporte de calorías, proteina, grasa, carbohidratos y micronutrientes de interes de salud pública (hierro, calcio, vitamina A y sodio). Requerimientos de energia y nutrientes: Corresponden a las estimaciones cuantitativas de la ingesta de energia y nutrientes que se emplean en la planeación y evaluación de dietas para personas. Nivel de aporte: Es el nivel de ingesta de un nutriente que cubre las necesidades de un individuo de acuerdo a un criterio definido para el mismo, teniendo en cuenta el periodo de vida, grupo de edad, genero, condición fisiologica y que no genera exceso ni deficiencia. La adecuación nutricional se debe determinar para calorias y para cada uno de los macro y micronutrientes. Calorias: Se determina a traves de la relación entre total del aporte diario y la recomendación de calorías expresado en porcentaje (%), el cual deberá oscilar entre 100-110%. Proteina, grasa, carbohidratos: El Aporte total diario de cada uno de los macronutrientes deberá encontrarse entre las proporciones establecidas en los Rangos Aceptables de Distribución de Macronutrientes -AMDR y se aplica la clasificación ADECUADO. Hierro, calcio, vitamina A y sodio: Aporte total diario entre los valores del Requerimiento Promedio Estimado (EAR) o Ingesta adecuada (AI) y el Nivel de Ingesta Máximo Tolerable (UL), y se aplica la siguiente clasificación según corresponda: Adecuado, aporte bajo o supera UL.

SECRETARIA DISTRITAL DE INTEGRACIÓN SOCIAL SUBDIRECCIÓN DE NUTRICIÓN CICLO DE MENÚS PARA JARDINES SOCIALES 2021 NIÑOS DE 1 A 2 AÑOS 11 MESES ANÁLISIS NUTRICIONAL NUTRIENTES MENÚ

SEMANA

TIEMPO DE COMIDA

GRUPO DE ALIMENTO

MENU 1

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

MENU 1

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

MENU 1

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

MENU 1

SEMANA 1

MENU 1 MENU 1 MENU 1

PREPARACION

CÓDIGO ICBF

ALIMENTO

PESO BRUTO g o cc

PESO NETO g o cc

Proteína

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

Vit. A

g

g

g

mg

mg

mg

ER

Calorías

631

Leche en polvo,completa

15

15

72

3.6

4.0

5.6

146

0.1

41.10

43.0

17

Avena nacional cruda, molida

5

5

19

1.0

1

3.6

4.6

0.4

1.3

0.0

LÁCTEO

688

Azúcar Blanco

6

6

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

675

Huevo de gallina

44

40

61

5.0

4.5

0.3

21.2

0.7

48.0

70.8

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

Avena

Huevo revuelto

24

6.0

374

Aceite, de Soya

2

2

18

0.0

2

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

74

Pan blanco

20

20

66

1

1

14

21.1

0.7

2.8

0.0

716

Mermelada

5

5

0.0

0.0

0.0

0.0

338

melón común

60

30

Pan con mermelada

MENU 1

SEMANA 1

MENU 1

SEMANA 1

MENU 1

SEMANA 1

MENU 1

SEMANA 1

MENU 1

SEMANA 1

MENU 1

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

542

Carne de res, magra

35

35

87

6.0

6

0.0

2.1

0.9

0.0

0.0

MENU 1

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

244

Tomate, pulpa

6.3

5.0

3.8

0.0

0.0

0.3

0.4

0.0

0.4

5.5

MENU 1

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

153

Cebolla junca tallo

2

1

0

0.0

0.0

0

0

0.0

0.0

0.0

MENU 1

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

1

1

9

0.0

1

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 1

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

MENU 1

SEMANA 1

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

124

Ahuyama

20

20

9

0.2

0.1

1.7

5

0.1

0.00

68.0

MENU 1

SEMANA 1

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

640

queso doble crema

3

3

8.9

0.7

0.6

0.2

12.8

0.0

0.5

0.3

MENU 1

SEMANA 1

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

MENU 1

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

11

Arroz Blanco, Crudo

20

20

70

1.3

0

17

2.6

0.2

3.5

0.0

MENU 1

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

153

Cebolla junca tallo

2

1

0

0.0

0.0

0

0

0.0

0.0

0.0

MENU 1

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

129

Ajo

0

0.08

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 1

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

374

Aceite, de Soya

2

2

18

0.0

2

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 1

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

MENU 1

SEMANA 1

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

249

Yuca, cruda

25

20

33

0.2

0.0

7

1.4

0.1

6.0

0.2

MENU 1

SEMANA 1

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

374

Aceite, de Soya

3

3

27

0.0

3

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 1

SEMANA 1

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

MENU 1

SEMANA 1

ALMUERZO

JUGO

309

guayaba rosada

40

30

12

0.3

0.1

5

1.5

0.1

0.9

18.9

688

Azúcar Blanco

5

5

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS

FRUTA

Melón

14 6

0.2

3.5

0.0

1

1.4

0.0

3.3

0.1

2.1

20.4

APORTE

280

11

12.2

34

196

2

175

134

REQUERIMIENTO

248

6,2-12,4

8,3-11,0

31,0-40,3

350-1750

3-28

700-1050

147-420

Adecuado

Inadecuado

NIVEL DE APORTE

Inadecuado

Carne desmechada

Poteca de ahuyama

Arroz blanco

Croquetas de yuca

Adecuado

Jugo de guayaba MENU 1

SEMANA 1

ALMUERZO

JUGO

MENU 1

SEMANA 1

ALMUERZO

APORTE

MENU 1

SEMANA 1

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

MENU 1

SEMANA 1

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

MENU 1

SEMANA 1

ONCES

LÁCTEO

MENU 1

SEMANA 1

ONCES

MENU 1

SEMANA 1

MENU 1

20 298 298 Adecuado

Leche entera

0.0 9

0.0 12

5 37.3

0.0 27

7,4-14,9

9,9-13,2

37,2-48,4

Adecuado

Adecuado

Adecuado

0.0 1

350-1750

3-28

0.0

0.0

331

93

700-1050

147-420

631

Leche en polvo,completa

15

15

72

3.6

4.0

5.6

146

0.1

41.10

43.0

CEREAL

225

Plátano hartón, maduro, crudo

25

15

23

0.2

0.0

5.4

0.0

0.0

5.0

8.1

ONCES

CEREAL

43

Harina de trigo

10

10

35

1

0

7

2.2

0.2

19.0

0.0

SEMANA 1

ONCES

CEREAL

675

Huevo de gallina

6

5

8

1

1

0.0

2.7

0.1

6.0

8.9

MENU 1

SEMANA 1

ONCES

CEREAL

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

MENU 1

SEMANA 1

ONCES

FRUTA

688

Azúcar Blanco

2

2

8

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 1

SEMANA 1

ONCES

FRUTA

327

mandarina

43

30

11

0

0.0

10.5

0.1

0.6

MENU 1

SEMANA 1

ONCES

APORTE

MENU 1

SEMANA 1

ONCES

REQUERIMIENTO

MENU 1

SEMANA 1

ONCES

NIVEL DE APORTE

Torta de Plátano

Mandarina

157

6

5

2.0 3

4.8

23

161

0

152

65 147-420

149

3,7-7,4

5,0-13,2

18,6-24,2

350-1750

3-28

700-1050

Adecuado

Adecuado

Inadecuado

Adecuado

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES

735

26

29

95

384

4

658

292

REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

695

17,4-34,8

23,2-30,9

86,9-113,0

350-1750

3-28

700-1050

147-420

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Aporte bajo

Adecuado

Vit. A

NIVEL DE APORTE Adecuado

NUTRIENTES MENÚ

MENU 2

SEMANA

SEMANA 1

TIEMPO DE COMIDA

GRUPO DE ALIMENTO

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO LÁCTEO

PREPARACION

CÓDIGO ICBF

ALIMENTO

PESO BRUTO g o cc

PESO NETO g o cc

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

g

g

g

mg

mg

mg

ER

872

Chocolate pastilla

10

10

47

0.4

1.7

7.6

3.6

0.4

0.0

0.2

631

Leche en polvo,completa

15

15

72

3.6

4.0

5.6

146

0.1

41.10

43.0

640

queso doble crema

0.9

67.5

Chocolate

MENU 2

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

MENU 2

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

15

15

MENU 2

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

43

Harina de trigo

15

15

MENU 2

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

675

Huevo de gallina

6

5

MENU 2

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

374

Aceite, de Soya

2

2

MENU 2

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

688

Azúcar Blanco

5

5

MENU 2

SEMANA 1

347

pera

35

30

MENU 2

SEMANA 1

MENU 2

SEMANA 1

MENU 2

SEMANA 1

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

MENU 2

SEMANA 1

MENU 2 MENU 2

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS

Proteína Calorías

Queso

43

3.5

53

2.8

1.7

8

0.2

11.2

0.1

5

0.9

71.3

1.5

0.15

0.0 8.9

1

1

0.0

2.7

0.1

6.0

0.0

2.0

0

0

0

0

0

0.0

0.0

5

0.0

0.0

0.0

0.0

Arepuela

FRUTA

Pera

18 20 13

0.1

0

3.1

2.4

0.1

0.0

0.0

APORTE

273

10

11.3

33

226

2

119

54

REQUERIMIENTO

248

6,2-12,4

8,3-11,0

31,0-40,3

350-1750

3-28

700-1050

147-420

Adecuado

Inadecuado

Adecuado

NIVEL DE APORTE

Inadecuado 527

Pechuga con piel

44

35

58

7.2

3.5

0.0

3.9

2.5

22.1

2.1

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

1

1

9

0

1

0

0

0

0

0

ALMUERZO

PROTEICO

958

lenteja

7

7

23

1.6

0.0

4.0

4.9

0.7

1.9

0.0

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

244

Tomate, pulpa

6.3

5.0

3.7

0.0

0.0

0.2

0.4

0.0

0.4

5.5

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

153

Cebolla junca tallo

2

1

0

0.0

0.0

0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

9

0

1

0

0

0

0

0

80.0

0.0

Pechuga a la plancha en julianas

Lenteja guisada MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

737

Laurel

0.0

0.01

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

1

1

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

179

Lechuga común

18

10

1

0.1

0.0

0.1

4

0.1

0.5

1.0

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

251

Zanahoria, cruda

8

7

3

0.0

0.0

0.7

2

0.0

2.45

49.0

Ensalada dulce

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

332

manzana

4

3

1.9

0.0

0.0

0.5

0.5

0.0

0.0

0.0

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

Ensalada dulce

620

crema de leche

3

3

10

0.2

1.0

0.0

2.3

0.0

1.4

11.0

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

688

Azúcar Blanco

1

1

4

0.0

0.0

1.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

11

Arroz Blanco, Crudo

20

20

70

1.3

0

17.0

2.6

0.2

3.5

0.0

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

170

Espinaca

3

2

0

0.1

0.0

0.0

2.5

0.0

1.3

10.7

Arroz Verde

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

153

Cebolla junca tallo

2

1

0

0.0

0.0

0

0

0.0

0.0

0.0

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

129

Ajo

0

0.08

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

374

Aceite, de Soya

1

1

9

0.0

1

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

191

Papa común con cáscara, cruda

20

20

17

0

0.0

5

14.0

0.1

0.0

0.0

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

153

Cebolla junca tallo

9

4

1

0.0

0.0

0.2

1.4

0.0

0.0

0.0

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

244

Tomate, pulpa

6.3

5.0

3.7

0.0

0.0

0.2

0.4

0.0

0.4

5.5

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

374

Aceite, de Soya

1

1

9

0.0

1

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

JUGO

321

Lulo

50

30

11

0.3

0.0

2.5

3.0

0.2

0.3

11.1

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

JUGO

688

Azúcar Blanco

10

10

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

APORTE

283

11

9

41

42

4

354

96

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

298

7,4-14,9

9,9-13,2

37,2-48,4

350-1750

3-28

700-1050

147-420

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Inadecuado

Adecuado

MENU 2

SEMANA 1

ONCES

LÁCTEO

MENU 2

SEMANA 1

ONCES

LÁCTEO

MENU 2

SEMANA 1

ONCES

LÁCTEO

MENU 2

SEMANA 1

ONCES

CEREAL

Galleta dulce

MENU 2

SEMANA 1

ONCES

FRUTA

Manzana

MENU 2

SEMANA 1

ONCES

APORTE

MENU 2

SEMANA 1

ONCES

REQUERIMIENTO

MENU 2

SEMANA 1

ONCES

NIVEL DE APORTE

Arroz Verde

Papa Guisada

Jugo de lulo 40

Adecuado

Colada de almidon de maiz (Natural)

0.0

0.0

9.9

0.0

0.0

0.0

0.0

855

Almidón de maíz

5

5

18

0.0

0.1

4.5

0.4

0.2

0.0

0.0

631

Leche en polvo,completa

15

15

72

3.6

4.0

5.6

146

0.1

41.10

43.0

688

Azúcar Blanco

5

5

20

0.0

0.0

5.0

0.0

0.0

0.0

0.0

33

Galletas de dulce

7

7

32

0.4

1

5

2.7

0.3

51.2

0.0

332

Manzana

35

30

17

0.1

0.2

4

4.8

0.1

0.0

159

4

5.8

0.0

24

153

1

92

43 147-420

149

3,7-7,4

5,0-13,2

18,6-24,2

350-1750

3-28

700-1050

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES

715

25

25.8

98

421

6

565

192

REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

695

17,4-34,8

23,2-30,9

86,9-113,0

350-1750

3-28

700-1050

147-420

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Aporte bajo

Adecuado

NIVEL DE APORTE Adecuado

NUTRIENTES MENÚ

SEMANA

TIEMPO DE COMIDA

GRUPO DE ALIMENTO

PREPARACION

CÓDIGO ICBF

ALIMENTO

MENU 3

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

MENU 3

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

MENU 3

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

688

Azúcar Blanco

MENU 3

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

675

Huevo de gallina

MENU 3

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

244

Tomate, pulpa

MENU 3

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

153

Cebolla junca tallo

MENU 3

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

FTP

MENU 3

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

MENU 3

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

MENU 3

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

Colada de plátano

Huevo perico

PESO BRUTO g o cc

PESO NETO g o cc

Proteína

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

Vit. A

g

g

g

mg

mg

mg

ER

Calorías

FTP

Harina de plátano

7

7

26

0.6

0.3

6.8

1

0.2

0.00

0.0

631

Leche en polvo,completa

15

15

72

3.6

4.0

5.6

146

0.1

41.10

43.0

5

5

20

0.0

0.0

5

0.0

0.0

0.0

0.0

44

40

60

5.0

4.5

0.3

21.2

0.7

48.0

70.8

6.3

5.0

3.5

0.0

0.3

0.2

0.4

0.0

0.4

5.5

2

1

0

0.0

0.1

0

0

0.0

0.0

0.0

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

374

Aceite, de Soya

1

1

9

0.0

1

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

43

Harina de Maiz Blanco, grano trillado

15

15

55

1.4

0.0

12

3.5

0.4

0.0

5.1

688

Azúcar Blanco

1

1

4

0.0

0.6

0.0

0.0

0.0

0.0 0.0

Arepa

1.0

MENU 3

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

MENU 3

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

374

Aceite, de Soya

1

1

9

0.0

1

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 3

SEMANA 1

329

Mango

50

30

24

0.2

0.3

7

5

0.2

1.2

42.0

MENU 3

SEMANA 1

MENU 3

SEMANA 1

MENU 3

SEMANA 1

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

556

Corazon de Res

35

35

52

5.9

3.5

0.1

2.8

1.8

0.0

9.8

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

244

Tomate, pulpa

6

5

4

0.0

0.0

0.2

0.4

0.0

0.4

5.5

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

153

Cebolla junca tallo

2

1

0

0.0

0.0

0

0

0.0

0.0

0.0

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

129

Ajo

0

0.08

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

1

1

9.0

0.0

1.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

179

lechuga común

16

8

1

0.0

0.0

0.1

4.4

0.1

0.6

1.0

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

244

Tomate, pulpa

8.8

7

1.3

0.1

0.0

0.5

31.9

0.1

0.5

8.0

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

745

Vinagre

0

0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

251

Zanahoria, cruda

6

5

3.0

0.1

0.0

0.7

2.2

0.0

2.8

56.0

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

FTP

Sal

2.0

2.0

3.0

0.1

0.0

0.7

2.2

0.0

2.8

56.0

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

11

Arroz Blanco, Crudo

20

20

70

1.3

0

17.0

2.6

0.2

3.5

0.0

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

175

habichuela

6

5

2

0.1

0.0

1

3.0

0.1

0.0

0.9

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

251

Zanahoria, cruda

6

5

3.0

0.1

0.0

0.7

2.2

0.0

2.8

56.0

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

153

Cebolla junca tallo

2

1

3.0

0

0.0

0

2

0.0

2.8

56.0

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

933

Arveja Verde Seca

3

3

9

0.7

0

1.6

1.8

0.1

0.8

0.7

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

129

Ajo

0

0.08

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

374

Aceite, de Soya

1

1

0.0

1

0

0

0

0

0

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

FTP

Sal

2.0

2.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

924

Salsa de Tomate

3

3

3

0.1

0.1

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

228

Plátano hartón, verde, crudo

31

20

32

0.2

0.0

8

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

374

Aceite, de Soya

2

2

18

0.0

2

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

JUGO

339

moras

33

30

20

0.3

0.1

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

JUGO

688

Azúcar Blanco

10

10

40

0.0

0.0

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

APORTE

281

9

7.8

45

71

3

182

271

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

298

7,4-14,9

9,9-13,2

37,2-48,4

350-1750

3-28

700-1050

147-420

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Inadecuado

Adecuado

MENU 3

SEMANA 1

ONCES

LÁCTEO

MENU 3

SEMANA 1

ONCES

LÁCTEO

MENU 3

SEMANA 1

ONCES

FRUTA

MENU 3

SEMANA 1

ONCES

CEREAL

MENU 3

SEMANA 1

ONCES

28.1

151

1

107

54

MENU 3

SEMANA 1

ONCES

REQUERIMIENTO

149

3,7-7,4

5,0-13,2

18,6-24,2

350-1750

3-28

700-1050

147-420

MENU 3

SEMANA 1

ONCES

NIVEL DE APORTE

Inadecuado

Adecuado

Adecuado

Inadecuado

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS

FRUTA

Mango

38

177

2

251

166

REQUERIMIENTO

248

6,2-12,4

8,3-11,0

31,0-40,3

350-1750

3-28

700-1050

147-420

NIVEL DE APORTE

APORTE

Inadecuado

281

Adecuado

11

Inadecuado

12.1

Adecuado

Corazon de res en salsa criolla

Ensalada fresca

Arroz con verduras

9 0

0.00

0.0

1.6

0.1

5.2

21.2

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

4.4

12.6

0.4

0.0

0.0

9.9

0.0

0.0

0.0

0.6

1

0.0

Moneditas de plátano

Jugo de Mora

APORTE

Adecuado

Sorbete de Lulo

Croissant

0.0

321

lulo

50

30

11

0.1

0.6

2.5

3.0

0.2

0.3

11.1

631

Leche en polvo,completa

15

15

72

3.6

4.0

5.6

146

0.1

41.10

43.0

688

Azúcar Blanco

10.0

10

40

0.0

0.0

9.9

0.0

0.0

0.0

0.0

FTP

Croissant, horneado

15

15

57

1.38

65.93

0.0

180

5.1

1.2 5.85

10.1

2

0.4

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES

743

25

25.8

111

398

5

540

492

REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

695

17,4-34,8

23,2-30,9

86,9-113,0

350-1750

3-28

700-1050

147-420

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

NIVEL DE APORTE Adecuado

Aporte bajo En Revision

NUTRIENTES MENÚ

SEMANA

TIEMPO DE COMIDA

GRUPO DE ALIMENTO

PREPARACION

CÓDIGO ICBF

ALIMENTO

PESO BRUTO g o cc

PESO NETO g o cc

Proteína

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

Vit. A

g

g

g

mg

mg

mg

ER

Calorías

MENU 4

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

Yogurt

649

Yogurt entero, con dulce

125

125

101

3.6

4

14

111

0.3

52.5

68.8

MENU 4

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

Queso

640

queso doble crema

15

15

43

3.5

2.8

0.9

67.5

0.1

71.3

1.5

MENU 4

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

Mogolla de Uva

FTP

Mogolla de Uva

20

20

1.9

1.7

87.90

0.0

MENU 4

SEMANA 1

FRUTA

Mandarina

327

mandarina

43

30

0

0.0

MENU 4

SEMANA 1

MENU 4

SEMANA 1

MENU 4

SEMANA 1

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

543

carne res molida

35

35

87

6.0

7.0

0.0

2.1

0.9

0.0

0.0

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

244

Tomate, pulpa

6.3

5.0

3.7

0.0

0.0

0.2

0.4

0.0

0.4

5.5

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

153

Cebolla junca tallo

2

1

0

0.0

0.0

0

0

0.0

0.0

0.0

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS

77 12

13.5

3

3

0.6

10.5

0.1

0.6

4.8

APORTE

233

9.10

8.0

32

192

1

212

75

REQUERIMIENTO

248

6,2-12,4

8,3-11,0

31,0-40,3

350-1750

3-28

700-1050

147-420

Adecuado

Inadecuado

Adecuado

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Carne Molida MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

737

Laurel

0

0.01

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

1

1

9

0

1

0

0

0

0

0

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

213

pepino de rellenar

48

18

3

0.1

0.0

0.5

1

0.3

0.72

1.0

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

244

Tomate, pulpa

2.5

2.0

1.5

0.0

0.0

0.1

0.1

0.0

0.1

2.2

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

Pepino guisado con huevo MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

153

Cebolla junca tallo

2

1

0

0.0

0.0

0

0

0.0

0.0

0.0

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

675

Huevo de gallina

6

5

8

1

1

0.0

2.7

0.1

6.0

8.9

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

374

Aceite, de Soya

1

1

9

0

1

0

0

0

0

0

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

11

Arroz Blanco, Crudo

20

20

70

1.3

0

17.0

2.6

0.2

3.5

0.0

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

153

Cebolla junca tallo

2

1

0

0.0

0.0

0

0

0.0

0.0

0.0

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

97

Pasta fina

2.5

2.5

10

0.3

2.1

2

1.0

0.1

11.0

0.0

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

374

Aceite, de Soya

1

1

9

0.0

1

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

225

Plátano hartón, maduro, crudo

33

20

30

0.2

0.0

7.3

0.0

0.0

6.6

10.8

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

FTP

Canela

0

0.05

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

721

Panela

4

4

16

0.0

0.0

4

7.6

0.2

1.2

0.0

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

620

crema de leche

4

4

0.2

1.4

0.0

4.6

0.0

2.8

22.0

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

JUGO

329

mango

50

30

24

0.2

0.0

7

5

0.2

1.2

42.0

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

JUGO

688

Azúcar Blanco

10

10

40

0.0

0.0

10

0.0

0.0

0.0

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

APORTE

334

9

14

48

28

2

273

92

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

298

7,4-14,9

9,9-13,2

37,2-48,4

350-1750

3-28

700-1050

147-420

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Inadecuado

Adecuado

MENU 4

SEMANA 1

ONCES

LÁCTEO

Arroz Tigre

Plátano con melado

13

Jugo de mango

Inadecuado

0.0

269

banano común

43

30

35

0.4

0.1

8.5

2.4

0.3

0.9

6.6

631

Leche en polvo,completa

15

15

72

3.6

4.0

5.6

146

0.1

41.10

43.0

74

Pan blanco

20

20

66

1

1

14

21.1

0.7

2.8

0.0

Sorbete de banano MENU 4

SEMANA 1

ONCES

LÁCTEO

MENU 4

SEMANA 1

ONCES

CEREAL

Pan blanco

MENU 4

SEMANA 1

ONCES

FRUTA

En sorbete

MENU 4

SEMANA 1

ONCES

APORTE

173.4

MENU 4

SEMANA 1

ONCES

REQUERIMIENTO

149.0

3,7-7,4

MENU 4

SEMANA 1

ONCES

NIVEL DE APORTE

Inadecuado

Adecuado

0.6

5

4.94

28

169

1

45

50

5,0-13,2

18,6-24,2

350-1750

3-28

700-1050

147-420

Inadecuado Inadecuado

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES

740

24

26.97

108

389

4

531

217

REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

695

17,4-34,8

23,2-30,9

86,9-113,0

350-1750

3-28

700-1050

147-420

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Aporte bajo

Adecuado

NIVEL DE APORTE Adecuado

NUTRIENTES MENÚ

SEMANA

TIEMPO DE COMIDA

GRUPO DE ALIMENTO

MENU 5

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

MENU 5

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

MENU 5

SEMANA 1

MENU 5

PREPARACION

ALIMENTO

PESO BRUTO g o cc

PESO NETO g o cc

Proteína

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

Vit. A

g

g

g

mg

mg

mg

ER

Calorías

631

Leche en polvo,completa

15

15

72

3.6

4.0

5.6

146

0.1

41.10

43.0

PROTEICO

675

Huevo de gallina

44

40

60

5.0

4.5

0.3

21.2

0.7

48.0

70.8

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

68

Maíz tierno o choclo

8

5

6

0.2

0.2

1.4

0.6

0.0

0.0

0.1

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

2

2

18

0.0

2

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 5

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

MENU 5

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

Tostada

114

Tostada

20

20

80

1.0

1.6

16.0

8.0

0.3

29.0

0.0

MENU 5

SEMANA 1

FRUTA

Banano

269

Banano común

43

30

35

0.4

0.1

8.5

2.4

0.3

0.9

MENU 5

SEMANA 1

MENU 5

SEMANA 1

MENU 5

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS

Leche Entera

CÓDIGO ICBF

Huevos con mazorca

6.6

APORTE

271

10

12.36

32

178

1

199

121

REQUERIMIENTO

248

6,2-12,4

8,3-11,0

31,0-40,3

350-1750

3-28

700-1050

147-420

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Inadecuado

Adecuado

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

MENU 5

SEMANA 1

MENU 5

Pollo desmenuzado

527

Pechuga con piel

58

35

61

7.2

3.5

0.0

3.9

2.5

22.1

2.1

244

Tomate, pulpa

13

10

2

0.1

0.0

0.3

47

0.2

0.00

11.0

253

Aguacate

17

10

15

0.2

1.5

0.5

1.0

0.0

0.0

0.3

320

Limón

4

2

1

0.0

0.0

0.2

0.0

0.0

0.0

0.0

VERDURA O ENSALADA

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

ALMUERZO

CEREAL

11

Arroz Blanco, Crudo

20

20

70

1.3

0

17.0

2.6

0.2

3.5

0.0

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

153

Cebolla junca tallo

2

1

0

0.0

0.0

0

0

0.0

0.0

0.0

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

129

Ajo

0

0.08

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

374

Aceite, de Soya

2

2

18

0.0

2

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

SOPA / CREMA

135

Arracacha amarilla,sin cascara, cruda

12

10

10

0.1

0.0

2.4

3.1

0.1

0.1

2.4

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

SOPA / CREMA

68

Maíz tierno o choclo

15

8

11

0.4

0.5

2.2

1.0

0.1

0.0

0.2

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

SOPA / CREMA

191

Papa común con cáscara, cruda

15

15

13

0.3

0.0

2.9

10.5

0.1

0.0

0.0

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

SOPA / CREMA

194

Papa criolla, con cascara, cruda

5

5

4

0.1

0.0

0.9

0.1

0.1

0.9

0.0

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

SOPA / CREMA

159

Guascas

2

2

1

0.1

0.0

0.1

4.9

0.1

0.0

6.4

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

SOPA / CREMA

374

Aceite, de Soya

4

4

0.0

4

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

SOPA / CREMA

153

Cebolla junca tallo

2

1

0

0.0

0.0

0

0

0.0

0.0

0.0

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

SOPA / CREMA

159

Cilantro

1

0.7

0

0.0

0.0

0.1

2

0.1

0.0

2.7

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

SOPA / CREMA

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

JUGO

333

maracuyá

70

30

18

0.5

0

3.6

2.7

0.5

0.0

51.9

688

Azúcar Blanco

10

10

Tomate y aguacate en julianas

Arroz blanco

En sopa

Ajíaco

36

Jugo de maracuyá MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

APORTE

300

10

13

40

79

4

267

77

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

JUGO

298

40

7,4-14,9

9,9-13,2

37,2-48,4

350-1750

3-28

700-1050

147-420

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

MENU 5

SEMANA 1

ONCES

LÁCTEO

MENU 5

SEMANA 1

ONCES

LÁCTEO

MENU 5

SEMANA 1

ONCES

LÁCTEO

MENU 5

SEMANA 1

ONCES

CEREAL

MENU 5

SEMANA 1

ONCES

FRUTA

MENU 5

SEMANA 1

ONCES

APORTE

173

5

5.3

28

147

1

57

93

MENU 5

SEMANA 1

ONCES

REQUERIMIENTO

149

3,7-7,4

5,0-13,2

18,6-24,2

350-1750

3-28

700-1050

147-420

MENU 5

SEMANA 1

ONCES

NIVEL DE APORTE

Inadecuado

Adecuado 649

Yogurt entero, con dulce

125

125

872

Gelatina polvo con azúcar

10

10

620

crema de leche

4

Galleta de leche

FTP

Galletas de leche

Naranja

340

naranja-pulpa

Esponjado de Yogurt

0.0

0.0

9.9

0.0

0.0

0.0

0.0

Adecuado

101

3.6

4

14

38

0.8

0.0

9.0

113

0.3

52.5

0.0

0.0

0.0

4

6

0.1

0.7

0.0

4

4

16

0.3

0.4

50

30

12

0.2

0.1

68.8 0.0

2.7

0.0

1.8

14.0

3.2

20

0.2

1.8

9.2

2.6

10.0

0.4

0.6

0.6

Inadecuado

Adecuado

Adecuado

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES

744

25

30.1

100

403

6

522

290

REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

695

17,4-34,8

23,2-30,9

86,9-113,0

350-1750

3-28

700-1050

147-420

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Aporte bajo

Adecuado

Vit. A

NIVEL DE APORTE Adecuado

NUTRIENTES MENÚ

SEMANA

TIEMPO DE COMIDA

GRUPO DE ALIMENTO

PREPARACION

CÓDIGO ICBF

ALIMENTO

MENU 6

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

MENU 6

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

MENU 6

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

688

Azúcar Blanco

MENU 6

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

675

Huevo de gallina

MENU 6

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

MENU 6

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

FTP

Sal

MENU 6

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

Mojicón

72

Mojicón

MENU 6

SEMANA 2

FRUTA

Naranja

340

naranja-pulpa

MENU 6

SEMANA 2

MENU 6

SEMANA 2

MENU 6

SEMANA 2

MENU 6

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

MENU 6

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

MENU 6

SEMANA 2

ALMUERZO

MENU 6

SEMANA 2

MENU 6

SEMANA 2

MENU 6

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS

Colada de almidon de maiz (Natural)

