Comportamentul de Consum Al Studentilor Din Iasi Privind Mancatul in Oras

UNIVERSITATEA DE ȘTIINȚELE VIEȚII ION IONESCU DE LA BRAD IAȘI FACULTATEA DE AGRICULTURĂ. SPECIALIZAREA PCM.

Comportamentul de consum al studentilor din Iași privind mâncatul in oraș

Studentii: Onofrei Sebastian-Constantin Mititelu Denis-Constantin

Cuprins 1.Capitolul I 1.1. Introducere 1.2.Referinte externe 2. Capitolul II 2.1 Scopul cercetarii 2.2 Obiectivele cercetarii 2.3 Ipotezele cercetarii 3.Capitolol III 3.1 Rezultate chestionar 3.2 Interpretari 3.3Concluzii finale

Capitolul I Introducere Comportamentul de consum al studentilor privind mancatul in oras este foarte raspandit in zilele noastre , deoarece studentii prefera comoditatea privind procurarea hranei alegand sa manance in oras decat sa-si gateasca mancarea. Studentii fiind mai mereu prin oras ocupati cu diverse activitati nu mai au timp sa gateasca astfel ei alegand sa consume fast-food sau alte oportunitati comode de a-si recapata energia . Desi suntem constienti ca mancatul in oras nu e sanatoas, nu e un factor care influenteaza in mod negativ consumarea acesteea. Bolile cele mai intalnite din restaurante/fast-food sunt :    

Obezitatea Salmonela Stafilococul Clostridium Botulinium..etc

Desi studentii au un anumit buget pentru traiul la facultate indiferent de mediul din care provin, o mare parte din acesta se consuma pe mancarurile din oras. Majoritatea studentilor prefera cand ies sa manance in oras sa mearga la restaurantele de tip fast-food. Tema de cercetare: Comportamentu de consum al studentilor din Iasi privind mancatul in oras. Subiect: Analiza comportamentului de consum al studentilor din Iasi privind mancatul in oras. Domeniul: Gastronomic Premizele/Contextul cercetarii :

Necesitatea cercetarii acestei teme o constituie obtinerea unor informatii, statistici care reflecta experienta consumatorilor privind mancatul in oras.

Referinte externe: Cel mai nou studiu al Unilever Food Solutions despre obiceiurile si experientele studentilor cand iau masa in oras arata care sunt motivele pentru care studentii mananca in oras, precum si diferentele dintre atitudinile barbatilor si cele a femeilor legate de servirea mesei. Motivele pentru care studentii ieseni iau masa in oras sunt numeroase, dar primele trei invocate de acestia sunt ca nu sunt nevoiti sa mai gateasca, pot interactiona social mult mai usor si le place mancarea pe care o comanda. Desi studentii au oportunitatea de a manca o masa cu 2/3 feluri cu o suma de bani mai mica potrivit studiului de mai jos ei prefera sa manance in oras de 2/3 ori pe saptamana https://www.ziaruldeiasi.ro/stiri/studentii-pot-manca-doua-feluri-cu-doar-10-leipreturi-bune-pentru-cei-din-exterior-la-usv--304664.html https://www.mediafax.ro/life-inedit/motivele-pentru-care-romanii-se-duc-larestaurant-8878005\

Capitolul II Scopul Cercetarii :  Obținerea unor informații privitoare la comportamentul de consum al studentilor din iasi privind mancatul in oras.  Aflarea atitudinii studentilor in ceea ce priveste mancatul in oras .

Obiectivele cercetării: Obiectiv principal:  Realizarea unei analize privind comportamentul de consum al studentilor in legatura cu mancatul in oras , bugetul saptamanal/lunar, frecventarea restaurantelor ca metoda de comoditate .

Obiective secundare:  Realizarea unei analize in ceea ce priveste varsta , sex si mediu din care fac parte subiectii.

Ipotezele cercetarii Pornind de la formula problemei de cercetat, putem formula o serie de ipoteze cu privire la aspectele ce urmeaza a fi cercetate. H1. Majoritatea studentilor prefera sa manance cand ies in oras cel mai des la restaurantele de tip fast-food (KFC, McDonald' s, Mesopotamia...etc). H2. Mancatul in oras in viziunea studentilor este o modalitate mult mai simpla si mai comoda deoarece nu necestita ocuparea unui timp prin prepararea acesteia .

H3. Bugetul alocat mancarii de catre studenti se duce in mare parte pe mancatul in oras H4. Studentii petrecand mult timp impreuna acestia sunt influentati unii de ceilalti privind mancatul in oras . Definirea colectivității cercetate: studenți cu vârsta cuprinsă între 18-30 ani din Municipiul Iași.

