Sistem Pencernaan XI MIA

NAMA KELOMPOK: 1)EKO PRASETIO 2)RENDI 3)PASCALOAN B.S. 4)WINARNO 5)MINDOY

PEMBAHASAN SISTEM PENCERNAAN ALAT PENCERNAAN & ENZIM PENCERNAAN SISTEM PENCERNAAN – SETIAP MAHLUK HIDUP PASTI MEMERLUKAN MAKANAN UNTUK MENUNJANG KEHIDUPANNYA. MAKANAN YANG DIKONSUMSI TERSEBUT AKAN DIURAIKAN OLEH SISTEM PENCERNAAN MENJADI SUMBER TENAGA DAN KEBUTUHAN TUBUH YANG LAIN.

PENGERTIAN SISTEM PENCERNAAN

SISTEM PENCERNAAN ATAU DALAM BAHASA INGGRIS DIGESTIVE SYSTEM ADALAH SEBUAH

SISTEM YANG BERFUNGSI UNTUK MENGUBAH MAKANAN YANG MASUK KE DALAM TUBUH MANUSIA MENJADI SUMBER ENERGI DAN KEBUTUHAN TUBUH LAINNYA. MAKANAN YANG MASUK DALAM TUBUH MANUSIA TIDAK SELURUHNYA DIGUNAKAN UNTUK TUBUH MANUSIA. SISTEM PENCERNAAN HANYA MENGAMBIL KANDUNGANKANDUNGAN GIZI YANG TERDAPAT PADA MAKANAN TERSEBUT. DAN SISA MAKANAN (PENCERNAAN) TERSEBUT AKAN DIBUANG MELALUI ANUS.

PROSES PENCERNAAN MANUSIA PROSES PENCERNAAN MANUSIA DIBAGI MENJADI DUA MACAM, YAITU PROSES PENCERNAAN MEKANIK DAN PROSES KIMIAWI. 1) PENCERNAAN MEKANIK

PENCERNAAN MEKANIK IALAH SEBUAH PROSES PENCERNAAN YANG TERJADI PADA BAGIAN MULUT. PROSES PENCERNAAN MEKANIK DILAKUKAN DENGAN CARA MENGHANCURKAN MAKANAN, AGAR BAHAN MAKANAN YANG SEMULA KASAR BISA MENJADI HALUS. KARENA BERLANGSUNG DI MULUT, ORGAN YANG TERLIBAT DALAM PROSES INI HANYA GIGI DAN MULUT.

2) PENCERNAAN KIMIAWI

PENCERNAAN KIMIAWI IALAH SEBUAH PROSES PENCERNAAN YANG TERJADI KARENA ADANYA BANTUAN DARI ENZIM PENCERNAAN. PROSES PENCERNAAN KIMIAWI TERJADI DI BEBERAPA BAGIAN ALAT PENCERNAAN, SEPERTI MULUT, LAMBUNG DAN USUS. FUNGSI UTAMA ENZIM DALAM PROSES PENCERNAANINI ADALAH UNTUK MENGUBAH ZAT-ZAT MAKANAN MENJADI LEBIH HALUS , SEHINGGA KANDUNGAN GIZI YANG ADA PADA MAKANAN TERSEBUT MUDAH DISERAP OLEH TUBUH

ALAT PENCERNAAN MANUSIA PADA DASARNYA, SISTEM PENCERNAAN MERUPAKAN GABUNGAN DARI BEBERAPA ORGAN TERTENTU. TENTUNYA ORGAN YANG TERMASUK DALAM SISTEM PENCERNAAN MEMILIKI FUNGSI MASING-MASING. UNTUK LEBIH JELASNYA BERIKUT PENJELASAN SINGKAT MENGENAI ORGAN-ORGAN SISTEM PENCERNAAN. GIGI

SEPERTI YANG SUDAH DIJELASKAN DIATAS, DALAM SISTEM PENCERNAAN GIGI BERFUNGSI DALAM PROSES PENCERNAAN MEKANIK. FUNGSI UTAMA GIGI IALAH , UNTUK MENGHANCURKAN MAKANAN, YANG SEMULA KASAR MENJADI LEMBUT. DALAM DUNIA KESEHATAN,KITA DIANJURKAN UNTUK MENGUNYAH MAKANAN YANG MASUK KE MULUT KITA SEBANYAK 20-30 KALI. HAL TERSEBUT AKAN SANGAT BAIK UNTUK KESEHATAN LAMBUNG KITA. KARENA SEMAKIN HALUS MAKANAN YANG KITA KUNYAH, HAL ITU AKAN MENGURANGI KINERJA LAMBUNG KITA. MENURUT FUNGSINYA GIGI DIBAGI MENJADI 3 BAGIAN, SETIAP BAGIAN GIGI MANUSIA MEMILIKI BENTUK DAN FUNGSI MASING-MASING. UNTUK LEBIH MEMAHAMI ,BERIKUT PENJELASAN MENGENAI JENIS-JENIS GIGI MANUSIA.