Huevo revuelto

PESO BRUTO g o cc

PESO NETO g o cc

Proteína

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

g

g

g

mg

mg

mg

Calorías ER

855

Almidón de maíz

5

5

18

0.0

0.1

4.5

0.4

0.2

0.0

0.0

631

Leche en polvo,completa

15

15

72

3.6

4.0

5.6

146

0.1

41.10

43.0

6

6

23.8

0.0

0.0

6

0.0

0.0

0.0

0.0

44

40

60

5.0

4.5

0.3

21.2

0.7

48.0

70.8

1

1

9

0

1

0

0

0

0

0

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

20

20

68

1.6

0.4

12.9

5.0

0.1

0.0

0.0

50

30

12

0.2

0.1

2.6

10

0.4

0.6

APORTE

263

REQUERIMIENTO

10

248

NIVEL DE APORTE

Adecuado

10.2

32

182

6,2-12,4

8,3-11,0

31,0-40,3

Adecuado

Adecuado

Adecuado

1

350-1750

170

3-28

0.6 114

700-1050

147-420

527

Pechuga con piel

58

35

61

7.2

3.5

0.0

3.9

2.5

22.1

374

Aceite, de Soya

2

2

18

0

2

0

0

0

0

0

PROTEICO

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

170

Espinaca

20

13

3

0.4

0.0

0.2

16

0.3

8.58

69.0

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

338

Melón común

9.0

4

1

0.0

0.0

0.2

0

0.0

0.28

3.4

SEMANA 2

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

343

papaya

5.1

3

1

0.0

0.0

0.2

1

0.0

0.15

7.0

MENU 6

SEMANA 2

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

649

Yogurt entero, con dulce

3

3

2

0.1

0.1

0.3

3

0.0

1.26

1.1

MENU 6

SEMANA 2

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

688

Azúcar Blanco

3

3

12

0

0

3

0

0

0

0

MENU 6

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

93

Pasta alimenticia

20

20

71

2.3

0.1

15.2

4.2

0.2

0.0

0.0

MENU 6

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

244

Tomate, pulpa

6.3

5.0

3.7

0.0

0.0

0.2

0.4

0.0

0.4

5.5

MENU 6

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

924

Salsa de Tomate

7

7

8

0.2

0.2

1.4

2

0.1

0.00

10.0

MENU 6

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

631

Leche en polvo,completa

6

6

16

2

0

2

56

0

16

17.0

MENU 6

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

153

Cebolla junca tallo

7

3

1

0.0

0.0

0

1.1

0.0

0.0

0.0

MENU 6

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

374

Aceite, de Soya

1

1

9

0

1

0

0

0

0

0

MENU 6

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

FTP

Sal

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

MENU 6

SEMANA 2

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

191

Papa común con cáscara, cruda

20

20

17

0

0.0

4

14.0

0.1

0.0

0.0

MENU 6

SEMANA 2

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

374

Aceite, de Soya

2

2

18

0.0

2

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 6

SEMANA 2

ALMUERZO

JUGO

309

guayaba rosada

40

30

12

0.3

0.1

5

1.5

0.1

0.9

18.9

MENU 6

SEMANA 2

ALMUERZO

JUGO

688

Azúcar Blanco

5

5

MENU 6

SEMANA 2

ALMUERZO

APORTE

MENU 6

SEMANA 2

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

MENU 6

SEMANA 2

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

MENU 6

SEMANA 2

ONCES

LÁCTEO

MENU 6

SEMANA 2

ONCES

LÁCTEO

MENU 6

SEMANA 2

ONCES

LÁCTEO

MENU 6

SEMANA 2

ONCES

MENU 6

SEMANA 2

ONCES

Pollo Frito

Ensalada de espinaca, melón y papaya

Pasta

2.1

Papa a la francesa

Jugo de guayaba 20 272

0.0 13

298 Adecuado

0.0 9

5 37.4

7,4-14,9

9,9-13,2

Adecuado

Inadecuado

0.0 103

37,2-48,4

0.0 3

350-1750

0.0 210

3-28

0.0 134

700-1050

147-420

Adecuado

339

Moras

33

30

20

0.3

0

4.4

12.6

0.4

0.0

0.0

Sorbete de mora

631

Leche en polvo,completa

15

15

72

3.6

4.0

5.6

146

0.1

41.10

43.0

688

Azúcar Blanco

7

7

28

0.0

0.0

7.0

0

0.0

0.00

0.0

CEREAL

Ponquecito

FTP

Ponquécito

15

15

61

0.8

5

7.0

13.7

0.2

0.0

0.6

FRUTA

En sorbete

MENU 6

SEMANA 2

ONCES

24

172

1

41

44

MENU 6

SEMANA 2

ONCES

REQUERIMIENTO

149

3,7-7,4

5,0-13,2

18,6-24,2

350-1750

3-28

700-1050

147-420

MENU 6

SEMANA 2

ONCES

NIVEL DE APORTE

APORTE

Inadecuado

182

Adecuado

5

Inadecuado

8.8

Adecuado

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES

717

28

28

93.3

456

5

421

292

REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

695

17,4-34,8

23,2-30,9

86,9-113,0

350-1750

3-28

700-1050

147-420

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Aporte bajo

Adecuado

Vit. A

NIVEL DE APORTE Adecuado

NUTRIENTES MENÚ

MENU 7

SEMANA

SEMANA 2

TIEMPO DE COMIDA

GRUPO DE ALIMENTO

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO LÁCTEO

PREPARACION

CÓDIGO ICBF

ALIMENTO

PESO BRUTO g o cc

PESO NETO g o cc

Proteína

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

g

g

g

mg

mg

mg

Calorías ER

269

Banano común

43

30

35

0.4

0.1

8.5

2.4

0.3

0.9

6.6

631

Leche en polvo,completa

15

15

72

3.6

4.0

5.6

146

0.1

41.10

43.0

640

Queso doble crema

15

15

43

3.6

4.0

5.6

67.5

0.1

71.3

1.5

20

20

70

2.5

0

14.6

4.4

0.3

38.0

0.0

16

2

0

2

56

0

16

17.0

Sorbete de banano

MENU 7

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

MENU 7

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

MENU 7

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

43

MENU 7

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

631

Leche en polvo,completa

6

6

MENU 7

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

675

Huevo de gallina

6

5

8

1

1

0.0

2.7

0.1

6.0

8.9

MENU 7

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

391

Margarina

3

3

21

0.0

2

0.0

0.0

0.0

2.0

1.1

MENU 7

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

374

Aceite, de Soya

2

2

18

0.0

2

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 7

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

MENU 7

SEMANA 2

MENU 7

SEMANA 2

MENU 7

SEMANA 2

MENU 7

SEMANA 2

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

542

Carne de res, magra

20

20

50

3.4

4

0.0

1.2

0.5

0.0

0.0

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

555

Corazones de pollo

15

15

22

3.1

1

0.2

3.5

0.3

11.1

1.0

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

244

Tomate, pulpa

3.5

3

0.5

0.0

0.0

0.2

13.7

0.0

0.1

3.0

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

153

Cebolla junca tallo

4

2

1

0.0

0.0

0.1

0.7

0.0

0.0

0.0

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

1

1

5

0.0

0.5

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

175

Habichuela

11

10

3

0.2

0.0

1

6.0

0.1

0.0

1.7

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

251

Zanahoria, cruda

9

8

4

0.1

0.0

1

2.2

0.0

2.8

56.0

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

933

Arveja Verde Seca

3

3

10

0.7

0

1.6

1.8

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

393

Mayonesa con sal

2

2

8

0.0

0.7

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

11

Arroz Blanco, Crudo

20

20

70

1.3

0

17.0

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

68

maíz tierno o choclo

3

2

3

0.1

0.0

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

153

Cebolla junca tallo

2

1

0

0.0

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

374

Aceite, de Soya

2

2

18

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

FTP

Sal

2.0

2.0

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

225

Plátano hartón, verde, crudo

33

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

374

Aceite, de Soya

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

JUGO

333

Maracuyá

688

Azúcar Blanco

10

10

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS

Queso

Harina de trigo

Crepes

FRUTA

En sorbete 37

279

1

256

78

REQUERIMIENTO

248

6,2-12,4

8,3-11,0

31,0-40,3

350-1750

3-28

700-1050

147-420

NIVEL DE APORTE

APORTE

Inadecuado

281

Adecuado

Inadecuado

Adecuado

Mixto de Carne y corazones de pollo

Verdura fría

Arroz con maíz

12

13

0.8

0.7

14.22

2.0

0.0

80.0

0.0

2.6

0.2

3.5

0.0

0.6

0.2

0.0

0.0

0.0

0.0

0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

2

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

20

30

0.2

0.0

7.3

0.0

0.0

6.6

10.8

2

2

18

0.0

2

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

70

30

18

0.5

0

3.6

2.7

0.5

0.0

51.9

0.5

0.1

0

0.0

Moneditas de plátano

Jugo de maracuyá MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

JUGO

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

APORTE

40

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

MENU 7

SEMANA 2

ONCES

LÁCTEO

11

Arroz Blanco, Crudo

10

10

35

0.7

0.0

9.0

1.3

0.1

1.7

0.0

MENU 7

SEMANA 2

ONCES

LÁCTEO

631

Leche en polvo,completa

15

15

72

3.6

4.0

5.6

146

0.1

41.10

43.0

MENU 7

SEMANA 2

ONCES

LÁCTEO

640

queso doble crema

4

4

14

1.2

1

0.3

20

0.0

23.75

5.0

MENU 7

SEMANA 2

ONCES

CEREAL

365

uvas pasas

1

1

3

0.0

0.0

0.8

0.6

0.0

0.0

0.0

MENU 7

SEMANA 2

ONCES

CEREAL

688

Azúcar Blanco

4

4

16

0.0

0.0

4.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 7

SEMANA 2

ONCES

CEREAL

FTP

Canela

0

0.02

0

0.0

0.0

0

0

0

0

0

MENU 7

SEMANA 2

ONCES

FRUTA

347

pera

35

30

13

0.1

0

3.1

2.4

0.1

0.0

0.0

MENU 7

SEMANA 2

ONCES

23

170

0

67

48

MENU 7

SEMANA 2

ONCES

REQUERIMIENTO

149

3,7-7,4

5,0-13,2

18,6-24,2

350-1750

3-28

700-1050

147-420

MENU 7

SEMANA 2

ONCES

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

299 298 Adecuado

Arroz en leche

Pera

APORTE

0.0 10

153

0.0 11

9.9 42

7,4-14,9

9,9-13,2

37,2-48,4

Adecuado

Adecuado

Adecuado

6

5.6

0.0 35

0.0 2

350-1750

0.0 279

3-28

0.0 127

700-1050

147-420

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES

732

27

29.9

102

484

3

601

253

REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

695

17,4-34,8

23,2-30,9

86,9-113,0

350-1750

3-28

700-1050

147-420

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Aporte bajo

Adecuado

Vit. A

NIVEL DE APORTE Adecuado

NUTRIENTES MENÚ

SEMANA

TIEMPO DE COMIDA

GRUPO DE ALIMENTO

MENU 8

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

MENU 8

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

MENU 8

SEMANA 2

MENU 8

SEMANA 2

MENU 8

PREPARACION

CÓDIGO ICBF

ALIMENTO

PESO BRUTO g o cc

PESO NETO g o cc

Proteína

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

g

g

g

mg

mg

mg

Calorías ER

872

Chocolate pastilla

10

10

47

0.4

1.7

7.6

3.6

0.4

0.0

0.2

LÁCTEO

631

Leche en polvo,completa

15

15

72

3.6

4.0

5.6

146

0.1

41.10

43.0

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

640

queso doble crema

15

15

43

3.5

2.8

0.9

67.5

0.1

71.3

1.5

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

43

Harina de Maiz Blanco, grano trillado

15

15

55

1.4

0.6

12

3.5

0.4

0.0

5.1

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

688

Azúcar Blanco

4.0

4

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 8

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

391

Margarina

3

3

21

0.0

2

0.0

0.0

0.0

2.0

1.1

MENU 8

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

2

2

18

0

2

0

0

0

0

0

MENU 8

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

MENU 8

SEMANA 2

332

Manzana

35

30

MENU 8

SEMANA 2

MENU 8

SEMANA 2

MENU 8

SEMANA 2

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

527

Pechuga con piel

44

35

58

7.2

3.5

0.0

3.9

2.5

22.1

2.1

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

244

Tomate, pulpa

6.3

5.0

3.7

0.0

0.0

0.2

0.4

0.0

0.4

5.5

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

153

Cebolla junca tallo

11

5

1

0.1

0.0

0.3

1.8

0.0

0.0

0.0

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

2

2

18

0.0

2

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS

Chocolate

16

Arepa con queso

FRUTA

Manzana

17

0.1

4.0

0.1

4

4.8

0.1

0.0

0.0

APORTE

289

9

14

34

225

1

194

51

REQUERIMIENTO

248

6,2-12,4

8,3-11,0

31,0-40,3

350-1750

3-28

700-1050

147-420

Adecuado

Inadecuado

Adecuado

NIVEL DE APORTE

Inadecuado

Pechuga de pollo en goulash

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

175

Habichuela

11

10

3

0.2

0.0

1

6.0

0.1

0.0

1.7

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

251

Zanahoria, cruda

7

6

2

0.0

0.0

0.5

2

0.0

2.10

42.0

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

244

Tomate, pulpa

5.0

4.0

3.0

0.0

0.0

0.1

0.3

0.0

0.3

4.4

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

153

Cebolla junca tallo

2.2

1

0

0.0

0.0

0

0

0.0

0.0

0.0

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

374

Aceite, de Soya

2

2

18

0.0

2

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

11

Arroz Blanco, Crudo

20

20

70

1.3

0

17.0

2.6

0.2

3.5

0.0

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

214

Perejil

1

0.8

0.4

0.0

0.0

0.1

0.1

0.0

0.0

2.6

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

153

Cebolla junca tallo

2

1

0

0.0

0.0

0

0

0.0

0.0

0.0

Verduras salteadas

Arroz con perejil MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

129

Ajo

0

0.08

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

374

Aceite, de Soya

2

2

18

0.0

2

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

225

Plátano hartón, maduro, crudo

33

20

30

0.2

0.0

7.3

0.0

0.0

6.6

10.8

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

FTP

Canela

0

0.05

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

721

Panela

3

3

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

620

crema de leche

3

3

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

JUGO

358

Tomate de árbol

50

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

JUGO

688

Azúcar Blanco

10

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

APORTE

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

MENU 8

SEMANA 2

ONCES

LÁCTEO

855

Almidón de maíz

7

7

27

0

0

6

0.4

0.2

0.0

0.0

MENU 8

SEMANA 2

ONCES

LÁCTEO

631

Leche en polvo,completa

15

15

72

3.6

4.0

5.6

146

0.1

41.10

43.0

MENU 8

SEMANA 2

ONCES

LÁCTEO

339

moras

6

5

3

0.1

0.0

0.7

2.1

0.1

0.0

0.0

MENU 8

SEMANA 2

ONCES

CEREAL

FTP

Canela

0

0.01

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 8

SEMANA 2

ONCES

CEREAL

688

Azúcar Blanco

8

8

32

0.0

0.0

8

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 8

SEMANA 2

ONCES

FRUTA

340

naranja-pulpa

50

30

12

0.2

0

2.6

10

0.4

0.6

MENU 8

SEMANA 2

ONCES

APORTE

146

4

4.2

23

158

1

42

44

MENU 8

SEMANA 2

ONCES

REQUERIMIENTO

149

3,7-7,4

5,0-13,2

18,6-24,2

350-1750

3-28

700-1050

147-420

MENU 8

SEMANA 2

ONCES

NIVEL DE APORTE

Adecuado

0

0.0

0.0

0.0

0.0

10

0.2

1

0.0

2.3

30

13

0.6

0.2

3.0

10

40

0.0

0.0

9.9

0.0

Plátano con melado

11

2.8

0.90

0.0

0.0

1.4

11.0

3.0

0.0

0.0

10.8

0.0

0.0

0.0

6

0.1

Jugo de tomate de árbol

299

10

298

7,4-14,9

Adecuado

Natilla con salsa de mora

Naranja

11

42

9,9-13,2

Adecuado

28

37,2-48,4

Adecuado

3

350-1750

277

3-28

0.0 91

700-1050

147-420

Adecuado

0.6

Adecuado

Adecuado

Inadecuado

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES

734

23

28.6

99

411

5

513

185

REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

695

17,4-34,8

23,2-30,9

86,9-113,0

350-1750

3-28

700-1050

147-420

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Aporte bajo

Adecuado

NIVEL DE APORTE Adecuado

NUTRIENTES MENÚ

SEMANA

TIEMPO DE COMIDA

GRUPO DE ALIMENTO

MENU 9

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

MENU 9

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

MENU 9

SEMANA 2

MENU 9 MENU 9

PREPARACION

CÓDIGO ICBF

ALIMENTO

PESO BRUTO g o cc

PESO NETO g o cc

Proteína

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

Vit. A

g

g

g

mg

mg

mg

ER

Calorías

631

Leche en polvo,completa

15

15

39

3.6

4.0

5.6

146

0.1

41.10

LÁCTEO

721

Panela

10

10

37

0.1

0.0

9.7

19.1

0.5

3.0

0.0

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

675

Huevo de gallina

44

40

60

5.0

4.5

0.7

21.2

0.7

48.0

70.8

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

192

Papa común sin cáscara,cruda

10

8

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

3

3

MENU 9

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

FTP

Sal

2.0

2.0

MENU 9

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

79

pan de queso

20

20

MENU 9

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

716

Mermelada

3

3

MENU 9

SEMANA 2

343

Papaya

43

30

MENU 9

SEMANA 2

MENU 9

SEMANA 2

MENU 9

SEMANA 2

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

480

carne: cerdo magra

35

35

49

9.5

2

0.0

3.5

0.3

13.7

0.0

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

129

Ajo

0

0.08

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

2

2

18

0.0

2

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

293

Ciruela, madura, pulpa

1

0.8

1

0.0

0.0

0.1

0.0

0.0

4.0

0.0

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

251

Zanahoria, cruda

14

10.0

4

0

0

1

3

4

7.0

70.0

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

124

Ahuyama

5

5

15

0.5

0.3

3.1

10.0

0.1

0.0

65.0

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

135

Arracacha amarilla,sin cascara, cruda

6

5

5

0.0

0.0

1.2

1.6

0.0

0.1

1.2

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

191

Papa común con cáscara, cruda

5

5

4

0.1

0.0

1.0

3.5

0.0

0.0

0.0

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

391

Margarina

3

3

21

0.0

2

0.0

0.0

0.0

2.0

1.1

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

11

Arroz Blanco, Crudo

20

20

70

1.3

0

17.0

2.6

0.2

3.5

0.0

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

153

Cebolla junca tallo

2

1

0

0.0

0.0

0

0

0.0

0.0

0.0

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

129

Ajo

0

0.08

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

374

Aceite, de Soya

2

2

18

0.0

2

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

249

Yuca, cruda

25

20

31

0.2

0.0

7

1.4

0.1

6.0

0.2

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

244

Tomate, pulpa

6.3

5.0

3.8

0.0

0.0

0.2

0.4

0.0

0.4

5.5

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

150

Cebolla cabezona

5

5

2

0.1

0.0

0.3

3.2

0.0

0.0

0.0

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

374

Aceite, de Soya

2

2

18

0.0

2

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

JUGO

301

feijoa

30

30

5

0.5

0.0

1.4

12.3

0.6

0.0

0.0

688

Azúcar Blanco

10

10

40

0.0

0.0

9.9

0.0

0.0

0.0

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS

43.0

Agua de panela con leche

7

0.2

0.0

2

0.3

0.1

0.0

0.0

0.0

3.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

58

2.1

1.7

9.2

42.8

0.4

0.0

0.4

0.0

0.0

0

0.0

0.0

0.0

0.2

0.0

7.2

0.1

1.5

70.5

Huevo con papa

27

Pan de queso con mermelada

FRUTA

Papaya

APORTE

11 9 249

13

2.0 32

237

2

174

185

REQUERIMIENTO

248

6,2-12,4

8,3-11,0

31,0-40,3

350-1750

3-28

700-1050

147-420

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Inadecuado

Adecuado

Carne de Cerdo en salsa de ciruela

11

2.8

Crema de zanahoria

Arroz blanco

Yuca con ahogao

Jugo de Freijoa MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

JUGO

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

APORTE

305

12

10

43

41

5

356

143

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

298

7,4-14,9

9,9-13,2

37,2-48,4

350-1750

3-28

700-1050

147-420

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Adecuado

MENU 9

SEMANA 2

ONCES

LÁCTEO

338

melón común

20

10

2

0.1

0.0

0.4

1.1

0.0

0.7

6.8

MENU 9

SEMANA 2

ONCES

LÁCTEO

343

papaya

14

10

3

0.1

0.0

0.7

2.4

0.0

0.5

23.5

MENU 9

SEMANA 2

ONCES

LÁCTEO

269

banano común

14

10

12

0.1

0.0

3.2

0.8

0.1

0.3

2.2

MENU 9

SEMANA 2

ONCES

LÁCTEO

872

Gelatina polvo con azúcar

10

10

39

0.8

0.0

9.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 9

SEMANA 2

ONCES

LÁCTEO

640

queso doble crema

15

15

43

3.5

2.8

0.9

67.5

0.1

71.3

1.5

MENU 9

SEMANA 2

ONCES

LÁCTEO

627

Leche condensada

6

6

20

0.5

0.5

3.3

16

0.0

0.00

MENU 9

SEMANA 2

ONCES

LÁCTEO

620

crema de leche

5

5

16

0.3

1.6

0.1

3

0.0

2.30

MENU 9

SEMANA 2

ONCES

CEREAL

Galleta de leche

FTP

Galletas de leche

4

4

16

0.3

0.4

3.2

20

0.2

1.8

MENU 9

SEMANA 2

ONCES

FRUTA

En aspik

MENU 9

SEMANA 2

ONCES

21

111

0

77

69

MENU 9

SEMANA 2

ONCES

REQUERIMIENTO

149

3,7-7,4

5,0-13,2

18,6-24,2

350-1750

3-28

700-1050

147-420

MENU 9

SEMANA 2

ONCES

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Aspik de frutas con leche condensada y queso

APORTE

150

6

5.3

0.0

7.7 18.0 9.2

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES

703

29

29.0

96

389

7

607

397

REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

695

17,4-34,8

23,2-30,9

86,9-113,0

350-1750

3-28

700-1050

147-420

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Aporte bajo

Adecuado

Vit. A

NIVEL DE APORTE Adecuado

NUTRIENTES MENÚ

SEMANA

TIEMPO DE COMIDA

GRUPO DE ALIMENTO

MENU 10

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

MENU 10

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

MENU 10

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

MENU 10

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

MENU 10

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

MENU 10

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

MENU 10

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

MENU 10

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

MENU 10

SEMANA 2

MENU 10

SEMANA 2

MENU 10

SEMANA 2

MENU 10

SEMANA 2

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS

PREPARACION

CÓDIGO ICBF

ALIMENTO

PESO BRUTO g o cc

PESO NETO g o cc

Proteína

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

g

g

g

mg

mg

mg

Calorías ER

17

Avena nacional cruda, molida

5

5

19

1.0

1

3.6

4.6

0.4

1.3

0.0

631

Leche en polvo,completa

15

15

72

3.6

4.0

5.6

146

0.1

41.10

43.0

LÁCTEO

688

Azúcar Blanco

5

5

20

0.0

0.0

5

0.0

0.0

0.0

0.0

PROTEICO

74

pan blanco

16

16

66

1

1

14

21.1

0.7

2.8

0.0

675

Huevo de gallina

44

40

60

5.0

4.5

0.3

21.2

0.7

48.0

70.8

385

Mantequilla sin sal

2

2

0.0

1.9

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

374

Aceite, de Soya

2

2

18

0.0

2

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

327

Mandarina

43

30

11

0

0.0

3

10.5

0.1

0.6

FRUTA

Avena

Sandwich de Huevo

Mandarina

15

4.8

APORTE

281

11

15

31.3

203

2

174

119

REQUERIMIENTO

248

6,2-12,4

8,3-11,0

31,0-40,3

350-1750

3-28

700-1050

147-420

NIVEL DE APORTE

Inadecuado

Adecuado

Inadecuado

Adecuado

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

543

Carne res molida

35

35

53

6.7

2.8

0.0

3.9

0.6

21.1

0.0

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

244

Tomate, pulpa

6.3

5.0

3.7

0.0

0.0

0.2

0.4

0.0

0.4

5.5

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

153

Cebolla junca tallo

2

1

0

0.0

0.0

0

0

0.0

0.0

0.0

Carne molida MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

737

Laurel

0

0.01

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

1

1

9

0.0

1

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

941

Frijol Cargamantanto

7

7

22

1.6

0.1

5.2

12

0.3

0.00

0.0

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

153

Cebolla junca tallo

2

1

0

0.0

0.0

0

0

0.0

0.0

0.0

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

244

Tomate, pulpa

6.3

5.0

3.7

0.0

0.0

0.2

0.4

0.0

0.4

5.5

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

1

1

9

0.0

1

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

253

Aguacate

25

15

22

0.2

2.0

0.7

1.5

0.1

0.0

0.5

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

179

Lechuga común

13

5

0

0

0

0

2

0

0

1.0

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

244

Tomate, pulpa

2.5

2.0

1.5

0.0

0.0

0.1

0.1

0.0

0.1

2.2

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

320

Limón

4

2

1

0.0

0.0

0.2

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

11

Arroz Blanco, Crudo

20

20

70

1.3

0

17.0

2.6

0.2

3.5

0.0

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

153

Cebolla junca tallo

2

1

0

0.0

0.0

0

0

0.0

0.0

0.0

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

129

Ajo

0

0.08

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

374

Aceite, de Soya

1

1

9

0.0

1

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

191

Papa común con cáscara, cruda

20

20

17

0

0.0

4

14.0

0.1

0.0

0.0

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

JUGO

321

lulo

50

30

11

0.3

0.0

2.5

3.0

0.2

0.3

11.1

688

Azúcar Blanco

10

10

Frijol guisado

Ensalada de aguacate

Arroz blanco

Papa Salada

Jugo de lulo MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

APORTE

280

11

8

42

41

2

426

26

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

JUGO

298

48

7,4-14,9

0

9,9-13,2

0

37,2-48,4

12

350-1750

0

3-28

0

700-1050

0

147-420

0

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Inadecuado

Adecuado

MENU 10

SEMANA 2

ONCES

LÁCTEO

MENU 10

SEMANA 2

ONCES

CEREAL

640

7

7

20

1.6

1.5

0.4

28

0.0

33.25

7.0

MENU 10

SEMANA 2

ONCES

CEREAL

43

Harina de trigo

7

7

24

0.9

1

5.1

2

0.1

13.30

0.0

MENU 10

SEMANA 2

ONCES

CEREAL

675

Huevo de gallina

6

5

8

0

1

0.0

2.7

0.1

6.0

8.9

MENU 10

SEMANA 2

ONCES

CEREAL

631

Leche en polvo,completa

3

3

8

1

0.0

1.1

28.2

0.0

8.2

9.0

MENU 10

SEMANA 2

ONCES

CEREAL

688

Azúcar Blanco

1

1

4

0

0

1

0

0

0

0

MENU 10

SEMANA 2

ONCES

FRUTA

FTP

Esencia de vainilla

0

0.1

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 10

SEMANA 2

ONCES

FRUTA

333

Maracuyá

70

30

17

0.5

0

3.6

2.7

0.5

0.0

51.9

MENU 10

SEMANA 2

ONCES

FRUTA

631

Leche en polvo,completa

15

15

39

3.6

4.0

5.6

146

0.1

41.10

43.0

MENU 10

SEMANA 2

ONCES

FRUTA

688

Azúcar Blanco

5

5

20

0.0

0.0

5

0.0

0.0

0.0

MENU 10

SEMANA 2

ONCES

APORTE

139

7

7.4

21

209

1

102

120

MENU 10

SEMANA 2

ONCES

REQUERIMIENTO

149

3,7-7,4

5,0-13,2

18,6-24,2

350-1750

3-28

700-1050

147-420

MENU 10

SEMANA 2

ONCES

NIVEL DE APORTE

En Sorbete queso doble crema

Torta de queso

Sorbete de Maracuya

Adecuado

Inadecuado Inadecuado

0.0

Adecuado

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES

700

29

30.0

95

453

4

702

264

REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

695

17,4-34,8

23,2-30,9

86,9-113,0

350-1750

3-28

700-1050

147-420

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

NIVEL DE APORTE Adecuado

NUTRIENTES MENÚ

SEMANA

TIEMPO DE COMIDA

GRUPO DE ALIMENTO

PREPARACION

CÓDIGO ICBF

ALIMENTO

PESO BRUTO g o cc

PESO NETO g o cc

Proteína

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

Vit. A

g

g

g

mg

mg

mg

ER

Calorías

MENU 11

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

Yogurt

649

Yogurt entero, con dulce

125

125

101

3.6

4

14.0

111

0.3

52.5

68.8

MENU 11

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

Queso rallado

640

Queso doble crema

15

15

43

3.5

2.8

0.9

67.5

0.1

71.3

1.5

MENU 11

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

Pan Coco

FTP

Pan Coco

15

15

4.6

0.5

30.40

0.0

MENU 11

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

FRUTA

343

Papaya

21

15

3.6

0.0

0.8

35.3

MENU 11

SEMANA 3

329

Mango

25

15

MENU 11

SEMANA 3

MENU 11

SEMANA 3

MENU 11

SEMANA 3

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

527

Pechuga con piel

58

35

61

7.2

3.5

0.0

3.9

2.5

22.1

2.1

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

153

Cebolla junca tallo

2

1

0

0.0

0.0

0

0

0.0

0.0

0.0

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

855

Almidón de maíz

4

4

15

0.0

0.0

3.6

0

0.0

0.36

0.0

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

620

crema de leche

5

5

16

0.3

1.6

0.0

6

0.0

2.30

17.6

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

631

Leche en polvo,completa

5

5

13

1.3

0.0

1.9

47

0.0

13.70

14.0

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

234

Remolacha

13

10

4

0.1

0.0

1.0

3.2

0.1

0.0

0.5

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

251

Zanahoria, cruda

14

10.0

4

0

0

1

3

4

7.0

70.0

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS

49.4

1.3

7

0.9

0.1

8.8

0

1.9

Mixto de fruta: Papaya y mango FRUTA

10

0.1

0

2.6

2.3

0.1

0.6

21.0

APORTE

210

9

7.4

28

189

1

156

127

REQUERIMIENTO

248

6,2-12,4

8,3-11,0

31,0-40,3

350-1750

3-28

700-1050

147-420

NIVEL DE APORTE

Inadecuado

Pollo en salsa bechamel

Adecuado

Inadecuado Inadecuado

Ensalada de remolacha y zanahoria MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