Limite Studiul a fost limitat deoarece analiza a fost facuta doar studentilor din municipiul Iasi, lasand intrebarea daca studentii din alte orase ar fi generat alte rezultate.

Capitolul III Chestionarul a fost distribuit unui numar de 45 de subiecti dintre care 34 lau finalizat. Timpul rezultat in urma completarii chestionarului este cuprins intre 1-5 minute. Rata de finalizare fiind de 75,6%

Rezultate Chestionar

Concluzii chestionar : Importanta mancatului in oras pentru studenti, care a reiesit din urma analizarii raspunsurilor de la intrebarea cu numarul 2, rezulta faptul ca nu indica o importanta majora ci una de nivel mediu ,deoarece in proportie de 53% au bifat indicativul 3 din 5. In urma analizarii raspunsurilor,s-a dovedit faptul ca in proportie de 50% dintre cei chestionati, mananca in oras de cel putin de 2 ori pe saptamana.

In proportie de 62%dintre studenti au venitul alocat pentru mancare in jur de 100-200 de lei pe saptamana, dintre care 56% din subiecti cheltuiesc in medie intre 20-50 de lei pe o masa in oras. Rezultatele obtinute de la intrebarea cu numarul 9, arata faptul ca 76,5% dintre subiecti prefera sa manance in oras acompaniati de catre prieteni. Din cei 34 de studenti care au raspuns chestionarului, in numar de 23 de persoane au preferat sa manance cand ies in oras mancare americana, respectiv KFC,McDonald's ... etc.

Analiza si interpretarea rezultatelor cercetarii Pentru analiza şi prelucrarea datelor am folosit programul de analiză statistică SURVIO. Datele obținute în urma studiului oferă importante considerații pentru oamenii de marketing cu privire la folosirea celebrităților sportive. Rezultatele cercetării au confirmat unele dintre ipotezele de la care am pornit.

In urma analizei rezultatelor de la intrebarile numarul 6 si 7, confirma ipoteza H1( Majoritatea studentilor prefera sa manance cand ies in oras cel mai des la restaurantele de tip fast-food (KFC, McDonald' s, Mesopotamia...etc) Rezultatul nu este surprinzător deoarece tinerii in general prefera astfel de mancare .

Conform ipotezei H3 (Bugetul alocat mancarii de catre studenti se duce in

mare parte pe mancatul in oras) am demonstrat faptul ca aproximativ 50% din banii alocati pentru mancare saptamanal merg spre mancatul in oras , rezultat din raspunsurile de la intrebarile cu numarul 4 si 5. Si in final ipoteza H4 (Studentii petrecand mult timp impreuna acestia sunt influentati unii de ceilalti privind mancatul in oras) a fost demonstrata de catre subiecti raspunzant la intrebarea cu numarul 9 , raspunsul ce mai des intalnit in proportie de 76,5 % prefera sa manance in oras cu prietenii.

Comportamentul de consum al studentilor din Iasi privind mancatul in oras. 1. Mâncați des în oraș?*  

Da Nu

2. Cât de important este pentru tine mâncatul în oraș?*

    

1 2 3 4 5

3. Cât de des serviți masa în oraș pe săptămână?*    

Niciodată O dată De doua ori De mai mute ori

4. Care este venitul alocat mâncării pe săptămâna?*   

100-200 lei 200-300 lei >300 lei

5. Care este suma pe care o cheltuiți când mâncați în oraș?*   

10-20 lei 20-50 lei >50 lei

6. Unde preferați să mâncați în oraș?*  

Restaurant de lux Fast-food

7. Ce preferați să mâncați când ieșiți în oraș?*   

Mâncare tradițională Mâncare chinezească Mâncare americană(KFC,Mc... etc.)

8. Cum obișnuiți să achitați nota de plată?*  

Cash Card

9. Cu cine preferi să mănânci în oraș?*   

Singur Prietenii Familia

10. Cât de satisfăcut sunteți de mâncarea servită în oraș?*     

1 2 3 4 5

11. Cât de mulțumit ești de serviciile prestate de către angajați când servești masa în oraș?*     

1 2 3 4 5

12. Cât de mult te-au influențat reclamele privind mâncatul în oraș?*   

Deloc Puțin Mult

13. Care este genul dumneavoastră?*   

Feminin Masculin Nu doresc să menționez

14. În ce categorie de vârstă vă încadrați?*    

18-20 20-24 25-30 30-50

15. Universitatea la care înveți?*   

USV UAIC UMF



Altele...

16. Mediul în care locuiești?*  

Urban Rural