-GIGI SERI: SEPERTI YANG KITA KETAHUI, JUMLAH NORMAL GIGI SERI YANG TUMBUH PADA MANUSIA YAITU 8 BUAH. GIGI SERI MEMILIKI PERMUKAAN MENYERUPAI KAPAK. DAN FUNGSI UTAMA GIGI SERI IALAH UNTUK MEMOTONG-MOTONG MAKANAN. -GIGI TARING: SEORANG MANUSIA NORMAL MEMILIKI JUMLAH GIGI TARING SEBANYAK 4 BUAH. GIGI TARING MEMILIKI BENTUK YANG RUNCING SEBAGAIMANA TOMBAK. KARENA MEMILIKI BENTUK YANG RUNCING, FUNGSI UTAMA DARI GIGI TARING IALAH UNTUK MEROBEK MAKANAN. -GIGI GERAHAM: GIGI GERAHAM ADALAH SALAH SATU JENIS GIGI YANG BERFUNGSI UNTUK MENGUNYAH MAKANAN. GIGI GERAHAM MEMILIKI PERMUKAAN YANG LEBAR DAN BERGELOMBANG. SEORANG MANUSIA NORMAL, BIASANYA MEMILIKI 8 GIGI GERAHAM YANG TERLETAK DI SAMPING KANAN DAN KIRI MULUT.

LIDAH

LIDAH MERUPAKAN SALAH SATU ORGAN YANG TERMASUK DALAM INDRA MANUSIA, TEPATNYA INDRA PERASA. DALAM PROSES PENCERNAAN LIDAH BERFUNGSI SEBAGAI PENGATUR LETAK MAKANAN SAAT BERADA DI DALAM MULUT. SELAIN ITU JUGA UNTUK MEMBANTU PROSES PENELANAN DAN PENCAMPURAN MAKANAN YANG TERJADI DI MULUT. LIDAHLAH YANG MENGARAHKAN MAKANAN HINGA BERADA DI ANTARA GIGI, SEHINGGA MAKANAN TERSEBUT DAPAT DI HANCURKAN HINGGA MENJADI BENTUK MAKANAN YANG HALUS. BENTUK MAKANAN INI JUGA BIASA DI SEBUT DENGAN BOLUS. SALAH SATU FUNGSI LIDAH YAITU SEBAGAI INDRA PERASA. TANPA ADANYA LIDAH, SEGALA MACAM MAKANAN YANG MASUK PADA MULUT KITA AKAN TERASA HAMBAR. PADA DASARNYA LIDAH DIBAGI 4 BAGIAN, SETIAP BAGIAN LIDAH MEMILIKI FUNGSI MASING-MASING. BERIKUT PENJELASAN MENGENAI BAGIAN LIDAH SEKALIGUS FUNGSINYA.

• BAGIAN UJUNG LIDAH BERFUNGSI UNTUK MERASAKAN SESUATU YANG MANIS. • BAGIAN TEPI DEPAN LIDAH BERFUNGSI UNTUK MERASAKAN SESUATU YANG ASIN. • BAGIAN SAMPING LIDAH BERFUNGSI UNTUK MERASAKAN SESUATU YANG ASAM. • BAGIAN BELAKANG LIDAH BERFUNGSI UNTUK MERASAKAN SESUATU YANG PAIT.

KELENJAR LUDAH KELENJAR LUDAH MEMILIKI FUNGSI YANG SANGAT VITAL. KELENJAR LUDAH ADALAH BAGIAN ORGAN YANG TERLETAK PADA BAGIAN MULUT, SELAIN GIGI DAN LIDAH. KELENJAR LUDAH ADALAH SEBUAH ORGAN YANG BERFUNGSI SEBAGAI PENGHASIL LUDAH, YANG BERFUNGSI SEBAGAI PELUMAS MAKANAN. SELAIAN ITU LUDAH JUGA BERFUNGSI UNTUK MENJAGA MULUT AGAR TETAP DALAM KEADAAN BASAH. DALAM WAKTU SATU HARI, KELENJAR LUDAH MAMPU MENGHASILKAN LUDAH SEBANYAK 1-2,5 LITER. LIDAH YANG DIHASILKAN OLEH KELENJAR LUDAH MENGANDUNG BEBERAPA ZAT, DIANTARANYA AIR, MUCUS, ENZIM AMILASI DAN ENZIM PTYALIN.