393

Mayonesa con sal

3

3

0.0

1.0

21.33

3.0

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

11

Arroz Blanco, Crudo

20

20

70

1.3

0

17.0

2.6

0.2

3.5

0.0

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

170

espinaca

3

2

0

0.1

0.0

0.0

2.5

0.0

1.3

10.7

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

153

Cebolla junca tallo

2

1

0

0.0

0.0

0

0

0.0

0.0

0.0

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

129

Ajo

0

0.08

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

374

Aceite, de Soya

3

3

27

0.0

3

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

FTP

Sal

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

225

Plátano hartón, maduro, crudo

33

20

30

0.2

0.0

7.3

0.0

0.0

6.6

10.8

0.0

3.0

0

0

0

0

0

0.2

0.0

3.4

4.8

0.2

0.9

2.4

12

0.7

0

0.0

Arroz Verde

Tajadas de plátano maduro MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

374

Aceite, de Soya

3

3

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

JUGO

348

piña-pulpa

55

30

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

JUGO

688

Azúcar Blanco

7

7

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

APORTE

27 14

Jugo de Piña 28 322

0.0 11

0.0 12

7.0 43

0 74

0.0 6

0.00 319

0.0 131

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

298

7,4-14,9

9,9-13,2

37,2-48,4

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

MENU 11

SEMANA 3

ONCES

LÁCTEO

MENU 11

SEMANA 3

ONCES

LÁCTEO

MENU 11

SEMANA 3

ONCES

LÁCTEO

MENU 11

SEMANA 3

ONCES

CEREAL

MENU 11

SEMANA 3

ONCES

FRUTA

MENU 11

SEMANA 3

ONCES

MENU 11

SEMANA 3

ONCES

REQUERIMIENTO

149

3,7-7,4

MENU 11

SEMANA 3

ONCES

NIVEL DE APORTE

Inadecuado

Adecuado

350-1750

3-28

700-1050

147-420

631

Leche en polvo,completa

15

15

72

3.6

4.0

5.6

146

0.1

41.10

43.0

17

avena nacional cruda, molida

5

5

19

1.0

1.5

3.4

4.6

0.4

1.3

0.0

688

Azúcar Blanco

10

10

40

0.0

0.0

9

0.0

0.0

0.0

0.0

Galletas dulce

33

Galletas de dulce

7

7

32

0.4

1

5

2.7

0.3

51.2

0.0

Mango

329

mango

50

30

24

0.2

0.0

6

5

0.2

1.2

42.0

Avena Fria

APORTE

187

5

6.9

29.0

157

1

95

85

5,0-13,2

18,6-24,2

350-1750

3-28

700-1050

147-420

Inadecuado Inadecuado

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES

719

25

26.8

100

421

8

569

343

REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

695

17,4-34,8

23,2-30,9

86,9-113,0

350-1750

3-28

700-1050

147-420

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Aporte bajo

Adecuado

NIVEL DE APORTE Adecuado

NUTRIENTES MENÚ

SEMANA

TIEMPO DE COMIDA

GRUPO DE ALIMENTO

MENU 12

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

MENU 12

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

MENU 12

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

MENU 12

SEMANA 3

MENU 12 MENU 12 MENU 12

PREPARACION

CÓDIGO ICBF

ALIMENTO

PESO BRUTO g o cc

PESO NETO g o cc

FTP

Harina de plátano

7.0

7

631

Leche en polvo,completa

15

LÁCTEO

688

Azúcar Blanco

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

675

Huevo de gallina

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

Colada de plátano

Huevo revuelto

Proteína

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

Vit. A

g

g

g

mg

mg

mg

ER

Calorías

0.0

26

0.6

0.3

7.2

1

0.2

0.00

15

72

3.6

4.0

5.6

146

0.1

41.10

5

5

20

0.0

0.0

5.0

0.0

0.0

0.0

0.0

44

40

60

5.0

4.5

0.3

21.2

0.7

48.0

70.8

9

43.0

374

Aceite, de Soya

1

1

0.0

1.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

114

Tostada

20

20

80

1.0

1.9

16.0

8.0

0.3

29.0

0.0

716

Mermelada

1

1

3

0.0

0.3

0.7

0.2

0.0

0.0

0.0

340

naranja-pulpa

50

30

12

0.2

0.1

10

0.4

0.6

Tostada con mermelada

MENU 12

SEMANA 3

MENU 12

SEMANA 3

MENU 12

SEMANA 3

MENU 12

SEMANA 3

MENU 12

SEMANA 3

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

542

Carne de res, magra

35

35

87

6.0

6

0.0

2.1

0.9

0.0

0.0

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

244

Tomate, pulpa

6.3

5.0

3.7

0.0

0.0

0.2

0.4

0.0

0.4

5.5

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

153

Cebolla junca tallo

2

1

0

0.0

0.0

0

0

0.0

0.0

0.0

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

933

Arveja Verde Seca

7

7

24

1.8

0.1

5.1

17

0.8

0.00

0.0

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

244

Tomate, pulpa

6.3

5.0

3.7

0.0

0.0

0.2

0.4

0.0

0.4

5.5

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

153

Cebolla junca tallo

4

2

1

0.0

0.0

0.1

0.7

0.0

0.0

0.0

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

128

Ají pimiento rojo

0.1

0.05

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.2

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

1

1

0.0

1.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

213

pepino cohombro

13

10

1

0.1

0.0

0.2

5.1

0.1

0.0

0.2

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

244

Tomate, pulpa

13

10

2

0.1

0.0

0.3

47

0.2

0.00

11.0

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

320

limón

4

2

1

0.0

0.0

0.2

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

11

Arroz Blanco, Crudo

20

20

70

1.3

0

17.0

2.6

0.2

3.5

0.0

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

153

Cebolla junca tallo

2

1

0

0.0

0.0

0

0

0.0

0.0

0.0

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

129

Ajo

0

0.08

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

374

Aceite, de Soya

2

2

18

0.0

2

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

194

Papa criolla, con cascara, cruda

20

20

17

0.4

0.0

3.8

0.2

0.2

3.6

0.0

0.0

2.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.3

0.0

2.5

3.0

0.2

0.3

11.1

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS

FRUTA

Naranja

2.6

0.6

APORTE

281

10

12.0

37

186

2

199

114

REQUERIMIENTO

248

6,2-12,4

8,3-11,0

31,0-40,3

350-1750

3-28

700-1050

147-420

Adecuado

Inadecuado

NIVEL DE APORTE

Inadecuado

Adecuado

Carne picada

Arveja guisada

Ensalada de pepino cohombro y tomate (Limon)

Arroz blanco

9

Papa criolla frita MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

374

Aceite, de Soya

2

2

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

JUGO

321

lulo

50

30

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

JUGO

688

Azúcar Blanco

10

10

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

APORTE

306

10

11

40

79

3

328

34

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

298

7,4-14,9

9,9-13,2

37,2-48,4

350-1750

3-28

700-1050

147-420

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Adecuado

MENU 12

SEMANA 3

ONCES

LÁCTEO

MENU 12

SEMANA 3

ONCES

CEREAL

43

MENU 12

SEMANA 3

ONCES

CEREAL

MENU 12

SEMANA 3

ONCES

CEREAL

MENU 12

SEMANA 3

ONCES

MENU 12

SEMANA 3

MENU 12 MENU 12

18 11

Jugo de lulo 40

Adecuado Leche

631

Leche en polvo,completa

0.0

0.0

9.9

0.0

0.0

0.0

0.0

15

15

72

3.6

4.0

5.6

146

0.1

41.10

43.0

Harina de trigo

10

10

35

1

0

7

2.2

0.2

19.0

0.0

675

Huevo de gallina

6

5

8

1

1

0.0

2.7

0.1

6.0

8.9

688

Azúcar Blanco

4

4

16

0.0

0.0

4.0

0.0

0.0

0.0

0.0

CEREAL

FTP

Polvo de hornear

0

0.1

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

ONCES

CEREAL

FTP

Esencia de vainilla

0

0.05

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

SEMANA 3

ONCES

FRUTA

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

SEMANA 3

ONCES

FRUTA

332

manzana

35

30

17

0.1

0.1

4

4.8

0.1

0.0

0.0

Mantecada

Manzana

MENU 12

SEMANA 3

ONCES

21

155

0

146

52

MENU 12

SEMANA 3

ONCES

REQUERIMIENTO

149

3,7-7,4

5,0-13,2

18,6-24,2

350-1750

3-28

700-1050

147-420

MENU 12

SEMANA 3

ONCES

NIVEL DE APORTE

APORTE

Adecuado

147

Adecuado

6

Inadecuado

5

Adecuado

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES

735

26

28

98

420

5

673

200

REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

695

17,4-34,8

23,2-30,9

86,9-113,0

350-1750

3-28

700-1050

147-420

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Aporte bajo

Adecuado

NIVEL DE APORTE Adecuado

NUTRIENTES MENÚ

SEMANA

TIEMPO DE COMIDA

GRUPO DE ALIMENTO

MENU 13

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

MENU 13

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

MENU 13

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

MENU 13

SEMANA 3

MENU 13

PREPARACION

CÓDIGO ICBF

ALIMENTO

PESO BRUTO g o cc

PESO NETO g o cc

Proteína

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

Vit. A

g

g

g

mg

mg

mg

ER

Calorías

631

Leche en polvo,completa

15

15

72

3.6

4.0

5.6

146

0.1

41.10

43.0

17

avena nacional cruda, molida

5

5

19

1.0

1

3.6

4.6

0.4

1.3

0.0

LÁCTEO

688

Azúcar Blanco

5

5

20

0.0

0.0

5

0.0

0.0

0.0

0.0

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

74

pan blanco

16

16

66

1

1

14

21.1

0.7

2.8

0.0

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

640

queso doble crema

15

15

43

3.5

3

0.9

67.5

0.1

71.3

1.5

MENU 13

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

269

banano común

43

30

35

0

0

9

2

0

1

6.6

MENU 13

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

374

Aceite, de Soya

3

3

27

0.0

3

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 13

SEMANA 3

MENU 13

SEMANA 3

MENU 13

SEMANA 3

MENU 13

SEMANA 3

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

542

Carne de res, magra

35

35

87

6.0

6

0.0

2.1

0.9

0.0

0.0

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

153

Cebolla junca tallo

2

1

0

0.0

0.0

0

0

0.0

0.0

0.0

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

129

Ajo

0

0.08

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

1

1

0.0

1.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

179

lechuga común

18

10

0

0.1

0.0

0.1

4

0.1

0.6

1.0

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

244

Tomate, pulpa

6.3

5.0

3.7

0.0

0.0

0.2

0.4

0.0

0.4

5.5

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

251

Zanahoria, cruda

6

5

3

0.1

0.0

0.7

2.2

0.0

2.8

56.0

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

320

limón

5

3

1

0.1

0.0

0.7

2.2

0.0

2.8

56.0

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

11

Arroz Blanco, Crudo

20

20

70

1.3

0

17.0

2.6

0.2

3.5

0.0

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

175

habichuela

6

5

2

0.1

0.0

1

3.0

0.1

0.0

0.9

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

251

Zanahoria, cruda

6

5

3

0.1

0.0

0.7

2.2

0.0

2.8

56.0

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

153

Cebolla junca tallo

2

1

0

0.1

0.0

0

2

0.0

2.8

56.0

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

933

Arveja Verde Seca

3

3

9

0.7

0

1.8

1.8

0.1

0.8

0.7

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

374

Aceite, de Soya

1

1

9

0.0

1

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

924

Salsa de Tomate

3

3

0.1

0.1

0.00

0.0

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

129

Ajo

0

0.08

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

228

Plátano hartón, verde, crudo

31

20

32

0.2

0.0

8

1.6

0.1

5.2

21.2

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

374

Aceite, de Soya

2

2

18

0

2

0

0

0

0

0

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

JUGO

309

guayaba rosada

40

30

12

0.3

0.1

5

1.5

0.1

0.9

18.9

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

JUGO

688

Azúcar Blanco

5

5

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

APORTE

278

9

10.3

40

27

2

262

272

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

298

7,4-14,9

9,9-13,2

37,2-48,4

350-1750

3-28

700-1050

147-420

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Adecuado

MENU 13

SEMANA 3

ONCES

LÁCTEO

MENU 13

SEMANA 3

ONCES

LÁCTEO

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS

Avena

Sandwich frances: Queso y Banano

FRUTA

En Sandwich 37

241

2

117

51

REQUERIMIENTO

248

6,2-12,4

8,3-11,0

31,0-40,3

350-1750

3-28

700-1050

147-420

NIVEL DE APORTE

APORTE

Inadecuado

281

Adecuado

Inadecuado

Adecuado

Carne cocida en cubos

Ensalada de lechuga, tomate y zanahoria (Limon)

Arroz con verduras

10

9

3

13

0.6

1

0.0

Patacón de plátano verde

Jugo de guayaba 20

Adecuado

0.0

0.0

5

0.0

0.0

0.0

0.0

631

Leche en polvo,completa

15

15

72

3.6

4.0

5.6

146

0.1

41.10

43.0

333

maracuyá

70

30

18

0.5

0.6

3.6

2.7

0.5

0.0

51.9

6

6

19

0.3

2.0

0.1

4

0.0

2.76

21.0

Helado casero de Maracuyá MENU 13

SEMANA 3

ONCES

LÁCTEO

620

crema de leche

MENU 13

SEMANA 3

ONCES

LÁCTEO

688

Azúcar Blanco

8

8

32

0.0

0.0

8

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 13

SEMANA 3

ONCES

CEREAL

Galleta waffer

35

galletas, dulce, wafer's

4

4

19

0.2

0.6

3.5

0.8

0.1

23.0

0.1

MENU 13

SEMANA 3

ONCES

FRUTA

En sorbete

MENU 13

SEMANA 3

ONCES

21

153

1

67

116

MENU 13

SEMANA 3

ONCES

REQUERIMIENTO

149

3,7-7,4

5,0-13,2

18,6-24,2

350-1750

3-28

700-1050

147-420

MENU 13

SEMANA 3

ONCES

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Inadecuado

Adecuado

APORTE

161

5

7.2

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES

721

24

30

98.5

421

4

447

439

REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

695

17,4-34,8

23,2-30,9

86,9-113,0

350-1750

3-28

700-1050

147-420

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

NIVEL DE APORTE Adecuado

Aporte bajo En Revision

NUTRIENTES MENÚ

SEMANA

TIEMPO DE COMIDA

GRUPO DE ALIMENTO

MENU 14

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

MENU 14

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

MENU 14

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

MENU 14

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

MENU 14

SEMANA 3

MENU 14

PREPARACION

CÓDIGO ICBF

ALIMENTO

PESO BRUTO g o cc

PESO NETO g o cc

Proteína

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

Vit. A

g

g

g

mg

mg

mg

ER

Calorías

631

Leche en polvo,completa

15

15

72

3.6

4.0

5.6

146

0.1

41.10

43.0

721

Panela

10

10

37

0.1

0.0

9.2

19.1

0.5

3.0

0.0

640

queso doble crema

15

15

43

3.5

2.8

0.9

67.5

0.1

71.3

1.5

CEREAL/TUBERCULO

43

Harina de Maiz Blanco, grano trillado

15

15

55

1.4

0.6

12

3.5

0.4

0.0

5.1

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

688

Azúcar Blanco

2

2

8

0.0

0.0

2.0

0.0

0.0

0.0

0.0

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

MENU 14

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

374

Aceite, de Soya

1

1

9

0.0

1

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 14

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

391

Margarina

4

4

0.0

3.2

0.00

20.0

MENU 14

SEMANA 3

327

mandarina

43

30

MENU 14

SEMANA 3

MENU 14

SEMANA 3

MENU 14

SEMANA 3

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

527

Pechuga con piel

44

35

58

7.2

3.5

0.0

3.9

2.5

22.1

2.1

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

43

Harina de trigo

5

5

17

0.6

0.0

3.6

1.1

0.1

9.5

0.0

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

675

Huevo de gallina

6

5

8

1

1

0.0

2.7

0.1

6.0

8.9

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

2

2

18

0.0

2

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS

Agua de panela con leche

FRUTA

Queso

Arepa

Mandarina

29 11

0

0.0

0.0

0

3

0.0

10.5

0.1

0.6

4.8

APORTE

264

9

12

32

246

1

196

74

REQUERIMIENTO

248

6,2-12,4

8,3-11,0

31,0-40,3

350-1750

3-28

700-1050

147-420

Adecuado

Inadecuado

Adecuado

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Pollo apanado

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

179

lechuga común

19

11

1

0.1

0.0

0.1

4.4

0.1

0.6

1.0

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

251

Zanahoria, cruda

8

7

3

0.0

0.0

0.6

2

0.0

2.45

49.0

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

269

banano común

3

2

0.5

0.2

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

620

crema de leche

2

2

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

320

limón

4

2

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

688

Azúcar Blanco

1

1

Ensalada de lechuga, zanahoria y banano

2

0.0

0.0

0.1

0.7

1

0.0

0.0

0.2

0.0

4

0.0

0.0

1

0.0

6

0.0

1

0.0

0.1

0.4

0.92

7.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

11

Arroz Blanco, Crudo

20

20

70

1.3

0

17.0

2.6

0.2

3.5

0.0

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

97

Pasta fina

2.5

2.5

10

0.3

2.2

1

1.0

0.1

11.0

0.0

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

153

Cebolla junca tallo

2

1

0

0.0

0.0

0

0

0.0

0.0

0.0

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

374

Aceite, de Soya

1

1

9

0.0

1

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

191

Papa común con cáscara, cruda

20

20

17

0

0.0

4

14.0

0.1

0.0

0.0

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

333

Maracuyá

70

30

18

0.5

0

3.6

2.7

0.5

0.0

51.9

688

Azúcar Blanco

10

10

Arroz Tigre

Papa salada MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

JUGO Jugo de maracuyá

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

JUGO

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

APORTE

40

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

MENU 14

SEMANA 3

ONCES

LÁCTEO

855

Almidón de maíz

7

7

27

0

0

6

0.4

0.2

0.0

MENU 14

SEMANA 3

ONCES

LÁCTEO

391

Margarina

6

6

42

0.0

4.8

0.0

0.0

0.0

3.9

2.3

MENU 14

SEMANA 3

ONCES

LÁCTEO

631

Leche en polvo,completa

15

15

72

3.6

4.0

5.6

146

0.1

41.10

43.0

MENU 14

SEMANA 3

ONCES

CEREAL

688

Azúcar Blanco

7

7

28

0.0

0.0

7.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 14

SEMANA 3

ONCES

CEREAL

339

moras

6

5

3

0.1

0.0

0.7

2.1

0.1

0.0

0.0

MENU 14

SEMANA 3

ONCES

CEREAL

FTP

Canela

0

0.01

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 14

SEMANA 3

ONCES

FRUTA

340

naranja-pulpa

50

30

12

0.2

0.1

2.6

10

0.4

0.6

MENU 14

SEMANA 3

ONCES

APORTE

MENU 14

SEMANA 3

ONCES

REQUERIMIENTO

MENU 14

SEMANA 3

ONCES

NIVEL DE APORTE

281

0.0 11

298

7,4-14,9

Adecuado

0.0 10 9,9-13,2

Adecuado

9.9 42 37,2-48,4

Adecuado

0.0 36

0.0 4

350-1750

0.0 296

3-28

0.0 120

700-1050

147-420

Adecuado 0.0

Natilla con salsa de mora

Naranja

183

4

8.9

0.6

22

158

1

46

46 147-420

149

3,7-7,4

5,0-13,2

18,6-24,2

350-1750

3-28

700-1050

Inadecuado

Adecuado

Inadecuado

Adecuado

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES

728

24

31

96

440

6

538

241

REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

695

17,4-34,8

23,2-30,9

86,9-113,0

350-1750

3-28

700-1050

147-420

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Aporte bajo

Adecuado

Vit. A

NIVEL DE APORTE Adecuado

NUTRIENTES MENÚ

SEMANA

TIEMPO DE COMIDA

GRUPO DE ALIMENTO

PREPARACION

CÓDIGO ICBF

ALIMENTO

MENU 15

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

MENU 15

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

MENU 15

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

688

Azúcar Blanco

MENU 15

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

675

Huevo de gallina

MENU 15

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

601

Salchichas

MENU 15

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

MENU 15

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

FTP

MENU 15

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

Pan Blanco

MENU 15

SEMANA 3

FRUTA

Melón

MENU 15

SEMANA 3

MENU 15

SEMANA 3

MENU 15

SEMANA 3

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

MENU 15

SEMANA 3

MENU 15

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS

Colada de almidon de maiz (Fresa)

PESO BRUTO g o cc

PESO NETO g o cc

Proteína

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

g

g

g

mg

mg

mg

Calorías ER

855

Almidón de maíz

5

5

18

0.0

0.1

4.5

0.4

0.2

0.0

0.0

631

Leche en polvo,completa

15

15

72

3.6

4.0

5.6

146

0.1

41.10

43.0

6

6

23.8

0.0

0.0

6

0.0

0.0

0.0

0.0

44

40

60

5.0

4.5

0.3

21.2

0.7

48.0

70.8

5

5

11

0.6

1.1

0.1

0.0

0.0

49.2

0.0

3

3

27

0.0

3

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

74

pan blanco

20

20

66

1

1

14

21.1

0.7

2.8

0.0

338

melón común

60

30

6

0.2

0.0

1.3

3.3

0.1

2.1

20.4

Huevo revuelto con salchicha

31.4

192

2

223

134

REQUERIMIENTO

248

6,2-12,4

8,3-11,0

31,0-40,3

350-1750

3-28

700-1050

147-420

NIVEL DE APORTE

APORTE

Inadecuado

284

Adecuado

11

Inadecuado

13

Adecuado

556

Corazon de Res

35

35

52

5.9

3.1

0.1

2.8

1.8

0.0

9.8

374

Aceite, de Soya

2

2

18

0.0

2

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

CEREAL

11

Arroz Blanco, Crudo

20

20

70

1.3

0

17.0

2.6

0.2

3.5

0.0

CEREAL

128

Ají pimiento rojo

1

1

0

0.0

0.0

0.1

2.4

0.0

0.0

7.8

ALMUERZO

CEREAL

153

Cebolla junca tallo

2

1

0

0.0

0.0

0

0

0.0

0.0

0.0

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

129

Ajo

0

0.08

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

374

Aceite, de Soya

1

1

9

0.0

1

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

225

Plátano hartón, maduro, crudo

33

20

30

0.2

0.0

7.3

0.0

0.0

6.6

10.8

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

FTP

Canela

0

0.05

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

721

Panela

2

2

8

0.0

0.0

2

3.8

0.1

0.6

0.0

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

620

crema de leche

2

2

0.1

0.4

0.0

2.3

0.0

1.4

11.0

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

SOPA / CREMA

175

Habichuela

11

10

3

0.2

0.0

1

6.0

0.1

0.0

1.7

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

SOPA / CREMA

170

Espinaca

17

10

2

0.2

0.0

0.2

12.3

0.2

6.6

53.3

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

SOPA / CREMA

135

Arracacha amarilla,sin cascara, cruda

6

5

5

0.0

0.0

1.2

1.6

0.0

0.1

1.2

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

SOPA / CREMA

191

Papa común con cáscara, cruda

5

5

4

0.1

0.0

0.9

3.5

0.0

0.0

0.0

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

SOPA / CREMA

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

JUGO

358

tomate de árbol

50

30

13

0.6

0.2

3.0

3.0

0.0

0.0

10.8

688

Azúcar Blanco

10

10

Corazones de res salteados

en crema

Arroz Rojo

Plátano con melado

Crema de verduras

6

Jugo de tomate de árbol MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

JUGO

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

APORTE

40

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

MENU 15

SEMANA 3

ONCES

LÁCTEO

298

curuba

60

30

13

0.2

0.3

2.3

2

0.3

25.50

MENU 15

SEMANA 3

ONCES

LÁCTEO

631

Leche en polvo,completa

15

15

72

3.6

4.0

5.6

146

0.1

41.10

MENU 15

SEMANA 3

ONCES

LÁCTEO

688

Azúcar Blanco

6

6

24

0.0

0.0

6.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 15

SEMANA 3

ONCES

LÁCTEO

620

crema de leche

5

5

16

0.3

1.6

0.1

3

0.0

2.30

18.0

MENU 15

SEMANA 3

ONCES

CEREAL

FTP

Croissant, horneado

15

15

57

1.38

10.1

2

0.4

65.93

MENU 15

SEMANA 3

ONCES

FRUTA

260

0.0 9

0.0 7

9.9

0.0

0.0

0.0

0.0

42

41

2

259

106

350-1750

3-28

700-1050

147-420

298

7,4-14,9

9,9-13,2

37,2-48,4

Inadecuado

Adecuado

Inadecuado

Adecuado 51.0 43.0

Sorbete de Curuba

Croissant

1.2

0.0

En sorbete 1.6

MENU 15

SEMANA 3

ONCES

24

153

1

135

112

MENU 15

SEMANA 3

ONCES

REQUERIMIENTO

149

3,7-7,4

5,0-13,2

18,6-24,2

350-1750

3-28

700-1050

147-420

MENU 15

SEMANA 3

ONCES

NIVEL DE APORTE

APORTE

Inadecuado

182

Adecuado

5

Inadecuado

8.8

Adecuado

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES

726

25

29

98

385

5

617

353

REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

695

17,4-34,8

23,2-30,9

86,9-113,0

350-1750

3-28

700-1050

147-420

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Aporte bajo

Adecuado

NIVEL DE APORTE Adecuado

NUTRIENTES MENÚ

SEMANA

TIEMPO DE COMIDA

GRUPO DE ALIMENTO

PREPARACION

CÓDIGO ICBF

ALIMENTO

PESO BRUTO g o cc

PESO NETO g o cc

Proteína

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

Vit. A

g

g

g

mg

mg

mg

ER

Calorías

MENU 16

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

MENU 16

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

MENU 16

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

MENU 16

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

MENU 16

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

MENU 16

SEMANA 4

MENU 16

SEMANA 4

MENU 16

SEMANA 4

MENU 16

SEMANA 4

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

527

Pechuga con piel

44

35

60

7.2

4

0.0

3.9

2.5

22.1

2.1

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

244

Tomate, pulpa

6.3

5.0

3.7

0.0

0.0

0.2

0.4

0.0

0.4

5.5

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

153

Cebolla junca tallo

11

5

1

0.1

0.0

0.3

1.8

0.0

0.0

0.0

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

4

4

36

0.0

4

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

175

habichuela

8

7

1

0.1

0.0

0.1

4

0.1

0.00

1.7

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

251

Zanahoria, cruda

9

8

4

0.1

0.0

1

2.2

0.0

2.8

56.0

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

244

Tomate, pulpa

3.5

3.0

1

0.0

0.0

0.1

14

0.0

0.00

3.0

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

153

Cebolla junca tallo

4

2

1

0

0.0

0

0.7

0.0

0.0

0.0

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

374

Aceite, de Soya

4

4

36

0.0

4

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

11

Arroz Blanco, Crudo

20

20

70

1.3

0

17.0

2.6

0.2

3.5

0.0

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

225

Plátano hartón, maduro, crudo

13

8

12

0.1

0.0

2.9

0.0

0.0

2.64

4.0

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

153

Cebolla junca tallo

2

1

0

0.0

0.0

0

0

0.0

0.0

0.0

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

374

Aceite, de Soya

3

3

27

0.0

3

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

191

Papa común con cáscara, cruda

20

20

17

0

0.0

4

14.0

0.1

0.0

0.0

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

631

Leche en polvo,completa

5

5

13

1.3

0.0

1.9

47.0

0.0

13.7

14.4

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

JUGO

343

papaya

43.0

30

9

0.2

0.0

2.0

7

0.1

1.50

71.0

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

JUGO

340

naranja-pulpa

13

8

3

0.1

0.0

0.9

2.6

0.1

0.2

0.2

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

JUGO

688

Azúcar Blanco

10

10

40

0.0

0.0

9

0.0

0.0

0.0

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

APORTE

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

MENU 16

SEMANA 4

ONCES

LÁCTEO

MENU 16

SEMANA 4

ONCES

LÁCTEO

MENU 16

SEMANA 4

ONCES

CEREAL

MENU 16

SEMANA 4

ONCES

FRUTA

MENU 16

SEMANA 4

ONCES

APORTE

MENU 16

SEMANA 4

ONCES

REQUERIMIENTO

MENU 16

SEMANA 4

ONCES

NIVEL DE APORTE

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS

FTP

Harina de plátano

7

7

26

0.6

0.3

6.8

1

0.2

0.00

0.0

631

Leche en polvo,completa

15

15

72

3.6

4.0

5.6

146

0.1

41.10

43.0

LÁCTEO

688

Azúcar Blanco

10

10

40

0.0

0.0

9.0

0.0

0.0

0.0

0.0

PROTEICO

74

pan blanco

16

16

66

1

1

14

21.1

0.7

2.8

0.0

640

queso doble crema

15

15

43

3.5

2.8

0.9

67.5

0.1

71.3

1.5

340

naranja-pulpa

50

30

12

0.2

0.1

2.6

10

0.4

0.6

Colada de plátano

Sandwich con queso

FRUTA

Naranja

APORTE

259

REQUERIMIENTO

9

248

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Pechuga en goulash

9

39

6,2-12,4

8,3-11,0

Adecuado

Adecuado

245

31,0-40,3

1

350-1750

116

3-28

0.6 45

700-1050

147-420

Adecuado

Verduras salteadas

Arroz pajarito

Puré de papa

Jugo de Papaya y naranja

335.6

11

297.9 Inadecuado

15

39

100

7,4-14,9

9,9-13,2

37,2-48,4

Adecuado

Inadecuado

Adecuado

3

350-1750

3-28

0.0

367

158

700-1050

147-420

631

Leche en polvo,completa

15

15

72

3.6

4.0

5.6

146

0.1

41.10

43.0

692

Bocadillo veleño

7

7

22

0.0

0.0

5.5

2

0.1

0.00

0.6

Galleta de soda

32

galletas, de soda

7

7

29

0.7

0.6

5.5

2.7

0.5

93.9

0.0

Manzana

332

manzana

35

30

17

0.1

0.1

4

4.8

0.1

0.0

Sorbete de bocadillo

140

4

4.7

0.0

20.7

155

1

135

44 147-420

149

3,7-7,4

5,0-13,2

18,6-24,2

350-1750

3-28

700-1050

Adecuado

Adecuado

Inadecuado

Adecuado

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES

735

25

28.2

99

500

5

617

247

REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

695

17,4-34,8

23,2-30,9

86,9-113,0

350-1750

3-28

700-1050

147-420

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Aporte bajo

Adecuado

NIVEL DE APORTE Adecuado

NUTRIENTES MENÚ

MENU 17

SEMANA

SEMANA 4

TIEMPO DE COMIDA

GRUPO DE ALIMENTO

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

PREPARACION

CÓDIGO ICBF

ALIMENTO

PESO BRUTO g o cc

PESO NETO g o cc

Proteína

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

Vit. A

g

g

g

mg

mg

mg

ER

Calorías

631

Leche en polvo,completa

15

15

72

3.6

4.0

5.6

146

0.1

41.10

43.0

Agua de panela con leche

MENU 17

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

721

Panela

10

10

37

0.1

0.0

9.2

19.1

0.5

3.0

0.0

MENU 17

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

675

Huevo de gallina

44

40

60

5.0

4.6

0.3

21.2

0.7

48.0

70.8

MENU 17

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

MENU 17

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

Pan

74

pan blanco

20

20

66

1

1

14

21.1

0.7

2.8

0.0

MENU 17

SEMANA 4

FRUTA

Papaya

343

papaya

43.0

30

9

0.2

0.0

2

7.2

0.1

1.5

70.5

MENU 17

SEMANA 4

MENU 17

SEMANA 4

MENU 17

SEMANA 4

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

542

Carne de res, magra

35

35

87

6.0

6

0.0

2.1

0.9

0.0

0.0

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

244

Tomate, pulpa

6.3

5.0

3.7

0.0

0.0

0.2

0.4

0.0

0.4

5.5

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

153

Cebolla junca tallo

4

2

1

0.0

0.0

0.1

0.7

0.0

0.0

0.0

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

129

Ajo

0

0.08

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

1

1

9

0.0

1

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

179

Lechuga común

19

11

0

0.1

0.0

0.1

4.4

0.1

0.6

1.0

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

332

Manzana

6

5

3

0

0

1

1

0

0

0

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

329

Mango

6

4

3.3

0.0

0.0

0.8

0.8

0.0

0.2

7.0

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

620

Crema de leche

3

3

10

0.2

1.0

0.0

2.3

0.0

1.4

11.0

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

688

Azúcar Blanco

1

1

4

0

0

1

0

0

0

0

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

11

Arroz Blanco, Crudo

20

20

70

1.3

0

17.0

2.6

0.2

3.5

0.0

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

170

espinaca

3

2

0

0.1

0.0

0.0

2.5

0.0

1.3

10.7

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

153

Cebolla junca tallo

2

1

0

0.0

0.0

0

0

0.0

0.0

0.0

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS

Huevo cocido

31

214

2

176

184

REQUERIMIENTO

248

6,2-12,4

8,3-11,0

31,0-40,3

350-1750

3-28

700-1050

147-420

NIVEL DE APORTE

APORTE

Adecuado

245

Adecuado

10

Adecuado

10

Adecuado

Carne de res guisda picada

Ensalada de lechuga, manzana y mango

Arroz Verde MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

129

Ajo

0

0.08

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

374

Aceite, de Soya

1

1

9

0.0

1

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

225

Plátano hartón, maduro, crudo

33

20

30

0.2

0.0

7.3

0.0

0.0

6.6

10.8

Tajadas de plátano maduro

Tajadas de plátano maduro MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

374

Aceite, de Soya

2

2

18

0.0

2

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

JUGO

333

maracuyá

70

30

18

0.5

0

3.6

2.7

0.5

0.0

51.9

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

JUGO

688

Azúcar Blanco

10

10

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

APORTE

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

MENU 17

SEMANA 4

ONCES

LÁCTEO

MENU 17

SEMANA 4

ONCES

MENU 17

SEMANA 4

MENU 17 MENU 17

Jugo de maracuyá 40 305 298 Adecuado Leche entera

0.0 8

0.0 11

9.9 41

0.0 20

7,4-14,9

9,9-13,2

37,2-48,4

Adecuado

Adecuado

Adecuado

0.0 2

350-1750

3-28

0.0

0.0

174

98

700-1050

147-420

631

Leche en polvo,completa

15

15

72

3.6

4.0

5.6

146

0.1

41.10

CEREAL

332

Manzana

18

15

9

0.0

0.0

2.3

2.4

0.0

0.0

0.0

ONCES

CEREAL

391

Margarina

5

5

0.0

4.1

0

0.0

0.0

20.0

SEMANA 4

ONCES

CEREAL

43

Harina de trigo

10

10

35

1

0

7

2.2

0.2

19.0

0.0

SEMANA 4

ONCES

CEREAL

675

Huevo de gallina

6

5

8

1

1

0.0

2.7

0.1

6.0

8.9

MENU 17

SEMANA 4

ONCES

CEREAL

688

Azúcar Blanco

4

4

16

0.0

0.0

4

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 17

SEMANA 4

ONCES

CEREAL

FTP

Polvo de hornear

0

0.15

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 17

SEMANA 4

ONCES

FRUTA

327

Mandarina

43

30

11

0

0.0

3

10.5

0.1

0.6

MENU 17

SEMANA 4

ONCES

APORTE

MENU 17

SEMANA 4

ONCES

REQUERIMIENTO

MENU 17

SEMANA 4

ONCES

NIVEL DE APORTE

37

0.0

43.0

Torta de manzana

Mandarina

187

6

8.8

4.8

22

163

1

67

77 147-420

149

3,7-7,4

5,0-13,2

18,6-24,2

350-1750

3-28

700-1050

Inadecuado

Adecuado

Inadecuado

Adecuado

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES

737

24

29.6

94

397

4

417

359

REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

695

17,4-34,8

23,2-30,9

86,9-113,0

350-1750

3-28

700-1050

147-420

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Aporte bajo

Adecuado

Vit. A

NIVEL DE APORTE Adecuado

NUTRIENTES MENÚ

SEMANA

TIEMPO DE COMIDA

GRUPO DE ALIMENTO

PREPARACION

CÓDIGO ICBF

ALIMENTO

PESO BRUTO g o cc

PESO NETO g o cc

Proteína

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

g

g

g

mg

mg

mg

Calorías ER

MENU 18

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

MENU 18

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

MENU 18

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

MENU 18

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

MENU 18

SEMANA 1

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

MENU 18

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

MENU 18

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

MENU 18

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

MENU 18

SEMANA 4

MENU 18

SEMANA 4

MENU 18

SEMANA 4

MENU 18

SEMANA 4

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

542

Carne de res, magra

35

35

87

6.0

6

0.0

2.1

0.9

0.0

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

244

Tomate, pulpa

10

8

2.5

0.1

0.0

0.3

36.0

0.1

0.6

8.8

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

251

Zanahoria, cruda

9

8

4

0.1

0.0

1

2.2

0.0

2.8

56.0

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

150

Cebolla cabezona

1

0.5

0

0.0

0.0

0.0

0.3

0.0

0.0

0.0

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

134

Apio, tallo, crudo

8

4

1

0.0

0.0

0.1

1.7

0.0

6.2

0.0

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

374

Aceite, de Soya

2

2

18

0.0

2

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

11

Arroz Blanco, Crudo

20

20

70

1.3

0

17.0

2.6

0.2

3.5

0.0

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

153

Cebolla junca tallo

2

1

0

0.0

0.0

0

0

0.0

0.0

0.0

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

129

Ajo

0

0.08

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

374

Aceite, de Soya

2

2

18

0.0

2

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

SOPA / CREMA

135

Arracacha amarilla,sin cascara, cruda

7.1

6.0

5.9

0.1

0.0

1

1.9

0.1

1.4

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

SOPA / CREMA

194

Plátano hartón, verde, crudo

11

8

13

0.1

0.0

3.0

1

0.0

2.08

6.4

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

SOPA / CREMA

191

Papa común sin cáscara,cruda

18.0

15

14

0.3

0.0

3.2

1

0.2

0.00

0.0

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

SOPA / CREMA

249

Yuca, cruda

12

10

15

0.1

0.0

3.7

1

0.1

3.00

0.1

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS

269

Banano común

43

30

35

0.4

0.1

9.5

3.1

0.3

0.9

6.6

631

Leche en polvo,completa

15

15

72

3.6

4.0

5.6

146

0.1

41.10

43.0

640

queso doble crema

15

15

43

3.6

2.8

0.9

67.5

0.1

71.3

1.5

43

Harina de Maiz Blanco, grano trillado

15

15

55

1.4

0.6

12

3.5

0.4

0.0

5.1

688

Azúcar Blanco

4

4

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

CEREAL/TUBERCULO

374

Aceite, de Soya

3

3

27

0.0

3

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

CEREAL/TUBERCULO

391

Margarina

4

4

0.0

3.2

0.00

20.0

Sorbete de banano

FRUTA

Queso

Arepa

16

29

4.0

0.0

0

0.0

En sorbete 5.0

APORTE

281

32

220

1

193

76

REQUERIMIENTO

248

6,2-12,4

8,3-11,0

31,0-40,3

350-1750

3-28

700-1050

147-420

NIVEL DE APORTE

Inadecuado

Adecuado

Inadecuado

Adecuado

Carne de res (desmenuzada)

9

14

0.0

Ensalada criolla

Arroz blanco

En sancocho

Sancocho

0.1

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

SOPA / CREMA

374

Cebolla cabezona

2

2

1

0.0

0.0

0.1

1.3

0.0

0.0

0.0

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

SOPA / CREMA

159

Cilantro

1

0.7

0

0.0

0.0

0.1

2

0.1

0.0

2.7

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

SOPA / CREMA

374

Aceite, de Soya

2

2

18

0.0

2

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

SOPA / CREMA

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

JUGO

309

guayaba rosada

40

30

12

0.3

0.1

5

1.5

0.1

0.9

18.9

688

Azúcar Blanco

5

5

Jugo de guayaba MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

JUGO

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

APORTE

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

MENU 18

SEMANA 4

ONCES

LÁCTEO

MENU 18

SEMANA 4

ONCES

LÁCTEO

MENU 18

SEMANA 4

ONCES

FRUTA

20 299

0.0 8

298

7,4-14,9

Adecuado

0.0 12 9,9-13,2

Adecuado

5 41 37,2-48,4

Adecuado

0.0 54

0.0 2

350-1750

0.0 259

3-28

0.0 94

700-1050

147-420

Adecuado

74

pan blanco

16

16

66

1

1

11

21.1

0.7

2.8

640

queso doble crema

15

15

43

3.5

3.4

0.8

67.5

0.1

71.3

0.0 1.5

358

Tomate de árbol

50

30

13

0.6

0.2

3

3.0

0.0

0.0

10.8

688

Azúcar Blanco

8

8

Sandwich de queso

Jugo de tomate de árbol MENU 18

SEMANA 4

ONCES

FRUTA

MENU 18

SEMANA 4

ONCES

APORTE

MENU 18

SEMANA 4

ONCES

REQUERIMIENTO

MENU 18

SEMANA 4

ONCES

NIVEL DE APORTE

32 153

0.0 5

0.0 5

0.0

7.9

0.0

0.0

0.0

22.2

92

1

74

12 147-420

149

3,7-7,4

5,0-13,2

18,6-24,2

350-1750

3-28

700-1050

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES

734

23

31

95

365

3

526

183

REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

695

17,4-34,8

23,2-30,9

86,9-113,0

350-1750

3-28

700-1050

147-420

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Aporte bajo

Adecuado

NIVEL DE APORTE Adecuado

NUTRIENTES MENÚ

SEMANA

TIEMPO DE COMIDA

GRUPO DE ALIMENTO

MENU 19

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

MENU 19

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

MENU 19

SEMANA 4

MENU 19

SEMANA 4

MENU 19

PREPARACION

CÓDIGO ICBF

ALIMENTO

PESO BRUTO g o cc

PESO NETO g o cc

Proteína

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

g

g

g

mg

mg

mg

Vit. A

Calorías ER

872

Chocolate pastilla

10

10

47

0.4

1.7

7.6

3.6

0.4

0.0

0.2

LÁCTEO

631

Leche en polvo,completa

15

15

72

3.6

4.0

5.6

146

0.1

41.10

43.0

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

675

Huevo de gallina

44

40

60

5.0

4.5

0.3

21.2

0.7

48.0

70.8

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

225

Plátano hartón, maduro, crudo

8

5

8

0.1

0.0

1.8

0.0

0.0

1.7

2.7

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

1

1

0.0

1.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 19

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

MENU 19

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

Pan calentano

74

pan blanco

20

20

66

1

1

14

21.1

0.7

2.8

0.0

MENU 19

SEMANA 4

FRUTA

Manzana

332

manzana

35

30

17

0.1

0.1

4

4.8

0.1

0.0

MENU 19

SEMANA 4

MENU 19

SEMANA 4

MENU 19

SEMANA 4

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

543

carne res molida

35

35

53

6.7

2.8

0.0

3.9

0.6

21.1

0.0

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

244

Tomate, pulpa

6.3

5.0

3.7

0.0

0.0

0.2

0.4

0.0

0.4

5.5

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

153

Cebolla junca tallo

7

3

1

0.0

0.0

0.2

1.1

0.0

0.0

0.0

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

737

Laurel

0.0

0.01

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

2

2

18

0.0

2

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

179

lechuga común

18

10

1

0.1

0.0

0.1

4

0.1

0.5

1.0

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

251

Zanahoria, cruda

8

7

3

0.0

0.0

0.6

2

0.0

2.45

49.0

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

348

piña-pulpa

7

3

1

0.0

0.0

0.3

0

0.0

0.09

0.4

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

365

uvas pasas

1

1

3

0.0

0.0

0.8

0.6

0.0

0.0

0.0

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

620

crema de leche

1

1

0.1

0.3

2.3

0.0

1.4

11.0

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

688

Azúcar Blanco

1

1

4

0

0

1

0

0

0

0

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

93

Pasta alimenticia

20

20

71

2.3

0.1

15.2

4.2

0.2

0.0

0.0

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

244

Tomate, pulpa

6.3

5.0

3.7

0.0

0.0

0.2

0.4

0.0

0.4

5.5

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

153

Cebolla junca tallo

7

3

1

0.0

0.0

0.2

1.1

0.0

0.0

0.0

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

631

Leche en polvo,completa

5

5

13

1.3

0.0

1.9

47.0

0.0

13.7

14.4

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

374

Aceite, de Soya

2

2

18

0.0

2

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

924

Salsa de Tomate

3

3

3

0.1

0.1

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

225

Plátano hartón, maduro, crudo

33

20

30

0.2

0.0

7.3

0.0

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS

Chocolate

Huevos con plátano maduro

9

0.0

APORTE

278

11

12.3

33

196

2

174

117

REQUERIMIENTO

248

6,2-12,4

8,3-11,0

31,0-40,3

350-1750

3-28

700-1050

147-420

Adecuado

Inadecuado

Adecuado

NIVEL DE APORTE

Inadecuado

Carne molida

Ensalada tropical

Pasta a la boloñesa

3

0.0

0.6

1

0.00

0.0

0.0

6.6

10.8

0.0

Patacón de plátano maduro MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

374

Aceite, de Soya

2

2

18

0.0

2

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

JUGO

348

piña-pulpa

55

30

14

0.2

0.0

3.4

4.8

0.2

0.9

2.4

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

JUGO

688

Azúcar Blanco

7

7

28

0.0

0.0

7.0

0

0.0

0.00

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

APORTE

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

MENU 19

SEMANA 4

ONCES

LÁCTEO

MENU 19

SEMANA 4

ONCES

LÁCTEO

MENU 19

SEMANA 4

ONCES

LÁCTEO

MENU 19

SEMANA 4

ONCES

CEREAL

Ponquecito

MENU 19

SEMANA 4

ONCES

FRUTA

En sorbete

MENU 19

SEMANA 4

ONCES

24

172

1

41

44

MENU 19

SEMANA 4

ONCES

REQUERIMIENTO

149

3,7-7,4

5,0-13,2

18,6-24,2

350-1750

3-28

700-1050

147-420

MENU 19

SEMANA 4

ONCES

NIVEL DE APORTE

Inadecuado

Adecuado

Inadecuado

Adecuado

Jugo de Piña

290

11

298 Adecuado

Sorbete de mora

339

Moras

33

30

688

Azúcar Blanco

8

8

631

Leche en polvo,completa

15

FTP

Ponquécito

15

9

39

7,4-14,9

9,9-13,2

37,2-48,4

Adecuado

Inadecuado

Adecuado

0.3

0.0

32

0.0

0.0

15

72

3.6

15

61

0.8

APORTE

20

184

72

5

1

350-1750

3-28

0.0 100

700-1050

147-420

12.6

0.4

0.0

7.0

0

0.0

0.00

0.0

4.0

5.6

146

0.1

41.10

43.0

5

7.0

13.7

0.2

0.0

0.6

9.0

4.4

207

0.0

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES

753

26

31

96

440

4

422

260

REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

695

17,4-34,8

23,2-30,9

86,9-113,0

350-1750

3-28

700-1050

147-420

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Aporte bajo

Adecuado

Vit. A

NIVEL DE APORTE Adecuado

NUTRIENTES MENÚ

SEMANA

TIEMPO DE COMIDA

GRUPO DE ALIMENTO

PREPARACION

CÓDIGO ICBF

ALIMENTO

MENU 20

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

MENU 20

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

MENU 20

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

LÁCTEO

688

Azúcar Blanco

MENU 20

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

640

queso doble crema

MENU 20

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

43

Harina de trigo

MENU 20

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

374

MENU 20

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

PROTEICO

MENU 20

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

MENU 20

SEMANA 4

MENU 20

PESO BRUTO g o cc

PESO NETO g o cc

Proteína

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

g

g

g

mg

mg

mg

Calorías ER

855

Almidón de maíz

5

5

18

0.0

0.1

4.5

0.4

0.2

0.0

0.0

631

Leche en polvo,completa

15

15

72

3.6

4.0

5.6

146

0.1

41.10

43.0

6

6

23.8

0.0

0.0

6

0.0

0.0

0.0

0.0

15

15

43

3.5

2.8

0.9

67.5

0.1

71.3

1.5

20

20

70

2.5

1

14.6

4.4

0.3

38.0

0.0

Aceite, de Soya

2

2

0.0

2.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

675

Huevo de gallina

6

5

8

1

1

0.0

2.7

0.1

6.0

8.9

PROTEICO

688

Azúcar Blanco

3

3

12

0.0

0.0

3

0.0

0.0

0.0

0.0

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

FTP

Polvo de hornear

0

0.1

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

FTP

Esencia de vainilla

0

0.01

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 20

SEMANA 4

NUEVES REFORZADAS

CEREAL/TUBERCULO

391

Margarina

1

1

7

0.0

0.8

0.0

0.0

0.0

1.3

0.8

MENU 20

SEMANA 4

327

mandarina

43

30

11

0

0.2

3

10.5

0.1

0.6

MENU 20

SEMANA 4

MENU 20

SEMANA 4

MENU 20

SEMANA 4

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

579

Lengua de Res

44

35

58

5.8

3

0.5

3.2

0.5

0.0

0.0

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

153

Cebolla junca tallo

7

3

1

0.0

0.0

0.2

1.1

0.0

0.0

0.0

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

244

Tomate, pulpa

6.3

5.0

3.7

0.0

0.0

0.2

0.4

0.0

0.4

5.5

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

1

1

9

0

1

0

0

0

0

0

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

251

Zanahoria, cruda

14

10.0

4

0

0

1

3

4

7.0

70.0

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

147

calabaza

5.6

5.0

1.1

0.0

0.0

0.2

0.7

0.0

0.0

0.0

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

933

Arveja Verde Seca

7

7

22

1.7

0.1

3.8

4

0.3

1.75

2.0

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS

Colada de almidon de maiz (arequipe)

18

Pancakes con queso

FRUTA

Mandarina

APORTE

282

REQUERIMIENTO

10

248

NIVEL DE APORTE

Inadecuado

Lengua de res en goulash

Verdura Primavera

12.0

37

6,2-12,4

8,3-11,0

Adecuado

Inadecuado

231

31,0-40,3

1

350-1750

158

3-28

4.8 59

700-1050

147-420

Adecuado

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

MENU 20

SEMANA 4

MENU 20

Verdura Primavera

374

Aceite, de Soya

1

1

153

Cebolla junca tallo

4.0

2

VERDURA O ENSALADA

244

Tomate, pulpa

5.0

VERDURA O ENSALADA

FTP

Sal

2.0

ALMUERZO

CEREAL

11

Arroz Blanco, Crudo

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

153

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

MENU 20

SEMANA 4

MENU 20

9

0

1

0

0

0

0

0

1

0.0

0.0

0.1

0.7

0.0

0.0

0.0

4.0

3.0

0.0

0.0

0.1

0.3

0.0

0.3

4.4

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

20

20

70

1.3

0

17.0

2.6

0.2

3.5

0.0

Cebolla junca tallo

2

1

0

0.0

0.0

0

0

0.0

0.0

0.0

129

Ajo

0

0.08

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

CEREAL

374

Aceite, de Soya

2

2

18

0.0

2

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

ALMUERZO

CEREAL

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

SEMANA 4

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

191

Papa común con cáscara, cruda

20

20

17

0

0.0

4

14.0

0.1

0.0

0.0

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

374

Aceite, de Soya

3

3

27

0.0

3

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

JUGO

339

moras

33

30

20

0.3

0.0

4.4

12.6

0.4

0.0

0.0

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

JUGO

688

Azúcar Blanco

10

10

40

0.0

0.0

9.9

0.0

0.0

0.0

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

APORTE

302

10

11

41

43

5

333

82

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

298

7,4-14,9

9,9-13,2

37,2-48,4

350-1750

3-28

700-1050

147-420

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Adecuado

MENU 20

SEMANA 4

ONCES

LÁCTEO

11

Arroz Blanco, Crudo

10

10

35

0.7

0.0

9.0

1.3

0.1

1.7

0.0

MENU 20

SEMANA 4

ONCES

LÁCTEO

631

Leche en polvo,completa

15

15

72

3.6

4.0

5.6

146

0.1

41.10

43.0

MENU 20

SEMANA 4

ONCES

LÁCTEO

640

queso doble crema

4

4

14

1.2

1

0.3

20

0.0

23.75

5.0

MENU 20

SEMANA 4

ONCES

CEREAL

365

uvas pasas

1

1

3

0.0

0.0

0.8

0.6

0.0

0.0

0.0

MENU 20

SEMANA 4

ONCES

CEREAL

688

Azúcar Blanco

4

4

16

0.0

0.0

4.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 20

SEMANA 4

ONCES

CEREAL

FTP

Canela

0

0.02

0

0.0

0.0

0

0

0

0

0

MENU 20

SEMANA 4

ONCES

FRUTA

347

pera

35

30

13

0.1

0

3.1

2.4

0.1

0.0

0.0

MENU 20

SEMANA 4

ONCES

23

170

0

67

48

MENU 20

SEMANA 4

ONCES

REQUERIMIENTO

149

3,7-7,4

5,0-13,2

18,6-24,2

350-1750

3-28

700-1050

147-420

MENU 20

SEMANA 4

ONCES

NIVEL DE APORTE

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Arroz blanco

Chips de papa

Jugo de Mora

Adecuado

Arroz con leche

Pera

APORTE

Elaboró:

153

6

5.6

0.0

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES

737

26

29

101

444

6.7

558

189

REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

695

17,4-34,8

23,2-30,9

86,9-113,0

350-1750

3-28

700-1050

147-420

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Adecuado

Aporte bajo

Adecuado

25

29

99

5

552

284

NIVEL DE APORTE Adecuado

ND. Mauricio Hernandez Perez MND. 05643 Nutricionistas CAFAM

APORTE PROMEDIO TOTAL MINUTA DE NUTRIENTES

729

APORTE PROMEDIO TOTAL MINUTA DE CALCIO

427

Para este analisis nutricional se utilizó la TABLA DE COMPOSICION DE ALIMENTOS COLOMBIANA 2015 INSTRUCCIONES DE DILIGENCIAMIENTO Tiempo de comida: Especificar el tiempo de comida según corresponda, ejemplo: desayuno, nueves, almuerzo o cena. Preparación: Nombre de las preparaciones a utilizar Ingredientes: Alimentos a utilizar en cada preparación. No. De identificación (tabla ICBF): Número de identificación del alimento de acuerdo a la Tabla de composición de alimentos Colombianos del Instituto Colombiano de bienestar familiar - ICBF y/o fuente para el análisis. Peso Neto: Cantidad de alimento a utilizar en cada preparación, descartando los desechos corrientes como huesos, semillas, cáscaras y otros, referida en gramos (g.) o en centímetros cúbicos (cc). Este peso se utiliza para obtener el aporte nutricional de cada alimento Aporte total diario nutrientes: Aporte de calorías, proteina, grasa, carbohidratos y micronutrientes de interes de salud pública (hierro, calcio, vitamina A y sodio). Requerimientos de energia y nutrientes: Corresponden a las estimaciones cuantitativas de la ingesta de energia y nutrientes que se emplean en la planeación y evaluación de dietas para personas.

SECRETARIA DISTRITAL DE INTEGRACIÓN SOCIAL SUBDIRECCIÓN DE NUTRICIÓN CICLO DE MENÚS PARA JARDINES SOCIALES 2021 NIÑOS DE 3 A 5 AÑOS 11 MESES ANÁLISIS NUTRICIONAL NUTRIENTES MENÚ

SEMANA

MENU 1

SEMANA 1

MENU 1

SEMANA 1

MENU 1

SEMANA 1

MENU 1

SEMANA 1

MENU 1

SEMANA 1

MENU 1

SEMANA 1

MENU 1

SEMANA 1

TIEMPO DE COMIDA

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES

GRUPO DE ALIMENTO

PREPARACION

LÁCTEO LÁCTEO

ALIMENTO

631

Leche en polvo,completa

17

avena nacional cruda, molida

LÁCTEO

688

Azúcar Blanco

PROTEICO

675

Huevo de gallina

374

Aceite, de Soya

PROTEICO

Avena

CÓDIGO ICBF

Huevo Revuelto

PROTEICO CEREAL/TUBERCUL O CEREAL/TUBERCUL O

Pan blanco con mermelada

FRUTA

Melón

FTP

Sal

74

pan blanco

716

Mermelada

338

melón común

MENU 1

SEMANA 1

MENU 1

SEMANA 1

MENU 1

SEMANA 1

MENU 1

SEMANA 1

MENU 1

SEMANA 1 SEMANA 1

REFORZADAS NUEVES REFORZADAS ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

MENU 1

PROTEICO

542

carne res magra

MENU 1

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

244

Tomate, pulpa

MENU 1

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

153

Cebolla junca, tallo

MENU 1

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

MENU 1

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

FTP

Sal

MENU 1

SEMANA 1

ALMUERZO

124

Ahuyama

MENU 1

SEMANA 1

ALMUERZO

MENU 1

SEMANA 1

ALMUERZO

MENU 1

SEMANA 1

ALMUERZO

MENU 1

SEMANA 1

MENU 1

VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA

Carne desmechada

Sal

CEREAL

11

Arroz blanco, crudo

ALMUERZO

CEREAL

153

Cebolla junca, tallo

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

129

Ajo

MENU 1

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

374

Aceite, de Soya

MENU 1

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

FTP

Sal

249

Yuca, cruda

FTP

Sal

374

Aceite, de Soya

309

guayaba rosada

688

Azúcar Blanco

ALMUERZO

MENU 1

SEMANA 1

ALMUERZO

MENU 1

SEMANA 1

ALMUERZO

MENU 1

SEMANA 1

ALMUERZO

Poteca de ahuyama

Arroz blanco

Croquetas de yuca

JUGO Jugo de guayaba

MENU 1

SEMANA 1

ALMUERZO

MENU 1

SEMANA 1

ALMUERZO

APORTE

MENU 1

SEMANA 1

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

MENU 1

SEMANA 1

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

MENU 1

SEMANA 1

ONCES

LÁCTEO

MENU 1

SEMANA 1

ONCES

MENU 1

SEMANA 1

MENU 1

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

Vit. A

g

g

g

mg

mg

mg

ER

25

124

6.6

6.7

9.6

235.0

0.1

92.0

72.0

7

7

26.3

1.4

1

4.5

6.7

0.6

1.8

0.0

5

5

20.5

0.0

0.0

5.0

0.0

0.0

0.0

0.0

56

50

75.0

6.3

5.5

0.6

28.0

0.9

60.0

88.5

2

2

18.0

0.0

2.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

30

30

99.9

2.0

1.9

20.5

29.8

1.1

4.2

0.0

5

5

14

0.0

0.0

3.5

1

0.0

0.0

0.0

90

45

9.0 387.0

1.9

5.0 305.1

0.2

3.2 241.2

30.6 191.1

0.3 16.7

0.0 17.2

45.6

325.8 8,1-16,3 10,9-14,5 40,7-52,9 Inadecuad Inadecuad Inadecuad Adecuado o o o

queso doble crema

TUBÉRCULO, PLÁTANO TUBÉRCULO, PLÁTANO TUBÉRCULO, PLÁTANO

Proteína Calorías

25

REQUERIMIENTO

640

SEMANA 1

PESO NETO g o cc

APORTE

FTP

MENU 1

PESO BRUTO g o cc

JUGO

560-1750

2.8 4-28

840-1330

193-630

40

40

100.0

6.9

8

0.0

3.0

1.1

0.0

0.0

6

5

3.7

0.0

0.0

0.3

0.4

0.0

0.4

5.5

2

1

0.4

0.0

0.0

0

0.4

0.0

0.0

0.0

1

1

9

0.0

1

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

25

25

10

0.2

0.0

2.1

7

0.1

0.00

85.0

8

8

23

1.9

1.4

0.5

32

0.0

38.00

6.0

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

25

25

87.3

1.7

0.1

21

3.3

0.2

4.3

0.0

2

1

0.4

0.0

0.0

0

0.4

0.0

0.0

0.0

0

0.08

1

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

2

2

18

0.0

2

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

31

25

42.0

0.2

0.0

12

1.8

0.2

7.5

0.3

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

2

2

18

0.0

2

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

47

35

16.0

0.3

0.0

6.0

2.0

0.1

1.1

22.1

7

7

28 355.9 390.9

0.0

0.0

11.3

13.8

9,8-19,5

13,0-17,4

7.0 49.0 48,9-63,5

0.0

0.0

50.0

1.7

560-1750

4-28

0.0 371.2 840-1330

0.0 118.8 193-630

Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado Leche entera

631

Leche en polvo,completa

LÁCTEO

225

Plátano hartón, maduro, crudo

ONCES

LÁCTEO

43

Harina de trigo

SEMANA 1

ONCES

CEREAL

675

Huevo de gallina

MENU 1

SEMANA 1

ONCES

CEREAL

FTP

Sal

MENU 1

SEMANA 1

ONCES

FRUTA

688

Azúcar Blanco

MENU 1

SEMANA 1

ONCES

FRUTA

327

mandarina

MENU 1

SEMANA 1

ONCES

APORTE

MENU 1

SEMANA 1

ONCES

REQUERIMIENTO

MENU 1

SEMANA 1

ONCES

NIVEL DE APORTE

Torta de Plátano

Mandarina

25

25

124

6.6

6.7

9.6

235.0

0.1

92.0

72.0

30

18

27.1

0.2

0.1

6.5

0.0

0.0

5.9

9.7

10

10

35

1

0

7

2.2

0.2

19.0

0.0

8

7

11.5

0.9

0.9

0.0

3.7

0.1

8.4

12.4

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

4

4

15

0.0

0.0

4.0

0.0

0.0

0.0

0.0

64

45

18.5 230.8

4.8

15.8 256.7

0.1

0.9 206.2

7.2 101.3

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

0.3 9.2

0.1 7.9

32.2

195.5 4,9-9,8 6,5-17,4 24,4-31,8 560-1750 Inadecuad Inadecuad Adecuado Adecuado o o 974 37.2 38.9 126.8 611.7 912

22,8-45,6

30,4-40,5

114,0148,2

560-1750

0.6 4-28

840-1330

5.1

818.6

193-630 411.2

4-28

840-1330

193-630

NIVEL DE APORTE Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado Aporte bajo Adecuado NUTRIENTES MENÚ