KERONGKONGAN

KERONGKONGAN ADALAH SEBUAH ORGAN YANG MEMILIKI FUNGSI UTAMA SEBAGAI PENYALUR MAKANAN DARI MULUT MENUJU KE LAMBUNG. KERONGKONGAN SENDIRI DIBAGI MENJADI DUA MACAM, YAITU BAGIAN FARING DAN ESOPHAGUS. -FARING JUGA BIASA DISEBUT DENGAN TEKAK ADALAH BAGAIAN KERONGKONG YANG BERUPA SALURAN PANJANG YANG MENGHUNGKAN ANTARA MULUT DENGAN LAMBUNG. PADA BAGIAN FARING TERDAPAT SATU BAGIAN PENTING DALAM SISTEM PENCERNAAN, YAITU KLEP EPIGLOTTIS. BAGIAN INI MEMILIKI FUNGSI UNTUK MENGATUR PERJALANAN MAKANAN ANTAR MAKANAN ITU TETAPI BERADA DI KERONGKONGAN. AGAR MAKANAN TERSEBUT TIDAKMEMASUKI SALURAN YANG LAINNYA SEPERTI SALURAN PERNBAPASAN ATAU LARING. -SEMENTARA ESOPHAGUS ADALAH SEBUAH ORGAN YANG MEMILIKI BENTUK MENYERUPAI TABUNG YANG LURUS, MEMILIKI OTOT DAN DINDING YANG TEBAL. DI DALAM KERONGKONGAN TERDAPAT SEMACAM GERAKAN MEREMAS YANG DIAKIBATKAN OLEH KONTRUKSI DARI OTOT KERONGKONGAN.

LAMBUNG

ORGAN PENCERNAAN SELANJUTNYA ADALAH LAMBUNG, MENURUT SALAH SATU SUMBER LAMBUNG MAMPU MENAMPUNG MAKANAN HINGGA 1-2 LITER. LAMBUNG MEMILIKI DINDING YANG TERBENTUK DARI OTOT-OTOT POLOS YANG BERFUNGSI SEBAGAI PENGGERUS MAKANAN. OTOT-OTOT INILAH YANG AKAN MENGHANCURKANN MAKANAN, SEHINGGA MAKANAN TERSEBUT DAPAT BERCAMPUR DENGAN GETAH LAMBUNG. PROSES PENGHANCURAN MAKANAN DILAKUKAN SECARA KONTRAKSI-KONTRAKSI OLEH OTOT LAMBUNG YANG TERJADI SECARA MEKANIK. SELAIN ITU, PROSES PENCERNAAN DI LAMBUNG JUGA DI BANTU DENGAN ENZIM-ENZIM YANG DIHASILKAN OLEH LAMBUNG.

USUS HALUS

SETELAH MAKANAN DIHALUSKAN OLEH LAMBUNG, KEMUDIAN MAKANAN TERSEBUT AKAN MENUJU KE USUS HALUS. MENURUT BEBERAPA AHLI, USUS HALUS KIRA-KIRA MEMILIKI PANJANG ANTARA 6-8 METER. USUS HALUS SENDIRI PADA HAKIKATNYA TERBAGI MENJADI 3 BAGIAN YAKNI DUODENUM, JEJUNUM, DAN ILEUM. DUODENUM ATAU BIASA DISEBUT USUS 12 JARI ADALAH USUS YANG MEMILIKI PANJANG SEKITAR 25 CM. UNTUK ILEUM ATAU USUS PENYERAPAN MEMILIKI PANJANG SEKITAR 3,6 METER. USUS HALUS DALAM SISTEM PENCERNAAN MEMILIKI FUNGSI UTAMA SEBAGAI TEMPAT PENCERNAAN SEKALIGUS PENYERAPAN NUTRISI MAKANAN. PENCERNAAN MAKANAN BERLANGSUNG DI USUS 12 JARI DAN USUS TENGAH, UNTUK PROSES PENYERAPAN NUTRISI MAKANAN BERLANGSUNG DI USUS PENYERAPAN. SAAT BERADA DI DALAM USUS HALUS, PROSES PENCERNAAN YANG TERJADI ADALAH PROSES KIMIAWI. PROSES KIMIAWI PADA USUS HALUS DI BANTU OLEH ENZIM-ENZIM YANG DIHASILKAN OLEH KELENJAR PENGKREAS DAN USUS HALUS SENDIRI.