MENU 2

SEMANA

SEMANA 1

MENU 2

SEMANA 1

MENU 2

SEMANA 1

MENU 2

SEMANA 1

MENU 2

SEMANA 1

MENU 2

SEMANA 1

MENU 2

SEMANA 1

MENU 2

SEMANA 1

MENU 2

SEMANA 1

MENU 2

SEMANA 1

TIEMPO DE COMIDA

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES

GRUPO DE ALIMENTO

PREPARACION

LÁCTEO

CÓDIGO ICBF

ALIMENTO

872

Chocolate pastilla

631

Leche en polvo,completa

640

queso doble crema

PESO NETO g o cc

Proteína

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

Vit. A

g

g

g

mg

mg

mg

ER

Calorías

10

10

47

0.4

1.7

7.6

3.6

0.4

0.0

0.2

25

25

124

6.6

6.7

9.6

235.0

0.1

92.0

72.0 2.0

Chocolate LÁCTEO PROTEICO

Queso

CEREAL/TUBERCUL O CEREAL/TUBERCUL O CEREAL/TUBERCUL O CEREAL/TUBERCUL O

Arepuela

FRUTA

Pera

43

Harina de trigo

675

Huevo de gallina

374

Aceite, de Soya

688

Azúcar Blanco

347

pera

20

20

57.2

4.7

4.1

1

82.4

0.1

95.0

18

18.0

62.6

2.2

0.1

13.4

4.0

0.3

34.2

0.0

9

8

12.0

1.0

0.9

0.1

4.2

0.1

9.6

14.2

6

6

54.0

0.0

6.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

7

7

28

0.0

0.0

7.0

0.0

0.0

0.0

45

45

19.8 404.0

0.1

4.7 43.58

3.6 332.8

0.2

0.0 230.8

APORTE REQUERIMIENTO

0.1 15.1

19.6

325.8 8,1-16,3 10,9-14,5 40,7-52,9 Inadecuad Inadecuad Adecuado Adecuado o o

MENU 2

REFORZADAS NUEVES SEMANA 1 REFORZADAS SEMANA 1 ALMUERZO

527

Pechuga con piel

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

958

lenteja

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

244

Tomate, pulpa

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

153

Cebolla junca, tallo

MENU 2

PESO BRUTO g o cc

NIVEL DE APORTE PROTEICO Pechuga a la plancha en julianas

Lenteja guisada

560-1750

1.3 4-28

840-1330

0.0 0.0 88.4 193-630

50

40

66.0

8.3

4.0

0

4.4

2.8

25.2

2.4

2

2

18

0.0

2.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

8

8

26.0

1.9

0.0

4.5

5.6

0.8

2.2

0.0

6

5

3.7

0.0

0.0

0.3

0.4

0.0

0.4

5.5

2

1

0.4

0.0

0.0

0

0.4

0.0

0.0

0.0

Lenteja guisada MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

374

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

FTP

Sal

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

179

lechuga común

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

251

Zanahoria, cruda

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

MENU 2

SEMANA 1

MENU 2 MENU 2

VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA

Ensalada dulce

Aceite, de Soya

332

manzana

620

crema de leche

688

Azúcar Blanco

CEREAL

11

Arroz blanco, crudo

ALMUERZO

CEREAL

170

espinaca

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

153

Cebolla junca, tallo

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

129

Ajo

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

374

Aceite, de Soya

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

FTP

Sal

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

191

Papa común con cáscara, cruda

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

153

Cebolla junca, tallo

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

244

Tomate, pulpa

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

FTP

Sal

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

374

Aceite, de Soya

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

321

lulo

688

Azúcar Blanco

Arroz Verde

TUBÉRCULO, PLÁTANO TUBÉRCULO, PLÁTANO TUBÉRCULO, PLÁTANO TUBÉRCULO, PLÁTANO TUBÉRCULO, PLÁTANO

Papa Guisada

JUGO Jugo de lulo JUGO

2

2

18.0

0.0

2

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

26

13

1

0.1

0.0

0.2

5.7

0.1

0.8

1.5

8

7

3.4

0.0

0.0

0.6

2

0.0

2.45

49.0

6

5

3

0.0

0.3

0.8

1

0.0

0.0

0.0

2

2

6.5

0.1

0.6

0.1

2

0.0

0.9

7.0

2

2

8.0

0.0

0.0

2.0

0.0

0.0

0.0

0.0

25

25

87.3

1.7

0.2

20

3.3

0.2

4.3

0.0

5

3

0.6

0.1

0.0

0.0

3.7

0.1

2.0

16.0

2

1

0.4

0.0

0.0

0

0.4

0.0

0.0

0.0

0

0.08

1

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

2

2

18

0.0

2.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

30

30

25.8

0.6

0.0

5.8

21.0

0.2

0.0

0.0

9

4

1.1

0.0

0.0

0.3

1.4

0.0

0.0

0.0

6

5

3.7

0.0

0.0

0.3

0.4

0.0

0.4

5.5

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

1

1

9.0

0.0

1

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

58

35

13.0

0.3

0.0

3.1

3.5

0.2

0.4

13.0

10

10

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

APORTE

353.3

13.2

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

390.9

9,8-19,5

MENU 2

SEMANA 1

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

MENU 2

SEMANA 1

ONCES

LÁCTEO

MENU 2

SEMANA 1

ONCES

LÁCTEO

MENU 2

SEMANA 1

ONCES

LÁCTEO

MENU 2

SEMANA 1

ONCES

CEREAL

MENU 2

SEMANA 1

ONCES

FRUTA

MENU 2

SEMANA 1

ONCES

APORTE

MENU 2

SEMANA 1

ONCES

REQUERIMIENTO

MENU 2

SEMANA 1

ONCES

NIVEL DE APORTE

40

0.0

0.0 12.2

9.0 48.2

0.0 54.2

631

Leche en polvo,completa

855

Almidón de maíz

688

Azúcar Blanco

Galleta dulce

33

Galletas de dulce

Manzana

332

manzana

Colada de Almidon de maíz (Natural)

0.0 4.5

13,0-17,4 48,9-63,5 560-1750 Inadecuad Inadecuad Adecuado Adecuado o o

4-28

0.0 278.8 840-1330

0.0 99.8 193-630

25

25

124

6.6

6.7

9.6

235.0

0.1

92.0

72.0

7

7

27

0

0

6

0

0

1

0.0

5

5

20.0

0.0

0.0

4.5

0.0

0.0

0.0

0.0

7

7

32

0.4

1.1

5.4

3

0.3

51.24

0.0

53

45

25.7 228

0.1

0.3

6.8

7.2 245.0

0.1

0.0 143.9

7.2

8.19

32.6

195 4,9-9,8 6,5-17,4 24,4-31,8 560-1750 Inadecuad Inadecuad Adecuado Adecuado o o APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES 985 35.5 40.0 124.4 632.0 REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

912

22,8-45,6

30,4-40,5

114,0148,2

560-1750

0.6 4-28

840-1330

0.0 72.0 193-630

6.3

653.5

260.2

4-28

840-1330

193-630

NIVEL DE APORTE Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado Aporte bajo Adecuado NUTRIENTES MENÚ

SEMANA

MENU 3

SEMANA 1

MENU 3

SEMANA 1

MENU 3

SEMANA 1

MENU 3

SEMANA 1

MENU 3

SEMANA 1

MENU 3

SEMANA 1

MENU 3

SEMANA 1

MENU 3

SEMANA 1

MENU 3

SEMANA 1

MENU 3

SEMANA 1

TIEMPO DE COMIDA

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES

GRUPO DE ALIMENTO

PREPARACION

LÁCTEO LÁCTEO

Colada de plátano

CÓDIGO ICBF

ALIMENTO

FTP

Harina de plátano

631

Leche en polvo,completa

LÁCTEO

688

Azúcar Blanco

PROTEICO

675

Huevo de gallina

PROTEICO

244

Tomate, pulpa

153

Cebolla junca, tallo

PROTEICO

FTP

Sal

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

PROTEICO

Huevo Perico

CEREAL/TUBERCUL O CEREAL/TUBERCUL O CEREAL/TUBERCUL O CEREAL/TUBERCUL O

Arepa

FRUTA

Mango

43 Harina de Maiz Blanco, grano trillado 688

Azúcar Blanco

MENU 3

SEMANA 1

MENU 3

SEMANA 1

MENU 3

SEMANA 1

MENU 3

SEMANA 1

MENU 3

SEMANA 1

MENU 3

SEMANA 1 SEMANA 1

REFORZADAS NUEVES REFORZADAS ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

MENU 3

PROTEICO

556

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

244

Tomate, pulpa

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

153

Cebolla junca, tallo

FTP

Sal

374

Aceite, de Soya

329

mango

ALMUERZO

PROTEICO

129

Ajo

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

FTP

Sal

179

lechuga común

244

Tomate, pulpa

745

Vinagre

251

Zanahoria, cruda

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

FTP

Sal

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

11

Arroz blanco, crudo

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

175

habichuela

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

251

Zanahoria, cruda

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

153

Cebolla junca, tallo

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

933

Arveja Verde Seca

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

129

Ajo

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

374

Aceite, de Soya

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

FTP

Sal

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

924

Salsa de Tomate

228

Plátano hartón, verde, crudo

374

Aceite, de Soya

339

moras

688

Azúcar Blanco

SEMANA 1

ALMUERZO

SEMANA 1

ALMUERZO

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

Vit. A

g

g

g

mg

mg

mg

ER

7

25

0.2

0.3

6.1

1.3

0.1

0.0

6.3

25

25

124

6.6

6.7

9.6

235.0

0.1

92.0

72.0

5

5

20.5

0.0

0.0

5.0

0.0

0.0

0.0

0.0

56

50

75.0

6.3

5.4

0.6

28.0

0.9

60.0

88.5

3.5

3.0

2.0

0.0

0.0

0.1

14

0.0

0.00

3.0

2

1

0.3

0.0

0.0

0

0.4

0.0

0.0

0.0

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

2

2

18

0.0

2.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

20

20

73.0

1.8

1

16

4.5

0.5

0.0

6.8

2

2

8

0.0

0.0

2.0

0.0

0.0

0.0

0.0

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

2

2

18.0

0.0

2

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

75

45

7.2

6.8 289.6

0.2

1.8 313.8

63.0 239.6

29

0.3 15.2

0.0 17.4

46.7

326 8,1-16,3 10,9-14,5 40,7-52,9 Inadecuad Inadecuad Adecuado Adecuado o o Corazon de Res

SEMANA 1

TUBÉRCULO, PLÁTANO TUBÉRCULO, PLÁTANO

Grasa

7

REQUERIMIENTO

VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA

Proteína Calorías

393

MENU 3

MENU 3

PESO NETO g o cc

APORTE

Corazon de res en salsa criolla

MENU 3

PESO BRUTO g o cc

Ensalada fresca

Arroz con verduras

Moneditas de plátano

JUGO Jugo de Mora JUGO

40

61

6.7

3.5

0.2

3.2

2.0

0.0

11.2

3.0

0.0

0.0

0.1

0.3

0.0

0.3

4.4

2

1

0.4

0.0

0.0

0

0.4

0.0

0.0

0.0

0

0.08

1

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

2

2

18.0

0.0

2

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

29

17

1.5

0.1

0.0

0.2

6.6

0.1

0.9

1.5

8.8

7

4.0

0.1

0.0

0.5

31.9

0.1

0.5

8.0

0

0.2

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

6

5

3.0

0.1

0.0

0.7

2.2

0.0

2.8

56.0

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

25

25

87.3

1.7

0.2

20

3.3

0.2

4.3

0.0

9

8

2.5

0.2

0.0

0.5

4.8

0.1

0.0

1.4

9

8

4

0.1

0.0

1.0

2.5

0.0

2.8

56.0

2

1

0.4

0.0

0.0

0

0.4

0.0

0.0

0.0

5

5

16.0

1.2

0.0

3

3.0

0.2

1.3

1.1

0

0.08

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

2

2

18

0.0

2.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

10

10

12

0

0

3

2

0

0

14.0

38

25

39.5

0.3

0.1

9.5

2.0

0.1

6.5

26.5

2

2

18

0.0

2

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

35

35

22.1

0.4

0.0

5.1

14.7

0.4

0.0

0.0

12

12

48

0.0

0.0

11.9 56.0

0.0

0.0

0.0 259.3

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

APORTE

359

11.1

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

391

9,8-19,5

MENU 3

SEMANA 1

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

MENU 3

SEMANA 1

ONCES

LÁCTEO

MENU 3

SEMANA 1

ONCES

FRUTA

MENU 3

SEMANA 1

ONCES

FRUTA

MENU 3

SEMANA 1

ONCES

CEREAL

MENU 3

SEMANA 1

ONCES

APORTE

MENU 3

SEMANA 1

ONCES

REQUERIMIENTO

MENU 3

SEMANA 1

ONCES

NIVEL DE APORTE

10.4

13,0-17,4 48,9-63,5 Inadecuad Adecuado Adecuado Adecuado o lulo Leche en polvo,completa

688

Azúcar Blanco

Croissant

FTP

Croissant, horneado

193-630

4.0

ALMUERZO

631

840-1330

40

SEMANA 1

321

4-28

5.0

MENU 3

Sorbete de Lulo

560-1750

1.9

77.4

3.5

560-1750

4-28

840-1330

0.0 180.1 193-630

58

35

12

0

0.0

3.1

3.5

0.2

0.4

13.0

25

25

124

6.6

6.7

9.6

235.0

0.1

92.0

72.0

5

5

20

0.0

0.0

5.0

0.00

0.01

0.00

20

20

76 231.9

1.8 8.4

1.7 8.4

13.5 31.1

195.5 4,9-9,8 6,5-17,4 24,4-31,8 Inadecuad Adecuado Adecuado Adecuado o

3

0.6

0.00

87.90

0.0

241.5

0.9

180.3

85.0

560-1750

4-28

840-1330

193-630

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES

983.6

34.7

36.3

133.8

608.4

6.3

753.4

504.6

REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

912.1

22,8-45,6

114,0148,2

30,4-40,5

560-1750

4-28

840-1330

193-630

NIVEL DE APORTE Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado Aporte bajo Adecuado NUTRIENTES MENÚ

SEMANA

MENU 4

SEMANA 1

MENU 4

SEMANA 1

MENU 4

SEMANA 1

MENU 4

SEMANA 1

MENU 4

SEMANA 1

MENU 4

SEMANA 1

TIEMPO DE COMIDA

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES

GRUPO DE ALIMENTO

PREPARACION

CÓDIGO ICBF

LÁCTEO

Yogurt

649

Yogurt entero, con dulce

PROTEICO

Queso

640

queso doble crema

CEREAL/TUBERCUL O

Mogolla de Uva

FTP

Mogolla de Uva

FRUTA

Mandarina

327

mandarina

PESO NETO g o cc

150

150

20

20

30 64

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

Vit. A

g

g

g

mg

mg

mg

ER

Calorías

4

16.9

144.5

0.3

63.0

82.5

57.5

4.7

4

1

82.4

0.1

95.0

2.0

30

115

2.8

2.5

20.2

4

0.9

131.84

0.0

45

18.5 312.4

0.3

0.0

4.8

15.8 247.1

0.1

0.9 290.7

325.8

12.3

10.5

43.2

10,9-14,5 40,7-52,9 Inadecuad Adecuado Adecuado Adecuado o

MENU 4

PROTEICO

543

carne res molida

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

244

Tomate, pulpa

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

153

Cebolla junca, tallo

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

FTP

Sal

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

737

Laurel

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

213

pepino de rellenar

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

244

Tomate, pulpa

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

FTP

Sal

153

Cebolla junca, tallo

675

Huevo de gallina

391

Margarina

NIVEL DE APORTE

Carne Molida

Pepino guisado con huevo

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

11

Arroz blanco, crudo

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

153

Cebolla junca, tallo

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

97

Pasta fina

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

374

Aceite, de Soya

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

FTP

Sal

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

225

Plátano hartón, maduro, crudo

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

FTP

Canela

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

JUGO

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

APORTE

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

MENU 4

SEMANA 1

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

MENU 4

SEMANA 1

ONCES

LÁCTEO

MENU 4

SEMANA 1

ONCES

LÁCTEO

MENU 4

SEMANA 1

ONCES

CEREAL

Pan blanco

MENU 4

SEMANA 1

ONCES

FRUTA

En sorbete

MENU 4

SEMANA 1

ONCES

APORTE

MENU 4

SEMANA 1

ONCES

REQUERIMIENTO

MENU 4

SEMANA 1

ONCES

NIVEL DE APORTE

TUBÉRCULO, PLÁTANO TUBÉRCULO, PLÁTANO TUBÉRCULO, PLÁTANO TUBÉRCULO, PLÁTANO

Grasa

4.5

APORTE

VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA

Proteína

121.5

REQUERIMIENTO

REFORZADAS NUEVES SEMANA 1 REFORZADAS SEMANA 1 ALMUERZO

MENU 4

PESO BRUTO g o cc

ALIMENTO

Arroz Tigre

Plátano con melado

JUGO

721

Panela

620

crema de leche

329

mango

688

Azúcar Blanco

Jugo de Mango

8,1-16,3

560-1750

1.4 4-28

840-1330

7.2 91.7 193-630

35

35

54.0

6.7

3.1

0.0

3.9

0.6

21.1

0.0

6

5

3.7

0.0

0.0

0.3

0.4

0.0

0.4

5.5

2

1

0.4

0.0

0.0

0

0.4

0.0

0.0

0.0

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

0

0.01

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

2

2

18.0

0.0

2

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

24

22

7.0

0.1

0.1

0.5

1

0.3

0.80

1.00

2.5

2.0

1.5

0.0

0.0

0.1

0.1

0.0

0.1

2.2

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

2

1

0.4

0.0

0.0

0

0.4

0.0

0.0

0.0

7

6

11

0.6

0.5

0.0

2.7

0.1

6.0

8.9

6

6

44

0.0

4.9

0.0

0

0

0

20.0

25

25

87.5

1.7

0.2

20

3.3

0.2

4.3

0.0

2

1

0.4

0.0

0.0

0

0.4

0.0

0.0

0.0

4

4

16.0

0.4

0.0

3.5

1.2

0.1

18.0

0.0

3

3

27

0.0

3.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

42

25

38.1

0.3

0.4

9.5

0.0

0.0

8.3

13.5

0

0.05

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

6

6

22

0.0

0.1

4.6

7.6

0.2

1.2

0.0

5

5

17

0.3

1.7

0.2

3

0

2

14.1

58

35

23.5

6

6

24.7 396.1 390.9

0.2

0.0

0.0

5.6

0.0

5.3

6.0

0.0

10.5

16.3

51.3

30.3

1.8

9,8-19,5

13,0-17,4

48,9-63,5

560-1750

4-28

0.2

1.4

49.0

0.0

0.0 303.9

0.0 114.2

840-1330

193-630

Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado 269

banano común

631

Leche en polvo,completa

74

Pan blanco

Sorbete de banano

54

35

33

0.5

0.0

7.7

3

0.3

1.05

8.0

25

25

124

6.6

6.7

9.6

235.0

0.1

92.0

72.0

20

20

66

223.3

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

1

8.5

1

7.5

14

31.2

195.5 4,9-9,8 6,5-17,4 24,4-31,8 Inadecuad Adecuado Adecuado Adecuado o 931.8 31.2 34.4 125.6 912.1

22,8-45,6

30,4-40,5

114,0148,2

21.1

0.7

2.8

0.0

258.9

1.1

95.9

80.0

560-1750

4-28

840-1330

193-630

618.7

4.4

690.5

285.9

560-1750

4-28

840-1330

193-630

NIVEL DE APORTE Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado Aporte bajo Adecuado NUTRIENTES MENÚ

SEMANA

MENU 5

SEMANA 1

MENU 5

SEMANA 1

MENU 5

SEMANA 1

MENU 5

SEMANA 1

MENU 5

SEMANA 1

TIEMPO DE COMIDA

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES

GRUPO DE ALIMENTO

LÁCTEO

PREPARACION

Leche Entera

CÓDIGO ICBF

631

ALIMENTO

PESO BRUTO g o cc

Leche en polvo,completa

PROTEICO

675

Huevo de gallina

PROTEICO

68

maíz tierno o choclo

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

PROTEICO

FTP

Sal

Huevos con mazorca

CEREAL/TUBERCUL O

Tostada

114

Tostada

FRUTA

Banano

269

banano común

MENU 5

SEMANA 1

MENU 5

SEMANA 1

MENU 5

SEMANA 1

MENU 5

SEMANA 1

MENU 5

SEMANA 1

MENU 5

SEMANA 1

REFORZADAS NUEVES REFORZADAS ALMUERZO

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

CEREAL

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

MENU 5

SEMANA 1

MENU 5

PESO NETO g o cc

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

Vit. A

g

g

g

mg

mg

mg

ER

25

124

6.6

6.7

9.6

235.0

0.1

92.0

72.0

56

50

75.0

6.3

5.4

0.6

28.0

0.9

60.0

88.5

13

8

11.3

0.4

0.1

3.0

1.0

0.1

0.0

0.2

3

3

27

0.0

3.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

20

20

80.2

1.0

1.5

16.7

8.0

0.3

29.0

0.0

64

45

51.8 369.2

0.0

12.2 42.28

3.6 275.6

0.4

1.4 262.4

9.9 170.6

REQUERIMIENTO

0.5 14.8

16.7

325.8 8,1-16,3 10,9-14,5 40,7-52,9 Inadecuad Inadecuad Adecuado Adecuado o o

NIVEL DE APORTE 527

Pechuga con piel

244

Tomate, pulpa

253

aguacate

320

limón

FTP

Sal

11

Arroz blanco, crudo

153

Cebolla junca, tallo

129

Ajo

CEREAL

374

Aceite, de Soya

ALMUERZO

CEREAL

FTP

Sal

SEMANA 1

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

SOPA / CREMA

135 Arracacha amarilla, sin cascara, cruda

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

SOPA / CREMA

68

maíz tierno o choclo

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

SOPA / CREMA

192

Papa común, sin cascara, cruda

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

SOPA / CREMA

194

Papa criolla, con cascara, cruda

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

SOPA / CREMA

159

guascas

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

SOPA / CREMA

374

Aceite, de Soya

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

SOPA / CREMA

153

Cebolla junca, tallo

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

SOPA / CREMA

159

Cilantro

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

SOPA / CREMA

FTP

Sal

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

JUGO

333

maracuyá

688

Azúcar Blanco

VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA

Grasa

25

APORTE

PROTEICO

Proteína Calorías

Pollo desmenuzado

Tomate y aguacate en julianas

Arroz blanco

560-1750

1.8 4-28

840-1330

193-630

50

40

66.0

8.3

4.0

0

4.4

2.8

25.2

2.4

13

10

4.5

0.1

0.0

0.3

47

0.2

0.00

11.0

27

15

22

0.2

2.0

0.7

2

0.1

0.00

0.5

4

2

0.8

0.0

0.0

0.2

0.0

0.0

0.0

0.0

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

25

25

87.3

1.7

0.2

20

3.3

0.2

4.3

0.0

2

1

0.4

0.0

0.0

0

0.4

0.0

0.0

0.0

0

0.08

1

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

3

3

27

0.0

3.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

18

15

14.9

0.1

0.0

3.5

4.7

0.1

0.2

3.6

17

10

14.1

0.5

0.3

2.8

1.2

0.1

0.0

0.2

30

25

23

0.5

0.0

5.3

1

0.3

0.0

0.0

18

18

15

0.4

0.0

3.4

0

0.2

3.24

0.0

2

2

1.4

0.1

0.0

0.1

4.9

0.1

0.0

6.4

5

5

45

0.0

5.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

2

1

0.4

0.0

0.0

0

0.4

0.0

0.0

0.0

1

1

0.5

0.0

0.0

0.1

2.6

0.1

0.0

3.9

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

35

35

20.7

0.5

0.6

4.7

3.2

0.7

0.0

60.6

12

12

En sopa

Ajíaco

Jugo de maracuyá MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

APORTE

392

12.4

15.1

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

JUGO

391

9,8-19,5

13,0-17,4

MENU 5

SEMANA 1

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

MENU 5

SEMANA 1

ONCES

LÁCTEO

48

0.0

0.0

11.9 54.3 48,9-63,5

0.0

0.0

74.6

4.8

560-1750

4-28

0.0 272.9 840-1330

0.0 88.6 193-630

Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado 649 Esponjado de Yogurt

Yogurt entero, con dulce

150

150

121

4.4

4.6

16.0

144.5

0.3

63.0

82.5

MENU 5

SEMANA 1

ONCES

LÁCTEO

MENU 5

SEMANA 1

ONCES

LÁCTEO

MENU 5

SEMANA 1

ONCES

CEREAL

MENU 5

SEMANA 1

ONCES

FRUTA

MENU 5

SEMANA 1

ONCES

APORTE

MENU 5

SEMANA 1

ONCES

REQUERIMIENTO

MENU 5

SEMANA 1

ONCES

NIVEL DE APORTE

Esponjado de Yogurt

872

Gelatina polvo con azúcar

620

crema de leche

Galleta de leche

FTP

Galletas de leche

Naranja

340

naranja-pulpa

8

8

31

0.7

0.0

7.2

0.0

0.0

0.0

0.0

4

4

13.0

0.2

1.3

0.2

3

0.0

1.8

14.0

4

4

18.0

75

45

18.0 201 195

0.3

0.5

0.3

0.3

1

30.0

4.5

14.9 192.1

5.8

6.7

28.8

4,9-9,8

6,5-17,4

24,4-31,8

0.2 0.6 1.1

67.5

1.8

9.2

0.9

0.9 106.6

560-1750

4-28

840-1330

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES

962.4

33.0

38.5

125.4

542.2

7.6

602.8

193-630 365.8

REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

912.1

22,8-45,6

30,4-40,5

114,0148,2

560-1750

4-28

840-1330

193-630

Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado

NIVEL DE APORTE Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado Aporte bajo Adecuado Aporte bajo Adecuado NUTRIENTES MENÚ

SEMANA

TIEMPO DE COMIDA

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES

GRUPO DE ALIMENTO

MENU 6

SEMANA 2

MENU 6

SEMANA 2

MENU 6

SEMANA 2

MENU 6

SEMANA 2

MENU 6

SEMANA 2

MENU 6

SEMANA 2

MENU 6

SEMANA 2

MENU 6

SEMANA 2

MENU 6

SEMANA 2

MENU 6

SEMANA 2

MENU 6

SEMANA 2 SEMANA 2

REFORZADAS NUEVES REFORZADAS ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

MENU 6 MENU 6

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

MENU 6

SEMANA 2

ALMUERZO

MENU 6

SEMANA 2

ALMUERZO

MENU 6

SEMANA 2

ALMUERZO

PREPARACION

LÁCTEO LÁCTEO

Colada de almidon de maiz (Natural)

LÁCTEO PROTEICO PROTEICO

Huevo revuelto

PROTEICO

CÓDIGO ICBF

PESO BRUTO g o cc

ALIMENTO

855

Almidón de maíz

631

Leche en polvo,completa

688

Azúcar Blanco

675

Huevo de gallina

374

Aceite, de Soya

FTP

Sal

CEREAL/TUBERCUL O

Mojicón

FTP

mojicón

FRUTA

Naranja

340

naranja-pulpa

Pollo Frito

PROTEICO

Ensalada de espinaca, melón y papaya

527

Pechuga con piel

374

Aceite, de Soya

FTP

Sal

0

0

6

0

0

1

0.0

25

25

124

6.6

6.7

9.6

235.0

0.1

92.0

72.0

6

6

24

0.0

0.0

6.0

0.0

0.0

0.0

0.0

56

50

75.0

6.3

5.5

0.6

28.0

0.9

60.0

88.5

1

1

9

0.0

1.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

30

30

93.0

2.3

2

20.2

7.5

0.2

0.0

0.0

75

45

18.0 369.7

4.5

14.9 285.5

0.6

0.9 233.5

0.9 161.4

0.5

0.0

0.3

21

0.4

11.22

91.0

1

0.0

0.0

1.0

0

0.0

0.28

3.4

1

0.0

0.0

0.9

1

0.0

0.15

7.0 1.1 0

0.0

0.0

153

Cebolla junca, tallo Sal

192

Papa común, sin cascara, cruda

374

Aceite, de Soya

309

guayaba rosada

688

Azúcar Blanco

Papa a la francesa

Jugo de guayaba

MENU 6

5

0.3

FTP

SEMANA 2

0.0

5.3

CEREAL

MENU 6

80.0

20

CEREAL

LÁCTEO

0.0

0.1

ALMUERZO

ONCES

0.0

2.9

ALMUERZO

ONCES

0.0

88.5

SEMANA 2

SEMANA 2

0.0

25

SEMANA 2

SEMANA 2

0.0

25

MENU 6

MENU 6

0

0

MENU 6

MENU 6

2

0

Salsa de Tomate

LÁCTEO

0

2

0

Leche en polvo,completa

LÁCTEO

2.4

3.0

631

ONCES

0

0.0

924

SEMANA 2

0

0.0

Pasta

MENU 6

0

11.9

CEREAL

NIVEL DE APORTE

0

3

CEREAL

ONCES

3

3

ALMUERZO

ALMUERZO

0

Azúcar Blanco

ALMUERZO

SEMANA 2

27

688

SEMANA 2

SEMANA 2

3

1.26

SEMANA 2

MENU 6

3

0.0

MENU 6

MENU 6

25.2

3

MENU 6

JUGO

2.8

0.3

Tomate, pulpa

APORTE

4.4

0.0

Pasta alimenticia

REQUERIMIENTO

0

0.1

93

ALMUERZO

4.0

2

244

ALMUERZO

8.3

3

CEREAL

ALMUERZO

193-630

66.0

3

CEREAL

SEMANA 2

840-1330

40

Yogurt entero, con dulce

ALMUERZO

SEMANA 2

4-28

50

649

ALMUERZO

SEMANA 2

560-1750

1.8

4

SEMANA 2

MENU 6

47.2

6.1

SEMANA 2

MENU 6

0.3 15.2

papaya

MENU 6

MENU 6

0.3 15.6

343

MENU 6

JUGO

ER

27

4

ALMUERZO

ALMUERZO

Vit. A

17

SEMANA 2

SEMANA 2

mg

28

MENU 6

MENU 6

mg

9.0

ALMUERZO

ALMUERZO

mg

espinaca

SEMANA 2

SEMANA 2

Sodio

g

Melón común

MENU 6

MENU 6

Hierro

g

338

ALMUERZO

ALMUERZO

Calcio

g

170

SEMANA 2

SEMANA 2

Carboh.

325.8 8,1-16,3 10,9-14,5 40,7-52,9 Inadecuad Inadecuad Adecuado Adecuado o o

PROTEICO

TUBÉRCULO, PLÁTANO TUBÉRCULO, PLÁTANO

Grasa

7

REQUERIMIENTO

VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA

Proteína Calorías

7

APORTE

MENU 6

MENU 6

PESO NETO g o cc

6

5

3.7

0.0

0.0

0.3

0.4

0.0

0.4

5.5

10

10

12

0

0

3

2

0

0

14.0

8

8

20.8

2.1

0.0

3.6

78.0

0.1

21.9

23.0

9

4

1.1

0.0

0.0

0.3

1.4

0.0

0.0

0.0

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

31

25

23

0.5

0.0

6

1.0

0.3

0.0

0.0

2

2

18

0

2

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

47

35

16.0

0.3

0.0

6.0

2.0

0.1

1.1

22.1

6

6

24 319.7

0.0 15.1

0.0 9.3

6.0 50.4

390.9 9,8-19,5 13,0-17,4 48,9-63,5 Inadecuad Inadecuad Adecuado Adecuado o o 339

moras

Sorbete de mora

631

Leche en polvo,completa

688

Azúcar Blanco

CEREAL

Ponquecito

FTP

Ponquécito con uvas

ONCES

FRUTA

En sorbete

SEMANA 2

ONCES

APORTE

MENU 6

SEMANA 2

ONCES

REQUERIMIENTO

MENU 6

SEMANA 2

ONCES

NIVEL DE APORTE

0.0 119.3 560-1750

0.0 4.0 4-28

0.0 221.4 840-1330

0.0 169.5 193-630

35

35

22.0

0.4

0.0

5

14.7

0.4

0.0

0.0

25

25

124

6.6

6.7

9.6

235.0

0.1

92.0

72.0

5

5

20.0

0.0

0.0

5

0.0

0.0

0.0

0.0

30

30

114

2

9

13

21

0

0

280.0

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

9.1

15.3

32.4

271.0

195.5 4,9-9,8 6,5-17,4 24,4-31,8 560-1750 Inadecuad Inadecuad Adecuado Adecuado o o 969.4 39.7 39.7 130.0 675.8 912.1

22,8-45,6

114,0148,2

30,4-40,5

560-1750

7.0

0.7

92.0

79.0

4-28

840-1330

193-630

6.4

547.0

409.9

4-28

840-1330

193-630

NIVEL DE APORTE Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado Aporte bajo Adecuado NUTRIENTES MENÚ

MENU 7

SEMANA

SEMANA 2

TIEMPO DE COMIDA

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES

GRUPO DE ALIMENTO

PREPARACION

LÁCTEO

CÓDIGO ICBF

ALIMENTO

269

banano común

631

Leche en polvo,completa

640

queso doble crema

Sorbete de banano

MENU 7

SEMANA 2

LÁCTEO

MENU 7

SEMANA 2

MENU 7

SEMANA 2

MENU 7

SEMANA 2

MENU 7

SEMANA 2

MENU 7

SEMANA 2

MENU 7

SEMANA 2

MENU 7

SEMANA 2

MENU 7

SEMANA 2

MENU 7

SEMANA 2

MENU 7

SEMANA 2 SEMANA 2

REFORZADAS NUEVES REFORZADAS ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

MENU 7

PROTEICO

542

carne res magra

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

555

Corazones de pollo

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

244

Tomate, pulpa

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

153

Cebolla junca, tallo

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

FTP

Sal

175

habichuela

251

Zanahoria, cruda

933

Arveja Verde Seca

393

Mayonesa con sal

PROTEICO

Queso

CEREAL/TUBERCUL O CEREAL/TUBERCUL O CEREAL/TUBERCUL O CEREAL/TUBERCUL O CEREAL/TUBERCUL O

Crepes

FRUTA

En sorbete

47

Harina de trigo

631

Leche en polvo,completa

675

Huevo de gallina

374

Aceite, de Soya

FTP

Sal

PESO BRUTO g o cc

PESO NETO g o cc

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

Vit. A

g

g

g

mg

mg

mg

ER

54

35

33

0.5

0.0

7.7

3

0.3

1.05

8.0

25

25

124

6.6

6.7

9.6

235.0

0.1

92.0

72.0

20

20

2.0

30

30

6

6

6 2.0 2

57.2

4.6

4

1

82.4

0.1

95.0

104.7

3.7

0.4

21.9

6.6

0.5

57.0

0.0

16

2

0

2

56

0

16

17.0

5

9

0.6

0.7

0.0

2.7

0.1

6.0

8.9

2

18

0.0

2.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

2

APORTE

0

362

REQUERIMIENTO

VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA

Proteína Calorías

0.0

17.6

0.0 0.0

0.0

14.04

42.7

326 8,1-16,3 10,9-14,5 40,7-52,9 Inadecuad Inadecuad Adecuado Adecuado o o

Mixto de Carne y corazones de pollo

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

FTP

Sal

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

11

Arroz blanco, crudo

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

68

maíz tierno o choclo

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

153

Cebolla junca, tallo

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

374

Aceite, de Soya

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

FTP

Sal

Verdura fría

Arroz con maíz

0.0

385.9

1.2

347.5

107.9

560-1750

4-28

840-1330

193-630

20

20

50

3.4

4.0

0.0

1

0.5

20

20.0

38

5.1

1.7

0.4

6

0.4

14.80

-

0.00 13.0

6

5

3.7

0.0

0.0

0.3

0.4

0.0

0.4

5.5

2

1

0.4

0.0

0.0

0

0.4

0.0

0.0

0.0

2

2

18

0.0

2.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

17

15

5

0.3

0.0

1.0

9.0

0.3

0.0

2.6

9

8

4

0.1

0.0

1.0

2.5

0.0

2.8

56.0

3

3

10

0.7

0.1

1.6

1.8

0.1

0.8

0.7

2

2.0

8.0

0.0

0.6

0.5

0.3

0.0

14.2

1.3

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

25

25

87.3

1.7

0.1

20

3.3

0.3

4.3

0.0

5

3.0

4.2

0.1

0.0

0.8

0.4

0.0

0.0

0.1

2

1

0.4

0.0

0.0

0

0.4

0.0

0.0

0.0

2

2

18

0.0

2.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO TUBÉRCULO, PLÁTANO

228

Plátano hartón, verde, crudo

374

Aceite, de Soya

333

maracuyá

688

Azúcar Blanco

Moneditas de plátano

JUGO Jugo de Maracuya JUGO

38

25

39.5

0.3

0.1

9.5

2.0

0.1

6.5

2

2

18

0.0

2

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

35

35

20.7

0.5

0.5

4.7

3.2

0.7

0.0

60.6

12

12

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

APORTE

372.6

12.4

13.1

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

390.9

9,8-19,5

13,0-17,4

MENU 7

SEMANA 2

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

MENU 7

SEMANA 2

ONCES

LÁCTEO

11

Arroz blanco, crudo

MENU 7

SEMANA 2

ONCES

LÁCTEO

631

Leche en polvo,completa

MENU 7

SEMANA 2

ONCES

LÁCTEO

640

queso doble crema

48

0.0

0.0

11.9 52.6 48,9-63,5

0.0

0.0

30.3

2.6

560-1750

4-28

0.0 283.7 840-1330

26.5

0.0 166.2 193-630

Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado 15

15

52

1.0

0.3

11.6

2

0.1

0.0

0.00

25

25

124

6.6

6.7

9.6

235.0

0.1

92.0

72.0

6

6

17

1.4

1.1

0.4

24

0.0

28.50

6.0

1

1

3.5

0.0

0.6

0.8

0.6

0.0

0.0

0.0

5

5

20.5

0.0

0.0

5.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.01

0.01

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

45

45

19.8 237

0.1

0.1

4.7

3.6 265.5

0.3

Arroz con leche MENU 7

SEMANA 2

ONCES

CEREAL

365

uvas pasas

MENU 7

SEMANA 2

ONCES

CEREAL

688

Azúcar Blanco

MENU 7

SEMANA 2

ONCES

CEREAL

FTP

Canela

MENU 7

SEMANA 2

ONCES

FRUTA

347

pera

MENU 7

SEMANA 2

ONCES

MENU 7

SEMANA 2

ONCES

REQUERIMIENTO

MENU 7

SEMANA 2

ONCES

NIVEL DE APORTE

Pera

APORTE

9.2

8.8

31.9

195 4,9-9,8 6,5-17,4 24,4-31,8 560-1750 Inadecuad Inadecuad Inadecuad Adecuado o o o APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES 972 39.2 35.9 127.2 681.7 REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

912

22,8-45,6

30,4-40,5

114,0148,2

560-1750

0.6 4-28

0.0 0.0 120.5 840-1330

0.0 78.0 193-630

4.45

751.7

352.0

4,3-28

840-1330

193-630

NIVEL DE APORTE Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado Aporte bajo Adecuado NUTRIENTES MENÚ

SEMANA

MENU 8

SEMANA 2

MENU 8

SEMANA 2

MENU 8

SEMANA 2

MENU 8

SEMANA 2

MENU 8

SEMANA 2

TIEMPO DE COMIDA

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES

GRUPO DE ALIMENTO

PREPARACION

LÁCTEO

CÓDIGO ICBF

PESO BRUTO g o cc

ALIMENTO

872

Chocolate pastilla

LÁCTEO

631

Leche en polvo,completa

PROTEICO

640

queso doble crema

PROTEICO

43 Harina de Maiz Blanco, grano trillado

PESO NETO g o cc

Proteína

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

Vit. A

g

g

g

mg

mg

mg

ER

Calorías

10

10

47

0.4

1.7

7.6

3.6

0.4

0.0

0.2

25

25

124

6.6

6.7

9.6

235.0

0.1

92.0

72.0

20

20

57.2

4.7

4.1

1

82.4

0.1

95.0

2.0

20

20

73.0

1.8

1

16

4.5

0.5

0.0

6.8

5

5

16

0.0

0.0

4.0

0.0

0.0

0.0

0.0

3

3

27

0.0

3.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

53

45

25.7 369.3

0.1

0.3

6.8

7.2 332.7

0.1

0.0 267.0

Chocolate

PROTEICO

Arepa con queso

CEREAL/TUBERCUL O CEREAL/TUBERCUL O

688

Azúcar Blanco

374

Aceite, de Soya

FTP

Sal

332

manzana

MENU 8

SEMANA 2

MENU 8

SEMANA 2

MENU 8

SEMANA 2

MENU 8

SEMANA 2

MENU 8

SEMANA 2

MENU 8

SEMANA 2 SEMANA 2

REFORZADAS NUEVES REFORZADAS ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

MENU 8

PROTEICO

527

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

244

Tomate, pulpa

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

153

Cebolla junca, tallo

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

FTP

Sal

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

175

habichuela

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

251

Zanahoria, cruda

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

MENU 8

SEMANA 2

MENU 8

SEMANA 2

FRUTA

Manzana

APORTE REQUERIMIENTO

VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA

Pechuga de pollo en goulash

Pechuga con piel

244

Tomate, pulpa

153

Cebolla junca, tallo

374

Aceite, de Soya

FTP

Sal

CEREAL

11

Arroz blanco, crudo

ALMUERZO

CEREAL

214

Perejil

ALMUERZO

CEREAL

153

Cebolla junca, tallo

129

Ajo

Verduras salteadas

Arroz con perejil MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

374

Aceite, de Soya

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

FTP

Sal

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

225

Plátano hartón, maduro, crudo

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

FTP

Canela

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

JUGO

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

APORTE

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

MENU 8

SEMANA 2

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

MENU 8

SEMANA 2

ONCES

CEREAL

MENU 8

SEMANA 2

ONCES

CEREAL

TUBÉRCULO, PLÁTANO TUBÉRCULO, PLÁTANO TUBÉRCULO, PLÁTANO TUBÉRCULO, PLÁTANO

13.6

16.8

45.2

325.8 8,1-16,3 10,9-14,5 40,7-52,9 Inadecuad Inadecuad Adecuado Adecuado o o

Plátano con melado

JUGO

721

Panela

620

crema de leche

358

tomate de árbol

688

Azúcar Blanco

Jugo de tomate de árbol

560-1750

1.3 4-28

840-1330

0.0 81.0 193-630

50

40

66.0

8.3

4.0

0

4.4

2.8

25.2

2.4

6

5

3.7

0.0

0.0

0.3

0.4

0.0

0.4

5.5

11

5

1.4

0.1

0.0

0.4

1.8

0.0

0.0

0.0

3

3

27

0.0

3.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

12

11

3.8

0.2

0.0

0.9

6.0

0.1

0.0

1.7

9

8

5

0.1

0.0

1.0

2.5

0.0

2.8

56.0

5.0

4.0

3.0

0.0

0.0

0.2

0.3

0.0

0.3

4.4

4

2

1

0.0

0.0

0.1

0.4

0.0

0.0

0.0

3

3

27

0.0

3.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

25

25

87.3

1.7

0.2

20

3.3

0.2

4.3

0.0

1

0.8

0.4

0.0

0.0

0.1

0.1

0.0

0.0

2.6

2

1

0.4

0.0

0.0

0

0.4

0.0

0.0

0.0

0

0.08

1

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

3

3

27

0.0

3.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

42

25

38.1

0.3

0.4

9.5

0.0

0.0

8.3

13.5

0

0.01

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

6

6

22

0.0

0.1

4.6

7.6

0.2

1.2

0.0

4

4

13

0.2

1.3

0.0

3

0.0

1.84

14.1

58

35

12

12

18.0

0.7

48 391.7

0.0 11.6

390.9

0.2

3.4

0.0

11.9 53.5

15.2

9,8-19,5

13,0-17,4

48,9-63,5

3.5 0.0 33.2

0.0

0.0

12.6

0.0

0.0 284.2

0.0 112.8

3.5

560-1750

4-28

840-1330

193-630

Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado 855

Almidón de maíz

631

Leche en polvo,completa

Natilla con salsa de mora MENU 8

SEMANA 2

ONCES

CEREAL

339

moras

MENU 8

SEMANA 2

ONCES

CEREAL

FTP

Canela

MENU 8

SEMANA 2

ONCES

CEREAL

688

Azúcar Blanco

MENU 8

SEMANA 2

ONCES

FRUTA

340

naranja-pulpa

MENU 8

SEMANA 2

ONCES

MENU 8

SEMANA 2

ONCES

REQUERIMIENTO

MENU 8

SEMANA 2

ONCES

NIVEL DE APORTE

Naranja

10

10

38

0

0

9

0

0

1

0.0

25

25

124

6.6

6.7

9.6

235.0

0.1

92.0

72.0

8

7

5.0

0.1

0.1

1.0

2.9

0.1

0.0

0.0

0

0.01

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

8

8

32

0.0

0.0

8

0.0

0.0

0.0

0.0

75

45

18.0 216.9

0.3

0.3

4.5

14.9 253.0

0.6

0.9

0.9

APORTE

7.0

7.1

31.5

195.5 4,9-9,8 6,5-17,4 24,4-31,8 Inadecuad Adecuado Adecuado Adecuado o APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES 977.9 32.2 39.1 130.2 REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

912.1

22,8-45,6

30,4-40,5

114,0148,2

560-1750

0.9

93.8

72.9

4-28

840-1330

193-630

618.9

5.6

645.0

266.7

560-1750

4-28

840-1330

193-630

NIVEL DE APORTE Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado Aporte bajo Adecuado NUTRIENTES MENÚ

SEMANA

MENU 9

SEMANA 2

MENU 9

SEMANA 2

MENU 9

SEMANA 2

MENU 9

SEMANA 2

MENU 9

SEMANA 2

MENU 9

SEMANA 2

TIEMPO DE COMIDA

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS

GRUPO DE ALIMENTO

PREPARACION

LÁCTEO

CÓDIGO ICBF

ALIMENTO

631

Leche en polvo,completa

LÁCTEO

721

Panela

PROTEICO

675

Huevo de gallina

Agua de panela con leche

PROTEICO

192

Papa común, sin cascara, cruda

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

PROTEICO

FTP

Sal

Huevo con papa

PESO BRUTO g o cc

PESO NETO g o cc

Proteína

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

Vit. A

g

g

g

mg

mg

mg

ER

Calorías

25

25

124

6.6

6.7

9.6

235.0

0.1

92.0

10

10

37.1

0.1

0.0

9.2

19.1

0.5

3.0

72.0 0.0

56

50

75.0

6.3

5.5

0.6

28.0

0.9

60.0

88.5

12.5

10

10.5

0.2

0.0

3.1

0.4

0.1

0.0

0.0

4

4

36

0.0

4

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

MENU 9

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES SEMANA 2 REFORZADAS NUEVES SEMANA 2 REFORZADAS NUEVES SEMANA 2 REFORZADAS NUEVES SEMANA 2 REFORZADAS SEMANA 2 ALMUERZO

MENU 9

SEMANA 2

MENU 9

SEMANA 2

MENU 9

SEMANA 2

MENU 9 MENU 9 MENU 9 MENU 9

ALMUERZO

CEREAL/TUBERCUL O CEREAL/TUBERCUL O

Pan de queso con mermelada

FRUTA

Papaya

79

pan de queso

716

Mermelada

343

papaya

PROTEICO Carne de Cerdo en salsa de ciruela

480

carne: cerdo magra

129

Ajo

374

Aceite, de Soya

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

293

Ciruela, madura, pulpa

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

FTP

Sal

251

Zanahoria, cruda

124

Ahuyama

SEMANA 2

ALMUERZO

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

MENU 9

SEMANA 2

MENU 9

VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA

Crema de zanahoria

135 Arracacha amarilla, sin cascara, cruda 192

Papa común, sin cascara, cruda

FTP

Sal

CEREAL

11

Arroz blanco, crudo

ALMUERZO

CEREAL

153

Cebolla junca, tallo

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

129

Ajo

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

374

Aceite, de Soya

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

FTP

Sal

249

Yuca, cruda

244

Tomate, pulpa

150

Cebolla cabezona

374

Aceite, de Soya

FTP

Sal

301

feijoa

688

Azúcar Blanco

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

2.3

14

64.2

0.6

0.0

0.0

0.0

3.5

1

0.0

0.0

0.0

64

45

13.5 396.8

3.3

10.8 358.1

0.1

2.3 237.3

105.8 266.9

TUBÉRCULO, PLÁTANO TUBÉRCULO, PLÁTANO TUBÉRCULO, PLÁTANO TUBÉRCULO, PLÁTANO TUBÉRCULO, PLÁTANO

0.2 16.5

0.0 18.9

43.4

325.8 8,1-16,3 10,9-14,5 40,7-52,9 Inadecuad Inadecuad Inadecuad Adecuado o o o

PROTEICO

PROTEICO

MENU 9

3.1

14

REQUERIMIENTO

ALMUERZO

ALMUERZO

86.4

5

NIVEL DE APORTE

SEMANA 2

SEMANA 2

30

5

APORTE

MENU 9

MENU 9

30

Arroz blanco

Yuca con ahogao

JUGO Jugo de freijoa

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

JUGO

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

APORTE

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

MENU 9

SEMANA 2

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

MENU 9

SEMANA 2

ONCES

LÁCTEO

338

MENU 9

SEMANA 2

ONCES

LÁCTEO

343

papaya

MENU 9

SEMANA 2

ONCES

LÁCTEO

269

banano común

MENU 9

SEMANA 2

ONCES

LÁCTEO

872

Gelatina polvo con azúcar

MENU 9

SEMANA 2

ONCES

LÁCTEO

640

queso doble crema

MENU 9

SEMANA 2

ONCES

LÁCTEO

627

Leche condensada

MENU 9

SEMANA 2

ONCES

CEREAL

Galleta de leche

FTP

Galletas de leche

MENU 9

SEMANA 2

ONCES

FRUTA

En Aspick

MENU 9

SEMANA 2

ONCES

APORTE

MENU 9

SEMANA 2

ONCES

REQUERIMIENTO

MENU 9

SEMANA 2

ONCES

NIVEL DE APORTE

40

40

0

840-1330

193-630

10.9

1.5

0.0

4.0

0.2

15.6

0.0

0.08

1

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

3

3

27

0.0

3.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

1

0.8

1.0

0.0

0.0

0.1

0.0

0.0

4.0

0.0

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

15

13

4.9

0.1

0.0

1.1

5.5

0.1

4.6

91.0

8

8

3

0.1

0.0

0.7

2

0.0

0.00

27.0

9

8

9.0

0.1

0.0

1.9

2.5

0.1

0.1

1.9

13

10

10.6

0.2

0.0

3.1

0.4

0.1

0.0

0.0

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

25

25

87.3

1.7

0.2

20

3.3

0.2

4.3

0.0

2

1

0.4

0.0

0.0

0

0.4

0.0

0.0

0.0

0

0.08

1

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

2

2

18

0.0

2.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

31

25

42.0

0.2

0.0

12

1.8

0.2

7.5

0.3

6

5

3.8

0.0

0.0

0.3

1.5

0.0

0.4

5.5

5

5

2

0.1

0.0

0.3

3.2

0.0

0.0

0.0

2

2

18

0.0

2.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

35

35

9.2

0.6

0.0

1.6

14.5

0.7

0.0

0.0

12

12

48

0.0

0.0

11.9

0.0

0.0

0.0 356.4

13.9

8.8

54.1

391 9,8-19,5 13,0-17,4 48,9-63,5 Inadecuad Inadecuad Adecuado Adecuado o o

Aspik de frutas con leche condensada y queso

4-28

58.0

343

melón común

560-1750

2.3

0.6

39.2

1.6

560-1750

4-28

840-1330

0.0 125.7 193-630

30

15

3.1

0.1

0.0

0.6

1.7

0.1

1.1

10.2

21

15

4.0

0.1

0.0

1.0

3.6

0.0

0.8

35.3

21

15

17.3

0.2

0.0

4.1

1.2

0.1

0.5

3.3

12

12

47.0

1.0

0.0

10.9

0.0

0.0

0.0

0.0

57.2

4.7

4.1

1

82.4

0.1

95.0

2.0

20

20

8

8

26

0.7

0.7

4.4

22

0.0

0.00

8.0

8

8

36

2

2

3

62

0

0

17.0

191.2

8.7

6.7

25.5

172.5

0.4

97.3

75.8

195.5

4,9-9,8

6,5-17,4

24,4-31,8

560-1750

4-28

840-1330

193-630

Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES

931.4

39.2

34.3

123.0

569.7

4.3

690.9

468.3

REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

912.1

22,8-45,6

30,4-40,5

114,0148,2

560-1750

4-28

840-1330

193-630

NIVEL DE APORTE Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado Aporte bajo Adecuado NUTRIENTES MENÚ

SEMANA

MENU 10

SEMANA 2

MENU 10

SEMANA 2

MENU 10

SEMANA 2

MENU 10

SEMANA 2

MENU 10

SEMANA 2

MENU 10

SEMANA 2

MENU 10

SEMANA 2

MENU 10

SEMANA 2

MENU 10

SEMANA 2

MENU 10

SEMANA 2

TIEMPO DE COMIDA

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES

GRUPO DE ALIMENTO

PREPARACION

LÁCTEO LÁCTEO

Avena

LÁCTEO

CÓDIGO ICBF

ALIMENTO

17

avena nacional cruda, molida

631

Leche en polvo,completa

688

Azúcar Blanco

PROTEICO

74

pan blanco

PROTEICO

675

Huevo de gallina

374

Aceite, de Soya

FTP

Sal

327

mandarina

CEREAL/TUBERCUL O CEREAL/TUBERCUL O FRUTA

Sandwich de Huevo

Mandarina

PESO NETO g o cc

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

Vit. A

g

g

g

mg

mg

mg

ER

26.3

1.4

1

4.0

6.7

0.6

1.8

0.0

25

25

124

6.6

6.7

9.6

235.0

0.1

92.0

72.0 0.0

5

5

20.5

0.0

0.0

5.0

0.0

0.0

0.0

30

30

99.9

2.0

1.9

20.5

29.8

1.1

4.2

0.0

56

50

75.0

6.3

5.5

0.6

28.0

0.9

60.0

88.5

1

1

9

0.0

1

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

64

45

18.5 373.2

0.3 16.6

0.1 16.2

4.8 44.5

325.8 8,1-16,3 10,9-14,5 40,7-52,9 Inadecuad Inadecuad Inadecuad Adecuado o o o

MENU 10

PROTEICO

543

carne res molida

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

244

Tomate, pulpa

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

153

Cebolla junca, tallo

NIVEL DE APORTE

Carne molida MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

737

Laurel

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

FTP

Sal

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

941

Frijol Cargamantanto

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

153

Cebolla junca, tallo

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

244

Tomate, pulpa

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

PROTEICO

FTP

Sal

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

253

aguacate

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

179

Lechuga común

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

244

Tomate, pulpa

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

320

limón

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

FTP

Sal

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

11

Arroz blanco, crudo

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

153

Cebolla junca, tallo

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

129

Ajo

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

374

Aceite, de Soya

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

CEREAL

FTP

Sal

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

191

Papa común con cáscara, cruda

FTP

Sal

TUBÉRCULO, PLÁTANO TUBÉRCULO, PLÁTANO

Grasa

7

REQUERIMIENTO

VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA

Proteína Calorías

7

APORTE

REFORZADAS NUEVES SEMANA 2 REFORZADAS SEMANA 2 ALMUERZO

MENU 10

PESO BRUTO g o cc

Frijol guisado

Ensalada de aguacate

Arroz blanco

Papa Salada

60

7.7

3.2

0.00

4

0.6

24.16

0.0

5

3.7

0.0

0.0

0.3

21.0

0.0

0.4

5.5

2

1

0.4

0.0

0.0

0

0.4

0.0

0.0

0.6

0

0.01

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

3

3

27

0.0

3.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

8

8

28.1

1.8

0.1

6.5

14.0

0.4

0.0

0.0

2

1

0.4

0.0

0.0

0

0.4

0.0

0.0

0.6

6

5

3.7

0.0

0.0

0.3

21.0

0.0

0.4

5.5

2

2

18

0.0

2.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

30

18

26.1

0.3

2.5

0.8

2.0

0.1

0.0

0.5

13

5

0

0

0

0

3

0

0

1.0

2.5

2.0

1.5

0.0

0.0

0.1

0.1

0.0

0.1

2.2

4

2

0.8

0.0

0.0

0.2

0.0

0.0

0.0

0.0

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

25

25

87.3

1.7

0.2

20

3.3

0.2

4.3

0.0

2

1

0.4

0.0

0.0

0

0.4

0.0

0.0

0.6

0

0.08

1

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

2

2

18

0.0

2.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

30

30

26.0

0.6

0.0

5.8

21.0

0.2

0.0

0.0

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

58

35

13.0

0.3

0.0

3.1

3.5

0.2

0.4

13.0

10

10

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

JUGO

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

JUGO

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

APORTE

355.2

12.6

13.1

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

390.9

9,8-19,5

13,0-17,4

MENU 10

SEMANA 2

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

lulo Azúcar Blanco

7.2 167.7 193-630

40

ALMUERZO

688

0.9 238.9 840-1330

6

SEMANA 2

321

0.1 2.8 4-28

40

MENU 10

Jugo de lulo

15.8 315.3 560-1750

40

0.0

0.0

9.0 47.3

0.0 94.4

48,9-63,5 560-1750 Inadecuad Adecuado Adecuado Adecuado o

0.0 1.8 4-28

0.0 430.0 840-1330

0.0 29.5 193-630

MENU 10

SEMANA 2

ONCES

LÁCTEO

MENU 10

SEMANA 2

ONCES

CEREAL

En sorbete 640

MENU 10

SEMANA 2

ONCES

CEREAL

43

Harina de trigo

MENU 10

SEMANA 2

ONCES

CEREAL

675

Huevo de gallina

queso doble crema

Torta de queso

10

10.0

29

2

1.9

0

41

0.1

47.50

10

10

35

1.2

0.1

7.3

2

0.2

19.00

0.0

9

8

12.0

0.9

1.3

0.0

4.2

0.1

9.6

14.2

4

4

10

0.9

0.0

1.5

38

0.0

10.96

12.0

2

2

8

0.0

0.0

2.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0

0.1

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

35

35

20.7

0.3

0.6

4.6

3.2

0.7

0.0

60.6

25

25

124

6.6

6.7

9.6

235.0

0.1

92.0

72.0

6

6

24

0.0

0.0

6.0

0.00 322.7

0.01 1.2

0.00 179.1

MENU 10

SEMANA 2

ONCES

CEREAL

631

Leche en polvo,completa

MENU 10

SEMANA 2

ONCES

CEREAL

688

Azúcar Blanco

MENU 10

SEMANA 2

ONCES

CEREAL

FTP

Esencia de vainilla

MENU 10

SEMANA 2

ONCES

FRUTA

333

maracuyá

MENU 10

SEMANA 2

ONCES

FRUTA

631

Leche en polvo,completa

MENU 10

SEMANA 2

ONCES

FRUTA

688

Azúcar Blanco

MENU 10

SEMANA 2

ONCES

APORTE

262.2

MENU 10

SEMANA 2

ONCES

REQUERIMIENTO

195.5

MENU 10

SEMANA 2

ONCES

NIVEL DE APORTE

Sorbete de Maracuya

11.7

10.5

30.9

4,9-9,8 6,5-17,4 24,4-31,8 Inadecuad Inadecuad Adecuado Adecuado o o APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES 990.5 40.9 39.9 122.6 REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

912.1

22,8-45,6

30,4-40,5

114,0148,2

560-1750

4-28

840-1330

10.0

0.00 168.7 193-630

732.4

5.8

848.0

365.9

560-1750

4-28

840-1330

193-630

NIVEL DE APORTE Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado NUTRIENTES MENÚ

SEMANA

MENU 11

SEMANA 3

MENU 11

SEMANA 3

MENU 11

SEMANA 3

MENU 11

SEMANA 3

MENU 11

SEMANA 3

MENU 11

SEMANA 3

MENU 11

SEMANA 3

TIEMPO DE COMIDA

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES

GRUPO DE ALIMENTO

PREPARACION

CÓDIGO ICBF

ALIMENTO

LÁCTEO

Yogurt

649

Yogurt entero, con dulce

PROTEICO

Queso rallado

640

queso doble crema

CEREAL/TUBERCUL O

Pan Coco

FTP

Pan Coco

343

papaya

329

mango

FRUTA Mixto de fruta: Papaya y mango FRUTA

PESO NETO g o cc

150

150

20

20

30

Proteína

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

Vit. A

g

g

g

mg

mg

mg

ER

Calorías

121.5

4.5

4.5

16.9

144.5

0.3

63.0

82.5

57.2

4.7

4.1

1

82.4

0.1

95.0

2.0

30

99

2.7

1.9

17.7

9

0.9

60.00

0.0

29

20

6.0

0.1

0.1

1.4

4.8

0.1

1.0

47.0

33

20

13.2 296.6

3.2

3.0 244.0

APORTE REQUERIMIENTO

325.8

0.1 12.1

0.1 10.7

40.5

10,9-14,5 40,7-52,9 560-1750 Inadecuad Inadecuad Adecuado Adecuado o o

MENU 11

REFORZADAS NUEVES SEMANA 3 REFORZADAS SEMANA 3 ALMUERZO

PROTEICO

527

Pechuga con piel

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

153

Cebolla junca, tallo

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

855

Almidón de maíz

620

crema de leche

MENU 11

PESO BRUTO g o cc

NIVEL DE APORTE

Pollo en salsa bechamel

8,1-16,3

0.1 1.5 4-28

0.8 219.8 840-1330

28.0 159.5 193-630

50

40

66.0

8.3

4.0

0

4.4

2.8

25.2

2.4

2

1

0.4

0.0

0.0

0

0.4

0.0

0.0

0.0

6

6

23

0.0

0.0

5.5

0

0.0

0.54

0.0

3

3

10

0.2

1.0

0.0

2

0.0

1.38

11.0

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

631

Leche en polvo,completa

5

5

13

1.3

0.0

1.9

47

0.0

13.70

14.0

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

FTP

Sal

2.0

2.0

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

234

remolacha

20

15.0

7

0.2

0.0

1.4

5

0.1

0.0

1.0

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

14

10

4

0

0

1

3

4

7.0

70.0

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

4

4

16

0.0

1.3

1.0

1

0.0

28.44

3.0

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

FTP

Sal

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

11

Arroz blanco, crudo

25

25

87.3

1.7

0.2

20

3.3

0.2

4.3

0.0

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

170

espinaca

5

3

0.6

0.1

0.0

0.0

3.7

0.1

2.0

16.0

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

153

Cebolla junca, tallo

4

2

1

0.0

0.0

0.1

0.7

0.0

0.0

0.0

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

129

Ajo

0

0.08

1

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

374

Aceite, de Soya

2

2

18

0.0

2.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

FTP

Sal

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

225

Plátano hartón, maduro, crudo

42

25

38.1

0.3

0.4

9.5

0.0

0.0

8.3

13.5

374

Aceite, de Soya

348

piña-pulpa

688

Azúcar Blanco

VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA

Ensalada de remolacha y zanahoria

251

Zanahoria, cruda

393

Mayonesa con sal

Arroz Verde

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO TUBÉRCULO, PLÁTANO

Tajadas de plátano maduro

JUGO Jugo Piña

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

JUGO

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

MENU 11

SEMANA 3

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

MENU 11

SEMANA 3

ONCES

LÁCTEO

MENU 11

SEMANA 3

ONCES

LÁCTEO

MENU 11

SEMANA 3

ONCES

LÁCTEO

MENU 11

SEMANA 3

ONCES

CEREAL

MENU 11

SEMANA 3

ONCES

FRUTA

MENU 11

SEMANA 3

ONCES

APORTE

MENU 11

SEMANA 3

ONCES

REQUERIMIENTO

MENU 11

SEMANA 3

ONCES

NIVEL DE APORTE

3

3

35.0

35.0

10

10

APORTE

27

0

3

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

16.8

0.2

0.0

3.9

5.6

0.2

1.1

2.8

40.0 367.4

0.0

0.0

10

0.0

0.0

0.0 331.9

390.9

12.4

12.0

9,8-19,5

Adecuado Adecuado 17

avena nacional cruda, molida

631

Leche en polvo,completa

688

Azúcar Blanco

Galletas dulce

33

Galletas de dulce

Mango

329

mango

Avena Fria

55.4

13,0-17,4 48,9-63,5 Inadecuad Adecuado o

75.2

7.0

560-1750

4-28

840-1330

0.0 133.7 193-630

7

7

26.2

1.4

1

4.0

6.7

0.6

1.8

0.0

25

25

124

6.6

6.7

9.6

235.0

0.1

92.0

72.0

10

10

40.0

0.0

0.0

9.0

0.0

0.0

0.0

0.0

7

7

32

0.4

1.1

5.4

3

0.3

51.24

0.0

75

45

29.7 251.5

7.2

6.8 251.1

0.2

1.8 146.9

63.0 135.0

0.3 8.7

0.0 8.9

35.2

195.5 4,9-9,8 6,5-17,4 24,4-31,8 560-1750 Inadecuad Inadecuad Inadecuad Adecuado o o o APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES 915.4 33.2 31.6 131.0 570.4 REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