USUS BESAR

SETELAH MENGALAMI PENYERAPAN NUTRISI DI USUS HALUS, KEMUDIAN MAKANAN AKAN BERGERAK MENUJU USUS BESAR. USUS BESAR SENDIRI DI BAGI MENJADI 3 BAGIAN YAITU USUS BESAR NAIK, USUS BESAR MELINTANG DAN USUS BESAR TURUN. USUS BESAR BERFUNGSI SEBAGAI TEMPAT PEMBUSUKAN SISA-SISA MAKANAN YANG SEBELUMNYA TELAH DI SERAP NUTRISINYA OLEH USUS HALUS. PROSES PEMBUSUKAN YANG TERJADI DI USUS BESAR YANG DIBANTU OLEH BAKTERI YANG BERNAMA ESCHEICHIA COLI. UNTUK SISA MAKANAN SEPERTI HALNYA AIR, MINERAL DAN GARAM AKAN KEMBALI DISERAP OLEH USUS. SETELAH KANDUNGAN NUTRISI YANG ADA PADA MAKANAN BENAR-BENAR TELAH HABIS, MAKA MAKANAN TERSEBUT AKAN DIKELUARKAN MELALUI ANUS

ANUS SETELAH NUTRISIPADA MAKANAN BENAR-BENAR DISERAP SECARA SEMPURNA, SISA MAKANAN TERSEBUT AKAN MEMBUSUK DAN DIKELUARKAN OLEH ANUS. DALAM SISTEM PENCERNAAN, ANUS MERUPAKAN PINTU TERAKHIR PROSES PENCERNAAN MAKANAN. ANUS BERFUNGSI SEBAGAI TEMPAT PEMBUANGAN FASES.

ENZIM PENCERNAAN

SETELAH MEMBAHAS PANJANG LEBAR MENGENAI ALAT PENCERNAAN PADA MANUSIA, ALANGKAH BAIKNYA APABILA KITA JUGA MEMPELAJARI TENTANG ENJIM-ENJIM PENCERNAAN. BERIKUT BEBERAPA PENJELASAN MENGENAI ENJIM PENCERNAAN. ENJIM PADA MULUT  ENJIM PTYALIN MEMILIKI FUNGSI SEBAGAI PENGUBAH AMILUM MENJADI MALTOSE, ENJIM DIHASILKAN OLEH KELENJAR LUDAH. ENJIM PADA LAMBUNG  ENJIM PEPSIN MEMILIKI FUNGSI SEBAGAI PENGUBAH PROTEIN MENJADI PEPTON.  ENJIM RENIN ADALAH SEJENIS ENJIM YANG MEMILIKI FUNGSI UTAMA SEBAGAI ENJIM MENGUBAH KESEINOGEN MENJADI PROTEIN SUSU SEKALIGUS BERFUNGSI UNTUK MENDAPATKAN KASEIN SUSU.  ENJIM LIPASE SASTIK MEMILIKI FUNGSI SEBAGAI PENGUBAH TRIGLISERIDA MENJADI ASAM LEMAK

ENJIM PADA PANGKREAS  ENJIM AMILASE MEMILIKI FUNGSI SEBAGAI PENGUBAH AMILUM MENJADI MALTOSE ATAU GLUKOSA.  ENJIM TRIPSIN MEMILIKI FUNGSI SEBAGAI PENGUBAH PROTEIN MENJADI ASAM AMINO.  ENJIM LIPASE STEAPSIN MEMILIKI FUNGSI SEBAGAI PENGUBAH LEMAK MENJADI ASAM LEMAK ATAU GLISEROL.  ENJIM DISAKARASE MEMILIKI FUNGSI SEBAGAI PENGUBAH DISAKARIDA MENJADI MONOSAKARIDA.  ENJIM EREPSIN ATAU DIPAPTIDASE MEMILIKI FUNGSI SEBAGAI PENGUBAH ZAT DIPEPTIDE MENJADI ASAM AMINO.  ENJIM LIPASE USUS MEMILIKI FUNGSI UTAMA SEBAGAI PENGUBAH LEMAK MENJADI ASAM LEMAK DAN GISEROL.  ENJIM PEPTIDASE MEMILIKI FUNGSI UNTUK MENGUBAH POLIPEPTIDA MENJADI ASAM AMINO. ENJIM SUKRASE MEMILIKI FUNGSI SEBAGAI PENGUBAH SUKROSA MENJADI GLUKOSA DAN GALAKTOSA.  ENJIM LAKTASE MEMILIKI FUNGSI SEBAGAI PENGUBAH LAKTOSA MENJADI GLUKOSA DAN GALAKTOSA.  ENJIM MALTASE ADALAH SEJENIS ENJIM YANG MEMILIKI FUNGSI SEBAGAI PENGUBAH LAKTOSA MENJADI GLUKOSA DAN GALAKTOSA.  ENJIM ENTEROKINASE MEMILIKI FUNGSI SEBAGAI PERUBAH TRIPSINOGEN MENJADI TRIPSI YANG BERGUNA UNTUK SALUSAN PANGKREAS.

TERIMA KASIH