912.1

22,8-45,6

30,4-40,5

114,0148,2

560-1750

1.2 4-28

840-1330

193-630

9.7

698.5

428.2

4-28

840-1330

193-630

NIVEL DE APORTE Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado Aporte bajo Adecuado NUTRIENTES MENÚ

SEMANA

TIEMPO DE COMIDA

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES

GRUPO DE ALIMENTO

MENU 12

SEMANA 3

MENU 12

SEMANA 3

MENU 12

SEMANA 3

MENU 12

SEMANA 3

MENU 12

SEMANA 3

MENU 12

SEMANA 3

MENU 12

SEMANA 3

MENU 12

SEMANA 3

MENU 12

SEMANA 3

MENU 12

SEMANA 3

MENU 12

SEMANA 3

MENU 12

SEMANA 3 SEMANA 3

REFORZADAS NUEVES REFORZADAS ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

MENU 12 MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

PREPARACION

LÁCTEO LÁCTEO

Colada de plátano

LÁCTEO PROTEICO PROTEICO

Huevo revuelto

PROTEICO CEREAL/TUBERCUL O CEREAL/TUBERCUL O

Tostada con mermelada

FRUTA

Naranja

CÓDIGO ICBF

ALIMENTO

FTP

Harina de plátano

631

Leche en polvo,completa

688

Azúcar Blanco

675

Huevo de gallina

374

Aceite, de Soya

FTP

Sal

114

Tostada

716

Mermelada

340

naranja-pulpa

PESO BRUTO g o cc

PESO NETO g o cc

7.0

7

25

Proteína

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

Vit. A

g

g

g

mg

mg

mg

ER

Calorías

0.6

0.3

7.2

1

0.2

0.00

25

124

6.6

6.7

9.6

235.0

0.1

92.0

6

6

24.7

0.0

0.0

6.0

0.0

0.0

0.0

0.0

56

50

75.0

6.3

5.5

0.6

28.0

0.9

60.0

88.5

2

2

18

0.0

2

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

20

20

80.2

1.0

1.5

16.7

8.0

0.3

29.0

0.0

5

5

14

0.0

0.0

3.5

1

0.0

0.0

0.0

75

45

18.0 379.8

4.5

14.9 287.7

0.6

0.9 261.9

0.9 161.4

APORTE REQUERIMIENTO

0.3 14.8

0.3 16.2

48.1

325.8 8,1-16,3 10,9-14,5 40,7-52,9 Inadecuad Inadecuad Adecuado Adecuado o o

PROTEICO

542

carne res magra

244

Tomate, pulpa

Carne picada MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

153

Cebolla junca, tallo

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

FTP

Sal

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

937

Arveja Verde Seca

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

244

Tomate, pulpa

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

153

Cebolla junca, tallo

128

Ají pimiento rojo

Arveja guisada MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

FTP

Sal

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

213

pepino cohombro

Ensalada de pepino cohombro y tomate (Limon)

0.0

26

560-1750

2.1 4-28

840-1330

72.0

193-630

40

40

100.0

6.9

8

0.0

3.0

1.1

0.0

0.0

6

5

3.7

0.0

0.0

0.3

0.4

0.0

0.4

5.5

4

2

1

0.0

0.0

0.1

0.7

0.0

0.0

0.0

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

8

8

26.1

1.5

0.1

5.1

18.5

0.5

0.0

0.0

6

5

3.7

0.0

0.0

0.3

20.0

0.0

0.4

5.5

4

2

1

0.0

0.0

0.1

0.7

0.0

0.0

0.0

1

0.5

0.5

0.0

0.0

0.1

2.4

0.0

0.0

2.3

1

1

9

0.0

1.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

21

15

3

0.2

0.0

1

9

0.1

0.0

0.4

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

MENU 12

SEMANA 3

MENU 12

VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA

244

Tomate, pulpa

320

limón

FTP

Sal

CEREAL

11

Arroz blanco, crudo

ALMUERZO

CEREAL

153

Cebolla junca, tallo

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

129

Ajo

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

374

Aceite, de Soya

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

FTP

Sal

194

Papa criolla, con cascara, cruda

374

Aceite, de Soya

321

lulo

688

Azúcar Blanco

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO TUBÉRCULO, PLÁTANO

Ensalada de pepino cohombro y tomate (Limon)

Arroz blanco

Papa criolla frita

JUGO Jugo de lulo

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SEMANA 3

ALMUERZO

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

APORTE

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

JUGO

MENU 12

SEMANA 3

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

MENU 12

SEMANA 3

ONCES

LÁCTEO

MENU 12

SEMANA 3

ONCES

CEREAL

47

Harina de trigo

MENU 12

SEMANA 3

ONCES

CEREAL

675

Huevo de gallina

MENU 12

SEMANA 3

ONCES

CEREAL

391

Margarina

MENU 12

SEMANA 3

ONCES

CEREAL

688

Azúcar Blanco

MENU 12

SEMANA 3

ONCES

CEREAL

FTP

Polvo de hornear

MENU 12

SEMANA 3

ONCES

CEREAL

FTP

Esencia de vainilla

MENU 12

SEMANA 3

ONCES

CEREAL

FTP

Sal

MENU 12

SEMANA 3

ONCES

FRUTA

332

manzana

MENU 12

SEMANA 3

ONCES

APORTE

MENU 12

SEMANA 3

ONCES

REQUERIMIENTO

MENU 12

SEMANA 3

ONCES

NIVEL DE APORTE

13

11

5

0.1

0.0

0.4

68.0

0.1

0.7

11.0

4

2

0.8

0.0

0.0

0.2

0.0

0.0

0.0

0.0

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

25

25

87.3

1.7

0.1

20

3.3

0.2

4.3

0.0

2

1

0.4

0.0

0.0

0

0.4

0.0

0.0

0.0

0

0.08

1

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

2

2

18

0.0

2

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

30

30

25.8

0.7

0.0

6

0.3

0.3

5.4

0.0

2

2

18

0.0

2.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

58

35

13.0

0.3

0.0

3.1

3.5

0.2

0.4

13.0

12

12

48

0.0

0.0

364.6

11.4

13.2

390.9

9,8-19,5

13,0-17,4

11.9 49.7 48,9-63,5

0.0 130.0 560-1750

0.0 2.5 4-28

0.0 331.5 840-1330

0.0 37.6 193-630

Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado Leche fria

Mantecada

Manzana

631

Leche en polvo,completa

25

25

124

6.6

6.7

9.6

235.0

0.1

92.0

72.0

12

12

42

1.5

0.1

8.7

2.6

0.2

22.8

0.0

5

4

6.0

0.5

0.4

0.0

2.1

0.1

4.8

7.1

4

4

28.0

0.0

3.2

0.0

0.0

0.0

2.6

1.5

5

5

20.5

0.0

0.0

5.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0

0.1

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0

0.1

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

53

45

25.7 245.9

6.8

7.2 247.0

0.1

0.0 202.2

0.1 8.7

0.3 10.7

30.1

195.5 4,9-9,8 6,5-17,4 24,4-31,8 Inadecuad Inadecuad Adecuado Adecuado o o APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES 990.3 35.0 40.1 127.9 REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

912.1

22,8-45,6

114,0148,2

30,4-40,5

560-1750

0.6 4-28

840-1330

0.0 0.0 80.6 193-630

664.7

5.2

795.6

279.6

560-1750

4-28

840-1330

193-630

NIVEL DE APORTE Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado Aporte bajo Adecuado NUTRIENTES MENÚ

SEMANA

MENU 13

SEMANA 3

MENU 13

SEMANA 3

MENU 13

SEMANA 3

MENU 13

SEMANA 3

MENU 13

SEMANA 3

TIEMPO DE COMIDA

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES

MENU 13

SEMANA 3

MENU 13

SEMANA 3

MENU 13

SEMANA 3

MENU 13

SEMANA 3

MENU 13

SEMANA 3

MENU 13

SEMANA 3

REFORZADAS NUEVES REFORZADAS ALMUERZO

MENU 13

SEMANA 3

MENU 13

GRUPO DE ALIMENTO

PREPARACION

LÁCTEO LÁCTEO

ALIMENTO

631

Leche en polvo,completa

17

avena nacional cruda, molida

LÁCTEO

688

Azúcar Blanco

PROTEICO

74

pan blanco

640

queso doble crema

269

banano común

PROTEICO

Avena

CÓDIGO ICBF

Sandwich frances: Queso y Banano

CEREAL/TUBERCUL O FRUTA

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

129

Ajo

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

FTP

Sal

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

179

lechuga común

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

FTP

Sal

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

11

Arroz blanco, crudo

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

175

habichuela

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

251

Zanahoria, cruda

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

ALMUERZO ALMUERZO

Sodio

Vit. A

g

mg

mg

mg

ER

6.6

6.7

9.6

235.0

0.1

92.0

72.0

7

7

26.3

1.4

1

4.0

6.7

0.6

1.8

0.0

5

5

20.5

0.0

0.0

5.0

0.0

0.0

0.0

0.0

30

30

99.9

2.0

1.9

20.5

29.8

1.1

4.2

0.0

20

20

57.2

4.7

4.1

1

82.4

0.1

95.0

2.0

64

45

51.8

0.5

0.1

12.2

3.6

0.4

1.4

VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA

Carne cocida en cubos

Ensalada de lechuga, tomate y zanahoria (Limon)

244

Tomate, pulpa

251

Zanahoria, cruda

320

limón

153

Cebolla junca, tallo

933

Arveja Verde Seca

CEREAL

374

Aceite, de Soya

CEREAL

924

Salsa de Tomate

CEREAL

129

Ajo

CEREAL

FTP

Sal

228

Plátano hartón, verde, crudo

TUBÉRCULO, PLÁTANO TUBÉRCULO, PLÁTANO

15.2

14.4

52.5

325.8 8,1-16,3 10,9-14,5 40,7-52,9 Inadecuad Adecuado Adecuado Adecuado o

Cebolla junca, tallo

SEMANA 3

Hierro

g

124

REQUERIMIENTO

153

SEMANA 3

Calcio

g 25

NIVEL DE APORTE

PROTEICO

MENU 13

Carboh.

9.9

0.5

ALMUERZO

MENU 13

Grasa

25

379.6

carne res magra

ALMUERZO

Proteína Calorías

en sandwich

542

SEMANA 3

PESO NETO g o cc

APORTE

PROTEICO

MENU 13

PESO BRUTO g o cc

Arroz con verduras

Patacón de plátano verde

JUGO

374

Aceite, de Soya

309

guayaba rosada

688

Azúcar Blanco

Jugo de guayaba MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

JUGO

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

APORTE

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

MENU 13

SEMANA 3

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

MENU 13

SEMANA 3

ONCES

LÁCTEO

631

Leche en polvo,completa

MENU 13

SEMANA 3

ONCES

LÁCTEO

333

maracuyá

MENU 13

SEMANA 3

ONCES

LÁCTEO

620

crema de leche

MENU 13

SEMANA 3

ONCES

LÁCTEO

688

Azúcar Blanco

MENU 13

SEMANA 3

ONCES

CEREAL

Galleta waffer

35

galletas, dulce, wafer's

MENU 13

SEMANA 3

ONCES

FRUTA

En helado

MENU 13

SEMANA 3

ONCES

APORTE

MENU 13

SEMANA 3

ONCES

REQUERIMIENTO

MENU 13

SEMANA 3

ONCES

NIVEL DE APORTE

357.5

2.3

560-1750

4-28

194.4

83.9

840-1330

193-630

40

40

100.0

6.9

8

0.0

3.0

1.1

0.0

0.0

4

2

1

0.0

0.0

0.2

0.7

0.0

0.0

0.0

0

0.08

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

2

2

18.0

0.0

2

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

26

13

1

0.1

0.0

0.2

5.7

0.1

0.8

1.5

6

5

3.7

0.0

0.0

0.3

21.0

0.0

0.4

5.5

9

8

4

0.1

0.0

1.0

2.5

0.0

2.8

56.0

4

2

0.8

0.0

0.0

0.2

0.0

0.0

0.0

0.0

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

25

25

87.3

1.7

0.0

20

3.3

0.2

4.3

0.0

9

8

2.5

0.2

0.0

0.5

4.8

0.1

0.0

1.4

6

5

3.0

0.1

0.0

0.7

2.2

0.0

2.8

56.0

4

2

1

0.0

0.0

0.2

0.7

0.0

0.0

0.0

5

5

16.0

1.2

0.0

3

3.0

0.2

1.3

1.1

2

2

18

0.0

2

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

10

10

12

0

0.2

3

2

0

0

14.0

0

0.08

1

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

38

25

39.5

0.3

0.0

9.5

2.0

0.1

6.5

26.5

3

3

27

0

3

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

49

35

16.0

0.3

0.1

6.0

2.0

0.1

1.1

22.1

6

6

24.7 375.5 390.9

0.0

0.0

6.0

0.0

0.0

11.2

14.6

50.6

53.1

2.1

9,8-19,5

13,0-17,4

48,9-63,5

560-1750

4-28

0.0 259.9 840-1330

0.0 184.0 193-630

Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado

Helado casero de Maracuyá

20

20

124

6.6

6.7

9.6

235.0

0.1

92.0

72.0

35

35

20.7

0.5

0.6

4.7

3.2

0.7

0.0

60.6

8

8

25

0.4

2.6

0.1

5

0.0

3.68

28.0

10

10

40.0

0.0

0.0

10

0.0

0.0

0.0

0.0

8

8

36

0.4

1.1

6.3

2

0.2

46.08

246

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

8.0

10.91

30.8

195 4,9-9,8 6,5-17,4 24,4-31,8 Inadecuad Inadecuad Adecuado Adecuado o o 1001.5 34.4 39.9 133.8 912.1

22,8-45,6

30,4-40,5

114,0148,2

0.1

245.3

1.1

141.8

160.7

560-1750

4-28

840-1330

193-630

655.9

5.5

596.0

428.6

560-1750

4-28

840-1330

193-630

NIVEL DE APORTE Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado Aporte bajo Adecuado NUTRIENTES MENÚ

MENU 14 MENU 14 MENU 14

SEMANA

TIEMPO DE COMIDA

NUEVES REFORZADAS NUEVES SEMANA 3 REFORZADAS NUEVES SEMANA 3 REFORZADAS SEMANA 3

GRUPO DE ALIMENTO

PREPARACION

LÁCTEO

CÓDIGO ICBF

631

ALIMENTO

Leche en polvo,completa

Agua de panela con leche LÁCTEO PROTEICO

Queso

721

Panela

640

queso doble crema

PESO BRUTO g o cc

PESO NETO g o cc

Proteína

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

Vit. A

g

g

g

mg

mg

mg

ER

Calorías

25

25

124

6.6

6.7

9.6

235.0

0.1

92.0

72.0

10

10

37.1

0.1

0.0

9.2

19.1

0.5

3.0

0.0

20

20

57.2

4.7

4.1

1

82.4

0.1

95.0

2.0

MENU 14

SEMANA 3

MENU 14

SEMANA 3

MENU 14

SEMANA 3

MENU 14

SEMANA 3

MENU 14

SEMANA 3

MENU 14

SEMANA 3

MENU 14

SEMANA 3

MENU 14

SEMANA 3

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES

CEREAL/TUBERCUL O CEREAL/TUBERCUL O CEREAL/TUBERCUL O CEREAL/TUBERCUL O CEREAL/TUBERCUL O

Arepa

FRUTA

Mandarina

43 Harina de Maiz Blanco, grano trillado 688

Azúcar Blanco

FTP

Sal

374

Aceite, de Soya

391

Margarina

327

mandarina

20

73.0

1.8

1

16

4.5

0.5

0.0

6.8

4

4

16

0.0

0.0

4.0

0.0

0.0

0.0

0.0

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

2

2

18

0.0

2.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

5

5

37

0.0

4.1

0.0

0

0.0

0.00

20.0

64

45

APORTE REQUERIMIENTO

MENU 14

PROTEICO

527

Pechuga con piel

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

47

Harina de trigo

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

675

Huevo de gallina

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

FTP

Sal

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA

18.5 380.3

0.3 13.5

0.1 17.9

4.8 44.9

325.8 8,1-16,3 10,9-14,5 40,7-52,9 Inadecuad Inadecuad Adecuado Adecuado o o

REFORZADAS NUEVES SEMANA 3 REFORZADAS SEMANA 3 ALMUERZO

MENU 14

20

Pollo apanado

Ensalada de lechuga, zanahoria y banano

179

lechuga común

251

Zanahoria, cruda

269

banano común

620

crema de leche

15.8 356.8 560-1750

0.1 1.4 4-28

0.9 270.9 840-1330

7.2 108.0 193-630

50

40

66.0

8.3

4.0

0

4.4

2.8

25.2

2.4

7

7

24.4

0.9

0.0

5.1

1.5

0.1

13.3

0.0

6

5

9

0.6

0.6

0.0

2.7

0.1

6.0

8.9

2

2

18

0.0

2

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

27

15

1.2

0.1

0.0

0.2

6.6

0.1

0.9

1.5

9

8

4

0.1

0.0

1.0

2.5

0.0

2.8

56.0

3

2

2

0.0

0.0

0.5

0.2

0.0

0.1

0.4

5

5

17

0.3

1.7

0.2

3

0

2

18.0

Ensalada de lechuga, zanahoria y banano MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

MENU 14

SEMANA 3

MENU 14

VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA

320

limón

688

Azúcar Blanco

CEREAL

11

Arroz blanco, crudo

ALMUERZO

CEREAL

97

Pasta fina

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

153

Cebolla junca, tallo

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

374

Aceite, de Soya

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

FTP

Sal

191

Papa común con cáscara, cruda

FTP

Sal

333

maracuyá

688

Azúcar Blanco

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO TUBÉRCULO, PLÁTANO

Arroz Tigre

Papa salada

JUGO Jugo de maracuyá JUGO

4

2

0.8

0.0

0.0

0.2

0.0

0.0

0.0

0.0

2

2

8.0

0.0

0.0

2.0

0.0

0.0

0.0

0.0

25

25

87.3

1.7

0.2

20

3.3

0.2

4.3

0.0

4

4

16.0

0.4

0.0

3.5

1.2

0.1

18.0

0.0

2

1

0.4

0.0

0.0

0

0.4

0.0

0.0

0.0

2

2

18

0.0

2.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

30

30

25.8

0.6

0.0

5.8

21.0

0.2

0.0

0.0

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

35

35

20.7

0.5

0.6

4.7

3.2

0.7

0.0

60.6

12

12

0.0

11.9 56.1

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

APORTE

366.8

13.4

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

390.9

9,8-19,5

MENU 14

SEMANA 3

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

MENU 14

SEMANA 3

ONCES

LÁCTEO

855

Almidón de maíz

MENU 14

SEMANA 3

ONCES

LÁCTEO

631

Leche en polvo,completa

MENU 14

SEMANA 3

ONCES

LÁCTEO

688

Azúcar Blanco

MENU 14

SEMANA 3

ONCES

CEREAL

339

moras

MENU 14

SEMANA 3

ONCES

CEREAL

FTP

Canela

MENU 14

SEMANA 3

ONCES

FRUTA

340

naranja-pulpa

MENU 14

SEMANA 3

ONCES

APORTE

MENU 14

SEMANA 3

ONCES

REQUERIMIENTO

MENU 14

SEMANA 3

ONCES

NIVEL DE APORTE

48

0.0 11.1

13,0-17,4 48,9-63,5 Inadecuad Adecuado Adecuado Adecuado o

Natilla con salsa de mora

Naranja

0.0

0.0

50.2

4.4

560-1750

4-28

0.0 312.9 840-1330

0.0 147.7 193-630

10

10

38

0

0

9

0

0

1

0.0

25

25

124

6.6

6.7

9.6

235.0

0.1

92.0

72.0

8

8

32

0.0

0.0

7.9

0.0

0.0

0.0

0.0

8

7

5.0

0.1

0.0

1

2.9

0.1

0.0

0.0

0

0.01

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

75

45

4.5

14.9 253.0

18.0 216.9

0.3 7.0

0.3 7.0

31.7

195.5 4,9-9,8 6,5-17,4 24,4-31,8 Inadecuad Adecuado Adecuado Adecuado o APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES 964.0 33.9 36.0 132.8 REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

912.1

22,8-45,6

114,0148,2

30,4-40,5

560-1750

0.6

0.0

0.9

0.9

0.9

93.8

72.9

4-28

840-1330

193-630

660.0

6.7

677.6

328.6

560-1750

4-28

840-1330

193-630

NIVEL DE APORTE Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado Aporte bajo Adecuado NUTRIENTES MENÚ

SEMANA

TIEMPO DE COMIDA

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES

GRUPO DE ALIMENTO

MENU 15

SEMANA 3

MENU 15

SEMANA 3

MENU 15

SEMANA 3

MENU 15

SEMANA 3

MENU 15

SEMANA 3

MENU 15

SEMANA 3

MENU 15

SEMANA 3

MENU 15

SEMANA 3

MENU 15

SEMANA 3

MENU 15

SEMANA 3

MENU 15

SEMANA 3

MENU 15

SEMANA 3 SEMANA 3

REFORZADAS NUEVES REFORZADAS ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

MENU 15 MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

PROTEICO

PREPARACION

LÁCTEO LÁCTEO

Colada de almidon de Maiz (fresa)

CÓDIGO ICBF

PESO BRUTO g o cc

ALIMENTO

855

Almidón de maíz

631

Leche en polvo,completa

LÁCTEO

688

Azúcar Blanco

PROTEICO

675

Huevo de gallina

PROTEICO

601

Salchichas

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

PROTEICO

FTP

Sal

Huevo revuelto con salchicha

CEREAL/TUBERCUL O

Pan blanco

74

pan blanco

FRUTA

Melón

338

melón común

PESO NETO g o cc

Corazones de res salteado

556

Corazon de Res

374

Aceite, de Soya

FTP

Sal

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

11

Arroz blanco, crudo

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

128

Ají pimiento rojo

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

153

Cebolla junca, tallo

129

Ajo

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

374

Aceite, de Soya

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

CEREAL

FTP

Sal

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

225

Plátano hartón, maduro, crudo

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

721

Panela

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

Plátano con melado 620

crema de leche

FTP

Canela

SOPA / CREMA

175

habichuela

SOPA / CREMA

170

espinaca

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

SOPA / CREMA

135

Arracacha amarilla,sin cascara, cruda

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

SOPA / CREMA

192

Papa común, sin cascara, cruda

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

SOPA / CREMA

FTP

Sal

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

JUGO

358

tomate de árbol

688

Azúcar Blanco

Crema de verduras

Jugo de tomate de árbol SEMANA 3

ALMUERZO

SEMANA 3

ALMUERZO

APORTE

SEMANA 3

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

MENU 15

SEMANA 3

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

MENU 15

SEMANA 3

ONCES

LÁCTEO

MENU 15

SEMANA 3

ONCES

LÁCTEO

MENU 15

SEMANA 3

ONCES

LÁCTEO

MENU 15

SEMANA 3

ONCES

MENU 15

SEMANA 3

ONCES

MENU 15

SEMANA 3

ONCES

APORTE

MENU 15

SEMANA 3

ONCES

REQUERIMIENTO

MENU 15

SEMANA 3

ONCES

NIVEL DE APORTE

Hierro

Sodio

g

g

mg

mg

mg

Vit. A ER

27

0

0

6

0

0

1

0.0

25

25

124

6.6

6.7

9.6

235.0

0.1

92.0

72.0

6

6

24.8

0.0

0.0

6.0

0.0

0.0

0.0

0.0

56

50

75.0

6.3

5.5

0.6

28.0

0.9

60.0

88.5

5

5.0

13.6

0.7

1.1

0.1

0.0

0.0

49.2

0.0

3

3

27

0.0

3

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

30

30

90

45.0

99.9 9.0 400.0

2.0

1.9

0.3 15.9

20.5

29.8

1.9

5.0 297.9

0.0 18.1

45.0

560-1750

1.1

4.2

0.0

0.2

3.2 289.1

30.6 191.1

2.3 4-28

840-1330

193-630

40

40

61

6.7

3.5

0.2

3.2

2.0

0.0

11.2

4

3.5

32.6

0.0

3.5

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

25

25

87.3

1.7

0.2

20

3.3

0.2

4.3

0.0

1

0.5

0.5

0.0

0.0

0.1

2.4

0.0

0.0

2.3

2

1

0.4

0.0

0.0

0

0.4

0.0

0.0

0.0

0

0.08

1

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

2

2

18

0.0

2.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

42

25

38.1

0.3

0.4

9.5

0.0

0.0

8.3

13.5

6

6

22

0.0

0.1

4.6

7.6

0.2

1.2

0.0

2

2

8

0.2

0.3

0.1

2

0.0

1.1

8.5

0

0.05

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

17

15

5

0.3

0.0

1.0

9.0

0.2

0.0

2.6

25

15

4.0

0.4

0.0

0.2

18.5

0.4

9.9

80.0

En Crema

Arroz Rojo

MENU 15

Calcio

g

325.8 8,1-16,3 10,9-14,5 40,7-52,9 Inadecuad Inadecuad Adecuado Adecuado o o

PROTEICO

MENU 15

Carboh.

7

REQUERIMIENTO

MENU 15

Grasa

7

APORTE

TUBÉRCULO, PLÁTANO TUBÉRCULO, PLÁTANO TUBÉRCULO, PLÁTANO TUBÉRCULO, PLÁTANO

Proteína Calorías

JUGO

6

5

6

0.0

0.0

1.2

1.6

0.0

0.1

1.2

13

10

10.5

0.2

0.0

3.1

0.4

0.1

0.0

0.0

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

58

35

18.0

0.7

0.2

3.4

3.5

0.0

0.0

12.6

10

10

40.0 353.4 390.9

0.0 10.6

0.0 10.2

10 54.2

13,0-17,4 48,9-63,5 Inadecuad Adecuado Adecuado Adecuado o 298

curuba

Sorbete de Curuba

631

Leche en polvo,completa

688

Azúcar Blanco

CEREAL

Croissant

FTP

Croissant, horneado

FRUTA

En sorbete

9,8-19,5

0.0

0.0

51.2

3.1

560-1750

4-28

0.0 264.8 840-1330

0.0 131.8 193-630

65

35

18

0.2

0.0

3.4

2

0.4

29.75

60.0

25

25

124

6.6

6.7

9.6

235.0

0.1

92.0

72.0

7

7

28

0.0

0.0

6.9

0.0

0.0

0.0

0.0

20

20

76

1.8

1.7

13.5

3

0.6

87.90

0.0

2.0

248.2

3.0

8.7

11.4

33.4

240.4

195.5 4,9-9,8 6,5-17,4 24,4-31,8 560-1750 Inadecuad Inadecuad Inadecuad Adecuado o o o APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES 1001.52 35.1 39.8 132.6 589.5 REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

912.1

22,8-45,6

30,4-40,5

114,0148,2

560-1750

1.1

209.7

132.0

4-28

840-1330

193-630

6.4

763.6

454.9

4-28

840-1330

193-630

NIVEL DE APORTE Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado Aporte bajo Adecuado NUTRIENTES MENÚ

SEMANA

MENU 16

SEMANA 4

MENU 16

SEMANA 4

MENU 16

SEMANA 4

MENU 16

SEMANA 4

MENU 16

SEMANA 4

MENU 16

SEMANA 4

MENU 16

SEMANA 4

MENU 16

SEMANA 4

MENU 16

TIEMPO DE COMIDA

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES

REFORZADAS NUEVES SEMANA 4 REFORZADAS

GRUPO DE ALIMENTO

PREPARACION

LÁCTEO LÁCTEO

Colada de plátano

LÁCTEO PROTEICO

CÓDIGO ICBF

ALIMENTO

FTP

Harina de plátano

631

Leche en polvo,completa

688

Azúcar Blanco

74

pan blanco

640

queso doble crema

340

naranja-pulpa

Sandwich con queso PROTEICO FRUTA APORTE REQUERIMIENTO NIVEL DE APORTE

Naranja

PESO BRUTO g o cc

PESO NETO g o cc

Proteína

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

Vit. A

g

g

g

mg

mg

mg

ER

Calorías

7

7

25.2

0.2

0.3

6.1

1.3

0.1

0.0

6.3

25

25

124

6.6

6.7

9.6

235.0

0.1

92.0

72.0

7

7

28

0.0

0.0

7.0

0.0

0.0

0.0

0.0

30

30

99.9

2.0

1.9

20.5

29.8

1.1

4.2

0.0

20

20

57.2

4.7

4.1

1

82.4

0.1

95.0

75

45

0.3

0.3 13.28

4.5

14.9 363.4

0.6

0.9 192.1

18.0 352.1 325.8

13.8 8,1-16,3

10,9-14,5

48.9 40,7-52,9

Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado

560-1750

2.0 4-28

840-1330

2.0 0.9 81.2 193-630

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

527

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

244

Tomate, pulpa

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

153

Cebolla junca, tallo

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

FTP

Sal

175

habichuela

251

Zanahoria, cruda

VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

Pechuga en goulash

Pechuga con piel

244

Tomate, pulpa

153

Cebolla junca, tallo

374

Aceite, de Soya

FTP

Sal

11

Arroz blanco, crudo

225

Plátano hartón, maduro, crudo

153

Cebolla junca, tallo

CEREAL

374

Aceite, de Soya

CEREAL

FTP

Sal

192

Papa común, sin cascara, cruda

631

Leche en polvo,completa

TUBÉRCULO, PLÁTANO TUBÉRCULO, PLÁTANO TUBÉRCULO, PLÁTANO TUBÉRCULO, PLÁTANO

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

JUGO

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

JUGO

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

JUGO

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

APORTE

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

MENU 16

SEMANA 4

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

MENU 16

SEMANA 4

ONCES

LÁCTEO

MENU 16

SEMANA 4

ONCES

LÁCTEO

MENU 16

SEMANA 4

ONCES

CEREAL

MENU 16

SEMANA 4

ONCES

FRUTA

MENU 16

SEMANA 4

ONCES

APORTE

MENU 16

SEMANA 4

ONCES

REQUERIMIENTO

MENU 16

SEMANA 4

ONCES

NIVEL DE APORTE

Verduras salteadas

Arroz pajarito

Puré de papa

Jugo papaya y naranja

FTP

Sal

385

Mantequilla sin sal

343

papaya

340

naranja-pulpa

688

Azúcar Blanco

50

40

66.0

8.3

4.0

0

4.4

2.8

25.2

2.4

10

8

4.2

0.1

0.0

0.4

36.0

0.1

0.6

8.8

11

5

1.4

0.1

0.0

0.4

1.8

0.0

0.0

0.0

2

2

18.0

0.0

2

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

11

10

3.5

0.2

0.0

0.7

6.0

0.1

0.0

1.7

9

8

4

0.1

0.0

1.0

2.5

0.0

2.8

56.0

6

5

3.7

0.0

0.0

0.3

0.4

0.0

0.4

5.5

4

2

1

0.1

0.0

0.5

1.8

0.0

0.0

0.0

2

2

18.0

0.0

2

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

25

25

87.3

1.7

0.1

21

3.3

0.2

4.3

0.0

15

9

14

0.1

0.0

3.3

-

-

2.97

3.8

2

1

0.4

0.0

0.0

0

0.4

0.0

0.0

0.0

2

2

18

0.0

4.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

31

25

23.3

0.5

0.0

6

1.0

0.3

0.0

0.0

8

8

20.8

2.1

0.0

3.6

78.0

0.1

21.9

23.0

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

6

6

45

0.1

5

0.6

1

0.0

0.00

70.0

50

35

10.5

0.2

0.0

3.2

8.4

0.1

1.8

82.3

13

8

3.2

0.1

0.0

2.0

2.6

0.1

0.2

0.2

8

8

0.0

6.7 49.7

0.0 147.7

0.0

0.0 380.0

0.0 253.6

32

0.0

373.6

13.4

16.5

390.9

9,8-19,5

13,0-17,4

48,9-63,5

560-1750

3.8 4-28

840-1330

193-630

Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado 631

Leche en polvo,completa

692

Bocadillo veleño

Galleta de soda

32

galletas, de soda

Manzana

332

manzana

Sorbete de bocadillo

25

25

124

6.6

6.7

9.6

235.0

0.1

92.0

72.0

12

12

38

0.0

0.0

9.5

3

0.1

0.00

1.00

7

7

29

0.7

0.8

5

2.7

0.5

93.9

0.0

53

45

25.7 216.7

0.1

0.38 7.9

6.0

7.2 247.9

0.1

0.0 185.9

7.4

30.1

195.5 4,9-9,8 6,5-17,4 24,4-31,8 Inadecuad Adecuado Adecuado Adecuado o APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES 942.35 34.7 37.7 128.6 REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

912.1

22,8-45,6

30,4-40,5

114,0148,2

560-1750

0.9 4-28

840-1330

0.0 73.0 193-630

758.9

6.6

758.1

407.8

560-1750

4-28

840-1330

193-630

NIVEL DE APORTE Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado Aporte bajo Adecuado NUTRIENTES MENÚ

MENU 17

SEMANA

SEMANA 4

MENU 17

SEMANA 4

MENU 17

SEMANA 4

MENU 17

SEMANA 4

MENU 17

SEMANA 4

MENU 17

SEMANA 4

MENU 17

SEMANA 4

MENU 17

SEMANA 4

MENU 17

SEMANA 4

TIEMPO DE COMIDA

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES

MENU 17

REFORZADAS NUEVES REFORZADAS SEMANA 4 ALMUERZO

MENU 17

SEMANA 4

MENU 17

SEMANA 4

MENU 17

GRUPO DE ALIMENTO

PREPARACION

LÁCTEO

CÓDIGO ICBF

ALIMENTO

631

Leche en polvo,completa

721

Panela

675

Huevo de gallina

Agua de panela con leche LÁCTEO PROTEICO Huevo cocido FTP

Sal

CEREAL/TUBERCUL O

PROTEICO Pan

74

pan blanco

FRUTA

Papaya

343

papaya

PESO BRUTO g o cc

PESO NETO g o cc

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

Vit. A

g

g

g

mg

mg

mg

ER

25

25

124

6.6

6.7

9.6

235.0

0.1

92.0

10

10

37.1

0.1

0.0

9.2

19.1

0.5

3.0

0.0

56

50

75.0

6.3

5.5

0.6

28.0

0.9

60.0

88.5 0.0

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

30

99.9

2.0

1.9

20.5

29.8

1.1

4.2

0.0

64

45

13.5 349.5

0.2

0.0

3.3

10.8 322.7

0.1

2.3 241.5

105.8 266.3

APORTE REQUERIMIENTO

325.8

15.2

14.1

43.2

8,1-16,3

10,9-14,5

40,7-52,9

560-1750

2.7 4-28

840-1330

193-630

Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado

PROTEICO

542

carne res magra

ALMUERZO

PROTEICO

640

queso doble crema

ALMUERZO

PROTEICO

244

Tomate, pulpa

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

153

Cebolla junca, tallo

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

129

Ajo

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

FTP

Sal

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

179

lechuga común

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

332

manzana

329

mango

620

crema de leche

688

Azúcar Blanco

Carne de res guisada y picada

Ensalada de lechuga, manzana y mango

40

40

8

8

6

5

7

3

0

0.08

2

100.0

6.9

8

0.0

3.0

1.1

0.0

0.0

22.9

1.9

1.5

0.5

32.4

0.0

38.0

0.8

3.7

0.0

0.0

0.3

21.0

0.0

0.4

5.5

0.8

0.0

0.0

0.2

1.1

0.0

0.0

0.0

1

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

18

0.0

2.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

2

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

27

15

1.2

0.1

0.0

0.2

6.6

0.1

0.9

1.5

7

6

3.4

0.0

0.3

0.9

1.0

0.0

0.0

0.0

9

5

4.0

0.0

0.0

1.0

0.9

0.0

0.2

8.4

3

3

9

0.3

0.8

0.1

2

0

1

9.0

1

1

4.0

0.0

0.0

1.0

0.0

0.0

0.0

0.0

25

25

87.3

1.7

0.2

20

3.3

0.2

4.3

0.0

5

3

0.6

0.1

0.0

0.0

3.7

0.1

2.0

16.0

2

1

0.4

0.0

0.0

0

0.4

0.0

0.0

0.0

0

0.08

1

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

2

2

18

0.0

2.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

42

25

38.1

0.3

0.4

9.5

0.0

0.0

8.3

13.5

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

11

Arroz blanco, crudo

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

170

espinaca

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

153

Cebolla junca, tallo

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

129

Ajo

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

374

Aceite, de Soya

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

FTP

Sal

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

225

Plátano hartón, maduro, crudo

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

374

Aceite, de Soya

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

JUGO

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

JUGO

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

APORTE

399.0

11.9

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

390.9

9,8-19,5

MENU 17

SEMANA 4

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

MENU 17

SEMANA 4

ONCES

LÁCTEO

631

Leche en polvo,completa

MENU 17

SEMANA 4

ONCES

CEREAL

332

manzana

MENU 17

SEMANA 4

ONCES

CEREAL

47

Harina de trigo

MENU 17

SEMANA 4

ONCES

CEREAL

675

Huevo de gallina

MENU 17

SEMANA 4

ONCES

CEREAL

688

Azúcar Blanco

MENU 17

SEMANA 4

ONCES

CEREAL

FTP

polvo de hornear

MENU 17

SEMANA 4

ONCES

FRUTA

327

mandarina

MENU 17

SEMANA 4

ONCES

APORTE

MENU 17

SEMANA 4

ONCES

REQUERIMIENTO

MENU 17

SEMANA 4

ONCES

NIVEL DE APORTE

Arroz Verde

TUBÉRCULO, PLÁTANO TUBÉRCULO, PLÁTANO

72.0

30

NIVEL DE APORTE

VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA

Proteína Calorías

Tajadas de plátano maduro

333

maracuyá

688

Azúcar Blanco

Jugo de maracuyá

2

2

18

0.0

2.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

35

35

20.7

0.5

0.6

4.7

3.2

0.7

0.0

60.6

12

12

0.0

11.9 50.9

48

0.0 17.6

13,0-17,4 48,9-63,5 Inadecuad Adecuado Adecuado Adecuado o Leche entera

Torta de manzana

Mandarina

0.0

0.0

77.9

2.4

560-1750

4-28

0.0 215.0 840-1330

0.0 115.2 193-630

25

25

124

6.6

6.7

9.6

235.0

0.1

92.0

72.0

21

18

10.3

0.1

0.3

3.5

2.9

0.1

0.0

0.0

10

10

34.8

1.2

0.1

7.5

2.2

0.2

19.0

0.0

6

5

9

0.6

0.6

0.0

2.7

0.1

6.0

8.9

5

5

20.5

0.0

0.0

5.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0

0.15

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

64

45

18.5 217.1

0.3

0.1

4.8

15.8 258.5

0.1

0.9 117.9

8.8

7.7

30.4

195.5 4,9-9,8 6,5-17,4 24,4-31,8 Inadecuad Adecuado Adecuado Adecuado o APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES 965.5 36.0 39.4 124.5 REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

912.1

22,8-45,6

30,4-40,5

114,0148,2

560-1750

0.6 4-28

840-1330

7.2 88.1 193-630

659.1

5.6

574.4

469.5

560-1750

4-28

840-1330

193-630

NIVEL DE APORTE Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado Aporte bajo Adecuado NUTRIENTES MENÚ

SEMANA

TIEMPO DE COMIDA

GRUPO DE ALIMENTO

PREPARACION

CÓDIGO ICBF

ALIMENTO

PESO BRUTO g o cc

PESO NETO g o cc

MENÚ

SEMANA

MENU 18

SEMANA 4

MENU 18

SEMANA 4

MENU 18

SEMANA 4

MENU 18

SEMANA 4

MENU 18

SEMANA 4

MENU 18

SEMANA 4

MENU 18

SEMANA 4

MENU 18

SEMANA 4

MENU 18

SEMANA 4

MENU 18

SEMANA 4

MENU 18

SEMANA 4

TIEMPO DE COMIDA

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES

MENU 18

REFORZADAS NUEVES REFORZADAS SEMANA 4 ALMUERZO

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

MENU 18

SEMANA 4

MENU 18

GRUPO DE ALIMENTO

PREPARACION

LÁCTEO

CÓDIGO ICBF

269

banano común

631

Leche en polvo,completa

640

queso doble crema

Sorbete de banano LÁCTEO PROTEICO

Queso

CEREAL/TUBERCUL O CEREAL/TUBERCUL O CEREAL/TUBERCUL O CEREAL/TUBERCUL O

Arepa

FRUTA

En sorbete

43 Harina de Maiz Blanco, grano trillado 688

Azúcar Blanco

FTP

Sal

374

Aceite, de Soya

Proteína

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

Vit. A

g

g

g

mg

mg

mg

ER

Calorías

54

35

33

0.5

0.0

8

3

0.3

1.05

8.0

25

25

124

6.6

6.7

9.6

235.0

0.1

92.0

72.0

20

20

57.2

4.7

4.1

1

82.4

0.1

95.0

2.0

20

20

73.0

1.8

1

17

4.5

0.5

0.0

6.8

6

6

24

0.0

0.0

6.0

0.00

0.0

0.0

0.0

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

2

2

18

0.0

2.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

APORTE REQUERIMIENTO NIVEL DE APORTE PROTEICO VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA

334.0

13.6

13.8

42.3

324.7

1.1

268.1

88.8

325.8

8,1-16,3

10,9-14,5

40,7-52,9

560-1750

4-28

840-1330

193-630

Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado Carne de res (desmenuzada)

542

carne res magra Tomate, pulpa

253

Zanahoria, cruda

150

Cebolla cabezona

134

Apio, tallo, crudo

374

Aceite, de Soya

CEREAL

11

Arroz blanco, crudo

ALMUERZO

CEREAL

153

Cebolla junca, tallo

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

129

Ajo

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

374

Aceite, de Soya

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

FTP

Sal

ALMUERZO

TUBÉRCULO, PLÁTANO

SEMANA 4

PESO NETO g o cc

5.0

244

MENU 18

PESO BRUTO g o cc

ALIMENTO

Ensalada Criolla

Arroz blanco

40

40

100.0

6.9

8.0

0.0

3.0

1.1

0.0

0.0

13

10

4.5

0.1

0.0

0.3

47

0.2

0.00

11.0

14

10

4

0

0

1

3

4

7.0

70.0

3

3

1.0

0.0

0.0

0.2

2.0

0.0

0.0

0.0

12

5

1

0.0

0.0

0.1

2

0.0

7.80

0.0

2

2

18

0.0

2.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

25

25

87.3

1.7

0.2

20

3.3

0.2

4.3

0.0

2

1

0.4

0.0

0.0

0

0.4

0.0

0.0

0.0

0

0.08

1

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

2

2

18

0.0

2.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

7.1

6.0

5.9

0.1

0.0

1

1.9

0.1

0.1

1.4

15

10

16

0.1

0.0

3.8

0.8

0.1

2.6

10.6

25

20

18.6

0.4

0.0

4.2

0.8

0.3

0.0

0.0

25

20

33

0.2

0.0

8

1.4

0.1

6.0

0.2

1

1

0.5

0.0

0.0

0.1

0.6

0.0

0.0

0.0

1

1

0.5

0.0

0.0

0.1

2.6

0.2

0.0

3.9

2

2

18

0.0

2.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

49

35

16.0

0.3

0.1

6.0

2.0

0.1

1.1

23.3

8

8

En sancocho

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

SOPA / CREMA

135

Arracacha amarilla,sin cascara, cruda

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

SOPA / CREMA

228

Plátano hartón, verde, crudo

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

SOPA / CREMA

192

Papa común, sin cascara, cruda

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

SOPA / CREMA

249

Yuca, cruda Cebolla cabezona

Sancocho MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

SOPA / CREMA

150

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

SOPA / CREMA

159

Cilantro

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

SOPA / CREMA

374

Aceite, de Soya

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

SOPA / CREMA

FTP

Sal

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

JUGO

309

guayaba rosada

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

JUGO

688

Azúcar Blanco

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

APORTE

374.0

10.0

14.4

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

390.9

9,8-19,5

13,0-17,4

MENU 18

SEMANA 4

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

MENU 18

SEMANA 4

ONCES

LÁCTEO

Jugo de guayaba

SEMANA 4

ONCES

LÁCTEO

MENU 18

SEMANA 4

ONCES

FRUTA

0.0

0.0

6.5 52.3 48,9-63,5

0.0

0.0

70.5

5.8

560-1750

4-28

0.0 188.9 840-1330

0.00 120.5 193-630

Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado 74

pan blanco

640

queso doble crema

358

tomate de árbol

688

Azúcar Blanco

Sandwich con queso MENU 18

31

Jugo de tomate de árbol FRUTA

30 20

30 20

58

35

8

8

99.0

2.0

2.0

20.5

29.8

1.1

4.2

57.0

4.7

4.2

1

82.4

0.1

95.0

2.0

18.0

0.7

0.3

3.4

3.5

0.0

0.0

12.6

MENU 18

SEMANA 4

ONCES

MENU 18

SEMANA 4

ONCES

APORTE

205.0

7.4

6.5

MENU 18

SEMANA 4

ONCES

REQUERIMIENTO

195.5

4,9-9,8

6,5-17,4

MENU 18

SEMANA 4

ONCES

NIVEL DE APORTE

31

0.0

0.0

6.5 31.7 24,4-31,8

0.0 115.7 560-1750

0.0

0.0

1.2

99.2

4-28

840-1330

0.0

0.00 14.6 193-630

Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES

913.1

31.0

34.7

126.3

510.9

8.06

556.1

223.9

REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

912.1

22,8-45,6

30,4-40,5

114,0148,2

560-1750

4-28

840-1330

193-630

NIVEL DE APORTE Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado Aporte bajo Adecuado Aporte bajo Adecuado NUTRIENTES MENÚ

MENU 19

SEMANA

SEMANA 4

MENU 19

SEMANA 4

MENU 19

SEMANA 4

MENU 19

SEMANA 4

MENU 19

SEMANA 4

MENU 19

SEMANA 4

TIEMPO DE COMIDA

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES

GRUPO DE ALIMENTO

PREPARACION

LÁCTEO

CÓDIGO ICBF

ALIMENTO

872

Chocolate pastilla

631

Leche en polvo,completa

PESO BRUTO g o cc

PESO NETO g o cc

Proteína

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

Vit. A

g

g

g

mg

mg

mg

ER

Calorías

10

10

47

0.4

1.7

7.6

3.6

0.4

0.0

0.2

25

25

124

6.6

6.7

9.6

235.0

0.1

92.0

72.0

56

50

75.0

6.3

5.5

0.6

28.0

0.9

60.0

88.5

13

8

12.1

0.1

0.0

2.9

0.0

0.0

2.6

4.3

2

2

18

0.0

2.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

30

30

86.4

3.1

2.3

14

64.2

0.6

0.0

0.6

53

45

6.8

7.2 338.0

0.1

0.0 234.6

0.0 165.6

Chocolate LÁCTEO PROTEICO

675

Huevo de gallina

225

Plátano hartón, maduro, crudo

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

PROTEICO

FTP

Sal

PROTEICO Huevos con plátano maduro

CEREAL/TUBERCUL O

Pan calentano

74

pan blanco

FRUTA

Manzana

332

manzana

MENU 19

SEMANA 4

MENU 19

SEMANA 4

MENU 19

SEMANA 4

MENU 19

SEMANA 4

MENU 19

SEMANA 4 SEMANA 4

REFORZADAS NUEVES REFORZADAS ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

MENU 19

PROTEICO

543

carne res molida

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

244

Tomate, pulpa

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

153

Cebolla junca, tallo

APORTE REQUERIMIENTO

25.7 387.7

0.1 16.6

0.3 18.5

41.5

325.8 8,1-16,3 10,9-14,5 40,7-52,9 Inadecuad Inadecuad Inadecuad Adecuado o o o

Carne molida

560-1750

2.1 4-28

840-1330

193-630

40

40

60.0

7.7

3.3

0.0

4.4

0.6

24.2

0.0

6

5

3.7

0.0

0.0

0.3

0.4

0.0

0.4

5.5

9

4

1.1

0.0

0.0

0.3

1.4

0.0

0.0

0.0 0.0

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

737

Laurel

0.0

0.01

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

2

2

18

0.0

2

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

FTP

Sal

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

27

15

1.2

0.1

0.0

0.2

6.6

0.1

0.9

1.5

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

8

7

3.4

0.0

0.0

0.6

2

0.0

2.45

49.0

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

7

3

1

0.0

0.0

0.3

0

0.0

0.09

0.4

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

1

1

3.5

0.0

0.0

0.8

0.6

0.0

0.0

0.0

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

5

5

17

0.3

1.5

0.1

3

0.0

2.3

18.0

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

688

Azúcar Blanco

8.0

0.0

0.0

2.0

0.0

0.0

0.0

0.0

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

93

Pasta alimenticia

2.9

0.2

20

5.3

0.3

0.0

0.0

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

244

Tomate, pulpa

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

153

Cebolla junca, tallo

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

FTP

Sal

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

924

Salsa de Tomate

225

Plátano hartón, maduro, crudo

374

Aceite, de Soya

348

piña-pulpa

688

Azúcar Blanco

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA

TUBÉRCULO, PLÁTANO TUBÉRCULO, PLÁTANO

179

lechuga común

251

Zanahoria, cruda

348

piña-pulpa

Ensalada tropical

Pasta a la boloñesa

365

uvas pasas

620

crema de leche

Patacón de plátano maduro

JUGO Jugo de Piña

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

JUGO

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

APORTE

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

MENU 19

SEMANA 4

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

MENU 19

SEMANA 4

ONCES

LÁCTEO

2

2

25

25

6

5

3.7

0.0

0.0

0.3

0.4

0.0

0.4

5.5

9

4

1.1

0.0

0.0

0.3

1.4

0.0

0.0

0.0

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

8

8

9

0.2

0.2

1.6

2

0.1

0.00

11.0

42

25

38.1

0.3

0.4

9.5

0.0

0.0

8.3

13.5

2

2

18

0.0

2

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

35.0

35.0

16.8

0.2

0.0

3.9

5.6

0.2

1.1

2.8

10

10

0.0

0.0 199.9

0.0 107.2

88.5

40.0 332.9

0.0 12.0

0.0 9.7

10 50.3

390.9 9,8-19,5 13,0-17,4 48,9-63,5 Inadecuad Inadecuad Adecuado Adecuado o o 339 Sorbete de mora

moras

35

35

22.1

0.4

0.0

5.1

0.0 33.6

1.6

560-1750

4-28

14.7

840-1330

0.4

0.0

193-630

0.0

MENU 19

SEMANA 4

ONCES

LÁCTEO

MENU 19

SEMANA 4

ONCES

LÁCTEO

Sorbete de mora

MENU 19

SEMANA 4

ONCES

CEREAL

Ponquecito

MENU 19

SEMANA 4

ONCES

FRUTA

En sorbete

MENU 19

SEMANA 4

ONCES

APORTE

MENU 19

SEMANA 4

ONCES

REQUERIMIENTO

MENU 19

SEMANA 4

ONCES

NIVEL DE APORTE

631

Leche en polvo,completa

688

Azúcar Blanco

FTP

Ponquécito con uvas

25

25

124

6.6

6.7

9.6

235.0

0.1

92.0

72.0

4

4

16

0.0

0.0

4.0

0.0

0.2

0.0

0.0

30

30

114

2

5.5

13

21

0

0

275.9

APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

9.1

12.2

31.7

195.5 4,9-9,8 6,5-17,4 24,4-31,8 Inadecuad Inadecuad Adecuado Adecuado o o 996.5 37.7 40.4 123.5 912.1

22,8-45,6

114,0148,2

30,4-40,5

7.0

271.0

0.8

92.0

79.0

560-1750

4-28

840-1330

193-630

642.6

4.6

526.5

351.9

560-1750

4-28

840-1330

193-630

NIVEL DE APORTE Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado Aporte bajo Adecuado NUTRIENTES MENÚ

SEMANA

MENU 20

SEMANA 4

MENU 20

SEMANA 4

MENU 20

SEMANA 4

MENU 20

SEMANA 4

MENU 20

SEMANA 4

MENU 20

SEMANA 4

MENU 20

SEMANA 4

MENU 20

SEMANA 4

MENU 20

SEMANA 4

MENU 20

SEMANA 4

MENU 20

SEMANA 4

MENU 20

SEMANA 4

MENU 20

SEMANA 4

MENU 20

SEMANA 4

TIEMPO DE COMIDA

NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES REFORZADAS NUEVES

GRUPO DE ALIMENTO

PREPARACION

LÁCTEO LÁCTEO

Colada de almidon de Maiz (arequipe)

CÓDIGO ICBF

855

Almidón de maíz

631

Leche en polvo,completa

LÁCTEO

688

Azúcar Blanco

PROTEICO

640

queso doble crema

PROTEICO

47

Harina de trigo

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

PROTEICO

675

Huevo de gallina

CEREAL/TUBERCUL O CEREAL/TUBERCUL O CEREAL/TUBERCUL O CEREAL/TUBERCUL O FRUTA

Pancakes de queso

Mandarina

688

Azúcar Blanco

FTP

Polvo de hornear

FTP

Esencia de vainilla

391

Margarina

327

mandarina

PESO NETO g o cc

Grasa

Carboh.

Calcio

Hierro

Sodio

g

g

g

mg

mg

mg

PROTEICO

579

Lengua de Res

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

153

Cebolla junca, tallo

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

0

0

6

0

0

1

0.0

25

25

124

6.6

6.7

9.6

235.0

0.1

92.0

72.0

24.7

0.0

0.0

6.0

0.0

0.0

0.0

0.0

57.2

4.7

4.1

1

82.4

0.1

95.0

2.0 0.0

6

6

20

20

25

25

87.0

3.1

0.2

18.2

5.5

0.5

47.5

2

2

18

0.0

2.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

9

8

12.0

1.0

1

0.1

4.2

0.3

9.6

14.2

4

4

16

0.0

0.0

4.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0

0.1

0.0

0.0

0.1

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0

0.1

0.0

0.0

0.1

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

2

2

15

0.0

1.7

0.0

0

0.0

0.00

10.0

64

45

18.5 398.6

244

Tomate, pulpa

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

374

Aceite, de Soya

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

PROTEICO

FTP

Sal

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

251

Zanahoria, cruda

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

147

calabaza

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

933

Arveja Verde Seca

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

374

Aceite, de Soya

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

153

Cebolla junca, tallo

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

MENU 20

SEMANA 4

MENU 20

NIVEL DE APORTE

Lengua de res en Goulash

Verdura primavera

0.3 15.7

45

40

7

3

10

0.6

4

0.6

-

0.00

0.0

0.2

1.1

0.0

0.0

0.0

8

4.2

0.1

0.0

0.4

36.0

0.1

0.6

8.8

2

2

18

0.0

2.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

14

10

4

0

0

1

3

4

7.0

70.0

12

10

2.5

0.1

0.0

0.6

1.7

0.0

0.0

0.0

8

8

26

2

0

4

5

0

2

2

1

1

9

0

1

0

0

0

0

0

7

3

0.8

0.0

0.0

0.2

1.1

0.0

0.0

0.0

5.0

4.0

3.0

0.0

0.0

0.1

0.3

0.0

0.3

4.4

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

25

25

87.3

1.7

0.2

20

3.3

0.2

4.3

0.0

2

1

0.4

0.0

0.0

0

0.4

0.0

0.0

0.0

0

0.08

1

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

2

2

18

0.0

2.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

30

30

25.8

0.6

0.0

5.8

21.0

0.2

0.0

0.0

3

3

27

0.0

3

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

2

2

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

80.0

0.0

35

35

22.5

0.4

0.0

5.1

14.7

0.6

0.0

10

10

0.0

0.0 333.9

Arroz blanco, crudo

ALMUERZO

CEREAL

153

Cebolla junca, tallo

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

129

Ajo

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

374

Aceite, de Soya

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

CEREAL

FTP

Sal

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

191

Papa común con cáscara, cruda

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

374

Aceite, de Soya

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

JUGO

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

JUGO

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

APORTE

355.0

11.5

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

REQUERIMIENTO

390.9

9,8-19,5

MENU 20

SEMANA 4

ALMUERZO

NIVEL DE APORTE

MENU 20

SEMANA 4

ONCES

LÁCTEO

11

Arroz blanco, crudo

MENU 20

SEMANA 4

ONCES

LÁCTEO

631

Leche en polvo,completa

MENU 20

SEMANA 4

ONCES

LÁCTEO

640

queso doble crema

Sal moras

688

Azúcar Blanco

Jugo de Mora

40

0.0

0.0 12.4

9.0

0.0

47.8

90.5

5.7

13,0-17,4 48,9-63,5 560-1750 Inadecuad Inadecuad Adecuado Adecuado o o

SEMANA 4

ONCES

CEREAL

365

uvas pasas

MENU 20

SEMANA 4

ONCES

CEREAL

688

Azúcar Blanco

MENU 20

SEMANA 4

ONCES

CEREAL

FTP

Canela

MENU 20

SEMANA 4

ONCES

FRUTA

347

pera

MENU 20

SEMANA 4

ONCES

APORTE

MENU 20

SEMANA 4

ONCES

REQUERIMIENTO

MENU 20

SEMANA 4

ONCES

NIVEL DE APORTE

Pera

4-28

840-1330

0.0 0.0 85.2 193-630

15

15

52

1.0

0.3

11.6

2

0.1

0.0

0.00

25

25

124

6.6

6.7

9.6

235.0

0.1

92.0

72.0

6

6

17

1.4

1.1

0.4

24

0.0

28.50

6.0

1

1

3.5

0.0

0.6

0.8

0.6

0.0

0.0

0.0

5

5

20.5

0.0

0.0

5.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.05

0.05

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

45

45

4.7

3.6 265.5

Arroz con leche MENU 20

7.2 105.4 193-630

4.1

11

339

0.9 245.6 840-1330

0.0

CEREAL

FTP

0.1 1.2 4-28

6.6

Sal

Chips de papa

15.8 343.1 560-1750

66

Tomate, pulpa

Elaboró:

4.8 50.3

0.8

244

TUBÉRCULO, PLÁTANO TUBÉRCULO, PLÁTANO TUBÉRCULO, PLÁTANO

0.1 16.4

FTP

Arroz blanco

ER

27

325.8 8,1-16,3 10,9-14,5 40,7-52,9 Inadecuad Inadecuad Adecuado Adecuado o o

MENU 20

Vit. A

7

APORTE

VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA VERDURA O ENSALADA

Proteína Calorías

7

REQUERIMIENTO

REFORZADAS NUEVES SEMANA 4 REFORZADAS SEMANA 4 ALMUERZO

MENU 20

PESO BRUTO g o cc

ALIMENTO

19.8 237.3

0.1 9.2

0.1 8.9

31.9

195.5 4,9-9,8 6,5-17,4 24,4-31,8 560-1750 Inadecuad Inadecuad Inadecuad Adecuado o o o APORTE TOTAL DIARIO DE NUTRIENTES 990.9 36.4 37.7 130.0 699.0 REQUERIMIETOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES (AMDR - EAR - AI -UL)

912.1

22,8-45,6

30,4-40,5

114,0148,2

560-1750

0.2 0.5 4-28

0.0 0.0 120.5 840-1330

0.0 78.0 193-630

7.4

700.1

268.6

4-28

840-1330

193-630

NIVEL DE APORTE Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado Adecuado Aporte bajo Adecuado

ND. Mauricio Hernandez Perez MND. 05643 Nutricionistas CAFAM

APORTE PROMEDIO TOTAL MINUTA DE NUTRIENTES

968

36

38

128

APORTE PROMEDIO TOTAL MINUTA DE CALCIO

6

682

367

660

Para este analisis nutricional se utilizó la TABLA DE COMPOSICION DE ALIMENTOS COLOMBIANA 2015 INSTRUCCIONES DE DILIGENCIAMIENTO Tiempo de comida: Especificar el tiempo de comida según corresponda, ejemplo: desayuno, nueves, almuerzo o cena. Preparación: Nombre de las preparaciones a utilizar Ingredientes: Alimentos a utilizar en cada preparación. No. De identificación (tabla ICBF): Número de identificación del alimento de acuerdo a la Tabla de composición de alimentos Colombianos del Instituto Colombiano de bienestar familiar - ICBF y/o fuente para el análisis. Peso Neto: Cantidad de alimento a utilizar en cada preparación, descartando los desechos corrientes como huesos, semillas, cáscaras y otros, referida en gramos (g.) o en centímetros cúbicos (cc). Este peso se utiliza para obtener el aporte nutricional de cada alimento Aporte total diario nutrientes: Aporte de calorías, proteina, grasa, carbohidratos y micronutrientes de interes de salud pública (hierro, calcio, vitamina A y sodio).